የሚጣፍጥ ጎመን ሰላጣ ከካሮት ጋር፡የምግብ አዘገጃጀት፣የማብሰያ ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁሉም ሰው ጣፋጭ ምግብ መብላት ይወዳል። ነገር ግን, የተትረፈረፈ እና ሰፊ ምርቶች ቢኖሩም, ብዙ ምግቦች በጊዜ ሂደት አሰልቺ ይሆናሉ, በዚህም ምክንያት ጣዕም የሌላቸው ይመስላሉ. ሰዎች አንዳንድ የማይታዩ እና ያልተፈተኑ ደስታዎችን ያበስላሉ, የቀድሞ አባቶቻችን በጥንት ጊዜ ይገለገሉበት ስለነበረው ስለ ቀድሞው, ስለ ሩሲያኛ ዋና የምግብ አዘገጃጀቶች ይረሳሉ. እና ይሄ ትልቅ ስህተት ነው። ምክንያቱም ከዚያ የምግብ አዘገጃጀቶቹ በጣም በጥንቃቄ የታሰቡ ነበሩ. ለዚህም ምስጋና ይግባውና ሁለቱንም ጥቅማጥቅሞችን እና ጣዕሙን አጣምረው ነበር, እና የዲሽው ገጽታም በጣም ማራኪ ሆኖ ተገኝቷል.

በዚህም ምክንያት፣ በዚህ ጽሁፍ ውስጥ በጣም የተለመደ እና በሚገርም ሁኔታ ከካሮት ጋር ቀለል ያለ የካሳ ሰላጣን እንመለከታለን። ለእንደዚህ አይነቱ ኢምንት እና አንድ በሚመስል ምግብ ላይ አንድ ሙሉ መጣጥፍ መሰጠታችን ለአንድ ሰው እንግዳ ሊመስል ይችላል። እና በተጨማሪ, ብዙ. ነገር ግን, እስከ መጨረሻው ካነበቡ በኋላ, ይህ ሰላጣ የማይገባ የተረሳ መሆኑን ይገነዘባሉ. ሁለቱም ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና ብዙ የተሻሻሉ በብርሃን እና ጣዕም ይደነቃሉ. ሆኖም ግን ባዶ ንግግራችንን አናባክን ፣እነሱን ብንደግፈው ይሻለናል።እውነታው. እና እንዲሁም - ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የማብሰያ ቴክኖሎጂ ደረጃ በደረጃ መግለጫ።

የሰላጣው ልዩ ነገር ምንድነው?

የመጀመሪያው የዲሽ እትም ታሪካችንን መጀመር የምንፈልገው ከአንድ መቶ አመት በፊት በአያት ቅድመ አያቶቻችን ተዘጋጅቶ ነበር። በእነዚያ ቀናት ሁሉም አስፈላጊ ምርቶች በራሳቸው የአትክልት ስፍራ ውስጥ ይበቅላሉ እና ስለ ሱቆች ፣ ጂኤምኦዎች ፣ እንዲሁም የአትክልት ፣ የቤሪ እና የፍራፍሬ እድገትን እና መብሰልን የሚያፋጥኑ የተለያዩ መርዛማ ተጨማሪዎች አያውቁም ። ከዚያ ከካሮት ጋር የተለመደው የጎመን ሰላጣ እንደ ርካሽ ምግብ ይቆጠር ነበር ፣ ስለሆነም ተራ ሰዎች ብቻ ይበሉታል። ምንም እንኳን ሀብታሞች ጌቶች አንዳንድ ጊዜ ይበሉታል. ምክንያቱም, በውስጡ ልዩ ስብጥር ምስጋና, ይህ አካል ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት ነበረው: በቪታሚኖች የተሞላ, የመከላከል ሥርዓት ያጠናክራል እና ቫይረሶች ላይ ጥበቃ, መርዞች እና መርዞች አጸዳ, ውበት በመስጠት እና ጤናማ ክብደት መቀነስ በማስተዋወቅ. ለዚህም ነው ለዘመናዊ ሰዎች ቢያንስ አልፎ አልፎ ይህን ሰላጣ መመገብ ጠቃሚ የሆነው. ነገር ግን ጠቃሚ ባህሪያቱን ላለማጣት, ከዘመናት ጥልቀት ወደ እኛ በመጣው ቴክኖሎጂ መሰረት መዘጋጀት አለበት. እና ከዚያ በዝርዝር እንድንመለከተው ሀሳብ አቅርበናል።

