አረንጓዴ ባቄላ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የክር ባቄላ የንጥረ ነገሮች ማከማቻ ነው። ከብዙ ንጥረ ነገሮች ጋር በሚስማማ መልኩ ስለሚጣመር ከእሱ ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ ምግቦች አሉ. እነዚህ ሾርባዎች, ሰላጣዎች, የጎን ምግቦች, ጎድጓዳ ሳህኖች ናቸው. በተጨማሪም ከእሱ ውስጥ ምግቦች በጣም ቀላል ናቸው. ስለዚህ አረንጓዴ ባቄላ ምን ማብሰል ይቻላል? ጽሑፉ ደረጃ በደረጃ መግለጫዎች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል. ምናልባት አረንጓዴ ባቄላ እንዴት ጣፋጭ በሆነ መንገድ ማብሰል እንደሚችሉ ገና የማያውቁትን ይረዱ ይሆናል።

የባኮን ሰላጣ

ይህ ጥራጥሬ ለተለያዩ ሰላጣዎች በጣም ጥሩው ንጥረ ነገር ነው። ለምሳሌ፣ ለዚህ በጣም ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡-

• 200 ግራም አረንጓዴ ባቄላ (ትኩስ እና የቀዘቀዙ ይሆናሉ)፤
• 300g ድንች፤
• አንድ ቀይ ሽንኩርት፤
• 50g ቤከን፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ እና ውሃ፤
• አንድ ጥንድ የ parsley ቅርንጫፎች፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የወይራ ዘይት።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ጃኬት ድንች በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው። ሲቀዘቅዝ ልጣጩን አውጥተው በግማሽ ክበቦች ይቁረጡ።
2. ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በሆምጣጤ እና በውሃ ድብልቅ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ይውጡ።
3. ባቄላዎቹን በትንሹ በግምት እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለሰባት ደቂቃዎች ያብስሉት። ከቀዘቀዘ በረዶ ማድረግ አያስፈልግዎትም። ባቄላዎቹ እንደተዘጋጁ ወዲያውኑ በበረዶ ውሃ ያፈሱ እና ለሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ያቆዩት። ይህ ብሩህ አረንጓዴ ያደርገዋል።
4. ድንች እና ባቄላዎችን በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ።
5. ቦካንን በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ ቀቅለው በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ከዚያም ወደ ባቄላ እና ድንቹ ጨምሩ።
6. የተቀቀለውን ሽንኩርት ጨምሩበት፣ ማሪናዳውን መጀመሪያ ከውስጡ አፍስሱ (ግን ገና ማፍሰስ አያስፈልግም) እና ሰላጣውን ከወይራ ዘይት ጋር አልብሰው።
7. በሰላጣው ውስጥ በቂ አሲድ ከሌለ ጥቂት ማርኒዳ እና ጨው ጨምሩበት።
8. parsleyን ቀቅለው ወደ ሰላጣው ውስጥ አፍሱት እና ይቀላቅሉ።

የደች ሾርባ

አረንጓዴ ባቄላ ማብሰል ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ አታውቁም? ይህን ቀላል ሾርባ ይሞክሩት፣ ምናልባት በጠረጴዛዎ ላይ ተደጋጋሚ እንግዳ ሊሆን ይችላል።

የሚወሰዱ ነገሮች፡

• 300 ግ ሥጋ (የአሳማ ሥጋ)፤
• 120g ነጭ ባቄላ፤
• 250-300ግ አረንጓዴ ባቄላ፤
• 100g ድንች፤
• በርበሬ፤
• ሴሊሪ፤
• ጨው።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ነጭ ባቄላ ተደርድሮ ታጥቦ በቀዝቃዛ ውሃ ታጥቧል።
2. የአሳማ ሥጋን እጠቡት እና ያደርቁት ፣ወደ 2 ሴ.ሜ ውፍረት ይቁረጡ ።ስጋውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣የታጠበውን ነጭ ባቄላ ይጨምሩ ፣ውሃ ያፈሱ እና ወደ ምድጃው ይላኩ ።
3. በድስት ውስጥ ያለው ውሃ ሲፈላ አረፋውን አውጥተው እሳቱን በመቀነስ ለአንድ ሰአት ያህል በትንሽ እሳት ያብሱ። ምግብ ማብሰያው ከማብቃቱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ባቄላዎቹን አንቀሳቅስ እና መፍጨት።
4. አረንጓዴውን ባቄላ እጠቡ፣ይቆርጡ እና ወደ ሾርባው ውስጥ ይጣሉት።
5. ድንችውን ይላጡ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና እንዲሁም ወደ ድስኛው ላይ ይጨምሩ።
6. ከዚያም ሶስት የሴልሪ ቅርንጫፎችን አስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያበስሉት።
7. ጨው እና በርበሬ ሳይጨርሱ።

