የእብነበረድ ሥጋ - ጤናማ እና ጣፋጭ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የእብነበረድ ስጋ በጣም የሚያምር ስም አግኝቷል ምክንያቱም የስብ ንብርብሮች በእኩል ስርጭት። መጀመሪያ ላይ በወጣት ኮርማዎች የጡንቻ ሕዋስ ውስጥ ተፈጥረዋል. ይህ ምርት እንደ ይቆጠራል

በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ። የእብነበረድ ሥጋ ምንድን ነው? በውጫዊ መልኩ, በቆርጡ ላይ የተፈጥሮ ንድፍ ይመስላል. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የስብ ንጣፎች ይሰራጫሉ, ስጋውን ጥሩ መዓዛ ባለው ጭማቂ ይሞሉ. ስለዚህ፣ እንደዚህ አይነት ልዩ ርህራሄ እና ልዩ ልስላሴን ያገኛል።

የጥንታዊ እብነበረድ ስጋ ምሳሌ የጃፓን ታዋቂ የበሬ ሥጋ ማለትም የዋግዩ ዝርያ ነው። እንደነዚህ ያሉት እንስሳት በስጋ ውስጥ ያሉ የሰባ ሽፋኖችን ለመምሰል በጄኔቲክ የተጋለጡ ናቸው. ይህ ዝርያ የተዳቀለው በአካባቢው የሚገኙ የቀንድ ከብቶችን ከብሪቲሽ ዝርያዎች ጋር በማቋረጥ ስጋን በማቋረጥ ነው። ዋጋ ያለው ምርት የተገኘባቸው ወይፈኖች በተለይ እንቅስቃሴ-አልባ፣ ቅጥ ያጣ እና እርካታ የሌላቸው ናቸው።

የእብነበረድ ስጋ ለመግዛት በጣም ቀላል አይደለም። በዓለም ገበያ ላይ የዚህ ዓይነቱ ሥጋ ዋና አቅራቢዎች አውስትራሊያ እና አሜሪካ ናቸው። በእነዚህ አገሮች ያሉ እርሻዎች ከ የበለጠ ቀላል እና ርካሽ የእንስሳት መኖ ስርዓት ይጠቀማሉ።

ጃፓን። የወጣት እንስሳት ነፃ የግጦሽ ግጦሽ በግጦሽ ቦታዎች ላይ ይከሰታል። ከዚያም እንስሳትበእህል መመገብ እና የማይንቀሳቀስ. ሁልጊዜ ከስንዴ ይመገባሉ, ብዙ ጊዜ የተዋሃዱ መኖ እና በቆሎ ናቸው. አማካይ የማድለብ ጊዜ በግምት አንድ መቶ ሃያ እስከ አንድ መቶ ሃምሳ ቀናት ነው. የማር አመጋገብ በጡንቻዎች ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች መከማቸት ያረጋግጣል, ይህም ለበለጠ "ልቅነት" ማለትም ለስላሳነት, ለስጋ እና በሚበስልበት ጊዜ የከርሰ ምድር ገጽታ እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል. ብዙ ዓለም አቀፍ አምራቾች ተመሳሳይ ግቦችን ለማሳካት ርካሽ የኬሚካል ተጨማሪዎችን ይጠቀማሉ። በእነሱ እርዳታ የእብነበረድ ስጋ ያገኛሉ።

Black Angus በጣም ተወዳጅ ነው። የዚህ ዝርያ እንስሳት የማይፈለጉ ናቸው, ከአዲሱ አካባቢ ጋር በትክክል ይጣጣማሉ, በሽታዎችን የመቋቋም ችሎታ ያላቸው, ብዙ እና ታዛዥ ናቸው. ከእርድ በኋላ ስጋው ወዲያውኑ ለማብሰል ተስማሚ አይደለም. በቋሚ የሙቀት መጠን መቀመጥ አለበት, ይህም ዜሮ - ሁለት ዲግሪ ሴልሺየስ መሆን አለበት. ስለዚህ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት ውስጥ ተከማችቷል. በዚህ ጊዜ በስጋ ውስጥ ያሉት ሁሉም ኢንዛይሞች የጡንቻን ፋይበር በደንብ የሚያበላሹ ኬሚካላዊ ሂደቶችን ሙሉ በሙሉ የሚያንቀሳቅሱ ሲሆን ምርቱ በጣም ለስላሳ እና በመጨረሻም ጣዕሙን "እቅፍ" ይፈጥራል. ከዚያም ምርቱ እንደ አንድ ደንብ ወደ ተለያዩ መደበኛ ክፍሎች ተቆርጧል, በጥንቃቄ የታሸገ እና በቀዝቃዛ መልክ ብቻ ለተጠቃሚው ይላካል. በልዩ ማጓጓዣ ኮንቴይነሮች ውስጥ ተጭኗል።

ዘመናዊ የሕክምና ጥናት እንደሚያሳየው፡

1። የእብነበረድ ሥጋ ተጨማሪ ይዟል

ከወትሮው የበለጠ የሚያወጡ ናይትሮጅን ንጥረ ነገሮች፣ባዮቲን እና ፓንታቶኒክ አሲድ።

2። በጣም ሊዋሃድ ይችላልብረት።

3። የእብነበረድ ሥጋ የኮሌስትሮል መፈጠርን የሚከላከሉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።

በተለምዶ፣ ይህ የበሬ ሥጋ በሜክሲኮ፣ በቴክሳስ ዘይቤ፣ ሬንጅ፣ ኖራ፣ ቺሊ፣ ክሙን፣ cilantro ይታከላል። ይህ ምርት ለመዘጋጀት ቀላል ነው. ስጋ ከአረንጓዴ መረቅ ጋር በደንብ ይሄዳል።