ወጎችን የማይቀይር

ከስሙ ሰላጣ ውስጥ ምን አይነት ንጥረ ነገሮች መቀመጥ እንዳለባቸው መገመት ከባድ አይደለም። ግን ጥያቄው ስንት ነው. እና ከዚያ እንመልሰዋለን።

ግብዓቶች፡

• ትኩስ ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• ካሮት (ይመረጣል ከአፍንጫው ጋር) - ፍሬው ትልቅ ከሆነ አንድ ቁራጭ ያስፈልግዎታል ትንሽ መጠን - ሁለት;
• ጨው - ለመቅመስ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።

እንዴት ማብሰል፡

1. በተጠቀሰው መጠን አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ከሱቅ ውስጥ ከገዙ ወይም ማቀዝቀዣውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ካወጡ በኋላ ከካሮት ጋር የጎመን ሰላጣ አሰራርን ማጥናት መጀመር ይችላሉ ።
2. ስለዚህ መጀመሪያ ጎመን እና ካሮትን ከቧንቧ ስር ማጠብ አለብን።
3. ከዚያም የመጀመሪያውን አትክልት በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ እና በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
4. ከዚያ ወደ ተስማሚ መጠን ያለው ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በውስጡ፣ የተዘጋጀ ሰላጣ በጠረጴዛው ላይ እናቀርባለን።
5. አሁን የተፈለገውን የጨው መጠን ወደ ጎመን ይጨምሩ። እና በእጃችን በአትክልቱ ውስጥ በትክክል አትክልቱን እንፈጫለን. ጎመን ጭማቂ እንዲወጣ እና ትንሽ ለስላሳ እንዲሆን እነዚህ ዘዴዎች አስፈላጊ ናቸው እና ሰላጣው የበለጠ ጭማቂ እና ጣፋጭ ነው።
6. በመቀጠል ወደ ካሮት ዝግጅት ይቀጥሉ። ሊላጥ (በቢላ ወይም ልዩ የአትክልት ማጽጃ) እና በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ መፍጨት አለበት. ወደ አንድ ሳህን ጎመን አፍስሱ።
7. በመጨረሻም የሱፍ አበባ ዘይት ወደ ሰላጣው ላይ ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
8. ዝግጁ የሆነ የጎመን ሰላጣ ከካሮት ጋር ለአምስት እስከ አስር ደቂቃዎች እንዲፈላ።
9. ከዚያም ሊቀርብ ይችላል። እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም እንደ የጎን ምግብ ተጨማሪ እንግዶችም ሆኑ የቤተሰብ አባላት ይወዳሉ።

አፋጣኝ አማራጭ

በጣም ብዙ ጊዜ የቤት እመቤቶች ጠረጴዛውን በተቻለ ፍጥነት የማዘጋጀት አስፈላጊነት ያጋጥማቸዋል እናም በእርግጠኝነት ጣፋጭ ይሆናሉ። ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ያሉት ምርቶች በጣም ተራ ናቸው, እና ያልተለመዱት ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳሉ. እና ምን ላድርግ?

እውነት ቀላል! ምናብዎን ማብራት እና ሁኔታውን በመመዝገብ ማሸነፍ ብቻ ያስፈልግዎታልየጠረጴዛ ምግቦች በገጠር ዘይቤ። በትክክል ከተከናወኑ ውድ እና በጣም ውስብስብ ከሆኑት ያነሰ ውጤት ያስገኛሉ።

የምትፈልጉት፡

• ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• ካሮት - 1-2 ቁርጥራጮች፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት - ዘለላ፤
• ጨው - ለመቅመስ፤
• አፕል cider ኮምጣጤ - 1 tbsp;
• የሱፍ አበባ ዘይት - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።