አረንጓዴ ባቄላ ለጌጣጌጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል

አረንጓዴ ባቄላ የጎን ምግቦች በፍጥነት ይዘጋጃሉ እና ከስጋ እና ከአሳ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። እና አሁን የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች የሚፈልግ በጣም ቀላል የምግብ አሰራር፡

• 300g አረንጓዴ ባቄላ፤
• 200 ሚሊ ክሬም 10%፤
• 15g ቅቤ፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ጨው።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ባቄላውን ቀቅሉ፡ ውሃ ጨምሩበት፡ ትንሽ ጨው፡ ወደ ድስት አምጡ፡ ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ በዝቅተኛ ሙቀት አብስሉ፡
2. ባቄላውን በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃው እንዲፈስ ያድርጉት።
3. በመጠበስ ምጣድ ውስጥ የተወሰነውን የአትክልት ዘይት ያሞቁበት፣ቅቤ ይጨምሩበት፣ባቄላውን እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ይለጥፉ እና እያነቃቁ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት።
4. ክሬም ውስጥ አፍስሱክሬሙ እስኪተን ድረስ ጨው እና ቀቅለው።

ከዓሳ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

አረንጓዴ ባቄላ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በእርግጥ ከዓሳ ጋር! አንዳቸው ለሌላው ተስማሚ ናቸው. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 350g የዓሳ ቅጠል፤
• አንድ አምፖል፤
• አንድ ትልቅ ካሮት፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም፤
• 150g አረንጓዴ ባቄላ፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ጨው።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ሽንኩርቱን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ፣ካሮቶቹን ይቅቡት።
2. ዓሣውን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።
3. የአትክልት ዘይት ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሽንኩሩን ያስቀምጡ ፣ “መጥበስ” ፕሮግራም ያዘጋጁ ፣ ለሶስት ደቂቃ ያብስሉት።
4. የተጠበሰ ካሮትን ጨምሩ እና ለተጨማሪ ሶስት ደቂቃ ጠብሱ።
5. ጎምዛዛ ክሬም አስቀምጡ፣ ካስፈለገም በትንሽ ውሃ ውስጥ አፍስሱ፣የ"Stew" ፕሮግራሙን ለግማሽ ሰዓት ያዘጋጁ።
6. ዓሳ፣ጨው፣ጨው፣ተጨማሪ 15 ደቂቃዎችን አብስሉ።
7. ባቄላዎቹን አስቀምጡ እና ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያብስሉት።

ባቄላ ያለው ዓሳ ዝግጁ ነው፣ በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል። እንደ የጎን ምግብ፣ የተፈጨ ድንች ተስማሚ ነው።

ከጎመን ጋር

አረንጓዴ ባቄላ ማብሰል የምትችለው ጎመን ነው። ለጾም ተስማሚ የሆነ ምግብ ከሱ በተጨማሪ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. የሚያስፈልጓቸው ንጥረ ነገሮች፡ ናቸው

• 300 ግ ነጭ ጎመን፤
• 200 ግ አረንጓዴ ባቄላ፤
• አንድ አምፖል፤
• 10 g ዲል፤
• 100ml ውሃ (ግማሽ ኩባያ)፤
• ካንቲንአንድ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጨው።

አረንጓዴ ባቄላ በድስት ውስጥ ከጎመን ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. የላይኛውን ሉሆች ከጎመን ጭንቅላት ላይ ያስወግዱ ፣ ግማሹን ይቁረጡ ። ለዚህ ምግብ ግማሽ መካከለኛ ሹካ ብቻ በቂ ነው. ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ።
2. ሽንኩርቱን ይላጡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን በድስት ውስጥ ይቅሉት።
3. ጎመንን ከሽንኩርት ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች ይቅቡት። ከዚያም ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ15 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
4. አረንጓዴ ባቄላ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው (ከተፈላ ከአምስት ደቂቃ በኋላ አብስሉ)፣ ከዚያም በቆላደር ውስጥ አፍስሱ።
5. ባቄላዎቹን ከጎመን እና ከሽንኩርት ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስገቡ እና ሁሉንም አንድ ላይ ለሌላ 15 ደቂቃ ያብስሉት። ጨው ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ በፊት።
6. በአረንጓዴ ሽንኩርት እና ዲዊች ያጌጡትን ምግብ ያቅርቡ።

