ኮኛክ "ሻናዛሪያን"፡ መግለጫ፣ አይነቶች፣የመጠጡ ፎቶዎች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሻክናዛሪያን ኮኛክ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ከምርጥ አልኮሆል ምድብ ጋር መያያዝ ይችላል። ተመሳሳይ ስም ያለው ወይን እና ኮኛክ ቤት ኩራት ነው. ኢንተርፕራይዙ ገና ወጣት ቢሆንም በአገራችን ብቻ ሳይሆን በውጪም ታዋቂ ሆኗል።

በዚህ ተክል ውስጥ ኮኛክ በ2005 ማምረት ጀመረ። ኢንተርፕራይዙ ጥሬ እቃ መሰረት እንዳይፈልግ, አዲስ የወይን ተክሎች ተክለዋል. የወይኑ ቦታ ሃምሳ ሄክታር ያህል ነው. ቀድሞውኑ እ.ኤ.አ. በ 2013 የአርሜኒያ ኮኛክ "ሻህናዛሪያን" በምድቡ ውስጥ ምርጡ እንደሆነ ታውቋል ። በአሁኑ ጊዜ ይህ ወይን እና ኮኛክ ቤት በአርሜኒያ ውስጥ ጠንካራ አልኮል ከሚጠጡ አምስት ከፍተኛ አምራቾች ውስጥ አንዱ ነው።

የምርት ባህሪያት

Shahnazaryan cognac የሚሠራው ከመናፍስት ብቻ ነው፣ እነዚህም ከተወሰኑ የወይን ዝርያዎች ለምሳሌ ጋርንድማክ፣ ምስካሊ እና ራካቲቴሊ።

ከመከር በኋላ ወዲያውኑ ፍሬዎቹ ወደ ፕሬስ ይላካሉ። ከዚህም በላይ ልዩ የሳንባ ምች መሳሪያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, አጥንቶችን አይሰብሩም, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ ይተዋቸዋል. ለዚህ የመጫኛ ዘዴ ምስጋና ይግባውና የመጠጥ ጣዕምበጣም ለስላሳ እና አስደሳች ይሆናል። በሂደቱ ማብቂያ ላይ ጭማቂው ለ 6-8 ሰአታት ያህል እንዲጠጣ ይፈቀድለታል. እና ከዚያ በኋላ ብቻ የመፍላት ሂደቱ በልዩ ኮንቴይነሮች ውስጥ ይጀምራል።

የመጋዘኑ ፋብሪካ ክላሲክ Charente አሁንም ለማጥባት ይጠቀማል። የመጀመርያው የማጣራት ደረጃ በአማካይ ከ8-10 ሰአታት ይቆያል. የሁለተኛ ደረጃ ማራገፍ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል, ከአስር እስከ አስራ ሁለት ሰአታት. ጅራቱ እና ጭንቅላት ከተለዩ በኋላ የአልኮል ጥንካሬ 68-72 በመቶ ነው. የተገኘው የኮኛክ ዲትሌት በኦክ በርሜሎች ውስጥ ለእርጅና ይላካል. የአንዳንድ የአልኮል መጠጦች "ዕድሜ" ከ25-30 ዓመታት ነው. በድብልቅ ውስጥ ያረጁ መናፍስት ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ሽልማቶች እና ስኬቶች

ወይኑ እና ኮኛክ ቤት ወጎችን ከማክበር በተጨማሪ ሰራተኞቹን ያደንቃል። ኮኛክ "ሻናዛሪያን" በአርሜኒያ ምርጥ የእጅ ባለሞያዎች ተዘጋጅቷል. የድርጅቱ ዋና ወይን ሰሪ - ቫርዳን ቫርዳንያን የአርሜኒያ ዋና ሥልጣን ነው. እ.ኤ.አ. በ2013 የ"ምርጥ ወይን ሰሪ" ማዕረግ ያገኘው እሱ ነበር።

በShahnazaryan cognac ላይ ያሉ ግምገማዎች ለየት ያለ አዎንታዊ ናቸው። በተለይም ተራ ሸማቾች ስለ መጠጡ ጥሩ መናገሩ ብቻ ሳይሆን ዓለም አቀፍ ባለሙያዎችም ጠቃሚ ነው. በሀገር ውስጥም ሆነ በውጪ የሚገኙ እጅግ በጣም ብዙ ሽልማቶች ለራሳቸው ይናገራሉ።

