የሚጣፍጥ ጄሊ ኬክ በተለያዩ መንገዶች ያዘጋጁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቤት የተሰራ ጄሊ ኬክ መስራት እችላለሁ? የዚህን ጥያቄ መልስ ከቀረበው ጽሑፍ ቁሳቁሶች ይማራሉ::

አጠቃላይ መረጃ

ጄሊ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ከመንገርዎ በፊት የተጠቀሰው ምርት ምን እንደሆነ መንገር አለብዎት።

Kissel በአገራችን በጣም ተወዳጅ መጠጥ ነው ፣ይህም ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው። ለአብዛኛዎቹ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ከአመጋገብ ወይም ከልጆች ምግብ ጋር ይዛመዳል። ይሁን እንጂ ልምድ ያላቸው ባለሙያዎች ከእንደዚህ ዓይነቱ የጅምላ ምርት ጣፋጭ መጠጦችን ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ የተሰሩ መጋገሪያዎችን ለመሥራት እንደ መሰረት አድርገው እንደሚጠቀሙበት ልብ ሊባል ይገባል. ለምሳሌ፣ ጄሊ ኬክ በባህላዊ መንገድ ከተዘጋጀው የበለጠ የሚያምር፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

Kissel Pie፡ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

ለረጅም ጊዜ ሲጠበቁ የነበሩት እንግዶች ሲመጡ ብዙ የቤት እመቤቶች ሁሉም የቅርብ እና ውድ ሰዎች የምግብ አሰራር ችሎታቸውን እንዲያደንቁ ምን ማብሰል እንዳለባቸው እያሰቡ ነው። እንደ አንድ ደንብ ፣ በባህላዊ የቤት ውስጥ መጋገሪያዎች ማንንም አያስደንቁም። ለዚያም ነው ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ያለው እንዲሁም ለስላሳ እና ለስላሳ መዋቅር ያለው ጄሊ ኬክ እንዲሰሩ እንመክራለን።

ስለዚህ መሰረታዊ ነገሮችን ለማዘጋጀት እኛያስፈልግዎታል:

• ትኩስ ትልቅ የገጠር እንቁላል - 5 pcs;
• ደረቅ እንጆሪ ጄሊ (በጥቅል ይግዙ) - ወደ 250 ግ፤
• የተጣራ የመጠጥ ውሃ - 5 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የጠረጴዛ ሶዳ - የጣፋጭ ማንኪያ (በ6% ኮምጣጤ ያጥፉ)፤
• የተጣራ ነጭ ዱቄት - 4 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ትኩስ እንጆሪ - ጥቂት ቁርጥራጮች፤
• ጣዕም ያለው ቫኒሊን - ለመቅመስ ይተግብሩ፤
• የተጣራ ስኳር - 4 ትላልቅ ማንኪያዎች።

ሊጥ በመቅመስ

እየተመለከትንበት ያለው የጄሊ ኬክ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ከፍተኛ፣ ለምለም እና ጣዕም ያለው ሆኖ ተገኝቷል። እና ከመጋገርዎ በፊት መሰረቱን በደንብ ማደብዘዝ አለብዎት. ይህንን ለማድረግ, ትኩስ እንቁላሎች በ yolks እና ፕሮቲኖች መከፋፈል አለባቸው. በመጨረሻው ንጥረ ነገር ላይ ቫኒሊን እና አሸዋ-ስኳር ማከል እና ከዚያም ብዙ ፣ የማያቋርጥ እና የሚያብረቀርቅ አረፋ እስኪያገኙ ድረስ ሁሉንም ነገር በማቀቢያው ይምቱ።

የእንቁላል አስኳሎችን በተመለከተ ደረቅ እንጆሪ ጄሊ ይጨምሩባቸው እና በደንብ ይቀላቅሉ። በነገራችን ላይ ይህ ንጥረ ነገር መጀመሪያ ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ገብተህ አንድም እብጠት እንዳይቀር በማንኪያ በደንብ መቦካከር አለበት።

ተመሳሳይ የሆነ የእንቁላል ስብስብ ከተፈጠረ በኋላ የመጠጥ ውሃ መጨመር እና የጠረጴዛ ሶዳ በ 6% ኮምጣጤ ማጥፋት ያስፈልጋል. በመቀጠል ቀስ በቀስ የተጣራ ነጭ ዱቄትን በሳህኑ ውስጥ ከጄሊ ጋር ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ።

የተፈጠረው ወፍራም እና ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ቀደም ሲል በተገረፉ ፕሮቲኖች መሟሟት አለበት። በዚህ ላይ የዱቄቱ ዝግጅት እንደ ተጠናቀቀ ይቆጠራል።

የመመስረት ሂደት

ለመጋገርጣፋጭ ጄሊ ኬክ በጥቅል ውስጥ ፣ በትክክል መፈጠር አለበት። ይህንን ለማድረግ ቀጥ ያለ ወይም የታሸገ ቅጽ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ በዘይት ይቀቡት (በተጨማሪ በሴሞሊና ይረጩ) እና ሁሉንም ሊጥ ወደ ውስጥ ያስገቡ። በከፊል የተጠናቀቀው ምርት ላይ እንደ ጌጣጌጥ, የእንጆሪ ግማሾችን በሚያምር ሁኔታ ማስቀመጥ ይመከራል. በመጋገር ሂደት ውስጥ በኬኩ ውፍረት ውስጥ "ይሰምጣሉ" እና ትንሽ እርጥበት ይሰጡታል.