አነስተኛ ካሎሪ እራት ዝግጁ ነው። ይህ ምግብ ጾምን ብቻ ሳይሆን ምግብ ሰጪዎችንም ያስደስታል።

ስለቀዘቀዘ ባቄላ

በእርግጥ ወጣት ትኩስ ባቄላ በጣም ጤናማ ነው፣ነገር ግን ብዙ ጊዜ የቀዘቀዘ ብቻ ነው የሚገኘው። እና በመቀጠል የቀዘቀዙ አረንጓዴ ባቄላዎችን ማብሰል ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ ጥያቄ ይነሳል።

በዚህ ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር እንደሌለ ታወቀ። በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ከተማሩ, ሁልጊዜም አልፎ አልፎ ይረዳል. የቀዘቀዙ ባቄላዎች አብዛኛውን ጊዜ ቅድመ ዝግጅት አይፈልጉም፣ ሁልጊዜም መቅለጥ አያስፈልጋቸውም።

የዚህን ምርት የመቆያ ህይወት ማወቅ አስፈላጊ ነው። ስድስት ወር ነው። ከገለልተኛ ጋርባቄላ ማጨድ በማሸጊያው ላይ ያለውን ቀን ማመልከት አለበት. በከፊል የተጠናቀቀ ምርት በሱቅ ውስጥ ከተገዛ, በጥቅሉ ላይ ያለውን የማለቂያ ቀን ማረጋገጥ መርሳት የለብዎትም. ከመግዛቱ በፊት የተጠናቀቀውን ባቄላ መመርመር ያስፈልግዎታል: ጥቅሉን በሚመረምሩበት ጊዜ የአረንጓዴው ባቄላ ቁርጥራጮች እርስ በርስ በደንብ መነጣጠል አለባቸው, በአንድ ላይ አንድ ላይ ተጣብቀው መቆየት የለባቸውም. መጣበቅ የማጠራቀሚያ ደንቦችን መጣሱን፣ ተደጋጋሚ ቅዝቃዜን እና በረዶን ሊያመለክት ይችላል።

አረንጓዴ ባቄላ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል

ከማብሰያዎ በፊት ምርቱን ማቀዝቀዝ ካስፈለገዎት ከታች ባለው መደርደሪያ ላይ ባለው የማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ ይህን ማድረግ ያስፈልግዎታል። ይህ በጣም ረጋ ያለ ዘዴ ነው, ሆኖም ግን, በጣም ብዙ ጊዜ ይወስዳል. ሳህኑ ጠዋት ላይ የሚዘጋጅ ከሆነ ምሽት ላይ ባቄላውን ከማቀዝቀዣው ወደ ጋራ ክፍል ለማስተላለፍ አመቺ ነው. የቀዘቀዙ ፍሬዎች በቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ አለባቸው።

ባቄላውን በፍጥነት ማቅለጥ ከፈለጉ በሞቀ ውሃ መታጠብ ይችላሉ። ከመጀመሪያው መታጠብ በኋላ ካልቀለጠ, አሰራሩ መደገም አለበት. ፍሬዎቹን ለማራገፍ በሞቀ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ አይመከርም - በዚህ መንገድ የንጥረ ነገሮችን ጉልህ ክፍል ሊያጡ ይችላሉ።

ዝግጁ የታሰሩ ባቄላዎች ሲጸዱ እና በጣም ጥሩ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ስለሚቆርጡ ለመጠቀም በጣም ምቹ ናቸው። ለረጅም ጊዜ የሙቀት ሕክምናን ላለማድረግ ይመረጣል. በጣም ጥሩው አማራጭ ማብሰል ነው. ይህ ሂደት ከፈላ በኋላ ከ 8 ደቂቃዎች ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል. የተቀቀለው ባቄላ የበለጠ ከተጠበሰ ወይም ከተጠበሰ, የማብሰያው ጊዜ በግማሽ መቀነስ አለበት. ለአረንጓዴ ባቄላዎችን በፍጥነት አብስል፣ ማይክሮዌቭን መጠቀም ትችላለህ።

በጣም የሚቆጥበው የምግብ አሰራር በእንፋሎት ማብሰል ሲሆን በውስጡም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በተቻለ መጠን ተጠብቀው ይገኛሉ። ባቄላዎችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማፍላት ምቹ ነው ፣ ግን በድብል ቦይለር ፣ እና በመደበኛ ፓን ውስጥ እንኳን ከኮላደር ጋር ማድረግ ይችላሉ ።