ያልተጠበቁ እንግዶችን ወይም ከስራ የመጡ የቤተሰብ አባላትን በአስቸኳይ ማስደሰት ሲፈልጉ ለጎመን እና ለካሮት ሰላጣ ፈጣን አሰራር መጠቀም አለቦት። ዋናው ሚስጥሩ በሚከተሉት ድርጊቶች ላይ ነው፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ ጎመንውን ማጠብ እና መቁረጥ ነው። በነገራችን ላይ አንዳንድ ተንኮለኛ የቤት እመቤቶች አንድ አትክልት በማቀዝቀዣ ውስጥ ወደ ሰላጣ ለመጨመር ዝግጁ ሆነው ያስቀምጣሉ. ጨው ካልሆነ እና ከተቆረጠ, በተለመደው የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ካስገባ, ሳይበላሽ እና ጠቃሚ ባህሪያቱን ሳያጣ ለአንድ ሳምንት ያህል ሊዋሽ ይችላል.
2. በመቀጠል ወደ አዝናኝ ክፍል እንሂድ። ጎመንን በከረጢት ውስጥ አፍስሱ ወይም ዝግጁ አድርገው ይውሰዱት. ጨው ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ኮምጣጤ ውስጥ አፍስሱ።
3. ከዚያ በኋላ አስረን ብዙ ጊዜ በጠንካራ ሁኔታ እናወዛውዘዋለን ስለዚህም መሙላቱ በተቻለ መጠን እንዲከፋፈል። እና ቦርሳውን ወደ ጎን አስቀምጠው - ጎመን መጠጣት አለበት.
4. በዚህ ጊዜ ካሮትን እጠቡ፣ላጡ እና በደረቅ ግሬድ ላይ ይቅቡት። ወደ ተዘጋጀው ሳህን ውስጥ አፍስሱት።
5. ከዚያም በደንብ የታጠበውን አረንጓዴ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ቆርጠህ ከብርቱካን አትክልቱ በኋላ ይላኩት።
6. አሁን ደግሞ ጎመንን እናፈስሳቸዋለን፣ መረቅን እና በአለባበስ ሞላን።
7. የሱፍ አበባ ዘይት ጨምሩ እና ወደ አንድ ጅምላ ይቀላቅሉ።
8. በዚህ አሰራር መሰረት የተዘጋጀውን ትኩስ ጎመን እና ካሮትን ሰላጣ ከድንች ማጌጫ ጋር ያቅርቡ። ከሁሉም በላይ የቤት እመቤቶች እንደሚሉት ከሆነ በጥሩ የተከተፈ ዲል ያጌጡ ወጣት ድንች ይጠቀሙ።

የወጣት አትክልቶች ዲሽ

በሚገርም ሁኔታ ጣፋጭ እና ለስላሳ፣ የተጠናቀቀው ምግብ ለዝግጅቱ ወጣት አትክልቶችን ከተጠቀሙ ይወጣል። ከሁሉም የበለጠ, በእርግጥ, በራሳቸው ጣቢያ ላይ ከአትክልቱ ውስጥ የተወገዱት. ግን እንደዚህ አይነት እድል ስለሌለ የተገዙ ወቅታዊ ምርቶችንም መውሰድ ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• ወጣት ጎመን - አንድ ሹካ፤
• ትኩስ ካሮት - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ካሮት ቶፕስ - ዘለላ (አማራጭ)፤
• ጨው - ለመቅመስ፤
• ታይም - ቆንጥጦ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።

ምናልባት አንድ ሰው በእንደዚህ አይነት ምርቶች ስብስብ ሊያስፈራራ ይችላል። ይህ በተለይ ለቲም እና የካሮት ቶፖች እውነት ነው. ነገር ግን አሁን ባለው አንቀጽ ላይ የተገለጸውን ምግብ ለማብሰል የወሰኑ ሰዎች ለመከተል ቀላል የሆነውን የምግብ አሰራር ከካሮት ጋር ጣፋጭ ጎመን ሰላጣ በእውነት ያደንቃሉ።