የሻህናዛሪያን ተክል የአርሜኒያ የኮኛክ አምራቾች ህብረት አባል ነው። በድርጅቱ ግዛት ውስጥ የድሮ መናፍስት የሚቀመጡባቸው በጣም ሰፊ መጋዘኖች አሉ። ለብዙ አሥርተ ዓመታት በመላው አርሜኒያ ተሰብስበው ነበር, እና አሁን በንግዱ ቤት ስብስብ ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ናሙናዎች አሉ. ጥቂቶችበተጨማሪም፣ እዚህ ብዙ ብርቅዬ አንጋፋ መናፍስት ስላሉ ኩባንያው በዚህ አመላካች የመሪነት ቦታን ይይዛል።

የሻህናዛሪያን ምርቶች ፍላጎት በየጊዜው እያደገ ሲሆን በዚህም ወደ ውጭ የሚላኩ መጠጦች ድርሻ እያደገ ነው። ከዚህም በላይ አልኮል የሚሸጠው በቀድሞዋ ሶቪየት ኅብረት አገሮች ብቻ ሳይሆን በአውሮፓም ጭምር ነው።

የበለጠ እድገት

የኩባንያው ዋና አቅጣጫ የኤሊት ደረጃ ኮኛክ መፍጠር ነው። በአሁኑ ጊዜ ተክሉን ሶስት ዋና ዋና ምልክቶች አሉት - Gayason, Shahnazaryan እና Pearl of Armenia. ከመደበኛው ኮኛክ "ሻህናዛሪያን" 5 አመት እርጅና ጀምሮ እስከ ልዩ የመሰብሰቢያ እቃዎች ድረስ በየመገበያያ ቤቱ ውስጥ ብዙ የስራ መደቦች አሉ።

የእጽዋቱ ምርቶች ዋጋ በጣም ዲሞክራሲያዊ ናቸው፣የጠጣዎች ጥራት ከእነሱ በጣም ይበልጣል። ይህ የኩባንያውን ደረጃ ከፍ ለማድረግም ጠቃሚ ሚና ተጫውቷል።

የአልኮል አይነቶች

ተክሉ በአንጻራዊ ሁኔታ ወጣት ቢሆንም የኩባንያው የቴክኖሎጂ ባለሙያዎች በአዳዲስ እና የመጀመሪያ የመጠጥ ዓይነቶች ደጋግመው ያስደሰታቸው የራሱ ደጋፊዎች ታዳሚዎች አሉት። በ 2017 ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ያላቸው በርካታ እቃዎች ለሽያጭ ቀርበዋል. እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• Shahnazaryan Premium።
• "የአርሜኒያ ሞዛይክ"።
• ጥቁር ሞንታና።
• ሲልቨር ሞንታና።

እያንዳንዱ የስራ መደቦች ገዢውን አግኝቷል። ጥራት ያለው አልኮሆል አድናቂዎች እነዚህን መጠጦች ከሱቅ መደርደሪያዎች በፍጥነት እየወሰዱ ነው።

የኮኛክ ዋጋ

ቢሆንምየሻናዛሪያን ኮንጃክ ምርት መረጋጋት እና የማያቋርጥ መስፋፋት ፣ የመጠጥ ዋጋ አሁንም በቀጥታ በተወሰኑ ውጫዊ ሁኔታዎች ላይ የተመሠረተ ነው። እነዚህ መጠጡ የሚሸጥበት ክልል፣ የመደብር ደረጃ፣ ግብሮች እና ሌሎችንም ያካትታሉ።

ነገር ግን ዋጋውን የሚነካው ዋናው ምክንያት የምርቱ መጋለጥ ነው። በአማካይ እንዲህ ዓይነቱ የአርሜኒያ ኮንጃክ ግማሽ ሊትር ጠርሙስ ከአምስት መቶ እስከ ሰባት መቶ ሮቤል ያወጣል. ነገር ግን በተወሰኑ ሁኔታዎች ወደ አንድ ሺህ ሁለት መቶ ሩብልስ ሊደርስ ይችላል.

ሐሰት እንዴት እንደሚገኝ

እንደ አለመታደል ሆኖ የማጭበርበር ችግር በሻህናዛሪያን ቤት ምርቶች ላይም ተጽዕኖ አሳድሯል። ይህ አያስገርምም, ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ የሐሰት ታዋቂ ምርቶች ናቸው. ስለዚህ የዚህ ጠንካራ መጠጥ ደጋፊዎች ጥቂት ህጎችን መማር አለባቸው፡

1. የመጀመሪያው መጠጥ ሁል ጊዜ የሚያምር ጠርሙስ ይኖረዋል፣ ነገር ግን ያለ ጥብስ። ሄርሜቲክ በሆነ መንገድ በማቆሚያ በደንብ መታተም አለበት።
2. ስያሜው ሁልጊዜም ትክክል እና የተስተካከለ ነው። ይህ የፋብሪካ ጋብቻ መሆኑን እራስዎን አያረጋግጡ, ይህ አይከሰትም. ምንም ሙጫ የለም. ግልጽ እና ሊረዳ የሚችል ፊደል።
3. ለይዘቱ አይነት ትኩረት መስጠት አለቦት። የኮኛክ ቀለም ሁልጊዜ በልዩ አምበር ነጸብራቅ ይለያል. ዝናብ ወይም ጭጋግ ተቀባይነት የለውም።

