የፖላንድ መረቅ ለዓሣ ምርጥ ማጀቢያ ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አሳ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ምግቦች አንዱ መሆኑ ሚስጥር አይደለም። አጠቃቀሙ የሰውን አመጋገብ የበለጠ የተለያየ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ያደርገዋል. ብዙውን ጊዜ ከማንኛውም የዓሣ ምግብ በተጨማሪ ብዙ የቤት እመቤቶች ታዋቂውን የፖላንድ ሾርባ ይጠቀማሉ። ለምንድነው ይህ ምርት በጣም ጥሩ የሆነው እና እንዴት በትክክል ማብሰል ይቻላል?

ጠቃሚ የሆነ ተጨማሪ

እንደምታወቀው መረቅ እንደ መረቅ ይቆጠራል፣ይህም የጎን ምግብ ወይም ዋና ምግብ የበለጠ ጭማቂ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ያደርገዋል። ምርቱ ለፈጠራው የፈረንሳይ ሼፎች ባለውለታ ነው፣ እነሱ ሁልጊዜ ማንኛውንም፣ በጣም ቀላል የሆነውን ምግብ ወደ እውነተኛ ድንቅ ስራ ለመቀየር ሲሞክሩ።

ነገር ግን የፖላንድ መረቅ ለማንኛውም የዓሣ ምግብ ተስማሚ የሆነ የተመጣጠነ ምግብ ነው ብለው ያስባሉ። እንዲህ ባለው መግለጫ ለመከራከር አስቸጋሪ ነው. ከሁሉም በላይ የዚህ ምርት 100 ግራም የካሎሪ ይዘት 559 ካሎሪ ነው. ከዚህም በላይ አብዛኛዎቹ (95.7 በመቶ) በውስጡ ከተካተቱት ቅባቶች ውስጥ ናቸው. በተጨማሪም የፖላንድ መረቅ ከፍተኛ መጠን ያለው ማክሮ ኤለመንቶችን (ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ክሎሪን ፣ ማግኒዥየም እና ድኝ) ይይዛል ።ለየት ያለ ዋጋ የሚሰጡት. በተጨማሪም በውስጡ ብዙ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን (ማንጋኒዝ, አዮዲን, ክሮምሚየም, ዚንክ, መዳብ, ብረት, ፍሎራይን, ኮባልት እና ሞሊብዲነም) ይዟል. የእነሱ ጥቅምም ግምት ውስጥ መግባት ይኖርበታል. እና በጣም ቀላል ከሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሰራ የፖላንድ ኩስ የቪታሚኖች እውነተኛ ጓዳ ነው. እሱ ከሞላ ጎደል ሁሉንም ቡድን B (ከ B1 እስከ B12) ይወክላል። በተጨማሪም ቪታሚኖች A, C, E, D, PP, H እና choline አሉ. ይህ ብዙዎች ስለ ሾርባዎች በአጠቃላይ ሀሳባቸውን እንዲቀይሩ ያደርጋቸዋል ፣ በተለይም ስለዚህ።

ፍፁም

በምግብ ማብሰያ ውስጥ የሚታወቁ ሁሉም ሾርባዎች በሶስት ዋና ዋና ቡድኖች ሊከፈሉ ይችላሉ፡

1. ዱቄት።
2. አትክልት።
3. የእንቁላል ቅቤ።

ልዩነቱ ለእያንዳንዳቸው የየትኛው የምግብ ምርት መሰረት እንደሆነ ነው። የመጨረሻው የዓሣ አማራጭ ምርጥ ነው።

ከተለመደው ጣዕሟ ጋር ፍጹም ይስማማል። የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት, ድስቱን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ አስቀድመው ማወቅ ያስፈልግዎታል. አይሞክሩ, ውስብስብ ያልሆኑ መደበኛ መፍትሄዎችን ይዘው ይምጡ. የፖላንድ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች የብዙ አመታት ልምድን መጠቀም እና ከባህላዊ ቴክኖሎጂ ጋር በመጣበቅ ጭማቂዎችን ማምረት የተሻለ ነው. ለመስራት፣ በእርግጠኝነት የሚከተለውን ክምችት ያስፈልግዎታል፡

