የሃም እና የባቄላ ሰላጣ፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት፣የማብሰያ ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሃም እና ባቄላ ሰላጣ ቀላል እና ገንቢ ምግብ ነው ለእለት እራት ወይም ለየት ያለ ዝግጅት። የማብሰያው ሂደት ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይጠይቅም, በተለይም ሳህኑ የሚዘጋጀው ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች ነው. የተሞከሩት እና እውነተኛ የባቄላ እና የሃም ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለእርስዎ ማጣቀሻ ከዚህ በታች አሉ።

የማብሰያ ባህሪያት

የዕፅዋት ምንጭ ዋናው ንጥረ ነገር ፣የታዩት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የሚዘጋጁበት ለሰው አካል ትልቅ ጥቅም አለው። የባቄላ አካል የሆኑት ጠቃሚ ቪታሚኖች እና ማዕድናት በተለይ በጉርምስና ዕድሜ ላይ የሚገኙ ወጣቶች እና አረጋውያን ያስፈልጋቸዋል. እፅዋቱ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, ከሜታቦሊዝም ጋር የተያያዙ ሂደቶችን ወደነበረበት ለመመለስ ይረዳል.

የእጽዋቱን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሁሉ ለመጠበቅ የምርቱን ዝግጅት በትክክል መቅረብ ያስፈልግዎታል። ባቄላ ከመብላቱ በፊት መታጠጥ እና መቀቀል አለበት. ሂደትማቅለጥ የሚከሰተው የሚፈላበትን ጊዜ ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን oligosaccharidesን በውሃ ውስጥ ለማሟሟት እና በምግብ መፍጨት ወቅት ውስብስብ ችግሮች እንዲፈጠሩ ያደርጋል። ባቄላውን ለ 8 ሰአታት እንዲጠጣ ይመከራል. ከዚያም ውሃው መፍሰስ አለበት, እና ጥራጥሬው በሚፈስ ውሃ ስር መታጠብ አለበት. ይህ ምርት ብቻ ለሰላጣ እና ለሌሎች ምግቦች ሊውል ይችላል።

ሰላጣ ከባቄላ፣ ካም እና ክራውቶን ጋር

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ሁለቱንም የታሸጉ እና የተቀቀለ ባቄላዎችን ቀድመው ጠጥተው መጠቀም ይችላሉ። ከካም እና ባቄላ ጋር ለሰላጣ የሚሆን ብስኩት በራሳቸው ይበስላሉ ወይም በሱፐርማርኬት ይገዛሉ:: ምግቡ በቅመማ ቅመም ወይም በቤት ውስጥ በተሰራ ማዮኔዝ የተቀመመ ነው።

ዲሽውን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ባቄላ - 300 ግ;
• በቆሎ - 300 ግ፤
• ሃም - 300 ግ፤
• ክራከርስ - 120 ግ.

የደረጃ በደረጃ ምክር

የልብ ሰላጣ ከባቄላ ፣ካም እና ክራከር ጋር የማዘጋጀት ሂደቱን ይጀምሩ ምርቶች ዝግጅት። ብስኩቶች በተናጥል እንዲሠሩ ከፈለጉ, ትንሽ ነጭ ዳቦ ያስፈልግዎታል. ቂጣው ወደ ትናንሽ ኩብ መቆረጥ እና በዳቦ መጋገሪያ ላይ መሰራጨት አለበት. ብስኩቶቹ ቡናማ ሲሆኑ በጨው ሊረጩ ይችላሉ።

የቆሎ ማሰሮ ተከፍቶ ከተትረፈረፈ ፈሳሽ መፍሰስ አለበት። ለስላጣው የታሸጉ ባቄላዎች ከተመረጡ, ተመሳሳይ ነገር ከነሱ ጋር መደረግ አለበት. ትኩስ ጥራጥሬ ከመብላቱ በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል መቀቀል አለበት. ዱባውን ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ. ሁሉምንጥረ ነገሮቹን በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ፣ ጨው እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ።

አፕቲዘር ተለዋጭ ከቀይ ባቄላ እና ካም

እንዲህ አይነት ሰላጣ ለማዘጋጀት ይበልጥ ደማቅ እና ጣዕሙም የጠራ እንዲሆን ለማድረግ ካም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በትንሹ በድስት ውስጥ መቀቀል አለበት። ቀይ ባቄላ በመጨመሩ ሳህኑ ጣፋጭ እና ብሩህ ሆኖ ተገኝቷል።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ቀይ ባቄላ - 250 ግ;
• አይብ - 150 ግ;
• ቲማቲም - 2 pcs.;
• ሃም - 300 ግ፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• በርበሬ - 2 pcs

ሰላጣ ከቀይ ባቄላ እና ካም ጋር አሁን ያሉትን አካላት በማዘጋጀት መጀመር አለበት። አይብውን ይቅፈሉት. አትክልቶችን ማጠብ እና መቁረጥ: ቲማቲም - ቁርጥራጭ, በርበሬ - በገለባ መልክ. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል።

