የኦይስተር እንጉዳዮች በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር፡ አጓጊ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የድንች እና የኦይስተር እንጉዳዮች ሁሉም ሰው ሊገዛቸው ከሚችላቸው በጣም ርካሽ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው። በጣም ጥሩው ነገር ዓመቱን ሙሉ በሱፐርማርኬቶች ውስጥ መገኘቱ ነው. እና የኦይስተር እንጉዳዮችን በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር ማብሰል (እና እንዲሁም የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ካከማቻሉ) የተካኑ ከሆኑ የሚወዷቸው ሰዎች በጭራሽ አይራቡም። እና ውስንነት እና ውስን ምናሌን አይወቅሱም።

ቀላል ግን ጣፋጭ

የኦይስተር እንጉዳዮችን ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ለማብሰል በጣም የመጀመሪያ ደረጃ መንገድ ከሁለት መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ አንድ ሁለት ሽንኩርት ፣ ትንሽ የአትክልት ዘይት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ፓኬት እና ቅመማ ቅመም ብቻ ይፈልጋል።

በግማሽ ኪሎግራም የሚጠጋ እንጉዳዮችን በማጠብ ለአስር ደቂቃ ያህል ቀቅለው - እግርን ለማለስለስ ይህ እርምጃ ያስፈልጋል። አንድ ኪሎ ግራም ድንች ይላጡ, ይታጠቡ እና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተቀቀለውን ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ወደ ድንች ይጨምሩ ። ውሃውን ካጸዱ በኋላ እንጉዳዮቹን እንደወደዱት ይቁረጡ።

የዳቦ መጋገሪያ ምግብን ቀቅለው ይቅቡት ፣የተዘጋጁ ምግቦችን ያስቀምጡ ፣ጨው ያድርጓቸው ፣ወቅቱ በሎረል ፣ጨው እና በርበሬ። ከዚያም በአትክልት ዘይት ውስጥ ከቲማቲም ፓኬት ጋር እና ግማሽ ብርጭቆ ውሃን ያፈሱ እና ቅልቅል. የኦይስተር እንጉዳዮችን ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ለአርባ ደቂቃዎች ያህል በክዳኑ ስር ያቆዩ ። በሚያገለግሉበት ጊዜ በቅመማ ቅመም ወይም በተከተፈ ፓስሊ ማስዋብ ይችላሉ።

ድንች ከኦይስተር እንጉዳይ ጋር በምድጃ ውስጥ፡ የምግብ አሰራር ከኤዥያ ማስታወሻዎች ጋር

በርግጥ የቻይንኛ ሱሺ እና ኑድል አይደሉም፣ ግን ጣዕሙ ጥሩ ነው፣ ምግቡም የሚያረካ ነው።

እንጉዳዮቹን ቀቅለው ልክ እንደበፊቱ የምግብ አሰራር። የተላጠውን እና የታጠበውን ድንች ወደ ሴቷ ትንሽ ጣት ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ባዶዎቹን ያገናኙ ፣ የአኩሪ አተር መረቅ ፣ አንድ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት ፣ የተፈጨ በርበሬ ፣ ጨው ፣ ፓፕሪክ እና የድንች ቅመሞችን ለእነሱ ይጨምሩ። ቅልቅል, ወደ ሻጋታ ያስተላልፉ, በሸፍጥ ይሸፍኑ, በውስጡ ቀዳዳዎችን ያድርጉ (ለምሳሌ, በጥርስ ሳሙና) እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ይህ በምድጃ ውስጥ ለኦይስተር እንጉዳዮች ከድንች ጋር የተዘጋጀ ምግብ ለማብሰል 25 ደቂቃ ብቻ ይወስዳል።

የጎርሜት ምግብ

ግብዓቶች ተጨማሪ ያስፈልጋቸዋል፣ እንዲሁም የጉልበት ወጪዎች። ነገር ግን ጥረታችሁ በሁሉም የቤተሰብ አባላት ከፍተኛ አድናቆት ይኖረዋል። ለታቀደው የኦይስተር እንጉዳዮች በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር ፣ ቱቦዎች እንደ እንጉዳይ ሁለት እጥፍ ይወሰዳሉ። የመሠረቱ መጠን 800 እና 400 ግራም ነው; እራት ለሶስት በቂ ነው. ብዙ ተመጋቢዎች ካሉ፣ በዚሁ መሰረት የምግቡን ድርሻ ይጨምሩ።

የኦይስተር እንጉዳዮች መቀቀል አያስፈልጋቸውም። እጠቡዋቸው, ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. ከዚያም ቀጭን ግማሽ ቀለበቶችን ወደ እንጉዳዮቹ ይጨምሩሁለት አምፖሎች. ሽንኩርት ግልፅ እስኪሆን ድረስ በእሳት ላይ ይቆዩ. ማነሳሳትን አይርሱ።

