Sausages በፒታ ዳቦ ከቺዝ ጋር፡ ለእያንዳንዱ ጣዕም የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዘመናዊው ምግብ ውስጥ፣ በፒታ ዳቦ ውስጥ ከቺዝ ጋር ላሉ ቋሊማ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። የእያንዳንዳቸው ስብጥር በማብሰያው ምናብ የተገደበ ነው. ከዚህ በታች በቀረበው ጽሑፍ ውስጥ፣ ለዚህ ምግብ የሚሆኑ ብዙ አስደሳች፣ ቀላል እና ጣፋጭ አማራጮች በተቻለ መጠን በዝርዝር ይተነተናል።

የተጠበሰ ምግብ በምጣድ

ብዙውን ጊዜ ይህን ምግብ የማብሰል ዘዴ እንደ "ባህላዊ" ይገኛል። ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

አንድ ጥቅል ቀጭን ላቫሽ፤
300 ግራም ቋሊማ፤
አይብ - 150 ግራም፤
70 ግራም ኬትጪፕ፤
1 የዶሮ እንቁላል፤
Dijon mustard።

ምግብ ማብሰል

በፒታ ዳቦ ውስጥ ቋሊማ ከቺዝ ጋር መስራት በጣም ቀላል ነው። አሰራሩ እንደሚከተለው ነው፡

አይብውን በጥሩ መጥረጊያ ውስጥ ይለፉ።
ቀጭን ላቫሽ ወደ አራት ማዕዘኖች መከፋፈል አለበት። የእያንዳንዳቸው ስፋት ከቋሊማው ርዝመት ትንሽ ከፍ ያለ መሆን አለበት።
ከጫፎቹ በስተቀር እያንዳንዱን ባዶውን በቀጭኑ ኬትጪፕ በጠቅላላው ወለል ላይ ይቅቡት። አንቺአንድ ሴንቲሜትር ተኩል የሚያክል ደረቅ ፍሬም መኖር አለበት።
በመቀጠል የዲጆን ሰናፍጭ በቀጭን ንብርብር ያሰራጩ። ቅመማ ቅመሞችን ከመረጡ መደበኛውን መጠቀም ይችላሉ።
በመቀጠል የተዘጋጀውን አይብ በአንዱ ጠርዝ ላይ አስቀድመህ አድርግ። በጠቅላላው የፒታታ ስፋት ላይ በሰፊ ድርድር መሰራጨት አለበት፣ አንድ ሴንቲሜትር ተኩል ጎኖቹን ይተዋል።
የተላጠውን ቋሊማ አይብ ላይ ያድርጉት።
አሁን ባዶውን በጥንቃቄ ወደ ጥቅል ያንከባሉ።
ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ለጥቂት ተጨማሪ ምግቦች ይድገሙ።
በተለየ ሳህን ውስጥ እንቁላሉን ሰበሩ፣ጨው ጨምሩ እና ቀላል አረፋ እስኪታይ ድረስ ሁሉንም ነገር ይምቱ። ከተፈለገ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ።
ለማሞቅ ድስቱን ከአትክልት ዘይት ጋር ያድርጉት።
አሁን እያንዳንዱን ጥቅል በውጤቱ ሊጥ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያጥቡት።
ክፍሎቹን በጥንቃቄ ወደ ድስቱ ውስጥ አስቀምጡ እና ፒታ ዳቦ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
ቋሊማ በፒታ ዳቦ ውስጥ ከአይብ ጋር ልክ እንደተጠበሱ፣ ሳይቀዘቅዙ ያቅርቡ። ምንም እንኳን በአንዳንድ ሁኔታዎች ተቃራኒው ይፈቀዳል።

በቤት የተሰራ ሻዋርማ

በዚህ አጋጣሚ የፒታ ዳቦን በምድጃ ውስጥ ከሳሽ እና አትክልት ጋር በልክ የተለመደ የፈጣን ምግብ ስንል ማለታችን ነው። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

2 ቀጭን ላቫሽ፤
6 ቋሊማ፤
200 ግራም የኮሪያ ካሮት፤
100 ግራም ጎመን፤
4 tbsp። ማንኪያዎች የ mayonnaise;
የቀይ ሽንኩርት ራስ፤
3 የአረንጓዴ ተክሎች;
150 ግራም ጠንካራ አይብ፤
2 tbsp። የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
2 tbsp። የ ketchup ማንኪያዎች።