እና አሁን በቀዝቃዛ ባቄላ ምን ማብሰል እንደሚችሉ።

በመጥበሻ ውስጥ

በጥንታዊው መንገድ የተቀቀለ ፖድ ለአንዳንዶች በጣም ደብዛዛ ሊመስል ይችላል። ስለዚህ የቀዘቀዘ አረንጓዴ ባቄላ ከፈላ በኋላ በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እና የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም ለማግኘት ማውራት ተገቢ ነው።

በመጀመሪያ ደረጃ ባቄላዎቹ መቅለጥ፣ታጥበው እና በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ግማሹ እስኪበስል ድረስ መቀቀል አለባቸው -ይህ ከፈላ በኋላ 4 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

በመቀጠል ሁለት ወይም ሶስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት በምጣድ ውስጥ አፍስሱ እና ከዚህ ቀደም በቢላ የተከተፈ የነጭ ሽንኩርት ጥብስ ወደ ወርቃማ ቀለም ይቀቡ። ነጭ ሽንኩርት ጣዕሙን ወደ ዘይቱ ሲለቅቅ ያስወግዱት።

ባቄላዎቹ ዝግጁ ሲሆኑ በቆላደር ውስጥ አፍስሱ። ውሃው በሚፈስስበት ጊዜ ወደ ድስቱ ውስጥ ያስተላልፉትና በነጭ ሽንኩርት ዘይት ውስጥ ለሁለት እና ለሶስት ደቂቃዎች በማነሳሳት ይቅቡት ።

የእንቁላል አሰራር

ይህ ቀላል ምግብ ነው - ጥሩ በፕሮቲን የበለፀገ ቁርስ ሊሆን ይችላል። እሱን ለማዘጋጀት፣ መውሰድ አለቦት፡

• 500g የቀዘቀዘ አረንጓዴ ባቄላ፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• ሦስት እንቁላል፤
• የተፈጨ በርበሬ፤
• የአትክልት መጥበሻዘይት፤
• ጨው።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ባቄላ ይቀልጡ፣ታጠቡ እና ከተፈለገ በትንሹ በትንሹ ይቁረጡ።
2. ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና በዘይት ይቅቡት።
3. የባቄላ ቱቦዎችን ወደ ሽንኩርቱ ጨምሩበት ፣ውሀ ውስጥ አፍስሱ ፣ይህም የድስቱን ይዘቶች መሸፈን አለበት እና ፈሳሹ እስኪተን ድረስ በትንሽ እሳት ክዳኑ ስር ያብስሉት። የማብሰያ ጊዜ - ወደ 10 ደቂቃዎች አካባቢ።
4. ከዚህ ጊዜ በኋላ ባቄላዎቹን ጨው ያድርጉ እና ትንሽ የተደበደቡ እንቁላሎችን ያፈሱ። በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለሌላ ሰባት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከተፈለገ በወጥኑ መጨረሻ ላይ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ግን ይህ አማራጭ ነው።

ባቄላ ከእንቁላል ጋር ያቅርቡ እና ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ።

በእንጉዳይ

በቀዘቀዙ አረንጓዴ ባቄላ ምን ማብሰል ይቻላል? እንደ እውነቱ ከሆነ, ሁሉም ነገር ከትኩስ ጋር ተመሳሳይ ነው. ለምሳሌ, ከ እንጉዳይ ጋር ወጥ. ለዚህ ምግብ ምን አይነት ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 500g የቀዘቀዘ ፖድ፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• 300 ግ እንጉዳይ (በጥሩ ሁኔታ ነጭ፣ ሻምፒዮናዎች ግን ያደርጋሉ)፤
• ጨው፣ በርበሬ፤
• 100 ሚሊ የቲማቲም ጭማቂ (ውሃ መጠቀም ይችላሉ)፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ።

የማብሰያ ሂደት፡

1. እንጉዳዮቹን አዘጋጁ። እነዚህ ትኩስ ሻምፒዮናዎች ከሆኑ, ምንም ቅድመ ዝግጅት አያስፈልግም. እነዚህ የቀዘቀዙ የጫካ እንጉዳዮች ከሆኑ ማቅለጥ እና መታጠብ አለባቸው. ትኩስ ደን - ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ቀድመው መቀቀል ይመከራል።
2. እንጉዳዮች ወደ ቀጭን ተቆርጠዋልሳህኖች እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ከሶስት እስከ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅለሉት ። ከዚያ ይሸፍኑ እና ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያብስሉት።
3. የቀዘቀዘውን ባቄላ ወደ እንጉዳዮቹ አስቀምጡ፣ የቲማቲም ጭማቂ (ወይንም ውሃ) ውስጥ አፍስሱ፣ ጨው፣ የተፈጨ በርበሬ ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።