ሃም ወደ ትናንሽ ካሬዎች መቆረጥ አለበት። የታሸጉ ባቄላዎችን ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያፈስሱ እና ምርቱን ያጠቡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በ mayonnaise ወይም በሱፍ አበባ ዘይት ያሽጉ።

ባቄላ፣ ካም እና የኩሽ ሰላጣ

የባቄላ ተክሎች ከተለያዩ አትክልቶች፣ እፅዋት እና ካም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጓዛሉ። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀው ሰላጣ ከካም ፣ ባቄላ እና ዱባዎች ጋር በጣም የሚያረካ እና ጣፋጭ ይሆናል። ምግቡን በተቻለ መጠን ጣፋጭ ለማድረግ ትኩስ ዱባ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ካም እንደ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል ።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል፡

• ባቄላ - 250 ግ;
• በቆሎ - 250 ግ፤
• ሃም -250 ግ፤
• cucumbers - 2 pcs፤
• ክራከርስ - 90 ግ፤
• አረንጓዴዎች - ቅርቅብ።

ምግብ ማብሰል መጀመር ያለበት ዋና ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች በማዘጋጀት ነው። ከቆሎ እና ባቄላ ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ አፍስሱ። ዱባውን እጠቡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ካም በገለባ መልክ መፍጨት። አረንጓዴዎችን ይታጠቡ እና ይቁረጡ።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ መቀላቀል አለባቸው ፣እነሱ ላይ ብስኩት እና ማዮኔዝ ይጨምሩ። ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑ በደንብ እንዲጠጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል።

አፕቲዘር ተለዋጭ ከቲማቲም፣ ባቄላ እና ካም

ይህ ሰላጣ በፍጥነት እና በቀላሉ ተዘጋጅቷል። ለማዘጋጀት, ተመጣጣኝ ምርቶች ያስፈልግዎታል, እንደ አንድ ደንብ, ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ይገኛሉ. ሰላጣ ከካም ፣ ባቄላ እና ኪያር ጋር ጣፋጭ እና አምሮት ነው።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል፡

• ባቄላ - 250 ግ;
• ሃም - 150 ግ፤
• ቲማቲም - 4 pcs.;
• ሎሚ - 1 ቁራጭ፤
• ወይራ - 12 pcs.;
• አረንጓዴዎች - ለመቅመስ።

ጣፋጭ መክሰስ የማዘጋጀት ሂደት መጀመር ያለበት ዋናውን ንጥረ ነገር በማዘጋጀት ነው። ባቄላዎቹ ጥሬ ከሆኑ ለትንሽ ጊዜ መታጠብ እና ለአንድ ሰአት መቀቀል አለባቸው. የታሸገ ምርት በድስት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከማሰሮው ውስጥ ማስወጣት ተገቢ ነው።

ሃም ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጦ ቲማቲም ታጥቦ በካሬዎች መቆረጥ አለበት። የወይራ ፍሬዎችን በቀለበት መልክ መፍጨት. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ያጌጡአረንጓዴ ተክሎች. የምግብ አዘገጃጀቱ በተለመደው ማዮኔዝ ሊጣበጥ ይችላል ወይም ኩስን ለብቻው ማዘጋጀት ይቻላል. ይህንን ለማድረግ ትንሽ ሰናፍጭ ፣ ባሲል ፣ የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።

ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ግምገማዎች

በተለያዩ መክሰስ፣ ባቄላ ሁለቱንም እንደ ዋና ንጥረ ነገር እና እንደ ተጨማሪ መሄድ ይችላል። ጥራጥሬው ከሰላጣ, ከኩሽ, ከነጭ ሽንኩርት, ከሽንኩርት, ከዕፅዋት, ከቲማቲም እና ካም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. ሰላጣዎችን ከባቄላ እና ከካም ጋር በቅመማ ቅመም ፣ በቤት ውስጥ ወይም በመደበኛ ማዮኔዝ እንዲሁም በአትክልት ዘይት ወቅታዊ ማድረግ ይችላሉ ። ፓርሲሌ ወይም ዲል ከቅመም እፅዋት ድንቅ ቅንብር ይፈጥራል።

በቀረቡት አማራጮች ለመክሰስ ካም በደህና በተጠበሰ የዶሮ ጡቶች፣ የተቀቀለ ቋሊማ፣ ቋሊማ እና የተጠበሰ እንጉዳይ ሊተካ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል። እንዲህ ዓይነቱን አፍ የሚያጠጡ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ባቄላ የተቀቀለ ወይም የታሸገ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ይህም በተራው ፣ ለወጭቱ የተወሰነ ውስብስብ እና ጥራት ያለው ያደርገዋል።