ክሬም ኦሜሌት፡ ምርጡ ቁርስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ኦሜሌት የብዙዎቻችን ባህላዊ ቁርስ ነው። ሳህኑ አሰልቺ ፣ ጥንታዊ እና ለኛ ትኩረት የማይገባ ሊመስል ይችላል። ነገር ግን ኦሜሌን በክሬም ካዘጋጁት እና ትንሽ አስደሳች ነገሮችን እንኳን ካከሉ ፣ ለእውነተኛው ጎመን እንኳን ድንቅ ስራ ይመስላል። እና በተመሳሳይ ጊዜ ዋና ጥቅሞቹን - ዝቅተኛ ዋጋ ፣ ፍጥነት እና የዝግጅት ቀላልነት እንደያዘ ይቆያል።

ቀላል ግን ጣፋጭ፡ ኦሜሌ ከክሬም ጋር በምድጃ ውስጥ

እንደየፍላጎታቸው እና እንደፍላጎታቸው በአንድ ጊዜ ለ2-3 ሰዎች ቁርስ ማብሰል ይችላሉ።

አምስት እንቁላሎች በዊስክ ወይም በጥንታዊ ሹካ ይመቱ። ጨው፣ ቅመማ ቅመሞችን መጠቀም ትችላለህ።

ግማሽ ብርጭቆ ክሬም አፍስሱ። የስብ ይዘታቸው የተመካው የኦሜሌት ከክሬም ጋር ያለው ወጥነት ምን ያህል በበላዮች እንደሚመረጥ ላይ ነው። ይንከባከቡ (ወይም የተሻለ ፣ እንደገና ይምቱ) እና በዘይት በተቀባ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያፈሱ። ያስታውሱ በሙቀት ተጽዕኖ ስር ያለው ብዛት በግማሽ ይጨምራል። ስለዚህ ቅጹን ከግማሽ በላይ ይሙሉ።

ኦሜሌውን በምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።25 ደቂቃዎች የሙቀት መጠኑን ወደ 160 ዲግሪ ያዘጋጁ. በሩ በደንብ የማይገጣጠም ከሆነ ምድጃውን የበለጠ "ማቃጠል" ሊኖርብዎት ይችላል. ይህ በተናጥል መወሰን አለበት - የወጥ ቤትዎን እቃዎች በደንብ ያውቃሉ።

የፈረንሳይ ፕሮፖዛል

ኦሜሌት ከክሬም እና ቲማቲሞች ጋር ጠዋት ላይ ዘላቂ ስሜት ይፈጥራል። እና ዝግጅቱ የመጀመሪያ ደረጃ ነው።

ቲማቲሙን ወደ ሩብ ይቁረጡ ፣ ሻካራ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ያስወግዱ። ቁርጥራጮቹን በወይራ ዘይት ውስጥ እንፈቅዳለን ፣ ግን ጭማቂው ብዙም እንዳይታይ። ሁለት እንቁላል በሶስተኛ ኩባያ ክሬም እና ጨው ይምቱ. ድብልቁን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ክሬም ያለው ኦሜሌ ጠርዞቹን እንደያዘ ፣ በክዳን ይሸፍኑ። ሙሉ በሙሉ ወፍራም እስኪሆን ድረስ በእሳት ላይ ይቆዩ. ከማገልገልዎ በፊት, ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይረጩ, እና በሳህኑ ላይ ከተቀመጡ በኋላ, ግማሹን እጠፉት. ለወግ ብቻ!

ሙሉ ስብስብ

ለብዙዎች የተዘበራረቁ እንቁላሎች ወይም የተሰባበሩ እንቁላሎች በስጋ ነገር ካልተቀመሙ በጣም የተሟላ ምግብ አይመስሉም። እና አስተናጋጆች ቁርስ ሲያዘጋጁ ዘገምተኛ ማብሰያ መጠቀም ይመርጣሉ። ከሁሉም በላይ, የኩሽና ረዳት እየሰራ ሳለ, ለስራ ክፍያዎችን ማድረግ ይችላሉ. ችግር የለም! ሁሉንም ምኞቶች ከግምት ውስጥ በማስገባት ለድንቅ ኦሜሌት የሚሆን የምግብ አሰራር እዚህ አለ።

በአንድ ሳህን ውስጥ አምስት እንቁላል፣ 100 ሚሊ ሜትር መካከለኛ ቅባት ያለው ክሬም፣ ጨው እና የፈለጉትን ማንኛውንም ቅመማ ያዋህዱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያርቁ. የ 3-4 ሳህኖች ቁርጥራጮች ወደ ክበቦች ተቆርጠዋል, ወፍራም ከሆኑ - በግማሽ ክበቦች ውስጥ. በተጨማሪም, ትንሽ ቁራጭ አይብ ወስደህ በደንብ እሸት. በመጀመሪያ ከእንቁላል-ክሬም ጋር ያዋህዱትአይብ፣ ከዚያ ቋሊማ ይጨምሩ።

መልቲ ማብሰያ ገንዳውን በቅቤ ይቀቡት እና ወዲያውኑ የስራውን ክፍል ያፈስሱ። የመጋገሪያ ሁነታን እናዘጋጃለን እና ክዳኑን እንዘጋለን. ከአንድ ሶስተኛ ሰአት በኋላ መሳሪያውን ወደ ማሞቂያ እንለውጣለን እና ለማደግ ለአምስት ደቂቃዎች ኦሜሌን በክሬም እንተወዋለን. ከዚያም ወደ ትልቅ ሰሃን ገለበጥነው በተበላው ቁጥር መሰረት ቆርጠን በተቆራረጡ እፅዋት እንረጨዋለን።

ማንም ሰው የፈጠራ ነፃነትን የሰረዘው እንደሌለ አስታውስ። ክሬም ያለው ኦሜሌት በዶሮ ወይም በዶሮ ሊበስል ይችላል, ከተለያዩ አትክልቶች (በተለይ ቡልጋሪያ ፔፐር) ይሟላል, እና እንጉዳዮችን ወደ እቃዎች መጨመር ይቻላል. እና ምግብ ካበስል በኋላ የተከተፈ ጌርኪን፣ የወይራ ወይም ጥቁር የወይራ መልክ ማስጌጫዎች ተገቢ ይሆናሉ።