እንዴት ማብሰል፡

1. በመጀመሪያ የጎመንን የላይኛውን ቅጠሎች በማፅዳት ትንሽ እጠቡት እና በበቂ ሁኔታ ይቁረጡት።
2. የተዘጋጀውን አትክልት ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በትንሽ ጨው ይረጩ።
3. አነቃቅቁ፣ግን በጭራሽ አይፍጩ! ወጣቱ ጎመን በጣም ለስላሳ ስለሆነ ሙሉ በሙሉ ወደ ገንፎ መቀየር አያስፈልግዎትም።
4. አሁን እንጀምርካሮት. በተጨማሪም በቧንቧ ውሃ መታጠብ, መፋቅ እና መፍጨት ያስፈልጋል. በዚህ ጊዜ ካለፉት የምግብ አዘገጃጀቶች ባነሰ ጊዜ ብቻ።
5. ከዚያም ብርቱካንማ አትክልቱን በጎመን ላይ አፍስሱ። እና በካሮት ቶፕ እንጀምራለን።
6. እንዲሁም አስቀድመን እናጥበዋለን ከዚያም በደንብ እንቆርጠው። ለተቀሩት አካላት ላክ።
7. ከዚያም ሰላጣውን በሱፍ አበባ ዘይት እና በቲም እንለብሳለን።
8. በጥልቀት ይቀላቀሉ እና ያቅርቡ።

ለቅመም አፍቃሪዎች

ብዙ ሰዎች የተለያዩ የኮሪያ ሰላጣዎችን በጣም ይወዳሉ። ሆኖም ግን, ከካሮቴስ እራስዎ ጋር ጣፋጭ ጎመን ሰላጣ ማብሰል የበለጠ ጠቃሚ ነው. ለዚህ ምግብ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ "ቅመም" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እና በዚህ አንቀጽ ውስጥ በጣም የመጀመሪያ የሆነውን እና ለማከናወን ቀላል የሆነውን እንዳስሳለን።

የምትፈልጉት፡

• ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• ካሮት - 1-2 ቁርጥራጮች፤
• ቀይ ትኩስ በርበሬ - አንድ ፖድ፤
• የተፈጨ ፓፕሪካ - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• አኩሪ አተር - ሁለት የሾርባ ማንኪያ;
• የሱፍ አበባ ዘይት (ይመረጣል) - አንድ የሾርባ ማንኪያ።

እንዴት ማብሰል፡

1. በእርግጠኝነት ሊታወቅ የሚገባው በጣም አስፈላጊው ነገር በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ጎመንን ወደ ቁርጥራጮች ሳይሆን ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ትሪያንግሎች መቁረጥ ያስፈልጋል ። ይህን ለማድረግ በጣም ቀላል ነው. ጎመንን በሁለት ክፍሎች መክፈል ብቻ ነው ፣ ግንዱን ቆርጠህ አውጣ እና እያንዳንዱን ክፍል ወደ ብዙ "ቁራጭ" መቁረጥ ብቻ ነው።
2. ካሮትን ለማዘጋጀትም ግሬተር አይጠቀሙ። ምክንያቱም ለዚህ - ምርጥጎመን ሰላጣ አዘገጃጀት ከካሮት ጋር - ከዚህ አትክልት ውስጥ ገለባ እንፈልጋለን።
3. ስለዚህ ካሮት እና ጎመን ተቆርጠው ወደ ሳህን ውስጥ ተልከው ሲቀላቀሉ ልብሱን በማዘጋጀት መቀጠል ትችላለህ። ለእሷ ትኩስ በርበሬ ወደ ቀለበት መቁረጥ አለብን።
4. የሱፍ አበባ ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁት።
5. ከዚያም በርበሬ ጨምሩና በትንሹ እሳት ቀቅሉ።
6. ከዚያም ድስቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና ለአምስት ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።
7. ፓፕሪካን በፔፐር ይረጩ እና በአኩሪ አተር ውስጥ ያፈሱ።
8. አነቃቅቁ እና ምድጃው ላይ እንደገና ያሞቁ።
9. አልባሳትን ሰላጣ ላይ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
10. አሪፍ እና ለአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይውጡ። እና ጠዋት ላይ ናሙና መውሰድ ይችላሉ!

