የቺስ ኬክ ከጎጆ አይብ ብዛት በዘቢብ፡ የምግብ አሰራር እና የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የጎጆ አይብ ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው። ለሰውነት መደበኛ ተግባር እና አጥንቶችን ለማጠናከር አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ፕሮቲን እና ካልሲየም ይዟል። በተለይ ጠቃሚ የጎጆ ጥብስ ለልጆች. ከሁሉም በላይ, የሰውነት ንቁ እድገት እና እድገት አላቸው. ልጆች ጣፋጭ እርጎን በብዛት ይወዳሉ፣ እንዲሁም ቺዝ ኬኮች እና ካሳሮል ዘቢብ እና የፖፒ ዘሮችን በመጨመር ይወዳሉ። ይህ ምግብ ለቁርስ ወይም ለቀላል እራት ተስማሚ ነው። ለምለም የጎጆ ጥብስ ፓንኬኮች በዘቢብ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ጽሑፉ በበለጠ ዝርዝር ይነግርዎታል።

ትንሽ ታሪክ

የጎጆ አይብ የጅምላ አይብ ኬክ በዘቢብ በምድጃ ውስጥ ወይም በምድጃ ላይ ማንኛውም የቤት እመቤት ማብሰል ትችላለች። ይሁን እንጂ ይህ ምግብ በሩሲያ ውስጥ እንደታየ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ, ለጴጥሮስ I. ታላቁ ንጉሠ ነገሥት ወደ አውሮፓ ካደረጋቸው ጉዞዎች ምስጋና ይግባው.ድንች እና ትምባሆ ብቻ ሳይሆን ሌሎች በርካታ የባህር ማዶ ምርቶችንም አመጣ። ከነሱ መካከል ከዘመናዊው ጋር እምብዛም የማይመሳሰል አይብ ይገኝበታል። በጣም ለስላሳ እና እንደ የጎጆ አይብ አይነት ነበር። ብዙም ሳይቆይ ይህ ዝርያ እንደዚያ ተብሎ መጠራት ጀመረ. ሩዲ ፣ ጣፋጭ የጎጆ ቤት አይብ ፓንኬኮች (ፈጣን እና ጣፋጭ - እነዚህ ዋና ጥቅሞቻቸው ናቸው) ወዲያውኑ በሩሲያ ህዝብ ዘንድ ተወዳጅነት አግኝተዋል። የቤት እመቤቶች ልክ እንደ ፓንኬኮች ተመሳሳይ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ማብሰል ጀመሩ. የጎጆ ጥብስ በመጨመር ብቻ. የምግብ አዘገጃጀቱ ከትውልድ ወደ ትውልድ ሲተላለፍ ቆይቷል እና ዛሬም ተወዳጅ ነው።

ከጎጆ ቺዝ ጋር ምን ማብሰል ይቻላል በዘቢብ ብዛት፡ ሃሳቦች

ብዙ አማራጮች አሉ። ከእርጎው ስብስብ, ሁለቱንም ቁርስ እና እራት, ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን እንኳን ማብሰል ይችላሉ. የእርስዎን ምናብ ለመጠቀም ነፃነት ይሰማዎ እና ለመሞከር አይፍሩ። ባለሙያዎች የሚከተሉትን ምግቦች ከከርጎም በዘቢብ እንዲያበስሉ ይመክራሉ፡

1. ሳሳ። ይህ ጣፋጭ እና ለስላሳ ምግብ ነው, ብዙ ሰዎች ለቁርስ መብላት ይወዳሉ. በእርግጥም, የጎጆው አይብ ብዙ ፕሮቲን አለው, ይህም ለረዥም ጊዜ የእርካታ ስሜት ይሰጣል. ዘቢብ በካርቦሃይድሬትስ የበለፀገ ነው, ሰውነቱን ሙሉ የቫይቫሲቲ እና ጉልበት ክፍያ ይሞላል. ቤተሰብዎ በደስታ እና በታላቅ የምግብ ፍላጎት ለቁርስ የሚሆን የጎጆ ጥብስ ድስት እንደሚበሉ እርግጠኞች ነን።
2. የተጠበሰ ኩባያ ኬክ በዘቢብ። እንግዶችዎን ባልተለመደ ጣፋጭ ማስደነቅ ይፈልጋሉ? ጣፋጭ እና ለስላሳ ኬኮች ለመሥራት ይሞክሩ. በዘቢብ ምትክ የደረቁ አፕሪኮቶችን ወይም ፕሪም ወይም ለውዝ መጠቀም ይችላሉ። በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል።
3. የጎጆ አይብ ኬክ ከዘቢብ ጋር (የምግብ አዘገጃጀቱ ከዚህ በታች ይቀርባል)። የመጨረሻተወዳጅ እየሆኑ በመጡበት ወቅት እንደ ፓንኬኮች እና ሃሽ ቡኒ ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን እንኳን ማለፍ ችለዋል።

