ጭማቂ የበሬ ሥጋ ከድንች ጋር እጅጌ ውስጥ፡ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ዘመናዊ የቤት እመቤቶች የምግብ አሰራር ሂደትን የሚያመቻቹ እና የሚያፋጥኑ የተለያዩ የወጥ ቤት እቃዎች በእጃቸው አላቸው። ለምሳሌ, አያቶቻችን ለረጅም ጊዜ ስጋው የተጋገረባቸውን ምግቦች መፋቅ ነበረባቸው. እና ሚስቶቻችን ወደ መጋገሪያው ምግብ ከመላካችን በፊት ልዩ የሆነ ሻንጣ ውስጥ ያሸጉዋቸው እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በአንፃራዊነት ንፁህ ሆኖ የሚወጣ ጭማቂዎችን በሙሉ ያቆየል። የዛሬው ቁሳቁስ በጣም ሳቢ የሆኑ የስጋ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከድንች እጅጌው ውስጥ ይዟል።

ከካሮትና ቀይ ሽንኩርት ጋር

ይህ ገንቢ እና ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ ምግብ ለአዋቂዎችና ለህፃናት እኩል ነው። ስለዚህ ሁሉንም የተራቡ የቤተሰብ አባላትን በአንድ ጊዜ መመገብ ይችላሉ። ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 400 ግ የበሬ ሥጋ።
• 800 ግ ድንች።
• 200 ሚሊ ውሃ።
• 1 እያንዳንዱ ሽንኩርት እና ካሮት።
• ጨው፣ ካሪ፣ ፕሮቨንስቅጠላ እና አሮጌ ዘይት።

የተላጡ፣ታጥበው እና የደረቁ ድንች በበቂ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በትንሽ ዘይት በተቀባ ፓን ውስጥ ይጠበሳሉ። ከዚያ በኋላ ወደ ንጹህ ጎድጓዳ ሣህን ይዛወራል እና ከካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ይጣመራል. ይህ ሁሉ በስጋ ፣ በጨው እና በቅመማ ቅመሞች ተሞልቷል ፣ ከዚያም በልዩ ቦርሳ ውስጥ ይቀመጣል ፣ በውሃ የተሞላ እና የታሸገ ነው። የበሬ ሥጋን ከድንች ጋር በእጅጌው ውስጥ በ200 የሙቀት መጠን 0C በአንድ ሰዓት ውስጥ ማብሰል።

ከእንቁላል ጋር

ይህ ጭማቂ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ትንንሽ ሰማያዊ እና ስጋን ለሚወዱ ሁሉ አመጋገብ እንደሚስማማ እርግጠኛ ነው። እራስዎ እና ቤተሰብዎ ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግ የበሬ ሥጋ።
• 80 ግ ካሮት።
• 1 ኪሎ ድንች።
• 1 ሽንኩርት።
• 1 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት።
• 2 tbsp እያንዳንዳቸው ኤል. የደረቀ ኤግፕላንት እና ማዮኔዝ።
• ጨው፣ ቅመማ ቅመሞች ለስጋ እና ቅጠላ ቅጠሎች።

ሽንኩርት እና ድንች ተላጥተው ታጥበው ተቆርጠው በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ። የተከተፈ ካሮት ፣ የደረቁ የእንቁላል እፅዋት ፣ የስጋ ቁርጥራጮች እና የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ይፈስሳሉ ። ይህ ሁሉ ጨው, የተቀመመ, ማዮኒዝ ጋር ጣዕም እና hermetically በልዩ ቦርሳ ውስጥ የተሞላ ነው. የበሬ ሥጋን ከድንች ጋር በእጅጌው ውስጥ በ180 የሙቀት መጠን 0C ለአርባ ደቂቃ መጋገር። የአሰራር ሂደቱ ከማብቃቱ ትንሽ ቀደም ብሎ ጥቅሉ በእንፋሎት እንዲወጣ በጥንቃቄ ይወጋል።

በፕሪም

ይህ ምግብ የተሳካ የአትክልት፣ የስጋ እና ጥምረት ጥሩ ምሳሌ ነው።የደረቁ ፍራፍሬዎች. እና በላዩ ላይ የተጨመረው ነጭ ሽንኩርት ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል. ለቤተሰብ በዓል ለማዘጋጀት፣ ያስፈልግዎታል፡

• 7 ፕሪም።
• 5 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• 1.2 ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ እና ድንች።

እንዲሁም ማሪናዳ ማዘጋጀት አለቦት። ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
• 4 tbsp። ኤል. የአትክልት ዘይት።
• 1 tsp የደረቀ ባሲል።
• 2 ቅርንጫፎች ከአዝሙድና፣ ዲል እና ፓሲሌ እያንዳንዳቸው።
• ጨው፣ውሃ፣ቀይ እና ጥቁር በርበሬ።

