ሰላጣ "ዶሮ በፕሪም"፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሳላድ በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው፣ቁጥር ስፍር የሌላቸው የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። የሚዘጋጁት ከተለያዩ ምርቶች የተውጣጡ የተለያዩ ድስቶችን በመጨመር ነው።

ሳላድ በሞቀ ወይም በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል፣አመጋገብ እና አርኪ ይሆናል። በአንቀጹ ውስጥ ዋናዎቹ ምርቶች ዶሮ እና ፕሪም የሆኑ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መርጠናል. ይህ ጥምረት በጣም ተወዳጅ ነው፣ ምክንያቱም ጣዕሙ ያልተለመደ ነው፣ ግን ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ይወደዋል።

ቀላል ሰላጣ ከ mayonnaise ጋር

አስተናጋጇ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ስታጣ፣ ቀላል፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ምግብ ማምጣት አለባት። በዚህ ሁኔታ, ለዚህ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ትኩረት መስጠቱን ያረጋግጡ. እሱን ለመፍጠር የሚከተሉትን የምርት ብዛት ማግኘት አለቦት፡

• የዶሮ ፍሬ - 300 ግ፤
• prunes - 100 ግ (የምርቱን ጣዕም በተሻለ ሁኔታ ለመግለጥ በቀይ ወይን ውስጥ ለአጭር ጊዜ መታጠብ ይቻላል);
• የተላጠ ዋልነት - 50ግ፤
• የታሸጉ አናናስ፤
• ጥቂት ዶሮ ወይም ድርጭት እንቁላል፤
• ቅጠሎችሰላጣ - 100 ግ;
• ማዮኔዝ - 150 ግ.

እፅዋት ወዳዶች ጥቂት የደረቀ ባሲል እና ማርዮራም ማከል ይችላሉ።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ሰላጣን በዶሮ፣ ፕሪም እና ለውዝ የማዘጋጀት ሂደቱ በጣም ቀላል ነው። በመጀመሪያ የዶሮ ስጋን ወስደህ ከፊልሞች እና ከመጠን በላይ ስብን ማጽዳት, በቀዝቃዛ ውሃ ስር መታጠብ አለብህ.

ከዚያም በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በኩሽና መዶሻ ትንሽ ይምቱ። ምርቱን በእፅዋት ይረጩ እና ጨው ይጨምሩ። ድስቱን በእሳት ላይ አድርጉ ፣ ትንሽ የወይራ ዘይት ጨምሩ ፣ እስኪበስል ድረስ ስጋውን ቀቅሉ።

ትኩረት ይስጡ! የዶሮውን ቅጠል በትክክል ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን, የሙቀት ሕክምናን ሂደት በጥንቃቄ መከታተል ያስፈልግዎታል. ምርቱ ከመጠን በላይ ከተጋለጠ, በጣም ደረቅ ይሆናል, ይህም በመጨረሻው ውጤት ላይ መጥፎ ተጽእኖ ይኖረዋል.

ዶሮው በሚያበስልበት ጊዜ ዋልኖዎቹን በጥቂቱ ይቁረጡ። ሁለተኛውን ምጣድ እሳቱ ላይ አድርጉት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅለሉአቸው እና የባህሪው ጠንካራ መዓዛ ይኖራቸዋል።

የታሸገ አናናስ ጣሳ ይክፈቱ እና ቀለበቶች ካሉዎት ወደ መካከለኛ ኪዩቦች ይቁረጡ። አናናስ አስቀድሞ ከተቆረጠ ጭማቂውን ብቻ አፍስሱ።

ሰላጣ በደንብ ታጥቦ ለጥቂት ጊዜ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንጠፍጥ። ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ አረንጓዴዎችን በወረቀት ፎጣዎች ወይም ናፕኪኖች ላይ ያድርጉ።

እንቁላሎቹን እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሉ።

የሰላጣው ዋና ግብአቶች ከፕሪም ፣ዶሮ እና ዋልነት ጋር ሲዘጋጁወደሚቀጥለው ደረጃ መቀጠል አለበት።

የተጠበሰውን ፋይሉን ወደ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣እንቁላል፣አናናስ፣ሰላጣ፣በትልቅ ኩብ የተፈጨ ላክ። ፕሪንዶች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠው በተቀሩት ምርቶች ላይ ይቀመጣሉ።