በምድጃ ውስጥ መጋገር

በጥቅሉ ውስጥ ያለው ጄሊ ኬክ ከተሰራ በኋላ ወዲያውኑ ወደ ሞቃት ካቢኔ መላክ አለበት። በ + 195 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 60-65 ደቂቃዎች ያህል እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ማብሰል. በዚህ ጊዜ ውስጥ ምርቱ ሙሉ በሙሉ ይዘጋጃል, በደንብ ይነሳል, ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናል.

የቤተሰብ አባላትን እንዴት ማገልገል ይቻላል?

አሁን እራስዎ ለስላሳ እና ለስላሳ ጄሊ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። ለረጅም ጊዜ ለሚጠበቁ እንግዶች መምጣት ያልተለመደ ነገር ግን በጣም ጣፋጭ የሆኑ መጋገሪያዎችን ማብሰል ሲያስፈልግ የዚህ ጣፋጭ ምግብ አሰራር ጥሩ ነው።

ኬኩ ከተበስል በኋላ ከቅርጹ ላይ ተወግዶ በሳህኑ ላይ በማስቀመጥ ከፊሉ ቀዝቀዝ ያለ ሲሆን ከዚያም ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጦ በኮኮዋ፣ ወተት ወይም ሻይ ይቀርባል።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከጄሊ ኬክ ያዘጋጁ

እንደ ጄሊ ያለ ጣፋጭ የጅምላ ምርትን በመጠቀም ለስላሳ እና ለስላሳ ብስኩት ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ብዙ አማራጮች አሉ። ከዚህ በላይ ያለውን አንጋፋውን መንገድ ተወያይተናል። ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶችን በተመለከተ፣ ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ምርቶችን ሊያካትቱ ይችላሉ።

ስለዚህ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን፡

• ትኩስ ትልቅ የገጠር እንቁላል - 3 pcs;
• ደረቅ ጄሊ ከማንኛውም ጣዕም ጋር (በጥቅል የተገዛ) - ወደ 250 ግ;
• kefir በጣም ወፍራም አይደለም - ሙሉ ብርጭቆ;
• የጠረጴዛ ሶዳ - ½ የጣፋጭ ማንኪያ;
• የተጣራ ነጭ ዱቄት - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የአትክልት ዘይት - 5 ml (ቅባት ለመቅባት);
• ጣዕም ያለው ቫኒሊን - ለመቅመስ ይተግብሩ፤
• የተጣራ ስኳር - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች።

ሊጥ የማዘጋጀት ሂደት

ይህ ኬክ በቀላሉ የተሰራ ነው። ኬፍር በትንሽ ሙቀት መሞቅ አለበት, ከዚያም ሶዳው በውስጡ መጥፋት አለበት. በመቀጠልም የተገረፈ የዶሮ እንቁላል, ጥሩ መዓዛ ያለው ቫኒሊን እና ስኳር ወደ ኮምጣጣ-ወተት መጠጥ መጨመር ያስፈልግዎታል. ክፍሎቹን ካዋሃዱ በኋላ, ደረቅ ጄሊ, ቀደም ሲል በማንኪያ ወደ ዱቄት የተለወጠ, ቀስ በቀስ ወደ መሠረቱ ውስጥ መግባት አለበት. ለማጠቃለል ያህል የተበጠረ ነጭ ዱቄት ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልጋል።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ፈጥረን እንጋገርበታለን

ተመሳሳይ የሆነ ሊጥ ከሰራ በኋላ ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መፍሰስ አለበት ፣ እሱም አስቀድሞ በዘይት ይቀባል። በዚህ ቅጽ ውስጥ ምርቱ ለ 60 ደቂቃዎች በተዘጋ ክዳን ስር በመጋገሪያ ሁነታ ማብሰል አለበት. ይህ ጊዜ ኬክ በደንብ እንዲነሳ፣ ለምለም እና ጣፋጭ እንዲሆን በቂ ነው።

ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ

በመጋገሩ መጨረሻ ላይ ጄሊ ኬክ በትንሹ መቀቀል እና ከዚያም ወደ ሳህኖች መዛወር እና ወደ ክፍልፋዮች ተቆርጦ ለአባላት መቅረብ አለበት።ቤተሰቦች አዲስ ከተጠበሰ ሻይ ወይም ጠንካራ ቡና ጋር። በምግብዎ ይደሰቱ!