የሚፈለጉ ግብዓቶች

የጎጆ አይብ ፓንኬኮችን በፍጥነት እና ጣፋጭ ለማብሰል ብዙ ገንዘብ ማውጣት አይጠበቅብዎትም። ከሞላ ጎደል ሁሉም ንጥረ ነገሮች በመደብሮች ውስጥ በነጻ ይገኛሉ፣ እና ዋጋቸው ተመጣጣኝ ነው። እንዲሁም የቼዝ ኬክ ማዘጋጀት ልዩ የምግብ ችሎታዎችን አይፈልግም. ስለዚህ፣ ያስፈልግዎታል፡

1. Curd mass - 200 ግ ይህ የቺዝ ኬክ ዋና ግብአት ነው፣ ስለዚህ ጥሩ ጥራት ያለው ትኩስ ምርት ብቻ ይግዙ። አንዳንድ ሰዎች በቤት ውስጥ የተሰራ እርጎን ይመርጣሉ ፣ ግን ከሱቅ ከተገዛው የበለጠ ወፍራም መሆኑን አይርሱ ። የቺዝ ኬክ የካሎሪ ይዘት በጣም ጨምሯል።
2. ዘቢብ - 1/2 ኩባያ። ለስላሳ እንዲሆን በአንድ ኩባያ ውሃ ውስጥ በአንድ ሌሊት መተው አለበት. የቺስ ኬክን ከማብሰልህ ከአንድ ሰአት በፊት በዘቢብ ላይ የፈላ ውሃን ማፍሰስ ትችላለህ። ከሁሉም በላይ፣ በደንብ ማጠብዎን አይርሱ።
3. እንቁላል - 1 pc. ሁለቱንም ዶሮ እና ድርጭትን መውሰድ ይችላሉ።
4. ስኳር - 2 tbsp. ኤል. የቺዝ ኬክን የበለጠ ጤናማ እና አመጋገብ ማድረግ ከፈለጉ፣ እንግዲያውስ fructose ይጠቀሙ ወይም ስኳርን ሙሉ በሙሉ ይተዉ።
5. ዱቄት - 2 tbsp. ኤል. የስንዴ አይነት በተሻለ ሁኔታ ይሰራል።

የጎጆ ቺዝ ኬክ ከዘቢብ ጋር፡የምግብ አሰራር

ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች ካዘጋጁ በኋላ ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ። ከዘቢብ ጋር የከርጎ ቺዝ ኬክ ቀላሉ አሰራርን በማስተዋወቅ ላይ። በጣም አስፈላጊው ነገር ሁሉንም ደረጃዎች በተከታታይ መከተል ነው፡

1. የእርጎውን ጅምላ በመውሰድ ይጀምሩ እና በደንብ ያዋህዱት። ሂደቱን ለማፋጠን ሁሉንም እብጠቶች ማስወገድ ያስፈልግዎታል, ቅልቅል መጠቀም ይችላሉ. ከዚያም እንቁላሉን ጨምሩበት, እሱም እንዲሁ በረዶ-ነጭ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በሾላ በደንብ ይደበድባል. ከእርጎ ጅምላ ጋር ይደባለቁ እና ስኳር ይጨምሩ. የቼዝ ኬክ ልዩ ጣዕም እና መለኮታዊ መዓዛ ለመስጠት, ቫኒሊን ይጨምሩ. አንድ ቦርሳ በቂ ነው።
2. በመቀጠል እንደገና ቀላቅሉባት፣በወጥነት ወፍራም ክሬም የሚመስል ድብልቅ ማግኘት ያስፈልጋል። አሁን ዱቄት ይጨምሩ. ማጣራት አያስፈልግም። የጎጆው አይብ ፈሳሽ እንዳይሆን ዱቄቱ አስፈላጊ ነው፣ ያለበለዚያ የቺዝ ኬክ ለመፍጠር አይሰራም።
3. ቀጣይ እርምጃ፡ ቀድመው የታጠበ እና ለስላሳ ዘቢብ ይውሰዱ። በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ. ወፍራም ሊጥ ሊኖርዎት ይገባል. ወደ መጨረሻው ደረጃ እንሂድ።
4. ትንንሽ ክብ ኬኮች ለመስራት ማንኪያ ተጠቀም። በቂ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ለአምስት ደቂቃዎች እንዲሞቅ ያድርጉት. የቺስ ኬክን እናሰራጨዋለን, እሳቱን እንቀንስ. በእያንዳንዱ ጎን እኩል እንዲበስሉ እና እንዳይቃጠሉ ይህ አስፈላጊ ነው. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የቺዝ ኬኮች ይቅቡት ። በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ የእኛ ህክምና ዝግጁ ይሆናል. የውጤቱ የቺዝ ኬክ መዓዛ ሊያሳብድዎት ይችላል!

