የቤጂንግ ጎመን ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት እና ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምናልባት ላለፉት ጥቂት አመታት ሱቆች ለእያንዳንዱ ጣዕም እና ቀለም እንደነገሩን የተለያዩ እቃዎችን አቅርበውልናል የሚለውን መግለጫ መቃወም ከባድ ሊሆን ይችላል። ይሁን እንጂ ይህ ቢሆንም እንኳ ብዙውን ጊዜ ዜጎች ለከባድ ችግር ይጋለጣሉ. በአንድ ነጠላ ጥያቄ ላይ የሚያጠነጥነው የትኛው ነው: ምን ማብሰል? ከሁሉም በላይ, ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እጅግ በጣም ብዙ ቁጥር ያቀርቡልናል. ግን አብዛኛዎቹ ለማከናወን በጣም የተወሳሰቡ ናቸው። ነገር ግን ቀላል የሆኑት በፍጥነት ይደብራሉ. በውጤቱም, ሰዎች በተደጋጋሚ ወደ ተቃጠለ ጉዳይ ይመለሳሉ. ከጥቂት ዓረፍተ ነገሮች በፊት ድምጽ ሰጥተነዋል።

ውድ አንባቢያችንን ከእንዲህ ዓይነቱ ራስ ምታት ለመታደግ ይህንን ጽሁፍ አዘጋጅተናል። የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም ጣፋጭ፣ ኦሪጅናል እና ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ሰብስበው በዝርዝር ገለፁ።

ፈጣኑ አማራጭ

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ዘመዶቿን ወይም እንግዶቿን ለማስደሰት እጅግ በጣም አጭር በሆነ ጊዜ ምግብ ለማዘጋጀት የሚያስፈልጋት ቀናት ወይም ዝግጅቶች አሏት። ከዚህም በላይ በጣም ቀላል እና የመጀመሪያ መሆን አለበት. በትክክልስለዚህ የዚህ ጽሁፍ የመጀመሪያ አንቀጽ ከቻይና ጎመን ጋር ለፈጣን እና ጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አሰራር ይሆናል።

የሚፈለጉ ክፍሎች፡

• የቤጂንግ ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• ቲማቲም - አንድ ትልቅ ወይም ሁለት መካከለኛ፤
• የክራብ ሥጋ አስመሳይ - አንድ ጥቅል፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ - አንድ ቁራጭ፤
• አረንጓዴዎች - ትንሽ ዘለላ፤
• ጨው - አንድ ቁንጥጫ፤
• ለመልበሻ የሚሆን ጎምዛዛ ክሬም።

እንዴት ማብሰል፡

1. በመጀመሪያ ሁሉንም አትክልቶችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በደንብ መታጠብ አለብን።
2. ከዚያ ጎመንውን ይቁረጡ እና አረንጓዴውን በእጆችዎ በደንብ ይቁረጡ።
3. ሁሉንም ነገር በተዘጋጀው የሰላጣ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
4. የቆርቆሮ በርበሬ፣ቲማቲም እና የተመሰለ የክራብ ስጋ።
5. ሰላጣን በቅመማ ቅመም፣ በትንሹ ጨው ይረጩ።
6. አስነሳ።

እንዲህ አይነት የቻይና ጎመን ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። እና የተጠናቀቀው ምግብ በፍጥነት ይበላል!

የአመጋገብ ሰላጣ

ሌላ የቅጥ ሰዎች የሚወዱት የምግብ አሰራር። ምክንያቱም በውስጡ ያለው የካሎሪ ይዘት በጣም አነስተኛ ስለሆነ ያልተገደበ መጠን ሊበላ ይችላል። በጣም ተጠራጣሪ አንባቢያችን እንኳን የንጥረ ነገሮች ዝርዝሩን በማየት በቀላሉ ማረጋገጥ ይችላል።

የምትፈልጉት፡

• የቤጂንግ ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• የሴሊሪ ግንድ - አማራጭ፤
• አረንጓዴ ፖም እንደ ግራኒ ስሚዝ - አንድ ቁራጭ፤
• ትኩስ ዱባ - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• parsley - ዘለላ፤
• አትክልትዘይት እና ፖም cider ኮምጣጤ - እያንዳንዳቸው አንድ የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው፣ ስኳር - ለመቅመስ።