የታጠበው እና የደረቀው ስጋ በነጭ ሽንኩርት ተሞልቶ ካለው ግማሹ ማርናዳ ተቀባ እና ከፕሪም ጋር በእጅጌው ተጭኗል። የድንች ቁርጥራጮቹን እና የቀረውን ሾርባ በተለየ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ. ይህ ሁሉ ወደ ምድጃው ይላካል እና ለሙቀት ሕክምና ይደረጋል. የበሬ ሥጋ ከድንች ጋር በመጋገሪያ እጅጌ በ200 0C ከአንድ ሰዓት ተኩል ላላነሰ ጊዜ ያዘጋጁ።

በጣፋጭ በርበሬ

ይህ ጣፋጭ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ በጣም ሁለገብ ስለሆነ ለቅርብ ሰዎች ተራ እራት ብቻ ሳይሆን የበዓሉ ሜኑ አካል ሊሆን ይችላል። በውስጡ ያለው ፓፕሪክ ተጨማሪ ጭማቂ ብቻ ሳይሆን ደስ የሚል ትኩስነትም ይሰጠዋል. እና ነጭ ሽንኩርት መጨመር መጠነኛ ቅመም ያደርገዋል. የበሬ ሥጋን ከድንች ጋር በእጅጌው ውስጥ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 2 ቀይ ጣፋጭ በርበሬ።
• 5 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት።
• 5 ድንች።
• 5 tbsp። ኤል. ጎምዛዛ ክሬም።
• 500g የበሬ ሥጋ።
• ጨው እና ቅመሞች።

የተመረጡት ምርቶች ከማያስፈልጉት ነገሮች ሁሉ ይጸዳሉ፣ በደንብ ይታጠባሉ፣ በተመጣጣኝ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጥልቅ መያዣ ውስጥ ይጣመራሉ። ከዚያ በኋላ, ቅመማ ቅመም, ጨው, በነጭ ሽንኩርት ጣዕም, በቅመማ ቅመም ይቀቡ እና ይደባለቃሉ. ይህ ሁሉ በልዩ ቦርሳ ውስጥ ተጭኖ ለሙቀት ሕክምና ይደረጋል. የበሬ ሥጋን ከድንች ጋር በእጅጌው ውስጥ በ180 የሙቀት መጠን 0C ለአንድ ሰዓት መጋገር። በተጠቀሰው ጊዜ ማብቂያ ላይ ጥቅሉ በጥንቃቄ ተከፍቶ ለሌላ አስራ አምስት ደቂቃ ያህል ይጠበቃል።

በአኩሪ አተር

ይህ ጣፋጭ እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው ምግብ ቀላል የቤት ውስጥ ምግብ ወዳጆችን እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው። ለእራት በተለይ ለማዘጋጀት፣ ያስፈልግዎታል፡

• 4 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• 2 መካከለኛ ሽንኩርት።
• 4 tbsp። ኤል. አኩሪ አተር።
• 2 tbsp። ኤል. የተጣራ ዘይት።
• 1 ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ እና ድንች እያንዳንዳቸው።
• ጨው እና ቅመማ ቅመም ለስጋ።

በመጀመሪያ ስጋውን መስራት ያስፈልግዎታል። ከፊልሞች እና ደም መላሾች ይጸዳል, ታጥቦ ወደ ክፍልፋዮች ተቆርጧል. ከዚያ በኋላ በሽንኩርት, በቅመማ ቅመም, በጨው, በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት እና በአኩሪ አተር ይሟላል. ይህ ሁሉ የተደባለቀ, በምግብ ፊል ፊልም ተሸፍኖ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ. በተስማሙበት ጊዜ መጨረሻ ላይ የተቀዳ ስጋ ከድንች ቁርጥራጭ እና የአትክልት ዘይት ጋር ይጣመራል. በሚቀጥለው ደረጃ, አትክልቶች እና ለስላሳዎች በልዩ ቦርሳ ውስጥ ተጭነው ለሙቀት ሕክምና ይላካሉ. የበሬ ሥጋ ከድንች ጋር በእጅጌው ውስጥ በ180 የሙቀት መጠን 0C እቃዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ መጋገር። ሳህኑ በሙቀት ይቀርባልበሚያምር ሳህን ላይ ቅድመ-መዘርጋት. እና ከሱ ውስጥ ምርጡ ተጨማሪው በቤት ውስጥ የተሰራ ኮምጣጤ እና አዲስ የተጠበሰ ዳቦ ይሆናል።