የኩዌል እንቁላል ኦሜሌት፡ምርጥ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የእንቁላል ምግቦች በዝግጅትም ሆነ በመቅመስ ጥንታዊ ናቸው ብለው ካሰቡ ሃሳብዎን የመቀየር እድል ይኖርዎታል። ምግብ ማብሰል በእውነቱ ቀላል ነው ፣ ግን ድርጭቶች እንቁላል ኦሜሌት ጣዕም በጣም ለተመረጠው ጎርሜት ትኩረት የሚገባው ነው።

በተጨማሪም ዋናው ምርት ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው። ድርጭት እንቁላሎች በአእምሮ ችሎታዎች ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, እይታን ያሻሽላሉ እና የምግብ ፍላጎትን ያረጋጋሉ. እና ለምግብ አለርጂዎች ፈጽሞ እንደማይፈጠሩ ጥናቶች አረጋግጠዋል. የሕፃናት ሐኪሞች ወላጆች ከአንድ ዓመት በላይ ለሆነ ህጻን ድርጭን እንቁላል ኦሜሌ እንዲሠሩ ቢመከሩ አያስገርምም።

ከፓይ ቀላል

ለመሠረታዊው የምድጃው ስሪት ድርጭት እንቁላል፣ ጥቂት ወተት እና ጨው ያስፈልግዎታል። እንቁላል በተወሰነ ዕድሜ ላይ ላለ ልጅ የተፈቀደውን ያህል ይወስዳል. ጅምላውን በቀስታ መምታት ያስፈልግዎታል ፣ መቀላቀያም ሆነ ማደባለቅ አያስፈልግም ፣ ከሹካ ጋር ጥቂት እንቅስቃሴዎች ብቻ በቂ ናቸው። ሳህኑን የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ ለማድረግ ከፈለጉ በስራው ላይ አንድ ማንኪያ ዱቄት ማከል ይችላሉ።

ኦሜሌቱ ከ ሆነድርጭቶች እንቁላል ለሕፃኑ የታሰበ ነው, በ "የእንፋሎት" ሁነታ ላይ በርቶ በድርብ ቦይለር, multicooker ውስጥ ማብሰል የተሻለ ነው, እና እንደነዚህ ያሉ መሳሪያዎች በሌሉበት - በውሃ መታጠቢያ ውስጥ. ቅጹን በዘይት ይቀቡት ፣ የእንቁላልን ብዛት ወደዚያ ያፈሱ እና ከፈላ ውሃ በኋላ ለ 2-4 ደቂቃዎች ያቆዩ ፣ እንደ መገልገያው ዓይነት።

የመጨረሻ ንክኪ፡ ኦሜሌውን በልጅዎ ተወዳጅ ሳህን ላይ ያድርጉት እና ወደ ጠረጴዛው ይደውሉት።

ቁርስ ለአዋቂዎች

የድርጭ እንቁላል ኦሜሌ ለትልቅ ሰው የሚቀርበው በብዙ ጣፋጭ ምግቦች ሊሞላ ይችላል። በጣም ታዋቂ ስብስብ፡ እንቁላል፣ ወተት፣ አይብ፣ ቋሊማ (ወይም ካም)።

በመጀመሪያው ደረጃ፣በመጥበሻውስጥ፣ደማቅ ቀላ እስኪሆን ድረስ ቋሊማውን ቀቅሉ። በሚጠበስበት ጊዜ ድርጭቶችን እንቁላል በወተት ይምቱ ፣ የተከተፈ አረንጓዴ እና የተከተፈ አይብ በጅምላ ውስጥ ያፈሱ። ከአረንጓዴው, ሽንኩርት-ላባ, ፓሲስ እና ዲዊች በባህላዊ መንገድ ይወሰዳሉ, ነገር ግን ማንም ሰው በቅንብር መሞከርን አይከለክልም. ስለዚህ ወደ ድርጭት እንቁላል ኦሜሌትህ ላይ ቺላንትሮ፣ ባሲል እና ሌሎች እፅዋትን ማከል ትችላለህ።