የሚፈለገውን ማዮኔዝ ወደ ሳህን ውስጥ ከሰላጣ ጋር አፍስሱ ፣ ከተፈለገ ትንሽ ጨው ፣ በርበሬ እና ደረቅ ቅጠላ ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና ሳህኖች ላይ ይለብሱ ። ምግቡን በተቆረጡ እና በተጠበሰ ዋልኖዎች ይሙሉት. በአዲስ ዕፅዋት ያጌጡ - ወይንጠጃማ ባሲል ወይም ዲል በጣም ጥሩ ይሰራል።

ጤናማ ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ከፓርሜሳን

ከቀደመው ስሪት በተለየ፣ በወይራ ዘይት ላይ የተመሰረተ በጣም ኦሪጅናል ኩስ እዚህ ጥቅም ላይ ይውላል። ይህ ምግብ በብዙ ሬስቶራንቶች ውስጥ ስለሚቀርብ እንደ ዕለታዊ ሰላጣ ብቻ ሳይሆን ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ ያጌጣል።

የሚፈለጉ ምርቶች ዝርዝር

ምግብ ማብሰያውን ምንም ነገር ከማብሰል እንዳያደናቅፈው የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መጠን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 2 የዶሮ ዝርግ፤
• የሰላጣ ቅጠሎች - 150 ግ;
• የፓርሜሳን አይብ - 100 ግ፤
• 100g ፕሪም፤
• 50g ቀይ ወይን፤
• አንድ ቀይ እና አንድ አረንጓዴ ቡልጋሪያ;
• ሁለት ቲማቲሞች እና ሁለት ዱባዎች።

የሰላጣ ልብስ ለማዘጋጀት የወይራ ዘይት፣ ትኩስ ባሲል፣ የበለሳን ኮምጣጤ፣ ትንሽ የጥድ ለውዝ መጠቀም ያስፈልግዎታል። የፒን ፍሬዎች ከሌሉ በመጀመሪያ ብቻ በተለመደው ዋልኖዎች ሊተኩ ይችላሉበድስት ውስጥ ትንሽ መጥበሻ ያስፈልጋል።

የማብሰያ ሂደት

ምግብ ማብሰል በጣም የተወሳሰበ እንዳይመስል ለማድረግ የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን በትክክል መከተል ይመከራል፡

1. ዶሮውን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሚወዷቸው ቅመሞች ውስጥ ይቅቡት። አንዳንድ አኩሪ አተር፣ የደረቀ ባሲል እና ቲም መጠቀም ይችላሉ።
2. እስኪበስል ድረስ ስጋውን በድስት ውስጥ ይቅቡት። ለትንሽ ጊዜ ያውጡ።
3. የሰላጣ ቅጠሎችን በደንብ እጠቡ፣ውሃ በትልቅ ሳህን ውስጥ ይሰብስቡ፣አረንጓዴዎቹን እዚያው ለትንሽ ጊዜ ያስቀምጡ። ሁሉም አሸዋ መውጣቱ እርግጠኛ እንዲሆን ይህ አስፈላጊ ነው።
4. ፕሪን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ፣ግማሹን መቁረጥ፣በትንሽ ዕቃ ውስጥ ማስቀመጥ፣የሚፈለገውን ያህል ቀይ ወይን አፍስሱ።
5. ንፁህ አትክልቶች ከቲማቲም በስተቀር - በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ከመቅረቡ በፊት መቆረጥ አለበት። ያለበለዚያ ከማገልገልዎ በፊት ያፈሳል።

ስኳኑን በማዘጋጀት እና ሰላጣውን በማዋሃድ

ሁሉም ነገር እንዲሁም የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን መከተል መቀጠል ይኖርበታል፡