አንባቢያችን ጣፋጭ እና ቀላል የቻይና ጎመን ሰላጣ የምግብ አሰራርን እየፈለገ ከሆነ ከዚህ በታች በዝርዝር ተገልጿል፡

1. ሁሉም አትክልቶች እና ቅጠላ ቅጠሎች በቧንቧ ስር በደንብ ይታጠባሉ።
2. ከዚያም የቤጂንግ ጎመንን ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ እና ተስማሚ መጠን ወዳለው ጎድጓዳ ሳህን ይላኩት።
3. የሴሊሪ እና የፓሲሌውን ግንድ በደንብ ይቁረጡ እና ከቀደመው ንጥረ ነገር በኋላ ያፈስሱ።
4. አፕል (ሊላጥ ይችላል) የተፈጨ።
5. ከኩከምበር ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል።
6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
7. በጨውና በስኳር ይረጩ፣ በዘይትና በሆምጣጤ ይረጩ።
8. ከዚያ በኋላ የእኛን የአመጋገብ የአትክልት ሰላጣ ከቻይና ጎመን እንደገና በመቀላቀል ያቅርቡ።

ባለቀለም ሰላጣ

ከዚህ በታች በተገለጸው የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ምግብ ለሁለቱም ለጋላ እራት እና ለእለት ድግስ ሊቀርብ ይችላል። ምክንያቱም ለማከናወን ቀላል ነው ጣዕሙ ግን ከምስጋና በላይ ነው።

የሚፈለጉ አካላት፡

• የቤጂንግ ጎመን - ኪሎግራም;
• ወይራ - አንድ ማሰሮ፤
• ቲማቲም - ሁለት ቁርጥራጮች;
• ትኩስ ዱባዎች - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ሽንኩርት - አንድ መካከለኛ ጭንቅላት (ከተመረረ ግማሽ)፤
• የሱፍ አበባ ዘይት ለመልበስ - ስድስት የሾርባ ማንኪያ;
• ሲትሪክ አሲድ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው፣ቅመማ ቅመም - ለመቅመስ፤
• የባይ ቅጠል - አንድ ቁራጭ፤
• ውሃ - ብርጭቆ።

ከተፈለገበቤጂንግ ጎመን ሰላጣ አዘገጃጀት ውስጥ በተጠቀሱት ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ዶሮን ማካተት ይችላሉ ። ግን ከዚያ የተጠናቀቀው ምግብ የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ እና ከፍተኛ-ካሎሪ ይሆናል። ይሆናል።

እንዴት ማብሰል፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ ሁሉንም አትክልቶች በቧንቧ ስር ማጠብ ነው።
2. ከዚያም ጎመንን ይቁረጡ።
3. ቲማቲም እና ዱባውን በመካከለኛ ኩብ ይቀጠቅጡ። ተስማሚ መጠን ባለው ሰላጣ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ነገር አፍስሱ።
4. የሚቀጥለውን አካል ከመጨመራቸው በፊት ከዚህ በታች የተገለጹትን ማጭበርበሮች በማካሄድ በጣም ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው እንዲሆን ማድረግ ያስፈልጋል። ይህንን ለማድረግ በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጠውን ሽንኩርት ወደ መስታወት ያፈስሱ. እዚያም የበርች ቅጠል, የሲትሪክ አሲድ እና ትንሽ ጨው እንጨምራለን. ከዚያም ውሃን በድስት ውስጥ ወይም በምድጃ ላይ እናበስባለን ፣ ከዚያ በኋላ ወደ መስታወት ውስጥ እናስገባዋለን። ለተዘጋጀው መፍትሄ መራራውን አትክልት ለጥቂት ደቂቃዎች ይተውት. ከዚያም ቀዳዳ ባለው ማንኪያ በማንኪያ ይዘን ወደ ሰላጣው ውስጥ እናፈስሳለን።
5. በመጨረሻም ተራው የወይራ ፍሬ ነው። ማሰሮውን ይክፈቱ ፣ ሽሮውን በጠርዙ ላይ አፍስሱ ፣ ጥቁር ፍራፍሬዎችን አውጥተው በግማሽ ይቁረጡ እና ወደ ቀሪው ንጥረ ነገር ይላኩ ።
6. አንባቢያችን የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ በዶሮ ማብሰል ከፈለገ እኛም የዶሮ ዝርግ ማዘጋጀት አለብን። በቅድመ-ተላጥ እና እስኪበስል ድረስ መቀቀል አለበት. ከዚያም ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ከአትክልቶች ጋር ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
7. በመጨረሻም ምግባችንን በዘይት፣ጨው፣ቅመማ ቅመም እንሞላለን።
8. ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ እና ያቅርቡ።