ድንቹ በዘፈቀደ ተቆርጠው ከ mayonnaise፣ጨው፣ በርበሬ ጋር ይቀላቅላሉ። የተዘጋጁትን ክፍሎች በንብርብሮች ውስጥ በተቀባ ቅርጽ ያሰራጩ: በመጀመሪያ - ግማሽ ድንች, ከዚያም እንጉዳዮቹን በሽንኩርት (ጨው!), በመጨረሻም የተቀሩት ድንች. "ግንባታ" በተጠበሰ አይብ ይሙሉት. ጣፋጭነትዎ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጋገራል. ዝግጁ ሲሆኑ በአዲስ ቅጠላ ያጌጡ።

ክሬሚ ካሴሮል

እና ይህ ምግብ የጣሊያንን ፀሐያማ መንፈስ ያካትታል። እናም ሰነፍ ላልሆነ፣ ምግብ ማብሰል ለሚወድ እና በፍቅር ስሜት ውስጥ ላሉ ሁሉ በእርግጠኝነት መሞከር ተገቢ ነው።

የአትክልት ዘይት ያሞቁ። የሱፍ አበባ ይችላሉ, ግን በሐሳብ ደረጃ - አትክልት. በውስጡም አራት በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና የትንሽ ቺሊ በርበሬ ቀለበቶችን (እጅግ በጣም ቅመም የበዛባቸው ምግቦች አድናቂ ካልሆኑ ዘሩን ማስወገድ የተሻለ ነው)። ለጣዕም, በማብሰያው ላይ የሮዝሜሪ ቅጠልን ለመጨመር ይመከራል. ከዚያም የሁለት ሽንኩርት ቀጫጭን ግማሽ ቀለበቶችን አስገባ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ድስቱን በድስት ውስጥ አስቀምጠው። በመቀጠልም 600 ግራም የተከተፈ የኦይስተር እንጉዳዮችን ይጨምሩ, እንጉዳዮቹ አንድ ቅርፊት እስኪያገኙ ድረስ መቀቀል አለባቸው. በዚህ ጊዜ ምርቶቹ ጨው እና በርበሬ መሆን አለባቸው።

በተመሣሣይ ሁኔታ ስድስት ድንች "በቆዳዎቻቸው" ቀቅለው ይላጡ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ። እንዲሁም አንድ ሁለት እንቁላል በአንድ ብርጭቆ ዝቅተኛ ስብ ክሬም እና 150 ግራም የተጠበሰ አይብ መምታት ያስፈልግዎታል።

ማሰሮውን ለመሰብሰብ ብቻ ይቀራል። የተጠበሰውን እንጉዳይ በተቀባው ቅጽ ግርጌ ላይ አድርጉ እና በቀጭኑ ሞዞሬላ ክሮች ይሸፍኑ.ድንቹን ከመጠን በላይ ወፍራም ያልሆኑትን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና የተዘጋጀውን መረቅ በላዩ ላይ ያፈሱ። በመጨረሻም, ቅርፊት ለመፍጠር, ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ. በምድጃ ውስጥ ድንች ከኦይስተር እንጉዳይ ጋር 25 ደቂቃ በ180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ያሳልፋሉ።

ማሰሮዎች አይጎዱም

ለብዙዎች ድንች እና እንጉዳዮች ብቻ በቂ አይደሉም ስጋንም እፈልጋለው። ለእንደዚህ አይነት ግለሰቦች - ከስጋ ማሟያ ጋር በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር የኦይስተር እንጉዳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. ማንኛውም ሊሆን ይችላል: ዶሮ, አሳማ, ቱርክ, ጥጃ ሥጋ. ሊታሰብበት የሚገባው ብቸኛው ነገር የበሬ ሥጋን ከተጠቀሙ የስጋውን ቅድመ-ማብሰያ ረዘም ላለ ጊዜ ያራዝሙ።

በመጀመሪያ የታጠበውን እና የተከተፈውን ስጋ በማንኛውም የአትክልት ዘይት ውስጥ ቀቅለው ከዚያ ለመደባለቅ ወደ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ። ድንቹን ወደ ትላልቅ ኩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። በመቀጠል ፣ በደንብ የተከተፉ እንጉዳዮች ለመጠበስ ተገዢ ናቸው ። ከመጠን በላይ ዘይትን በጥንቃቄ በማጣራት ቀስ ብለው ማውጣት ይኖርብዎታል. በጥሩ የተከተፈ ወይም የተከተፈ ካሮት በመጨረሻ ይለፉ። የሽንኩርት ግማሽ ቀለበት እና ቀጫጭን ነጭ ሽንኩርት ቅድመ ዝግጅት አያስፈልጋቸውም።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ፣ በርበሬ ፣ ጨው ፣ ወቅቱን በድብቅ ቅጠል ይቀላቅሉ እና ይቀላቅሉ። ጅምላውን በድስት ውስጥ ያሰራጩ ፣ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ ፣ በክዳኖች ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ በምድጃ ውስጥ ይተውት።