ልምድ ካላቸው ምግብ ቤቶች ሚስጥሮች

ከዘቢብ ጋር የቺዝ ኬክ ለማዘጋጀት የሚረዱት ምርጥ ምክሮች ይህን ቀላል ምግብ ለ"five plus" ለማዘጋጀት ይረዳሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና አያፍርምበበዓሉ ጠረጴዛው ራስ ላይ ያድርጉት ። እንግዶች በእርግጠኝነት የጎጆ አይብ ፓንኬኮችን በዘቢብ ያደንቃሉ እና የምግብ አዘገጃጀቱን ያስተውሉ ። ሆኖም፣ ሰነፍ አትሁኑ እና ምክሮቹን አጥኑ፡

1. እርጎዎቹ የበለጠ እንዲወዛወዙ ከፈለጉ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ። ምርቱ የበለጠ አየር የተሞላ ይሆናል. ከመጠን በላይ አይውሰዱ፣ አለበለዚያ የቺዝ ኬክ ደስ የማይል የሶዳ ጣዕም ይኖረዋል።
2. እርጎ ብዙ ጊዜ በብዙ ስኳር ይሸጣል። አጻጻፉን በጥንቃቄ ማጥናትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ስኳር መጨመር ላይኖርብህ ይችላል ወይም ሁለት ሳይሆን አንድ ማንኪያ ያስፈልግሃል። በእርስዎ ጣዕም ላይ አተኩር።
3. አንድ ተጨማሪ ጠቃሚ ምክር፡ የከርጎው ውህድ በጣም ፈሳሽ ከሆነ እና ከሱ ውስጥ የቺዝ ኬክ ለመፈጠር አስቸጋሪ ከሆነ ከዚያም ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ። ያለበለዚያ የጎጆ አይብ ምርቶች ክብ ሊሠሩ አይችሉም እና የሚያምር ቅርፅ ይስጧቸው።

የመመገብ ዘዴዎች

ከጎጆ አይብ ከዘቢብ ጋር የተገኘ አይብ ኬክ በተመሳሳይ መልኩ ጣፋጭ ሁለቱም ትኩስ (ከተጠበሰ ምጣድ ብቻ) እና ቅዝቃዜ አንዱ ነው። አንዳንድ የቤት እመቤቶች በትንሹ እንዲቀዘቅዙ ሆን ብለው የተዘጋጁ የቺዝ ኬክ ኬኮች ለ15 ደቂቃ በመስኮቱ ላይ ይተዋሉ። ይህ አስደናቂ የእርጎ ምግብ በሁለቱም በትልቅ ፣ ጠፍጣፋ ትሪ ላይ እና በሚያማምሩ ሳህኖች ውስጥ ለእያንዳንዱ ለብቻው ሊቀርብ ይችላል። የቺዝ ኬክ ከኮምጣጤ ክሬም ወይም ከጃም ጋር መቀላቀል ይሻላል. እንዲሁም በሞቃት ቸኮሌት ሊረዷቸው ይችላሉ. ልጆች ሲርኒኪ ከተጠበሰ ወተት እና አንድ ብርጭቆ ወተት ጋር መብላት ይወዳሉ።

በመዘጋት ላይ

ጽሑፉ ከዘቢብ ጋር የከርጎ አይብ ኬክ አሰራርን በዝርዝር መርምሯል። ቢሆንም, አይደለምያስታውሱ ሁሉም ጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶች ትኩስ መሆን አለባቸው. ስለዚህ, ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን ለማየት ሰነፍ አትሁኑ. ትንሽ ትዕግስት, እና ጣፋጭ እና ጤናማ ቁርስ ዝግጁ ነው. ሻይ አፍስሱ እና ቤተሰቡን ወደ ጠረጴዛው ይደውሉ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!