በስጋ

አረንጓዴ ባቄላ በጥሩ ሁኔታ በድስት ውስጥ ለማብሰል ስጋን ማከል ያስፈልግዎታል። እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች እርስ በርስ በትክክል ይሟላሉ ማለት አለብኝ. በተጨማሪም ባቄላ ከስጋ ጋር አብስለን ወዲያው ሁለት ምግቦችን በአንድ ላይ እናገኛለን - ሁለቱንም አንድ የጎን ምግብ እና ዋና።

የምትፈልጉት፡

• 0.5 ኪሎ ግራም ሥጋ (የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ)፤
• 0.5kg የቀዘቀዘ ባቄላ፤
• 30g ዋልነትስ፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• አምፖል፤
• cardamom፤
• የመሬት ዝንጅብል ሥር፤
• ጨው።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ስጋውን በትንሹ በውሃ ያጥቡት፣ደረቁ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ወይም በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
2. ዘይቱን በብርድ ድስት ውስጥ ቀቅለው በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት ቀቅለው ከዚያ የስጋ ቁርጥራጮቹን አስቀምጡ ትንሽ ቀቅለው ይሸፍኑ እና ለ15 ደቂቃ ያህል ያቀልሉት። አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ወይም ሾርባ ወደ ድስቱ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ (50 ሚሊ ሊትር)።
3. አረንጓዴ ባቄላ ግማሹን እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው ስጋ፣ጨው ውስጥ ይጨምሩ፣ዝንጅብል እና ካርዲሞም ይጨምሩ፣ለአምስት ደቂቃ ያህል ያቀልሉት። አምስት ደቂቃዎች ካለፉ በኋላ የተከተፉ ዋልኖቶችን እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስዎ ውስጥ ያስቀምጡ. ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ለአስር ደቂቃዎች ይቆዩ።

ዝግጁ ባቄላ ከስጋ ጋርሳህኖች ላይ አስተካክለው እያንዳንዱን አገልግሎት በተቆረጡ ዕፅዋት - cilantro ወይም parsley ይረጩ።

ጠቃሚ ምክሮች

አረንጓዴ ባቄላ ጤናማ ምርት ቢሆንም ተቃራኒዎችም አሉት። የምግብ መፈጨት ሥርዓት በሽታን በሚያባብሱ ሰዎች እንዲሁም በአንጀት ውስጥ መዘጋት ያለባቸው ሰዎች ሊበሉት አይገባም።

ለአመጋገብ ምግብነት የሚጠቅመው በትንሽ ጨው የተቀቀለ ባቄላ ብቻ ነው። ጨው በሆምጣጤ ፣ በወይራ ዘይት እና በሽንኩርት ቀሚስ ሊተካ ይችላል።

የክር ባቄላ የሆድ መነፋት ያስከትላል። የጋዝ መፈጠርን ለመቀነስ በሁለት ውሃ ውስጥ መቀቀል ይመከራል።

የባቄላ ምግብን ለማጣፈም የተለያዩ ቅመሞች ጥቅም ላይ ይውላሉ፡- ኦሮጋኖ፣ ኮሪደር፣ ሱኒሊ ሆፕስ፣ ፕሮቨንስ ዕፅዋት፣ ሮዝሜሪ። እንደ ዝንጅብል፣ አኩሪ አተር እና ሩዝ መረቅ ያሉ ቅመሞች ወደ ምግቡ ላይ የቻይናን ጠማማነት ይጨምራሉ።

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ከአረንጓዴ ባቄላ ጋር በተሻለ ሁኔታ ይጣመራሉ፡

• ቲማቲም፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• አረንጓዴ አተር፤
• በቆሎ፤
• ነጭ ሽንኩርት፤
• አረንጓዴዎች።

ባቄላ ለስጋ እና ለአሳ ፣ለጥራጥሬ እና ለፓስታ ፣ የባህር ምግቦች ጥሩ ነው።

ከድንች እና አትክልት ጋር በደንብ አይሄድም ይህም ወደ የሆድ ድርቀት ያመራል።

ማጠቃለያ

አሁን አረንጓዴ ባቄላ በምን ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ። ለእርስዎ የሚስማሙትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይምረጡ እና ለመላው ቤተሰብ በደስታ ያብሱ።