የዶሮ ፍሬን እንዴት ማብሰል ይቻላል እና አያበላሹትም?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዶሮ ፍሬን እንዴት ማብሰል ይቻላል እና አያበላሹትም? አዎ፣ በቀላሉ፣ አንድ ህግ ብቻ ነው - ጊዜ። ቁርጥራጮቹ ወፍራም ከሆነ የዶሮ ዝሆኖች ከአሥር ደቂቃ በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ማብሰል አለባቸው. እና ቀጭን ከሆነ ስጋው መለኮታዊ እንዲሆን በእያንዳንዱ ጎን አንድ ደቂቃ በቂ ነው. በድስት ውስጥ ወይም በሾርባ ውስጥ ትንሽ ከመጠን በላይ መጋለጥ እና ቮይላ - በእጅዎ ላይ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ “ሶል” አለዎት። ሐረጉ በጣም የተጋነነ ነው, ግን ትክክለኛ ነው. አትፍሩ፣ ምንም እንኳን ወዲያውኑ ትንሽ ቀቅለህ ብታበስለውም፣ በተቀረው ሙቀት ተጽዕኖ ስር "ይደርሳል"። ከዚህም በላይ ስጋው ከመብላቱ በፊት አሁንም ለአምስት ደቂቃዎች መተኛት አለበት.

የዶሮ ጡትን ጥብስ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ላይ አንዳንድ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን። በእኛ የቀረበ ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት, ጡቱ ወደ እኩል ክፍሎች መከፋፈል እና በትንሹ መምታት አለበት. ጨው አታድርግ! ስጋው ጭማቂ ሆኖ እንዲቆይ ይህን ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ወዲያውኑ ቢያደርጉት ጥሩ ነው።

መጀመሪያ ላይ ብቻ ፋይሉን ወደ የተከፋፈሉ ቾፕስ መከፋፈል ከባድ ነው። ሁሉም ነገር ተመሳሳይ ውፍረት እንዲኖረው እንዴት እና የት እንደሚቆረጥ መረዳት አስቸጋሪ ነው, ግንበጣም አስፈላጊ. ጥቂት ሙከራዎች - እና በእርስዎ መስክ ውስጥ ባለሙያ ይሆናሉ. ብዙውን ጊዜ አራት "ቾፕስ" ከአንድ ጡት ውስጥ ይገኛሉ. ይህ በጣም አስፈላጊ እና አድካሚ ሂደት ነው. ከዚያ ሁሉም ነገር ቀላል ነው።

ዝግጁ የሆኑ ቾፕስ ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ለአስራ አምስት ደቂቃ ወደ አንድ ቀን መቀየር አለበት ነገርግን ከዚያ በላይ። እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል: የተከተፈ, ጨው, ከዚያም ቀይ ሽንኩርት ብዙ ጭማቂ እስኪለቅ ድረስ ተፈጭተው. በጥንቃቄ ለማድረግ ይሞክሩ. በእሱ ላይ፣ በቢላ ጫፍ ላይ ስኳርን ጨምሩ (በካራሚላይዜሽን ፣ በቁርጭምጭሚቱ ላይ የሚያምር ቅርፊት) ፣ የተፈጨ በርበሬ ፣ ወይም የሚወዱትን ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ፣ ለምሳሌ ሳርሜሪክ ወይም አኩሪ አተር።

የዶሮ ፍሬን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አሰራር 1

የተጠናቀቀውን፣ በዘይት የተቀባውን፣ ከሽንኩርት ነፃ የሆኑ ቁርጥራጮችን በቅድሚያ በማሞቅ ጥብስ ላይ ያሰራጩ እና በእያንዳንዱ ጎን ከአንድ ደቂቃ በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቅቡት። አዲስ የተከተፈ ሽንኩርት እና ሴላንትሮ በመርጨት የተጠናቀቁትን ክዳን ባለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ። ይቁም::

የዶሮ ፍሬን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አሰራር 2

እያንዳንዱን ቁራጭ ያለሽንኩርት በዱቄት ውስጥ፣ከዚያም በተቀጠቀጠ እንቁላል ውስጥ ጨው፣እንደገና በዱቄት ውስጥ ይንከሩት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።

የዶሮ ፍሬን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አሰራር 3

ቁርጥራጮቹን በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የተጠበሰ እንጉዳይ በሽንኩርት ፣ ማዮኔዝ ያፈሱ። ከላይ ከተጠበሰ ጠንካራ አይብ ጋር. እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ከአስር ደቂቃዎች በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ መጋገር። አይብ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለመጋገር ጊዜ አይኖረውም, ነገር ግን ማራኪነቱን አያጣም.

ከላይ ተናግረናል።የዶሮ ፍሬን እንዴት በፍጥነት ማብሰል እንደሚችሉ እና አሁን እንዴት ጣፋጭ እና ጣፋጭ ማድረግ እንደሚችሉ።

Recipe 4

ቁርጥራጭ ቤከን በተደበደበ እና በተጠበሰ የዶሮ ሥጋ ላይ ያድርጉ እና የተመረተ አይብ ከነጭ ሽንኩርት ጋር በዚህ ጥቅስ ይጠቅለሉ። በነገራችን ላይ በዱቄት ፣ በሲላንትሮ ወይም ባሲል ፣ ጥቁር በርበሬ - በአጠቃላይ ፣ የሚወዱትን ሁሉ ሊተካ ይችላል። ኤንቨሎፕ ፈጥረው በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅሉት ፣ ስፌቱ ካለበት ጎን ይጀምሩ። ለታማኝነት፣ ጠርዙን በጥርስ ሳሙና ሊቆራረጥ ይችላል።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!