Slimming salad

ገና በጽሁፉ መጀመሪያ ላይ ስለ ተማርን ሰላጣ ጥቅሞች አስቀድመን ተናግረናል እና ክብደትን መቀነስ እንደሚያበረታታ ጠቁመን ብዙ ሴቶች በግምገማቸው ውስጥ በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ ጎመን ሰላጣ እንደሚጠቀሙ ይጠቁማሉ። ነገር ግን, ለዚህ በተለየ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት መዘጋጀት አለበት. በእርግጠኝነት በዚህ አንቀፅ ውስጥ እንመለከታለን።

ግብዓቶች፡

• ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• ካሮት - አንድ ቁራጭ፤
• አረንጓዴ ፖም (እንደ ግራኒ ስሚዝ) አንድ ቀልድ ነው፤
• አፕል cider ኮምጣጤ - ሁለት የሾርባ ማንኪያ;
• ስኳር - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው ለመቅመስ።

እንዴት ማብሰል፡

1. የቫይታሚን ሰላጣ ከጎመን፣ ካሮት እና ፖም ጋር በቤት ውስጥ ለመስራት ቀላል ነው። ሁሉንም ክፍሎች በጥንቃቄ ያስፈልገዋልማጠብ።
2. ከዚያም ጎመንውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እና በጨው ይፍጩ።
3. እና ካሮት እና ፖም በድንጋይ ላይ ይቅቡት።
4. ከዚያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ያዋህዱ።
5. በሆምጣጤ ይረጩ።
6. እና በትንሹ በስኳር ይቀመማል።
7. ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ እና ለአስር ደቂቃዎች አጥብቀው ይጠይቁ።

በነገራችን ላይ ከላይ የተገለጸው የወጣት ጎመን ሰላጣ ከካሮትና ከአፕል ጋር በጣም ጣፋጭ ነው (ወጣት እናቶች ለልጆች እንዲዘጋጁ ይመክራሉ)። ለለውጥ, parsley ወይም celery አንዳንድ ጊዜ ይጨመርበታል. ፍላጎት ካለ. እና ሳህኑን ያለገደብ መጠን መጠቀም ይችላሉ። ምክንያቱም ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጣም ጥቂት ካሎሪዎች ይይዛሉ. እና ሰላጣው እራሱ ሰውነትን በትክክል ያጸዳል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል እና ተጨማሪ ፓውንድ ለመዋጋት ይረዳል ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ውፍረት በሚታገሉት ግምገማዎች ውስጥ ይፃፋል።

አፕቲዘር ሰላጣ

የጥሩ የበአል ጠረጴዛ ጠቃሚ ባህሪዎች ከሽንኩርት፣ ከኮምጣጤ እና ኮልላው ጋር ሄሪንግ መሆናቸውን እያንዳንዱ ሩሲያዊ ያውቃል። ከዚህም በላይ ትኩስ ወይም መራራ አትክልቶች ያለው ምግብ ከጠንካራ መጠጦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. ስለዚህ፣ ቀጥሎ አንድ አስደሳች የምግብ አሰራር እንመለከታለን።

ለአፈፃፀሙ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ጎመን - ኪሎግራም;
• ካሮት - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ሽንኩርት - አንድ ራስ፤
• የአትክልት ዘይት - ስድስት የሾርባ ማንኪያ;
• ትኩስ ዲል - ቅርቅብ።

ይህን የጎመን ሰላጣ ከካሮትና ቀይ ሽንኩርት ጋር የማዘጋጀት ቴክኖሎጂውም በጣም ቀላል ነው። እና ተጨማሪአንባቢያችን በዚህ እርግጠኛ ይሆናል፡

1. በመጀመሪያ ሁሉንም አትክልቶቹ እጠቡ፣ከዚያም ጎመን እና ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. በሰላጣ ሳህን ወይም ተስማሚ መጠን ባለው ሳህን ውስጥ ይላኩ።
3. ከዚያ በኋላ ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ መቁረጥ እና በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አፍስሱ።
4. እና በመጨረሻም ዲል ብቻ ነበር። እንዲሁም ተቆርጦ ወደ ሰላጣ ሳህን መላክ አለበት።
5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ያዋህዱ እና ዘይት ያፈሱባቸው። እና እንደገና ቀላቅሉባት።

የመጀመሪያው ጎመን ሰላጣ

የሚቀጥለው በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ትኩስ ጎመን እና ካሮት ከወጣት ጎመን ራስ ማብሰል አስፈላጊ ነው። ምክንያቱም ልክ ያኔ ለስላሳ፣ በአፍህ ውስጥ እንደሚቀልጥ እና ጣፋጭ ይሆናል።

