የዳቦ ጋጋሪ ጣዕሞች - በወጥ ቤት ጥበባት ውስጥ የማይጠቅሙ ጣዕሞች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በመላው አለም ላይ ያሉ ምግብ ሰሪዎች አንድ የማጣፈጫ ዘዴ ለረጅም ጊዜ ሲጠቀሙ ኖረዋል - ጥሩ መዓዛ ያላቸው ተጨማሪዎች። ይህ ንጥረ ነገር የጣፋጩን ምርት በእጅጉ ያሻሽላል, ልዩነት እና ልዩነት ይሰጠዋል. ጣዕሞች የምርቱን ጣዕም ለረጅም ጊዜ ያቆያሉ፣ እና ከተደባለቀ ወይም ከረዥም ማከማቻ በኋላ እንኳን ጣዕሙ ተመሳሳይ ነው።

ጣዕሞች የሚገለገሉበት

ጣዕም ያላቸው ተጨማሪዎች በምግብ ማብሰል ላይ ብቻ ሳይሆን አስፈላጊ ናቸው። ብዙውን ጊዜ ጣዕም በሶፍሌሎች, ኬኮች, ክሬሞች, አይስ, ፑዲንግ, አይስክሬም, ሶርቤቶች, መጠጦች እና ሻይ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን ብዙውን ጊዜ እንደ አየር ማቀዝቀዣዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ (ለዚህ በጨርቅ ወይም በወረቀት ላይ ጥቂት ጠብታዎች በቂ ናቸው). ዛሬ ኤሌክትሮኒክ ሲጋራዎች ተወዳጅነት እያገኙ ነው, ለዚህም ጣዕሙም ጥቅም ላይ ይውላል. ተጨማሪዎች በሺሻ አፍቃሪዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው። ለተለያዩ ጣዕማቸው ምስጋና ይግባውና የሺሻ ማጨስ ልምድ ልዩ ሊሆን ይችላል።

የዳቦ ጋጋሪ ጣዕሞች

ለረዥም ጊዜ በሩሲያ ውስጥ የሚመረተው ቤከር ፍላቭርስ በዓለም ላይ ከመጀመሪያዎቹ የምግብ ተጨማሪዎች ውስጥ አንዱ ነው። አምራቹ በተመጣጣኝ ዋጋ እና በጥሩ ጥራት ያቀርባቸዋል፣ ስለዚህ የዚህ ኩባንያ ምርቶች በተጠቃሚዎች ዘንድ ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው።

በታዋቂነታቸው ምክንያት ዋና ዋና ነገሮች እራሳቸውን በምግብ አሰራር ባለሙያዎች መካከል በጥሩ ሁኔታ አረጋግጠዋል። አዳዲስ ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም በዘመናዊ መሣሪያዎች ላይ ተጨማሪዎችን ማምረት። የዳቦ መጋገሪያ ጣዕም ተፈጥሯዊ ምግቦችን ብቻ እንደሚያመርት ምንም ጥርጥር የለውም. እነሱ ከቤት እመቤቶች ጀምሮ በዓለም ላይ በጣም ዝነኛ ምግብ ሰሪዎች ድረስ ሁሉም ሰው ይጠቀማሉ።

ተጨማሪው በአመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎች መጥፎ ነው

በምግብ ወቅት ጣፋጮችን ሙሉ በሙሉ መተው ያለብዎት ይመስላል። ነገር ግን ይህ በምንም መልኩ ጥሩ መዓዛ ባላቸው ተጨማሪዎች ላይ አይተገበርም. ብዙ ሰዎች ጣዕም በሌላቸው ምግቦች፣ kefir እና በውሃ ራሳቸውን ያሰቃያሉ። ወደ ምግብዎ ጣዕም ለመጨመር አይፍሩ።

ስለዚህ፣ ለምሳሌ፣ የዱካን አመጋገብ፣ በቅምሻ ተጨማሪዎች አጠቃቀም ላይ የተመሰረተ ነው። የዳቦ መጋገሪያ ጣዕም ምግብን ለማሻሻል ምርጡ መንገድ ጣዕሞች ናቸው። አመጋገቢው ለጠቃሚነት እና ጣፋጭነት የተዘጋጀ ነው. እና ይህንን ውጤት ለማግኘት አራት ጣፋጭ ጣዕሞች ጥቅም ላይ ይውላሉ. እንደ ጣዕም ተጨማሪ, ካራሚል, ቫኒላ ወይም ቲራሚሱ መሞከር ይችላሉ. እነዚህ ጣዕሞች ሰውነታቸውን በተወሰነ ደረጃ ማረጋጋት ይችላሉ, እና ጣፋጮችን በከፍተኛ ሁኔታ አለመቀበል አይጎዳውም. እና ለትልቅ ስሜት፣ እንጆሪ፣ እንጆሪ፣ ቼሪ ወይም የ citrus ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ።

የተፈጥሮ ምግብ ጣዕም በጣም ጥሩ ነው።ተከማችቷል. ለጨለማ የብርጭቆ ጠርሙሶች ምስጋና ይግባቸውና ይዘቶቹ በቀጥታ ከፀሀይ ብርሀን ይጠበቃሉ፣ይህም ብዙውን ጊዜ የምርቶቹን ንጥረ ነገሮች ይጎዳል።