የዶሮ ተለዋጭ

የሚከተለው የምግብ አሰራር ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ ነው። ምክንያቱም ሰላጣው በጣም የሚያምር ይመስላል. አዎ፣ እና በጥሬው በአንድ ጊዜ ተበላ። በተጨማሪእንግዶች በእርግጠኝነት አስተናጋጇ የምግብ ማብሰያ ቴክኖሎጂውን እንዲካፈሉ ይጠይቃሉ. በዚህ ውስጥ፣ በእውነቱ፣ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም።

ስለዚህ ይህን ሰላጣ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ነገር ግን መጀመሪያ በመደብሩ ውስጥ መግዛት ወይም የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ከማቀዝቀዣው ማግኘት አለብዎት፡

• የቤጂንግ ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• የታሸገ በቆሎ - አንድ ይችላል፤
• ድርጭቶች እንቁላል - 8 ቁርጥራጮች፤
• የዶሮ ፍሬ - 200 ግራም፤
• የ cilantro ወይም ሌላ ማንኛውም ተወዳጅ አረንጓዴዎች፤
• ነጭ ሽንኩርት - ሶስት ቅርንፉድ፤
• ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም - 4 የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው፣ቅመማ ቅመም - ለመቅመስ።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. "በታጠቁ" አስፈላጊ ምርቶች በተጠቀሰው መጠን, ከቻይና ጎመን እና በቆሎ ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት መመሪያዎችን ማጥናት መጀመር ይችላሉ. በመጀመሪያ ደረጃ ድርጭቶችን እንቁላል ከቧንቧው በታች ያጠቡ, ከዚያም ተስማሚ መጠን ባለው ድስት ውስጥ ያስቀምጡት, ውሃ ይሞሉ እና ወደ ምድጃው ያንቀሳቅሱት. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው ለሰባት ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
2. በዚህ ጊዜ ጎመን እየሰራን ነው። በደንብ መታጠብ አለበት ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በተዘጋጀ የሰላጣ ሳህን ወይም ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
3. እንቁላሎቹ ሲበስሉ በቀዝቃዛ ውሃ ይሞሉ እና ለአምስት ደቂቃዎች ይውጡ። ዛጎሉን ለመንቀል ቀላል ለማድረግ እንደዚህ ያሉ ማሻሻያዎች ያስፈልጋሉ።
4. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ እንቁላሎቹን ልጣጭ እና ግማሹን ቆርጠህ በመቀጠል እያንዳንዳቸው በአራት ክፍሎች ተከፋፍሉ። ከቤጂንግ ጎመን በኋላ እንልካለን።
5. አንድ ማሰሮ በቆሎ በጥንቃቄይክፈቱ ፣ ጭማቂውን በጠርዙ ላይ ያፈስሱ እና ይዘቱን ወደ ሰላጣው ውስጥ ያፈሱ።
6. አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ፣ እና ሶስት ነጭ ሽንኩርት በደረቅ ድስት ላይ። ወደ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ያክሉ።
7. ቅድመ-ተዘጋጅቶ - ቆዳና በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ - የዶሮ ዝርግ በትንሽ ኩብ ተቆርጧል።
8. በተጨማሪ ሁሉም በቤተሰቡ ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው። በአንዳንድ የቤጂንግ ጎመን ሰላጣዎች ውስጥ ፣ ፋይሉ ወዲያውኑ ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይላካል። ግን በመጀመሪያ በሶስት የሾርባ ማንኪያ የሰናፍጭ ወይም የሱፍ አበባ ዘይት በድስት ውስጥ ሲጠበስ በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል።
9. ጨው ጨምረው ዝግጁ በሆነ ሰላጣ ላይ ከተፈለገ ቅመማ ቅመሞች እና ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም ይጨምሩ።
10. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።
11. ከዛ በኋላ ዲሻችንን ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል እንዲፈላ አደረግን። ከዚያ ብቻ አገልግሉ።

የፑፍ ሰላጣ

የሚቀጥለው ምግብ በጣም የሚደነቅ በመሆኑ በጣም የሚደነቅ ነው፣እና አሰራሩ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ነው። ለዚህም ነው ልጆች በጣም የሚወዱት. ከሁሉም በላይ, ሳይታኘክ ሊበላ ይችላል. እና በጣዕሙ መደሰት ብቻ።

የፓፍ ሰላጣ ከቻይና ጎመን እና ከዶሮ ጡት ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የቤጂንግ ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• ድንች - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ሽንኩርት - አንድ መካከለኛ ጭንቅላት፤
• የዶሮ ፍሬ - 300 ግራም፤
• እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች፤
• አይብ - 150 ግራም፤
• አረንጓዴዎች - ትንሽ ዘለላ፤
• ጨው - ለመቅመስ፤
• ንብርብሮችን ለማሰራጨት ማዮኔዝ።

እንዴትአብሳይ፡

1. በመጀመሪያ እንቁላሎቹን እና ድንቹን በደንብ ማጠብ እና እስኪበስል ድረስ መቀቀል አለብን። የመጀመሪያው አካል - በስምንት ደቂቃዎች ውስጥ ፣ ሁለተኛው - ግማሽ ሰዓት ያህል።
2. ከዚያም ሁለቱም ንጥረ ነገሮች ተላጥተው መፍጨት አለባቸው። ዋናው ነገር መቀላቀል አይደለም።
3. የዶሮ ፍሬም መቀቀል አለበት ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ሶስት አይብ በምድጃ ላይ፣ ቀይ ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ፣ ጎመንውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. አሁን የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በንብርብሮች አስቀምጡ። እና እያንዳንዳችን ከመጀመሪያው በስተቀር ማዮኔዜን እና ትንሽ ጨው እንለብሳለን.
6. ንብርብሩ በሚከተለው ቅደም ተከተል ነው፡ድንች፣ሽንኩርት፣የዶሮ ጥብስ፣እንቁላል፣የቻይና ጎመን።
7. የተጠናቀቀውን ምግብ በተጠበሰ አይብ እና ቅጠላ ያጌጡ።

ከተፈለገም ከቻይና ጎመን እና ከዶሮ ጡት ጋር ያለው ሰላጣ ዶሮውን በቱና ወይም በኮድ ጉበት በመቀየር ሊለያይ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል። ይህ ጣዕሙን አያበላሸውም! ዋናው ነገር ለመሞከር መፍራት አይደለም።

የቄሳር ሰላጣ በአዲስ መንገድ

የመጀመሪያው ሰላጣ ወዳጆች ይህንን አማራጭ በደንብ ያደንቁ ይሆናል። ከሁሉም በላይ፣ የተጠናቀቀው ምግብ የበለጠ ለስላሳ እና ጥርት ያለ ነው።

የሚዘጋጁት ነገሮች፡

• የቤጂንግ ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• የዶሮ ፍሬ - 300 ግራም፤
• የቼሪ ቲማቲም - 7-8 ቁርጥራጮች፤
• ተወዳጅ ጠንካራ አይብ - ወደ መቶ ግራም;
• crouton;
• አኩሪ አተር - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።

የቄሳር ሰላጣ የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ (የቤጂንግ ጎመን፣ዶሮ፣ ክሩቶን - ዋናውክፍሎች) በጣም ቀላል ነው፡

1. የቤጂንግ ጎመን በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። በነገራችን ላይ የአትክልቱን የላይኛው ክፍል ብቻ መጠቀም ይችላሉ. ግን ከዚያ ትንሽ ተጨማሪ ይወስዳል።
2. ከዚያ ቲማቲሙን በግማሽ ወይም ሩብ ይቁረጡ እና ከቀዳሚው አካል ጋር ያዋህዱ።
3. በመቀጠል፣ ወደ አይብ እንምጣ። ወደ ኪዩቦች መቁረጥ እና ከዚያም ወደ አትክልቶች መጨመር ያስፈልገዋል።
4. ከዚያ ወደ የዶሮ ጡት እንሸጋገራለን። ቀድሞውኑ ዝግጁ ከሆነ, ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች ብቻ ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ይላኩት. ጥሬው ከሆነ በድስት ውስጥ አፍስሱ በንጹህ ውሃ ይሞሉ እና እስኪዘጋጁ ድረስ ያብስሉት።
5. በአኩሪ አተር ይረጩ እና ክሩቶኖችን ይጨምሩ።

እንዴት የሚጣፍጥ ክሩቶኖችን መጥበሻ ይቻላል?

የራስዎን ክሩቶኖች ማብሰል በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ፡

• አንድ ቁራጭ ነጭ እንጀራ፤
• የወይራ ዘይት - አንድ የሾርባ ማንኪያ፤
• ነጭ ሽንኩርት - ጥንድ ቅርንፉድ።

እንዴት ማብሰል፡

1. ነጭ እንጀራን ወደ ኩብ ቁረጥ።
2. ከዚያም የወይራ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
3. ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
4. የወደፊቱን ብስኩቶች ጨምሩ እና በወርቃማ ቀላ እንዲሸፈኑ በሁሉም በኩል ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅሉ።
5. ግቡ ሲደርስ ወደ ሰላጣ አፍስሷቸው።

የክራብ ሰላጣ ከጎመን ጋር

በመቀጠል ደረጃ በደረጃ የክራብ ሰላጣ ከቤጂንግ ጎመን ጋር የምግብ አሰራር ለአንባቢያችን እናቀርብለን። ከሁሉም በላይ ደግሞ በጣም ጣፋጭ ነው. ለዚህም ምስጋና ይግባውና በበዓል ወይም በየእለቱ ጠረጴዛ ላይ የመታየት ሙሉ መብት አለው።

የምትፈልጉት፡

• የቤጂንግ ጎመን - አንድ ሹካ፤
• የታሸገ በቆሎ - አንድ ይችላል፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት - ዘለላ፤
• የዶሮ እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች፤
• የሸርጣን እንጨቶች - አንድ ጥቅል፤
• ትኩስ ዱባዎች - ሶስት ቁርጥራጮች፤
• ማዮኔዝ ለመልበስ፣ጨው፣ቅመማ ቅመም - ለመቅመስ።

ከፈለጉ፣ ይህን የሰላጣ አሰራር በቤጂንግ ጎመን እና ክራከር በቀላሉ ማባዛት ይችላሉ። እንዲሁም እንደ ረጅም፣ ቡናማ ወይም ሱሺ ለማምረት ጥቅም ላይ የሚውለውን ቀድመው የተቀቀለ ሩዝ ማከል ይችላሉ። ሆኖም፣ ያኔ ሳህኑ ለመፈጨት እና ከዚያ ለመዋሃድ በጣም ከባድ ይሆናል።

እንዴት ማብሰል፡

1. ስለዚህ በመጀመሪያ አትክልቶችን እና የዶሮ እንቁላልን በደንብ ማጠብ አለብን።
2. ከዚያም የመጨረሻውን አካል ተስማሚ መጠን ባለው ምጣድ ውስጥ አስቀምጡ ውሃ አፍስሱ እና በህዝብ ዘንድ "ጠንካራ የተቀቀለ" ተብሎ የሚጠራው ግዛት ድረስ ይቀቅሉ.
3. ከዚያም ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ ፣ ይላጡ ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
4. ከዚያ ወደ ጎመን እንቀጥላለን። ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ከቀዳሚው ንጥረ ነገር በኋላ መላክ አለበት።
5. ኩከምበር እና የክራብ ዱላ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ፣ ሽንኩሩን በደንብ ይቁረጡ።
6. ከቀሪዎቹ ክፍሎች ጋር ይገናኙ።
7. አንድ ማሰሮ በቆሎ ከፍተው ጭማቂውን ቀቅለው ይዘቱን ወደ ሰላጣው ውስጥ አፍሱት።
8. ሰላጣን ከቤጂንግ ጎመን እና ክራከር ጋር ለመስራት ከፈለጉ በዚህ ጽሁፍ ባለፈው አንቀፅ ላይ በዝርዝር እንደተገለፀው አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው።
9. ሰላጣውን በ mayonnaise፣ጨው፣ቅመማ ቅመም እንለብሳለን።
10. አነሳሱ፣ከዚያ አገልግሉ።

የመጀመሪያው ሰላጣ

ከዚህ በታች የተገለጸው ምግብ ስሙን ሙሉ በሙሉ ያረጋግጣል። ምክንያቱም በጣም የሚስቡ ምርቶችን በትክክል ያጣምራል. ይሁን እንጂ ጣዕሙ ጨርሶ አይበላሽም, ግን በተቃራኒው, የበለጠ ደማቅ እና ጭማቂ ይሆናል. ግን በቂ ቃላት ፣ ስለ ትክክለኛዎቹ ንጥረ ነገሮች እንነጋገር! ስለዚህ ሰላጣ ከቤጂንግ ጎመን እና ቋሊማ ጋር ለመስራት የሚያስፈልገንን ይኸውና፡

• አረንጓዴ ፖም እንደ ግራኒ ስሚዝ - አንድ ቁራጭ፤
• ትኩስ cilantro ወይም ሌላ ተወዳጅ አረንጓዴ - ዘለላ፤
• ካሮት (ይመረጣል ብላንት) - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• የቤጂንግ ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• የሚያጨስ ቋሊማ (ለምሳሌ serverlat) - ሁለት መቶ ግራም፤
• ጨው - ለመቅመስ፤
• ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም ለመልበስ።

እንዴት ማብሰል፡

1. በመጀመሪያ ደረጃ አትክልቶችን፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ፍራፍሬዎችን ከቧንቧ ስር በደንብ ማጠብ አለብን።
2. ከዚያም ጎመንውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ተዘጋጀ ሳህን ወይም ተስማሚ መጠን ያለው ሰላጣ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
3. አፕል እና ካሮት በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት እና ወደ ቀዳሚው አካል ይጨምሩ።
4. ሲላንትሮ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ፣ ቀጣዩን ይላኩ።
5. ቋሊሹን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ከዚያ ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ያዋህዱ።
6. አሁን ለመስራት ትንሽ ይቀራል። ከሁሉም በላይ የእኛ ሰላጣ ከቤጂንግ ጎመን እና ቋሊማ ጋር ከሞላ ጎደል ዝግጁ ነው! ጨው ማድረግ ብቻ ያስፈልግዎታል ፣ ከ mayonnaise ጋር ያሽጉ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
7. ከዚያም ለግማሽ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት። ለማድረግ ይህ አስፈላጊ ነውሁሉም ንጥረ ነገሮች ተጥለዋል እና የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም በቀላሉ አስደናቂ ሆኖ ተገኝቷል።
8. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ሰላጣውን ማቅረብ ይቻላል. ከዚህም በላይ ለዕለታዊ ወይም ለዕለታዊ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው, እና ለክብር - በዓላት. ዋናው ነገር - በኋለኛው ጉዳይ ላይ በሚያምር ሳህን ላይ ያቅርቡ እና በአረንጓዴ ወይም በእንቁላል ግማሾችን ያጌጡ።

የተጠበሰ የቻይና ጎመን

የሚከተለው ጣፋጭ የምግብ አሰራር፣ ለአንባቢም ልናካፍለው የምንፈልገው አሰራር በጣም ቀላል ነው። አዎ, እና ለእሱ የሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች ብዛት አነስተኛ ነው. ግን በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ጎመን በጣም ርህራሄ ፣ ጨዋማ እና በእርግጥም ጣፋጭ ይሆናል። በተጨማሪም, በመደብሩ ውስጥ እንደዚህ አይነት ሰላጣ በጭራሽ አያገኙም, እና በውስጡ ከተገዛው የበለጠ ብዙ ጥቅሞች አሉት. ለነገሩ፣ ጎጂ ኬሚካሎች፣ መከላከያዎች፣ ወዘተ አልያዘም።

የምትፈልጉት፡

• የቤጂንግ ጎመን - አንድ ሹካ፤
• ካሮት - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ነጭ ሽንኩርት - አራት ቅርንፉድ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - አምስት የሾርባ ማንኪያ፤
• አፕል cider ኮምጣጤ - ሁለት የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው፣ ስኳር - ለመቅመስ፤
• ኮሪደር - አንድ ቁንጥጫ።

እንዴት ማብሰል፡

1. ጎመን እና ካሮት በቧንቧ ስር ይታጠባሉ።
2. ከዚያም የመጀመሪያውን አትክልቱን ወደ ትናንሽ ኩብ፣ ሁለተኛውን ደግሞ በሩጫ ይቁረጡ።
3. ነጭ ሽንኩርቱን እና ሦስቱን በጥሩ ድኩላ ላይ ይላጡ።
4. ወደ ሌሎች አካላት ያክሉ።
5. ከዚያም ማሪኒዳውን እናዘጋጃለን። በብርድ ፓን ውስጥ ዘይት ፣ ኮምጣጤ ፣ ስኳር ፣ ጨው እና ኮምጣጤ አፍስሱ። በደንብ እናሞቅቃለን. እና ወዲያውኑ ወደ ሰላጣው ውስጥ አፍስሱት።
6. አስነሳ፣አሪፍ ፣ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስገቡ እና አትክልቶቹ በአለባበስ እንዲሞሉ ለአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ ። አስቀድመው ጠዋት ላይ ናሙና መውሰድ ይችላሉ!