የምትፈልጉት፡

• ነጭ ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• የቤጂንግ ጎመን (ከላይ ቅጠሎች) - ሶስት መቶ ግራም;
• ካሮት - አንድ ቁራጭ፤
• ሸርጣን እንጨቶች፤
• ዱባ (ትኩስ ወይም የተመረተ - አማራጭ) - ሁለት ወይም ሶስት ቁርጥራጮች፤
• የአትክልት ዘይት - አራት የሾርባ ማንኪያ።

አንባቢያችን ጭማቂ ጎመን ሰላጣ የምግብ አሰራርን ከካሮት ጋር እየፈለገ ከሆነ በእርግጠኝነት ይህንን አማራጭ ይወዳል። በመቀጠል የማብሰያ ቴክኖሎጂውን በዝርዝር እንገልፃለን፡

1. ስለዚህ ገና ሲጀመር በጣም አስፈላጊው ነገር ሁሉንም አትክልቶች መታጠብ ነው።
2. ከዚያም ሁለቱንም የጎመን አይነቶችን ቆርጠህ ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አፍስሳቸው።
3. ከዚያ በኋላ ካሮትን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት ያስፈልግዎታል ። የዚህ አትክልት ጣዕም በተግባር ምንም ሚና አይጫወትም, ምክንያቱም የሚፈለገው ለተጠናቀቀው ምግብ ውበት ብቻ ነው.
4. አሁን የ cucumbers ጊዜው ነው። ወደ ትናንሽ ኩቦች ቆርጠህ ወደ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላክላቸው።
5. በመጨረሻው ላይ የክራብ መደርደሪያዎችን ያክሉ። ርዝመታቸው ወደ ግማሾቹ መቆረጥ አለባቸው, ከዚያም ወደ ኩብ ይቁረጡ. ወደ ሰላጣ አፍስሱ።
6. ጨው ከተጠቀምንበት ወደ ዲሻችን መጨመር አያስፈልግም። ትኩስ ከሆነ፣ ሁለት ቁንጥጦዎች አሁንም አይጎዱም።
7. ሰላጣውን ከተቀላቀሉ በኋላ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል።

ቫይታሚን ሳላድ

በመቀጠል የሚከተለውን ደረጃ-በደረጃ ትኩስ ጎመን እና ካሮት ሰላጣ የምግብ አሰራር ለአንባቢያችን ልናቀርብ እንወዳለን። ይህ ምግብ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው፣ ነገር ግን በእውነቱ በአንድ ተቀምጦ ነው የሚበላው።

ምግብ ለማብሰል እንደ፡ ያሉ ክፍሎችን ያስፈልግዎታል

• ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• ካሮት - አንድ ቁራጭ፤
• ባለብዙ ቀለም ደወል በርበሬ - ጥቂት ቁርጥራጮች፤
• ሽንኩርት - አንድ ራስ፤
• ጨው - ለመቅመስ፤
• ጣዕም ያለው የሱፍ አበባ ዘይት - አምስት የሾርባ ማንኪያ።

ቴክኖሎጂ፡

1. በመጀመሪያ እንደ ሁልጊዜው ሁሉንም የተዘጋጁ አትክልቶችን በደንብ ማጠብ አለብን። ከዚያም አንዳንዶቹን አጽዳ. እና ከዚያ በኋላ ብቻ ምግብ ማብሰል ይጀምሩ፣ ይህም በእውነቱ ብዙ ጊዜ አይፈጅም።
2. ከሽንኩርት በስተቀር ሁሉም አካላት ቆርጠን ቆርጠን ተስማሚ መጠን ባለው ሳህን ውስጥ ማፍሰስ አለብን።
3. ፑድሉን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ።
4. ከዚያም ዘይት አፍስሱና ትንሽ ጨው ጨምሩባቸው። በውዝ።

በመጨረሻ፣ መሞከር እንችላለንበእውነቱ በጣም ጣፋጭ የአትክልት ጎመን ሰላጣ ጎመን ፣ በርበሬ ፣ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ሰላጣ ነው ፣ እሱም አጭር ስም አለው - “ቫይታሚን”። አስተናጋጆች ብዙውን ጊዜ ይህ ሰላጣ እንደ ስሙ እንደሚኖር በአስተያየቶቹ ውስጥ ይጽፋሉ።