የአምስት-አመት ኮኛክ

ከተለመደው አንዱ ሻህናዛሪያን ኮኛክ የ5 አመት እድሜ ያለው ነው። እሱ የበለፀገ ገላጭ ወርቃማ-አምበር ቀለም ከመዳብ ቀለሞች ጋር። የሚያብረቀርቅ ገጽ አለው። በመስታወት ግድግዳዎች ላይ ግድግዳዎች ይሠራሉ"እንባ"፣ በጣም ትልቅ፣ በደንብ የተገለጹ፣ ቀስ ብለው ይፈስሳሉ።

የተገለጸው ጥልቅ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው መዓዛ ያለው እቅፍ አበባ በተስማማ መልኩ የኦክ ቃናዎችን ከ hazelnut ፍንጮች ጋር ያጣምራል። ከበስተጀርባ፣ የቫኒላ ፍንጭ ያለው ስውር የሲጋራ ጭስ አለ።

የፍራፍሬ ጣእም በጣም የበለፀገ፣ ብዙ፣ እርስ በርሱ የሚስማማ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለስላሳ ነው። በመጀመሪያው ቅጽበት አንድ ዕንቁ በግልጽ ተሰምቷል ፣ እሱም በቀላል የሎሚ ማስታወሻዎች ተሞልቶ ወደ ቀይ ወይን ፍሬ ይለወጣል። ከበስተጀርባ, ያረጁ የኦክ ማስታወሻዎች በደንብ ይሰማቸዋል. ጣፋጭ የሆነ ቫኒላ በከበረ፣ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ፣ በሲላጅ፣ በመጠኑ የቆሸሸ ጣዕም ባለው ጣዕም ይሰማል።

የሰባት አመት መጠጥ

Shahnazaryan cognac የ7 አመት ልጅም በጣም ተወዳጅ ነው። ደማቅ አምበር ቀለሙ በሚያምር ሁኔታ በወርቃማ ብርቱካን ድምቀቶች ተሞልቷል። በመስታወት ግድግዳዎች ላይ እግሮች ይሠራሉ. እነሱ በጣም ተደጋጋሚ፣ ቀስ በቀስ የሚፈሱ፣ ጽናት ያላቸው እና አልፎ ተርፎም አንዳንዴ የተለያዩ ጠብታዎች ይፈጠራሉ።

መዓዛው ደስ የሚል እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም መካከለኛ ነው, አያበሳጭም, የአልኮል ሽታ ሙሉ በሙሉ በውስጡ የለም. ኦሪጅናል የአልዲኢድ ጥላ አለው ፣ በዚህ ላይ አረንጓዴ ፖም ፣ የበሰለ የቼሪ ፕለም እና ነጭ ጣፋጭ አበቦች እንደ ግራር ወይም ሜዶውስዊት ያሉ በጣም የመጀመሪያ በሆነ መንገድ ተለይተው ይታወቃሉ። ሙሉ በሙሉ ሲከፈት, የደረቁ አፕሪኮቶች, ጭማቂ ቀላል ዘቢብ, አርቦሪያል ኦክ እና ሳይፕረስ በውስጡ በግልጽ ይታያሉ. ከበስተጀርባ ቫኒላ፣ ቀላል የቀረፋ ማስታወሻዎች እና ቤንዞክ ስታይራክስ መስማት ይችላሉ።

ጣዕሙ በጣም ገላጭ ነው ፣ ደስ የሚል ጣፋጭነት አለው ፣ ግን እንደዚህ ያሉ መጠጦች ምንም የመለጠጥ ባህሪ የላቸውም። ዋናው ማስታወሻ ይሄዳልእንደ ቀላል የኦክ ዛፍ ወይም የበለሳን ፖፕላር ያለ የእንጨት ጥላ. በዎልት ዛጎሎች እና ክፍልፋዮች ቶን ይሞላል ፣ አፕሪኮት እና ፕሪም ከሩቅ ቦታ ይሰማሉ። እንዲሁም የማር-ቫኒላ ጥላዎች አሉ።

የኋለኛው ጣዕሙ ከእንጨት በተሠሩ ኖቲዎች እና ረቂቅ የንብ ፍንጮች የማይደነቅ ነው። እንዲሁም ከበስተጀርባ አፕሪኮት ጉድጓድ፣ አፕሪኮት እና ቫኒላ መስማት ይችላሉ።