በቤት ውስጥ ከአፕሪኮት ወይን እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አፕሪኮት ወይን በመጠኑ ከተጠቀሙ በጣም ጣፋጭ እና አስደሳች ምርት ነው። ለቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ጥሩ ነው, ከእሱ ጋር መተኛት በጣም ችግር ያለበት ነው, ምክንያቱም ውጤቱ ብዙውን ጊዜ የዚህ ጣፋጭ አስደሳች መጠጥ አነስተኛ መጠን ነው. እና በእርግጥ፣ ጣዕም ባህሪያቱን በተመለከተ፣ እነሱ ከላይ ናቸው።

አፕሪኮቶች እራሳቸው በአንደበታችን ላይ ለሚገኙ ተቀባይዎቻችን በጣም ደስ ይላቸዋል። እና እዚህ አልኮል ካከሉ, ስሜቱ ይሻሻላል. አፕሪኮት ወይን እውነተኛ የደስታ ርችት ነው።

ግን ይህን ጣፋጭ መጠጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በመሠረቱ, የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው. የማብሰያው ሂደት በተቻለ መጠን ውጤታማ እንዲሆን ከእሱ ጋር መጣበቅ አስፈላጊ ነው. እና በአጠቃላይ፣ እነዚህን ምክሮች ካልተከተሉ፣ መውጫው ላይ ወይን የማግኘት እድሉ አነስተኛ ይሆናል።

አፕሪኮት ወይን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ፡ መሰረታዊ ህጎች

ለአንድ እውነት ተዘጋጁ። እንደ አፕሪኮት ወይን እንዲህ ዓይነቱን ምርት ማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ ሂደት ነው. ብዙ አፍታዎች አሉ።የሚለው ሊታሰብበት ይገባል። እነሱን ለማስታወስ እና ለመስራት በቂ ነው, ከዚያ በኋላ ይህን ለማድረግ በጣም ቀላል ይሆናል. ማንኛውም ችሎታ ከመጀመሪያው ጀምሮ ለመቆጣጠር አስቸጋሪ ነው, እና ከዚያ በኋላ ቀላል ነው. ስለዚህ ይህ ሂደት ለጀማሪዎች ብቻ አስቸጋሪ ተብሎ ሊጠራ ይችላል. በቤት ውስጥ ከአፕሪኮት ወይን እንዴት እንደሚሰራ?

ፍሬዎቹ የበሰሉ መሆን አለባቸው። የተበላሹ ሰዎች ለእኛ ጥሩ አይደሉም, ምክንያቱም በጣም ደስ የሚል ጣዕም አይሰጡም, ይህ ደግሞ ለጤናም ጠቃሚ አይሆንም.
ፍሬው ከዛፉ መንቀል አለበት። እነሱ ከመሬት ላይ ከተነሱ, ውጤቱ በተቀመጡበት ነገር ላይ በጣም ደስ የማይል ጣዕም ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው የወይኑ ጥራት በጣም ዝቅተኛ ይሆናል።
አፕሪኮቶች እርሾ ስላላቸው መታጠብ የለባቸውም። ያለ እነርሱ, አፕሪኮት ወይን አይሰራም. እነሱን በአርቴፊሻል መንገድ ማከል አለብዎት, ይህም ጥራቱን ያበላሻል. ከአፕሪኮት ወይን ከማዘጋጀትዎ በፊት ምን ማድረግ እንዳለቦት በጥንቃቄ ማሰብ አለብዎት።
ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ አጥንትን ወደ ዎርት አንጨምርም። አንዳንዶች ያደርጉታል, ነገር ግን አጥንቶቹ ሃይድሮክያኒክ አሲድ ይይዛሉ, ይህም በተሻለ ሁኔታ ራስ ምታት, እና በከፋ ሁኔታ, ሞት. ከዚያም ጥያቄው "ከአፕሪኮት በቤት ውስጥ የተሰራ ወይን እንዴት እንደሚሰራ?" ገዳይ ይሆናል።

እነዚህ ህጎች ናቸው። እነሱ በጣም ቀላል ናቸው, ግን እነሱን በጥብቅ መከተል አስፈላጊ ነው. ይህንን መጠጥ የማዘጋጀት ሂደት በጣም የተወሳሰበ ነው. ግን መመሪያዎቹን በጥንቃቄ ካነበቡ ሁሉም ነገር እዚህ ጥሩ ይሆናል።

ምን አይነት ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን?

የተፈጥሮ የቤት አፕሪኮትን ለመስራትወይን የሚያስፈልገው አፕሪኮት, ውሃ እና ስኳር ብቻ ነው, ይህም ወደ ኤቲል አልኮሆል ተጨማሪ ሂደት አስፈላጊ ነው. በእቃዎቹ ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም. አንዳንድ ጊዜ እርሾውን ለማዘጋጀት ተጨማሪ መገልገያዎች ያስፈልጋሉ. ነገር ግን ይህ አስፈላጊ የሚሆነው ፍራፍሬዎቹ መጥፎ ከሆኑ እና ለማፍላት ፈቃደኛ ካልሆኑ ብቻ ነው።

ለመረዳት የሚያስፈልግ ነገር: በእርግጥ ጭማቂ እና ጣፋጭ አፕሪኮቶችን ከዛፉ ላይ ካስወገዱ, በመፍላት ላይ ምንም ችግሮች አይኖሩም. ካልሆነ ከዚያ የሾላ ዘቢብ ማዘጋጀት ይኖርብዎታል. እንዲህ ዓይነቱ ጀማሪ፣ እንደ አንድ ደንብ፣ በአፕሪኮት ወይን ጣዕም ላይ በእጅጉ ጣልቃ አይገባም።