የአመጋገብ ማሟያዎች ፍጆታ

የዳቦ ጋጋሪ ጣዕሞች ለመጠቀም በጣም ቆጣቢ እንደሆኑ ሊቆጠሩ የሚችሉ ጣዕሞች ናቸው። ስለዚህ ለአንድ ኪሎ ግራም ሊጥ 0.8 ሚሊ ሊትር ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል. አንድ ኪሎ ግራም የሶፍሌል 0.6 ሚሊ ሊትር እና አንድ ሊትር መጠጥ - 0.1 ግ ለትክክለኛው መለኪያ, አምራቹ ለእያንዳንዱ ጠርሙስ ምቹ ጠብታ አቅርቧል. ስለዚህ, 1 ml ይዘት ለማግኘት ከአስራ ስምንት እስከ ሃያ ጠብታዎች መውሰድ ያስፈልግዎታል. አንድ እንደዚህ ያለ ጠብታ 0.05 ml ማሟያ ጋር እኩል ነው።

የዳቦ ጋጋሪ ጣእም ክልል በጣም ሰፊ ነው፡

• ፍራፍሬ (አፕሪኮት፣ ክራንቤሪ፣ ቼሪ፣ አናናስ፣ ሙዝ፣ የዱር እንጆሪ፣ ወዘተ)፤
• የሲትረስ ፍራፍሬዎች (ብርቱካን፣ ሎሚ፣ ሎሚ፣ መንደሪን)፤
• ሦስት የቫኒላ ጣዕሞች (ቫኒላ፣ቫኒላ ቦርቦን፣ ቫኒላ ጣፋጭ)፤
• ቡና (አይሪሽ ክሬም፣ ቡና ሊኬር፣ ሞቻ፣ አማረቶ)፤
• ጣፋጮች (ብስኩት፣ ቸኮሌት፣ ካራሚል፣ ክሬም ብሩሌ፣ ቲራሚሱ፣ ሻርሎት ክሬም)፤
• የለውዝ ጣዕሞች (ፒስታቺዮ፣ ሃዘል ነት፣ ዋልነት፣ ለውዝ)።

የዳቦ ጋጋሪ ጣዕሞች - ለምግብ ማምረቻ ምርቶች፣ መጠጦች እና ፑዲንግ ንጹህ የተፈጥሮ ጣዕሞችን የሚያቀርቡ ጣዕሞች። እንዲሁም እንደ ሺሻ ተጨማሪዎች፣ ኢ-ሲጋራዎች እና አየር ማጨሻዎች ሊያገለግሉ ይችላሉ።

በመጀመሪያ የዳቦ መጋገሪያ ጣዕም ስፔክትረም የተሰራው ለጣፋጭ ምግቦች ብቻ ነበር፣ነገር ግን ከጊዜ በኋላ ምርቱ እየሰፋ ሄደ እና አምራቹለኤሌክትሮኒካዊ ሲጋራዎች ጣዕም ማዘጋጀት ጀመረ. እንደዚህ አይነት ምርቶች ከሩሲያ ኩባንያ ተጨማሪ ተጨማሪዎችን ፈጥረዋል።

የዳቦ ጋጋሪ ጣዕሞች፡ ጣዕሞች እና ኢ-ሲጋራዎች

ጣዕሞች በአጫሾች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው። ቤከር ጣዕም ይመርጣሉ, ምክንያቱም ውድ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው አይደሉም. የኤሌክትሮኒካዊ ሲጋራ አጫሾች ተጨማሪዎች ተፈትነው ተከታታይ ፈተናዎችን ማለፍ መቻላቸውን እርግጠኞች ናቸው፣ በዚህም ምክንያት ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና ለአጠቃቀም ምቹ እንደሆኑ ተረድተዋል። እንደነዚህ ያሉት መዓዛዎች የአለርጂን ምላሽ አይሰጡም እና በምንም መልኩ ጤናዎን አይጎዱም።

የእራስዎን ፈሳሽ ለኤሌክትሮኒካዊ ሲጋራ ሲያዘጋጁ፣ ማስታወስ ያለብዎት ዋናው ነገር ብዙ ጣዕም መጨመር እንደማይችሉ ነው። "ገንፎ በቅቤ ማበላሸት አትችልም" የሚለው አባባል የማይተገበርበት በዚህ ጉዳይ ላይ ነው። ብዙ ይዘት ካለ ጣዕሙ ከሌላው የበለጠ ሳሙና ይመስላል። ለኤሌክትሮኒካዊ ሲጋራዎች የሚመከረው መጠን ከ 0.5 እስከ 2% ነው. በትንሽ መቶኛ መጀመር ጥሩ ነው፣ እና አስፈላጊ ከሆነ በቀላሉ ይጨምሩት።

የቤከር ፍላቭርስን ጣዕም በመጠቀም ምርቶቹ ጥሩ ስም እንዳላቸው እና ሁሉንም አለም አቀፍ የጥራት ደረጃዎች እንደሚያሟሉ 100% እርግጠኛ መሆን ይችላሉ። የሚፈለገውን ውጤት የሚያመጡት እነዚህ ነባሮች ናቸው።