የአትክልት ሰላጣ

በአጠቃላይ ከላይ የተገለጹት ሰላጣዎች በሙሉ ስጋ በማይበሉ ሰዎች ሊበሉ ይችላሉ። ይሁን እንጂ ይህ ሰላጣ ሰውነትን በተሻለ ሁኔታ ያረካል፣ለዚህም ነው አንድ ሰው ረዘም ላለ ጊዜ ረሃብ የማይሰማው።

የምትፈልጉት፡

• ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• ካሮት - አንድ ቁራጭ፤
• ቲማቲም - አንድ ቁራጭ፤
• ትኩስ ዱባ - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት - ዘለላ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - አምስት የሾርባ ማንኪያ፤
• ጨው - ለመቅመስ፤
• አፕል cider ኮምጣጤ - ሁለት የሾርባ ማንኪያ;
• ስኳር - አንድ የሻይ ማንኪያ።

ይህን የጎመን ሰላጣ ከካሮት ፣ ኮምጣጤ እና ስኳር ጋር የማዘጋጀት ቴክኖሎጂው ከላይ ከተገለጸው ጋር ተመሳሳይ ነው። እና ከዚያ ይህንን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ፡

1. አትክልቶቹን ካጠቡ እና ከተላጡ በኋላ እንዲደርቁ በፎጣ ላይ ማድረግ አለብዎት። እና መጀመሪያ ጎመንውን ይቁረጡ።
2. ከዚያም በተዘጋጀው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት እና በጨው ይፈጩ።
3. ከዚያ ቲማቲሙን እና ዱባዎቹን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ወደ ቀድሞው አትክልት ይላኩ።
4. ካሮት በደረቅ ድኩላ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ላይ መፍጨት አለበት።
5. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ሰላጣው በሆምጣጤ ፣ በዘይት እና በትንሽ ስኳር መቅመም አለበት።
6. በጥልቀት ያንቀሳቅሱ።
7. ከአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ያቅርቡ።

የጎርሜት ሰላጣ

የመጨረሻው ምግብ ደግሞ በፍጥነት እና በጣፋጭነት የሚዘጋጀው ትኩስ ጎመን እና ካሮት ሰላጣ ነው። ለእሱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• ካሮት - አንድ ቁራጭ፤
• የጨሰ ቋሊማ - 200 ግራም፤
• ትኩስ ቂላንትሮ ወይም ፓሲስ - አማራጭ፤
• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ወይም ሶስት ቅርንፉድ፤
• ጨው - ለመቅመስ፤
• ማዮኔዝ - ለመልበስ።

ይህ ኦሪጅናል ሰላጣ በትንሹ መጠን ርካሽ እና ተመጣጣኝ ምርቶችን ለሁሉም ሰው ያቀፈ እና በግምገማዎች በመመዘን ወንዶች ይወዳሉ። ለማዘጋጀት በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች ካዘጋጀን በኋላ ወደ ጎሬም ሰላጣ ዝግጅት እንቀጥላለን፡

1. ለመጀመር ጎመንዬን እና በደንብ ቁረጥ። ከዚያም ተስማሚ መጠን ወዳለው ጎድጓዳ ሳህን እንልካለን እና በጨው እንፈጨዋለን።
2. በመቀጠል ነጭ ሽንኩርቱን ከቅርፊቱ ይላጡና ይቁረጡ እና ወደ ጎመን ይጨምሩ።
3. ከካሮት ጋር ተመሳሳይ ሂደቶችን እናከናውናለን።
4. ከዚያም የተመረጡትን አረንጓዴዎች እንወስዳለን, እንዲሁም ከቧንቧው ስር በደንብ ያጥቡት እና በደንብ ይቁረጡ. ወደ ሰላጣ አፍስሱ።
5. በመጨረሻም የቋሊማ ተራ ነው። ተላጥጦ ወደ ክበቦች ከዚያም ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ ለተቀሩት ንጥረ ነገሮች መላክ አለበት።
6. የሚቀጥለው የዝግጅት ደረጃ ማዮኔዝ በመልበስ እና ከላይ በተገለጸው የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀውን ጎመን እና ካሮት ሰላጣ በማቀላቀል ነው። ስለ ሰላጣ ግምገማዎች በጣም አዎንታዊ ናቸው። እና ይሄ ለማየት በጣም ቀላል ነው፣ መሞከር ብቻ ያስፈልግዎታል!