• ፓን፤
• መቁረጥ ሰሌዳ፤
• የተሳለ ቢላዋ፤
• የእንጨት ስፓቱላ፤
• ወጥ።

የምትፈልገውን ሁሉ አግኝተህ ሾርባውን እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ መጀመር ትችላለህ። በመጀመሪያ ግልጽ የሆነ የድርጊት ቅደም ተከተል መረዳት ያስፈልግዎታል, እና ከዚያ ያድርጉየምግብ ዝግጅት።

ቀላሉ ቅንብር

በጠረጴዛው ላይ የዓሳ ምግብ የሚጠበቅ ከሆነ ለእሱ የፖላንድ ኩስን መምረጥ የተሻለ ነው። የዚህ አሰራር በጣም ቀላሉ ነው።

በሚከተለው ሬሾ አምስት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይወስዳል፡ ለ 700 ግራም ቅቤ - አንድ ሳንቲም ጨው, 8 የተቀቀለ እንቁላል, አንድ ሎሚ እና 20 ግራም ፓሲስ.

የማብሰያው ሂደት ከአስር ደቂቃ ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል፡

1. በመጀመሪያ የዶሮ እንቁላልን መቀቀል እና ከዚያ በማንኛውም መንገድ ለዚህ በሚመች መንገድ መፍጨት ያስፈልግዎታል።
2. parsleyን በደንብ ይቁረጡ።
3. ቅቤውን በድስት ውስጥ ይክሉት እና ምድጃው ላይ ያድርጉት።
4. የተቀሩትን አካላት ወደ ጦፈ ጅምላ ያስተዋውቁ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።

ምርቱን በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማቅረብ ወይም በብዛት ባለው ሳህን ላይ ማፍሰስ ይችላል። በዚህ ውስጥ ምንም መሠረታዊ ልዩነት የለም. ሁሉም በአጠቃላይ እንግዶቹ ምን ያህል መረቅ እንደሚወዱት ይወሰናል. ሾርባው ሙቅ ወይም ቢያንስ ሙቅ መሆን አለበት. ከ citrus ይልቅ ተራ ሲትሪክ አሲድ መጠቀም ይችላሉ ፣ለዚህ ጥንቅር ከ 2 ግራም አይበልጥም። የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ችግር ሊፈጥሩ አይገባም. ብዙውን ጊዜ በማንኛውም ጥሩ የቤት እመቤት ማቀዝቀዣ ውስጥ ናቸው።

የተጠበሰ የባህር ምግብ

የፖላንድ ሼፍ ባህላዊ መረቅ ልዩ ነው። ምንም እንኳን ቢዘጋጁ የባህር ምግቦችን በትክክል ያሟላል. ይህ ሾርባ ከተጠበሰ ዓሳ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በወፍራም ጅምላ የፈሰሰው ልቅ ስጋ የበለጠ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል። የእሱ ትንሽ የማይረባ ጣዕም ጥሩ ነውአረንጓዴ አረንጓዴ እና ለስላሳ የሎሚ መዓዛ። አንዳንድ የምግብ ባለሙያዎች ውጤቱን ለመጨመር የእሱን ጭማቂ ብቻ ሳይሆን ዘይቱን መጠቀም ይመርጣሉ. ይህ የመረቁን ቀለም በትንሹ ይቀይራል እና ወደ ሳህኑ ራሱ የተወሰነ ቅመም ይጨምራል።

በመጀመሪያ ለዋናው የምግብ አሰራር ድርጭቶችን እንቁላል መጠቀም የተለመደ ነው። ነገር ግን በተለመደው የቤት ሁኔታዎች ሁልጊዜም በእጃቸው ላይሆኑ ይችላሉ. ስለዚህ, ብዙውን ጊዜ በዶሮ ይተካሉ. ጣዕሙ ከዚህ አይለወጥም, እና ስራው በጣም ቀላል ነው. በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ምትክ በጣም ርካሽ ነው, ይህም በዘመናዊው የዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ አስፈላጊ ነው. ይህ ሾርባ አስቀድሞ ሊዘጋጅ ይችላል. የቀዘቀዘውን ስብስብ ወደ መስታወት ሰሃን ማዛወር እና በክዳኑ ስር ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአጭር ጊዜ መቀመጥ አለበት. ከመጠቀምዎ በፊት ውህዱ በትንሹ መሞቅ አለበት፣ ግልጽ የሆነ መፍላትን በማስወገድ።