1. አንድ ትልቅ ሰሃን ወስደህ የሰላጣ ቅጠሎችን ቀድተህ ከታች አስቀምጣቸው አረንጓዴውን ብዙ መረቅ አፍስሱ።
2. ከዚያም ሁሉንም አትክልቶች፣ የዶሮ ፍራፍሬ እና ፕሪም በወይን የተቀባውን በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሰላጣ ከፕሪም ፣ ዶሮ እና አይብ ጋር ፣ ምርቶቹ መዘርጋት ያለባቸውን ቅደም ተከተል በተመለከተ ምንም ልዩ መመሪያዎች የሉም ። በሰሃን ላይ በተመሰቃቀለ መልኩ ሊበተን ይችላል።
3. የሰላጣ ቀሚስ በልግስና በሁሉም ንጥረ ነገሮች ላይ አፍስሱ።
4. ፓርሜሳን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት፣ ከምድጃው ላይ ያፍሱ። ብዙ የዚህ ንጥረ ነገር መኖር አለበት - አይብ ያልተለመደ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ ይሰጣል።

የቻይና ጎመን ሰላጣ ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር

ሌላው የቀላል እና በጣም የሚያረካ ምግብ፣ ቀላል እና ለመረዳት የሚቻሉ ምርቶችን ለሁሉም የሚጠቀም። ይህንን ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 200-300g ያጨሰ ዶሮ፤
• 100g ፕሪም፤
• 300 ግ የቻይና ጎመን፤
• ጥቂት የዶሮ እንቁላል፤
• ወደ 70ml ወተት፤
• የታሸገ አረንጓዴ አተር።

ይህ በጣም ቀላል የሰላጣ ልብስ ይጠቀማል። እሱን ለማዘጋጀት ማዮኔዝ ፣ አንድ ነጭ ሽንኩርት ፣ የደረቀ ማርጃራም እና ኦሮጋኖ መውሰድ ያስፈልግዎታል።

የማብሰያ ዘዴ

ይህን ሰላጣ በማዮኔዝ ማብሰል መጀመር ትችላላችሁ፡ ትንሽ ኮንቴይነር ወስደህ 150 - 200 ግራም ማዮኔዝ ከ1-2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት እና ደረቅ እፅዋት ጋር ቀላቅሉባት። የተቀሩትን ምርቶች በሚያዘጋጁበት ጊዜ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ።

የቻይንኛ ጎመንን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ቆርጠህ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጠው።

ጥቂት ጥሬ የዶሮ እንቁላሎችን በጥልቅ ሳህን ውስጥ በትንሹ ወተት፣ጨው እና በርበሬ አፍስሱ። መደበኛውን ኦሜሌ ቀቅለው ያቀዘቅዙ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ምርቱን ወደ ጎመን ይላኩ ፣ የታሸገ አተር ፣ ፕሪም ፣ እዚያም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

የዶሮ ፍሬው ተራ ነው። በቀጭኑ ቁርጥራጮች ወይም በትንሹ መቆረጥ አለበትኩቦች. በቀሪዎቹ ምርቶች ላይ ያስቀምጡ, ማዮኔዝ ኩስን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.

ሰላጣው ዝግጁ ነው, ከተፈለገ ትንሽ ጨው እና በርበሬ መጨመር ይችላሉ. ሳህኑን በተከፋፈሉ ሳህኖች ላይ ያድርጉት ፣ በአዲስ እፅዋት ያጌጡ። ይህ የዶሮ ሰላጣ በፕሪም የማዘጋጀት ሂደቱን ያጠናቅቃል።

እያንዳንዱ እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በጊዜ የተፈተኑ ናቸው፣ ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ትክክል እና ትክክለኛ ናቸው። ነገር ግን እያንዳንዱ ሰው በግል ጣዕም ምርጫዎች ላይ በመመስረት ጥቂት ንጥረ ነገሮችን የሚቀይርበትን የምግብ አሰራር መሰረታዊ መርሆ አይርሱ።

ስለዚህ በአጠቃላይ የሚታወቀውን የሰላጣ አሰራር ከወደዳችሁት ነገር ግን 1-2 ምርቶች የማይመጥኑ ከሆኑ በአስተማማኝ ሁኔታ በሌሎች መተካት ይችላሉ። ዋናው ነገር ትክክለኛውን የቅመማ ቅመም ጥምረት ማስታወስ ነው።