የጨው እና በርበሬ ጅምላ ወደ መጥበሻው ውስጥ አፍስሱ ፣ ሳህኑን በክዳን ይሸፍኑት እና ሳህኑ እስኪዘጋጅ ድረስ በእሳት ላይ ያድርጉት።

የኩዌል እንቁላል ኦሜሌት፡ ባኩ አዘገጃጀት

የዚህ አማራጭ ዋናው ነገር ኦሜሌው በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ በግማሽ መታጠፍ ላይ ነው። በውጤቱም፣ ውጭው ላይ የምግብ ፍላጎት ያለው ቅርፊት ይታያል፣ እና ከውስጥ ለምለም እና ለስላሳ።

በመጀመሪያ አምስት የባኩ አይነት ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የወይራ ዘይትና ቅቤ ቅልቅል በመጠቀም መቀቀል ያስፈልጋቸዋል.ዘይት በግምት በእኩል መጠን። ቲማቲሞች ዝግጁ ሲሆኑ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጨምሩባቸው እና እያነቃቁ ለአንድ ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።

እንቁላል (ሁለት ደርዘን) በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ ጨው ጨምሩ እና በሹካ ትንሽ በመስራት እርጎዎቹ እንዲበታተኑ ያድርጉ ፣ ግን መጠኑ ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይነት የለውም። ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በክዳን ይሸፍኑት እና ድርጭቱ እንቁላል ኦሜሌ እስኪዘጋጅ ድረስ ይያዙ። ከተቆረጠ ቂላንትሮ ጋር ይረጩ፣ ግማሹን አጥፈው በወይራ ዘይት ውስጥ በተጠበሰ የሾላ ዳቦ ላይ ያቅርቡ።

ኦሜሌት ለአሳ አፍቃሪዎች

የድርጭት እንቁላል ከወንዞች፣ባህሮች እና ውቅያኖሶች ስጦታዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በተለይ በጎርሜቶች የተፈቀደው ኦሜሌት ከ ድርጭት እንቁላሎች በተጨሰ ትራውት የተሰራ ነው። አንድ ተኩል ደርዘን እንቁላሎች 150 ግራም ዓሣ ያስፈልጋቸዋል. እንቁራሎቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ስምንት እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሏቸው. ለመጋገር አራት ትናንሽ ሻጋታዎችን ወስደህ በእያንዳንዱ የሾርባ ማንኪያ ወፍራም መራራ ክሬም ውስጥ አስገባ። አንድ የሾርባ ዓሣ በላዩ ላይ አስቀምጡ, አራት እንቁላሎችን ወደ ውስጥ ደበደቡት እና የእያንዳንዱን አስኳል በሹካ ውጉ. በጥንቃቄ ሌላ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም በጅምላ፣ በርበሬ ለመቅመስ እና ጨው ይጨምሩ።

ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ መሞቅ አለበት። ሻጋታዎቹን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ኦሜሌውን በምድጃው ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ያህል ያድርጉት ። ሳህኑ በተዘጋጀበት ምግብ ውስጥ በቀጥታ ማገልገል ይችላሉ (ሻጋታዎቹ ሲሊኮን ከሆኑ እና ተመጋቢዎቹን አያቃጥሉም)። በሚያገለግሉበት ጊዜ ቁርሱን በተቆረጡ ዕፅዋት መርጨትዎን አይርሱ።

የሚገርሙ ተጨማሪዎች

የኩዌል እንቁላል ኦሜሌት ሊሆን ይችላል።በብዙ መንገዶች ማባዛት። በስቴቶች ውስጥ, ቤከን እና የታሸገ በቆሎ መገንባት ይወዳሉ. በጣሊያን ውስጥ - ከስፒናች ጋር, በርካታ አይነት አይብ እና ቲማቲሞች. እና በጠፍጣፋ ዳቦ ላይ ማገልገል ይመርጣሉ. ፈረንሳዮች ወደ ኦሜሌት (በነገራችን ላይ በቆርቆሮ መልክ ከእኛ ሊገዙ ይችላሉ) ትሩፍሎችን ይጨምራሉ. ስለዚህ በዚህ ምግብ ጣዕም ለረጅም ጊዜ አይታክቱም።