ኬክ "ፍርስራሾችን ይቆጥሩ" ከሱሪ ክሬም ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሺክ፣ ከወትሮው በተለየ መልኩ የሚያምር ኬክ ከኮምጣጣ ክሬም ጋር "ፍርስራሽ ይቆጥሩ" - ከሶቭየት ዘመናት ጀምሮ ተወዳጅነቱን ያላጣ በጣም ዝነኛ ጣፋጭ ምግብ። ይህ ጣፋጭነት በሚያምር መልክ ብቻ ሳይሆን በአስደናቂው ጣፋጭ ጣዕም ተለይቶ ይታወቃል. ይህ አስደናቂ ጣፋጭ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ለማገልገል ፍጹም አማራጭ ነው።

ስለ ታዋቂው ጣፋጭ ምግብ ጥቂት ቃላት

ይህ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ስሙን ያገኘው ልዩ በሆነው ገጽታው ነው፣ይህም ከቆጠራው ርስት የተረፈውን የቆሻሻ ተራራን ይመስላል። ነገር ግን እንደዚህ አይነት አሳዛኝ ስም ቢኖረውም, ጣፋጩ እራሱ ለስላሳ እና የማይረሳ ጣዕም ይደሰታል. ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ያለው ኬክ "ፍርስራሾችን ይቆጥሩ" በእውነቱ በጣም የሚያምር ይመስላል ፣ ስለሆነም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በጣም የሚስማማ ይመስላል። በተጨማሪም፣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና በጣም ፈጣን ነው።

የታወቀው ኬክ ከአኩሪ ክሬም ጋር "Earl ruins" አሁን በጣም ተፈላጊ ነው, ነገር ግን ሁሉም የቤት እመቤት በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ አያውቁም. ለዚህም ነው ብዙውን ጊዜ ሴቶች የሚወዱትን ጣፋጭ መግዛት ያለባቸውመደብር. በተጨማሪም, በጣም ብዙ ዓመታት ጎምዛዛ ክሬም ጋር ኬክ "Earl ፍርስራሾች" ያለውን አዘገጃጀት መኖር, በቤት ውስጥ ይህን ጣፋጭ ማብሰል የተለያዩ ልዩነቶች አንድ ግዙፍ ቁጥር ታየ. እና ይሄ አያስደንቅም፣ ምክንያቱም እያንዳንዱ የምግብ አሰራር ያልተለመደ ነገር ወደዚህ ጣፋጭ አይነት ቅመማ ቅመም ለማምጣት ይፈልጋል።

ኬክ ከአኩሪ ክሬም ጋር "Count ruins" በሚጣፍጥ መልኩ ለስላሳ እና አየር የተሞላ ነው። ጣፋጭ የበዓል ዝግጅት ለማዘጋጀት በእርግጥ ትንሽ መስራት ይጠበቅብሃል ነገር ግን ውጤቱ በእርግጥ ያስደስትሃል እና ባጠፋው ጊዜ እና ጥረት አትቆጭም።

አስፈላጊ ምርቶች

በተለምዶ፣ ይህን ጣፋጭ የማዘጋጀት ቴክኖሎጂ ሁልጊዜ አንድ አይነት ሆኖ ይቆያል፡ የተጋገሩ ኬኮች ወይም ሜሪንግ በጣፋጭ impregnation ውስጥ ገብተው በሚያምር ስላይድ ላይ ተቀምጠዋል። በአጠቃላይ ጥቅም ላይ የሚውለው ክሬም ሙሉ ለሙሉ የተለየ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በቅመማ ክሬም ኬክ በጣም ጣፋጭ ይሆናል. ከሁሉም በላይ, ጣፋጩን በእውነት ለስላሳ እና ያልተለመደ ብርሀን የሚያደርገው ይህ መበከል ነው. በውጤቱም, ጣፋጩ በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው. እና በተለምዶ በኬክ ዲዛይን ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የቸኮሌት አይስ ፣ የማይታወቅ ምሬት ይሰጠዋል ።

ስለዚህ ለእንደዚህ አይነት ኬክ በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሰረት ኬክ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• አንድ ብርጭቆ የኮመጠጠ ክሬም፣ምርጥ ቤትሰራ፤
• የተመሳሳይ መጠን ስኳር፤
• 3 እንቁላል፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ እና ሁለት ጠብታ ኮምጣጤ፤
• 1፣ 5 ኩባያ ዱቄት፤
• 2 ካንቴኖችየኮኮዋ ማንኪያዎች።

ክሬም ለመስራት፣አዘጋጁ፡

• 0.5 ኪሎ ግራም መራራ ክሬም፤
• 200g ዋልነትስ፤
• የመስታወት ስኳር።

እና ማጣጣሚያዎን ለማስጌጥ፣ ይውሰዱ፡

• 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• 50g ቅቤ፤
• 4 የሻይ ማንኪያ ኮኮዋ፤
• 3 ካንቴኖች - መራራ ክሬም።

እንደምታየው ሁሉም የዚህ አስደናቂ ኬክ አካላት በጣም ተደራሽ ናቸው። እንደነዚህ ያሉ ምርቶች በማንኛውም መደብር ውስጥ በቀላሉ ሊገኙ ይችላሉ. ነገር ግን አሁንም ለተመረጡት ንጥረ ነገሮች ትኩስነት እና ቅንብር ትኩረት ይስጡ. ዱቄቱ ከፍተኛ ደረጃ ያለው መሆን እንዳለበት እና የኮመጠጠ ክሬም የስብ ይዘት ቢያንስ 20% መሆን እንዳለበት ያስታውሱ።