የቤት አፕሪኮት ወይን አሰራር

ከአፕሪኮት ወይን የማዘጋጀት ዘዴው ብዙ ነጥቦችን ያቀፈ ነው። ነገር ግን በተግባር ብዙ ጊዜ ከሰራሃቸው፣ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል መሆን አለበት እና እንደዚህ አይነት ነገሮች በደንብ ይታወሳሉ።

ፍሬዎቹን በጨርቅ ይጥረጉና ዘሩን ከነሱ ያስወግዱ። አንዳንድ ሰዎች ቆዳውን ይጥላሉ, ግን ይህ መደረግ የለበትም. በመጀመሪያ, ወይኑን ለማፍላት የሚረዱ እርሾዎች አሉ. ሁለተኛ ደግሞ ቀለም፣ጣዕም እና መዓዛ በአብዛኛው የሚቀርበው በእነሱ ነው።
የተላጠውን አፕሪኮት ተመሳሳይ የሆነ ገንፎ እስኪያገኙ ድረስ ይቅቡት። ከዚያ በኋላ ትልቅ መጠን ወዳለው መያዣ እናስተላልፋለን።
በመቀጠል እዚያ የሞቀ ውሃን ይጨምሩ (የፈሳሹን የሙቀት መጠን ለመለካት ቴርሞሜትር ካለዎት በጣም ጥሩ ይሆናል. በዚህ ሁኔታ ከ 25 እስከ 30 ዲግሪ ያለው ዋጋ በጣም ጥሩ እንደሆነ ይቆጠራል). በደንብ ይቀላቀሉ።
መያዣው መጠቅለል አለበት።ጋዝ, መብራት ሳይኖር ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. ዎርትም እንዲቦካ እና ወደ ጎምዛዛ እንዳይቀየር በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ ማነሳሳት አለብዎት። በሃያ ሰአታት ውስጥ አረፋ እና ሲዝል ከታዩ ምግብ ማብሰል የተለመደ ነው።
የተፈጠረው ጭማቂ ከደለል ውስጥ መፍሰስ አለበት። ፈሳሹን በጋዝ ማጣራት እና ጭማቂ እና ስኳር ወደ ፈሳሹ ማከል አለብን።
ከዚያ በኋላ የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ትልቅ ጠርሙስ ያፈስሱ። ለካርቦን ዳይኦክሳይድ የሚሆን ቦታ እንዲኖር, ከሁለት ሦስተኛ በላይ መሙላት አይችሉም. ከዚያ በኋላ የውሃ ማህተም ጫን እና ከ16 እስከ 30 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለአንድ ወር ያህል እናስቀምጠዋለን።

ማፍላቱን ማቆሙ ጥሩ ምልክት ነው። ምልክቱ ዎርት መብራቱን እና የውሃ ማህተም መጎርጎር ያቆማል።

የመጨረሻ መለኪያዎች

ከዚህ ሁሉ በኋላ ወጣቱን ወይን ከደለል ውስጥ በልዩ ቱቦ ወደ ሌላ ጠርሙስ ወይም ኮንቴይነር እንደገና ማፍሰስ አለብን። እና በመጨረሻም ጠርሙሱ በቡሽ በጥብቅ መዘጋት አለበት, ከዚያ በኋላ ለ 2-4 ወራት ያህል ሙቅ በሆነ ጨለማ ክፍል ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በዚህ ጊዜ, ወይኑ ወደ ውስጥ ይገባል እና አዲስ ጣዕም ባህሪያትን ያገኛል. ከዚያ በኋላ ምን ማድረግ እንዳለብዎ ለራስዎ መወሰን ይችላሉ. እንደዚህ አይነት ፍላጎት ካለ, ከዚያም መጠጡ በጠርሙስ ሊጠጣ ይችላል. ካልሆነ በጠርሙስ ውስጥ መተው እንዲሁ ጥሩ አማራጭ ነው. ጣዕሙን አይጎዳውም::

የባህል አጠቃቀም ህጎች

ወይን በባህል መጠጣት እንዳለበት መረዳት ያስፈልጋል። እርስዎ እራስዎ ስላደረጉት ብቻ የአልኮል መጠጥ አለው ማለት አይደለም። በተጨማሪም ፣ ብዙ ጊዜበቤት ውስጥ በተመረቱ ምርቶች ውስጥ በመደብሩ ውስጥ ከሚሸጡት ዕቃዎች የበለጠ አልኮል መኖሩ ይከሰታል ። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱን ወይን ለመጠጣት ከፈለጉ ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. ለመጠጣት ምን ማድረግ አስደሳች ነበር? እዚህ ሁሉም ነገር ቀላል ነው. በሰዓት ከ 100 ግራም በላይ በሆነ መጠን ፍጆታ በቀላሉ ትርጉም የለሽ መሆኑን መታወስ አለበት። እና ልትሰክር ትችላለህ።

ማጠቃለያ

እንዴት በቤት ውስጥ የተሰራ ወይን መስራት እንዳለብን አወቅን። የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው. ብቸኛው ችግር በአንድ ተራ አፓርትመንት ሕንፃ ውስጥ ከመጠቀምዎ በፊት ለሁለት ወይም ለአራት ወራት ያህል ለማከማቸት ቦታ ማግኘት ይችላሉ. ግን ይህ ችግር ሙሉ በሙሉ ሊፈታ የሚችል ነው. ትንሽ ብልህነት ብቻ ነው የሚወስደው። እና ያ ነው፣ የወይኑ መንግሥት በእጅህ ይሆናል። ሌላው ቀርቶ የተገኘውን መጠጥ ከመጠጣት ይልቅ መሸጥ ይችላሉ. የቤት ውስጥ ወይን ተካትቷል።