ዲሽውን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

አትክልቶቹ በቅድሚያ ይዘጋጃሉ። ለመጀመር፡

ሽንኩርቱ በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
አረንጓዴ እና ጎመን በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ።

አይብ በትንሽ ግሬተር ውስጥ ያልፋል።
ሳዛጅ በዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይጠበሳል።
በተለየ ጎድጓዳ ሳህን በፒታ ዳቦ ውስጥ ያለውን የሶስጅ መረቅ ከቺዝ ጋር ቀላቅሉባት። ይህንን ለማድረግ ማዮኔዜን እና ኬትጪፕን እርስ በርስ ይቀላቅሉ. ቅመሞችን ያክሉ።
አሁን ፒታውን ለሁለት ከፍለው።
እያንዳንዱን ክፍል በሶስ ያሰራጩ። ከዚያም ካሮት፣ ቅጠላ እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ።
ከላይ አንድ ቁራጭ አይብ አስቀምጡ እና ቋሊማ ያስቀምጡበት።
አሁን ባዶውን ወደ ጥቅልል ያንከባልሉት እና ቋሊማ ከቺዝ ጋር በፒታ ዳቦ ይላኩ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ5 ደቂቃ ያበስሉ።

ሳዛጅ በላቫሽ ከድንች እና አይብ ጋር

ይህ በጣም የሚስብ የዲሽ ስሪት ነው፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም የተለመደ እና ጣፋጭ ነው። ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

4 የአርሜኒያ ላቫሽ፤
12 ቋሊማ፤
500 ግራም የቀዝቃዛ የተፈጨ ድንች፤
150 ግራም ጠንካራ አይብ፤
4 tbsp። የአትክልት ዘይት ማንኪያዎች።

ዲሽውን እንዴት እንደሚሰራ?

ከስስ ፒታ ዳቦ፣ድንች እና ቋሊማ ጋር የምግብ አሰራርን እንዴት ተግባራዊ ማድረግ ይቻላል? በመጀመሪያ ረጅሙን የማብሰያ ንጥረ ነገር - ድንች ማቀነባበር ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ፡

የስር ሰብሎችን እጠቡ፣ንጹህ, ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ እና ለማብሰል ይላኩት. በሂደቱ ውስጥ አረፋውን ማስወገድዎን አይርሱ።
ድንቹ አንዴ ከተበስል በኋላ ውሃውን አፍስሱ እና ያፍጩት። ከዚያም ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው እንዲቀዘቅዝ እና እንዲጠነክር ያድርጉት።
የአይብ ሂደት በደረቅ ድኩላ ላይ።
የፒታ ዳቦን ወደ ካሬዎች ይከፋፍሉት፣ ስፋቱ ከእያንዳንዱ ጠርዝ አንድ ሴንቲሜትር ከቋሊማ ርዝመት የበለጠ ነው።
የተፈጨ ድንች በእያንዳንዳቸው ላይ ያሰራጩ። ትንሽ ወሰን (አንድ ሴንቲሜትር የሚያክል) ጠርዝ ላይ እንዲቆይ ጠፍጣፋ ያድርጉት።
ድንቹ ላይ፣ ከአንዱ ጠርዝ፣ አንድ ቁራጭ አይብ ያድርጉ።
አንድ ቋሊማ ያስቀምጡበት።
አሁን ባዶውን በጥንቃቄ ጥቅልል ያድርጉት። ይዘቱን ይመልከቱ፣ መውደቅ የለበትም።
ከላይ ያሉትን እርምጃዎች ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይድገሙ፣ ስለዚህ ተጨማሪ ምግቦችን ያዘጋጁ።
የብራና ወረቀት በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። በላዩ ላይ ጥቅልሎችን ያስቀምጡ. እያንዳንዳቸውን በአትክልት ዘይት ይቀቡ።
ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ በማሞቅ ሳጁን በፒታ ዳቦ ውስጥ ከቺዝ እና ድንች ጋር ለመጋገር ይላኩ። ይሄ 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
ከማብሰያ በኋላ ጥቅሎቹ በትንሹ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ።