ፒዛ ከሰናፍጭ ጋር፡ የቤት ውስጥ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፒዛ ከሰናፍጭ ጋር ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ነው። በዚህ ምግብ አማካኝነት የሚወዱትን ሰው, የቅርብ ጓደኞችዎን, እንግዶችን እና የቤተሰብ አባላትን ሊያስደንቁ ይችላሉ. ይህ መጣጥፍ ያልተለመደ ደስታን ከሚወዱ ሰዎች ዝርዝር ጋር የሚስማሙ ኦርጅናል የምግብ አዘገጃጀቶችን ይዟል።

ፍጹም ፒዛ፡ ፒዜሪያ የሚመስል ቀጭን ቅርፊት በቤት

ዱቄት፣ ጨው፣ ውሃ እና እርሾ - እነዚህ ቀላል ንጥረ ነገሮች ምን የሚያመሳስላቸው ነገር አለ? ለማንኛውም ጥሩ ፒዛ የሚሆን ምርጥ መሰረት ለመስራት አብረው ይሰበሰባሉ!

ከዚህ በታች ቀጭን ሊጥ ለመስራት የሚረዳዎት ቀላል የምግብ አሰራር ነው።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 600g ሁሉን አቀፍ ዱቄት፤
• 200 ሚሊ ሙቅ ውሃ፤
• 50ml የወይራ ዘይት፤
• ደረቅ እርሾ።

አንድ ኩባያ ዱቄት በሞቀ ውሃ፣ቅቤ፣እርሾ እና ቅመማ ቅይጥ። ጠንካራ ዱቄት ለማዘጋጀት ቀስ በቀስ የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ. ለ 5-7 ደቂቃዎች ወይም ጅምላው ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ሁሉም። ከዚያ የፒዛ ኬኮች እና ተጨማሪዎች መስራት ይችላሉ።

የቅንጦት እራት በ15 ደቂቃ። ለተጨናነቁ የቤት እመቤቶች የምግብ አሰራር

የጣሊያናዊ ጣፋጭ ምግብ ለበጋ ቤተሰብ ምግብ። ምግብን በመፍጠር ሂደት ውስጥ, ከቀዘቀዙ ወይም ከታሸጉ ንጥረ ነገሮች ይልቅ ትኩስ መጠቀም ይመረጣል. ፒሳን በሜሶል እንዴት በፍጥነት ማብሰል ይቻላል?

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 200g የክራብ ሥጋ፤
• 150 ግ የተከተፈ mozzarella፤
• 110 ግ የተቀቀለ ሽሪምፕ፤
• 3-4 የተላጡ እንጉዳዮች፤
• የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት፤
• የተፈጨ ፓርሜሳን፤
• የፒዛ መሰረት።

ነጭ ሽንኩርት በወይራ ዘይት ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅሉ። ሽሪምፕ እና የክራብ ስጋን ይጨምሩ, ከሽቶዎች ጋር በደንብ ይቀላቀሉ. ዱቄቱን ከተቆረጠ አይብ ጋር ይረጩ, መሙላቱን ያስቀምጡ. በ 200 ዲግሪ ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር. በሚፈላ ውሃ ውስጥ (2-4 ደቂቃ) ውስጥ ከቀቀሉት በኋላ ፒሳን ከሰናፍጭ ጋር ያቅርቡ።

የባህር ምግብ። Gourmet appetizer ከአሳ እና ከባህር ምግብ ጋር

ፒዛ ከታሸጉ ሙሴሎች ጋር የባህር ምግብ ወዳዶች የሚወዱት ኦርጅናል ምግብ ነው! የዚህ ጣፋጭ ጣዕም ብሩህ እና የማይረሳ ነው. ንጥረ ነገሩ በተለይ ከቫይታሚን ቱና፣ ለስላሳ አቮካዶ እና ጭማቂ ካላቸው ቲማቲሞች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 120g የታሸገ ቱና፤
• 100g የታሸጉ ሙሴሎች፤
• 70g የተጠበሰ አይብ፤
• 2 ቲማቲም፤
• 1 አቮካዶ፤
• የፒዛ መሰረት።

ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ቲማቲሞችን እና አቮካዶን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በተጠናቀቀው ሊጥ ላይ የተጣራ ቁርጥራጮችን ያድርጉ ፣ዓሳውን እና እንጉዳዮቹን በእኩል መጠን ያሰራጩ ። ከተጠበሰ አይብ ጋር ይርጩ (ሁለቱንም ጠንካራ እና ለስላሳ መጠቀም ይችላሉ, ለምሳሌ, mozzarella). የወተት ተዋጽኦው እስኪቀልጥ ድረስ ለ 8-10 ደቂቃዎች መጋገር።

ነጭ ፒዛ፡ ጨዋማ የባህር ምግብ ጣፋጭነት

የባሲል ቅጠል፣ ቅመም የሆነ የቤቻሜል መረቅ እንደ ቅመማ ቅመም ተጠቀም። ከተፈለገ ፒሳውን በሽሪምፕ፣ ስኩዊድ ቀለበቶች ላይ ያድርጉት።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• ሙሴሎች (ቅድመ-መብሰል)፤
• የጥድ ፍሬዎች፤
• bechamel sauce፤
• የተዘጋጀ የፒዛ ሊጥ።

ከክሬም የፈረንሳይ መረቅ ጋር የተዘረጋው ሊጥ። ከዚያም እንጉዳዮቹን ያስቀምጡ, ከተቆረጡ ፍሬዎች ጋር ይረጩ. እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

የባህር ኮክቴል፡ ፒዛ ከሜሴል፣ ስኩዊድ እና ሽሪምፕ ጋር

ጣፋጭ እና ጨዋማ የተጠበሰ ስኩዊድ፣ክሬም አዮሊ እና የተፈጨ ቀይ በርበሬ…የባህር ምግብ የጣሊያን ባህላዊ ምግብ ብሩህ ማስዋቢያ ነው። የተረፈ አዮሊ ለአትክልቶች እንደ መረቅ ወይም ለሳንድዊች እንደ ማከፋፈያ ሊያገለግል ይችላል።

ግብዓቶች (ለመቅመስ) ጥቅም ላይ ይውላሉ፡

• 1 የእንቁላል አስኳል፤
• 285 ሚሊ የወይራ ዘይት፤
• 60ml የሎሚ ጭማቂ፤
• 30g Dijon mustard፤
• 1/2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።

ለመሙላት፡

• 1 ቲማቲም፤
• 1/2 ደወል በርበሬ፤
• 170 ግ የተላጠ ስኩዊድ (ሰውነቱ ተቆርጧል)፤
• እንጉዳይ፣ ለመቅመስ ሽሪምፕ፤
• ሳፍሮን፣ማርጆራም፣parsley፤
• የፒዛ መሰረት።

እንዴትሾርባውን ያዘጋጁ? የእንቁላል አስኳል ከሰናፍጭ ጋር ይምቱ, ከዚያም ቀስ በቀስ ዘይት ይጨምሩ. ውህዱ ሲወፍር የሎሚ ጭማቂ ጨምሩበት፣ ከተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ጋር ጨምሩበት።

የፒዛ አሰራር ሂደት፡

1. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት።
2. የቀረውን የወይራ ዘይት በምድጃ ውስጥ ያሞቁ።
3. ስኩዊድ ይጨምሩ፣ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ፣በከፍተኛ ሙቀት ለ20-30 ሰከንድ ያህል ያብሱ።
4. ማሽላ ለ 8-10 ደቂቃዎች፣ ሽሪምፕ ለ10-12 ደቂቃዎች።
5. የፒዛ ዱቄቱን በትንሹ ዱቄት ባለው የስራ ቦታ ላይ ያውጡ።
6. የተከተፈ ቡልጋሪያ በርበሬ፣ቀጫጭን ቲማቲም፣የባህር ምግብ።
7. ከ5-8 ደቂቃ መጋገር።

የተዘጋጀውን ህክምና በስራ ቦታ ላይ ያስቀምጡ፣በ3 የሾርባ ማንኪያ አዮሊ ይንጠቡ። ለአመጋገብ ሰላጣ (ከአትክልቶች ፣ ከቀይ ዓሳ ጋር) ፣ የጎን ምግቦች (ሩዝ ፣ ድንች) ለመልበስ የቀረውን ሾርባ ይጠቀሙ። በፓሲሌ፣ በሳፍሮን፣ በማርጃራም ቅርንጫፎች ያጌጡ።

የጣሊያን ጣፋጭ ምግብ እንዴት እንደሚታመም የሶስ አሰራር

የተለመደውን የሙሰል ፒዛ አሰራር እንዴት ማባዛት ይችላሉ? በቤት ውስጥ፣ የጣሊያን ባህላዊ ህክምና ጣዕምን በሚስማማ መልኩ የሚያሟላ ስስ ኩስ ማዘጋጀት ቀላል ነው።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 200 ሚሊ ደረቅ ነጭ ወይን፤
• 150 ሚሊ ክሬም፤
• 60g ቅቤ፤
• የተከተፈ ሽንኩርት፤
• parsley፣ chili።

ቅቤውን ይቀልጡትመጥበሻ, የሽንኩርት ፍራፍሬን ይቅቡት. ነጭ ወይን ጨምሩ እና በሁለት ሦስተኛ እስኪቀንስ ድረስ ይቅቡት. ክሬሙን ያፈስሱ, በደንብ ይቀላቀሉ, ለ 1-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በመጨረሻው የማብሰያ ደረጃ ላይ በሎሚ ጭማቂ ፣ በፓሲስ ስፕሪግ ፣ በሙቅ ቺሊ ፓውደር ወቅቱ።

የጎርሜት መፍትሄ። ፒዛ ከእንቁላል አስኳል እና የባህር ምግቦች ጋር

ጥርስ ሊጥ፣ ጥሩ መሙላት፣ የተቀላቀለ አይብ ቅርፊት… ይህ ጣፋጭነት በጣም የሚፈለጉትን አሴቴቶች እንኳን ያሸንፋል! የተጠናቀቀውን ፒዛ በምስሎች፣ በቀጫጭን ሬዲሽ፣ ካሪ ቅጠል አስጌጥ።

ያገለገሉ ምርቶች (ለሙከራ):

• 850ml ውሃ፤
• 500 ግ ዱቄት፤
• ጨው።

ለመሙላት፡

• 100 ግ ሙዝል(የተላጠ)፤
• 8-10 ሽሪምፕ፤
• 2-3 የስኩዊድ ቀለበቶች፤
• 30ml የሩዝ ወይን፤
• የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሞዛሬላ አይብ።

ለኩስ፡

• 120 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• 2-3 የእንቁላል አስኳሎች፤
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• የሎሚ ወይም የኖራ ዝርግ።

ዱቄቱን ከቅመማ ቅመም ጋር ይቀላቅሉ። ቀስ ብሎ ውሃ ይጨምሩ, ዱቄቱን ያሽጉ. ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ እና ወደሚፈልጉት ቅርፅ እና ውፍረት ይሽከረክሩ. የባህር ምግቦችን ወደ ኩብ ይቁረጡ, ዘይቱን በድስት ውስጥ ይሞቁ, እቃዎቹን ለ 8-12 ደቂቃዎች ይቅቡት. በነጭ ሽንኩርት፣ ወይን።

በመቀላቀያ ውስጥ የእንቁላል አስኳሎች፣እንቁላል እና ቅመማ ቅመሞችን ይቀላቅሉ። ድብልቁን ወደ ዝቅተኛው አቀማመጥ ያዘጋጁ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ቀስ ብለው ያፈስሱ. በዱቄቱ ላይ አንድ ቀጭን የሶስ ሽፋን ያስቀምጡ. መሙላቱን በእኩል መጠን ያሰራጩ, ከተቆረጠ አይብ ጋር ይረጩ.የሙዝል ፒዛን በምድጃ ውስጥ በ180 ዲግሪ ለ 7-10 ደቂቃዎች መጋገር (ሞዛሬላ ሲቀልጥ እና ወርቅ ሲቀየር)።