የደረጃ በደረጃ አሰራር ለ"ቆሻሻ ፍርስራሾች" ኬክ ከኮም ክሬም ጋር

ደረጃ 1. መጋገር በእርግጥ በዱቄቱ መጀመር አለበት። እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ እና ትንሽ ይምቷቸው። ከዚያም የተዘጋጀውን መራራ ክሬም እና ስኳርን ለእነሱ ይጨምሩ, ሁሉም ክሪስታሎች እንዲሟሟሉ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ከዚያም ሶዳውን በትንሽ ኮምጣጤ ያጥፉት እና ወደ ድብልቁ ይላኩት።

ደረጃ 2. ጅምላውን በደንብ ካነቃቁ በኋላ የተከተፈውን ዱቄት በትንሽ መጠን ማከል ይጀምሩ።

ደረጃ 3. ድብልቁን በደንብ ይቀላቅሉ እና ከእሱ አንድ ሶስተኛውን ይለዩ, በተለየ መያዣ ውስጥ ያፈስሱ. በጅምላ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

ደረጃ 4. የዳቦ መጋገሪያውን በትንሽ ቅቤ ይቀቡት እና በትንሽ ዱቄት ይረጩ። የተዘጋጁትን ምግቦች በዱቄት ይሙሉ - የዝግጅቱ ቅደም ተከተል አይደለምበመርህ ላይ የተመሰረተ።

እያንዳንዱ ሾርት ኬክ በ180 የሙቀት መጠን ለ20 ደቂቃ መጋገር አለበት።እስከዚያው ግን ብስኩት በምድጃ ውስጥ ይሆናል፣ጣፋጭ የኮመጠጠ ክሬም impregnation ማዘጋጀት ይችላሉ።

የክሬም ኬክ

ደረጃ 5. በመጀመሪያ ደረጃ ፍሬዎቹን ይቁረጡ። ይህንን ለማድረግ የቡና መፍጫ፣ ማቀላቀያ፣ ሞርታር ወይም ቀላል ሮሊንግ ፒን መጠቀም ይችላሉ።

ደረጃ 6. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ስኳር እና መራራ ክሬም በማዋሃድ ሁሉም ክሪስታሎች እንዲሟሟሉ ያድርጓቸው።

በውጤቱም፣ ተመሳሳይ የሆነ የጅምላ መጠን ማግኘት አለብዎት፣ በዚህም የተከተፉ ፍሬዎችን መጨመር ያስፈልግዎታል። እንደ አማራጭ፣ በተዘጋጀው ክሬም ላይ የቤሪ ጃም ማከልም ይችላሉ - በጣም ያልተለመደ እና ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል።

ኬኩን በመቅረጽ

በዚህ ጊዜ ብስኩቶችዎ መጋገር አለባቸው። ከምድጃ ውስጥ ካወጣቸው በኋላ በትንሹ እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው፣ በመቀጠል የቸኮሌት ብስኩት በግማሽ ቢላዋ ወይም ወፍራም ክር ይቁረጡ።

ደረጃ 7. ከጨለማው ግማሾቹ አንዱን በመመገቢያ ዲሽ ግርጌ አስቀምጡ እና በቅመማ ቅመም ይቦርሹ።

ደረጃ 8. እና የተቀሩትን አጫጭር ኬኮች ወደ ትላልቅ ኪዩቦች ይቁረጡ ወይም በዘፈቀደ በእጅዎ ይሰብሩ። ከዚያ እያንዳንዱን ቁራጭ በልግስና በ impregnation ውስጥ ይንከሩት እና በኬኩ ላይ በመመስረት ስላይድ ይፍጠሩ።

ቀሪውን ክሬም ከላይ አፍስሱ። አሁን የተዘጋጀውን ጣፋጭነት በሚያምር ሁኔታ ማስጌጥ ብቻ ነው. እና ይሄ ኬክ " ፍርስራሾችን ይቁጠሩ " ከሱሪ ክሬም ጋር እና ለቸኮሌት አይስ አዘገጃጀት መመሪያ ይረዳዎታል።

የጣፋጭ ማስዋቢያ

ደረጃ 9. በኮኮዋ ዱቄት ውስጥ ስኳር ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ከዚያም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ መራራ ክሬም ይላኩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. አሁን ጅምላውን በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉት እና የስኳር ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጡ ድረስ ያብስሉት። ከዚያም ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ብርጭቆው በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ነገር ግን ለማጠንከር ጊዜ እንዳይኖረው ከቸኮሌት ጋናሽ ጋር በፍጥነት መስራት እንዳለቦት ያስታውሱ።

ደረጃ 10. ኬክዎን ሙሉ በሙሉ በአይስ ሽፋን መሸፈን ወይም በተዘበራረቁ ቅጦች ማስዋብ ይችላሉ። የጣፋጩን የላይኛው ክፍል በትንሽ የተጨማዱ ፍሬዎች ይረጩ። እንደሚመለከቱት ፣ “ፍርስራሾችን ይቆጥሩ” (የተጠናቀቀው ምርት ፎቶዎች በአንቀጹ ውስጥ ቀርበዋል) ከጣፋጭ ክሬም ጋር ለኬክ ቀለል ያለ የምግብ አሰራርን ከተቀበሉ ፣ በኩሽናዎ ውስጥ እውነተኛ የምግብ አሰራር ጥበብ ሥራ መሥራት ይችላሉ ። እና ለዚህ ሂደት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል።

የበሰለው የምግብ አሰራር ተአምር ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለበት። በዚህ ጊዜ አጫጭር ዳቦዎች በጣፋጭ ክሬም በደንብ ይሞላሉ, እና ተንሸራታቹ እራሱ የበለጠ የምግብ ፍላጎት ይኖረዋል. ኬክን ወደ ጠረጴዛው ለማቅረብ እና አስደሳች ምስጋናዎችን ለማዳመጥ ጊዜው አሁን ነው።