ሳላድ "ማኦ ዜዱንግ"፡ የምግብ አሰራር፣ መግለጫ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማኦ ዜዱንግ ሳላድ ምንድን ነው? ሳህኑ ምን ይመስላል? በጽሁፉ ውስጥ ለእነዚህ እና ለሌሎች ጥያቄዎች መልስ ያገኛሉ. ዛሬ, ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣዎች በጣም ተወዳጅ ከመሆናቸው የተነሳ ከሾርባ እና ከዋና ምግብ በኋላ በጠረጴዛው ላይ ዋናው ምግብ በደህና ሊጠሩ ይችላሉ. እና ማኦ ዜዱንግ ሰላጣ ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው። ለዚህ ምግብ ብዙ ነፃ ጊዜ የማይጠይቁ እና ማንኛውንም የምግብ አሰራር ችሎታ የማይጠይቁ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሰብስበናል።

በጉበት

ማኦ ዜዱንግ ሰላጣን በጉበት እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱ ሁለቱንም የበሬ ጉበት, እና የአሳማ ሥጋ እና ዶሮን ሊይዝ ይችላል. ይህ ሰላጣ በጣም ጣፋጭ, ከፍተኛ-ካሎሪ እና አርኪ ነው. እሱን ለማዘጋጀት፡ ሊኖርዎት ይገባል፡

• ሁለት ትላልቅ ሽንኩርት፤
• 40g ዋልነትስ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት፤
• ሁለት ትላልቅ ካሮት፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• 300-500g ጉበት፤
• ጨው፣ በርበሬ፤
• 3-4 እንቁላል፤
• ማዮኔዝ።

በ መጥበሻ ውስጥ ትንሽ ያሞቁየአትክልት ዘይት. ሽንኩርትውን ለየብቻ ይቅሉት ፣ በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ጉበቱ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ከመጠን በላይ አይደርቁ) ፣ ካሮት በደረቅ ማሰሮ ላይ ቀባ።

በመቀጠል እንቁላሎቹን በትንሹ በጨው ያናውጡ እና ጥቂት ፓንኬኮች ይቅቡት። መጠቅለል እና በቆርቆሮ መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. ከለውዝ ፍሬዎች በኋላ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርቱን ይቁረጡ ።

አሁን ሁሉንም ምግቦች በርበሬ፣ጨው፣ወቅት ከ mayonnaise ጋር ቀላቅሉባት። የተጠናቀቀው ሰላጣ ይቁም።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

እና እያሰብነው ያለውን ሰላጣ በስጋ እና ካሮት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ለሶስት ወይም ለአራት ምግቦች ዲሽ መግዛት ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግ ካሮት፤
• 200g ስጋ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• ሁለት ወይም ሶስት ሽንኩርት፤
• ማዮኔዝ፤
• አንዳንድ ወተት፤
• 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• አንድ ጥንድ ጥበብ። ኤል. ዱቄት (ይመረጣል አጃ)፤
• አኩሪ መረቅ።

ስለዚህ ሰላጣ በስጋ እና ካሮት "ማኦ ዜዱንግ" እያዘጋጀን ነው። ስጋውን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ (1-3 ደቂቃዎች) በአኩሪ አተር ቀቅለው ይቅቡት ። በተናጠል, የተከተፈ ካሮት እና የተከተፈ ሽንኩርት በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅቡት. ወፍራም የፓንኬክ ሊጥ እስኪያገኙ ድረስ እንቁላል፣ ዱቄት እና ወተት ይምቱ።

ቀጫጭን የእንቁላል ፓንኬኮች ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ማዮኔዝ ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት እና ሰላጣ ቀሚስ ጋር ይቀላቅሉ።

በሽሪምፕ

እንዲህ ያለውን የማኦ ዜዶንግ ሰላጣ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የሚያውቁት ጥቂት ሰዎች ናቸው። የሽሪምፕ አሰራር በጣም ቀላል ነው. ሽሪምፕ ከባህር ምግብ ጋር በጣም ጥሩ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው።ሌሎች ምርቶች. ይህ ለሰላጣዎች ምርጥ ንጥረ ነገር ነው።

ሽሪምፕን በትክክል መቀቀል መቻል በጣም አስፈላጊ ነው። ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨመራሉ, ከዚያም ሽሪምፕ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ. የባህር ምግብ ሰላጣ ዝቅተኛው ካሎሪ ነው እና በተለያዩ ምግቦች ውስጥ በአመጋገብ ባለሙያዎች የሚመከር።

የሽሪምፕ ጥቅሞች

ብዙ ሰዎች የማኦ ዜዶንግ ሽሪምፕ ሰላጣ አሰራርን ለምን ይመርጣሉ? ምክንያቱም በኬሚካላዊ ቅንጅቱ ምክንያት ሽሪምፕ ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ ነው. ብዙዎች ለሴቶች ልጆች ምርጡ ምግብ የአትክልት ሰላጣ እና የባህር ምግቦች ናቸው ይላሉ።

ሽሪምፕ ብዙ እውነተኛ ፕሮቲን እንደያዘ ይታወቃል። የሰው አካል ፕሮቲን ለጡንቻ እድገትና ለማገገም ብቻ ሳይሆን ለቆዳ ማጠናከሪያም ጭምር ነው. በቻይና ውስጥ ሽሪምፕ የያንን ሃይል እንደያዘ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ይታመን ነበር, ይህም ለወንዶች መርህ የህይወት ምንጭ ነው. ሳይንቲስቶች ደግሞ ሽሪምፕ ለአንድ ሰው አስፈላጊ ነው ምክንያቱም አዮዲን፣ ማግኒዚየም፣ፖታሲየም፣መዳብ፣ዚንክ፣ሶዲየም ይዟል።

ሞቅ ያለ ሰላጣ

ስለዚህ፣ ሞቅ ያለ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ የማኦ ዜዱንግ ሰላጣ እያዘጋጀን ነው። ለመፍጠር ሁለቱም በጣም ያልተለመደ እና ቀላል ናቸው. ሶስት ጊዜ ሰላጣ ለማግኘት፣ በእጅዎ መያዝ አለቦት፡

• 300g ሽሪምፕ፤
• 150g ኑድል፤
• 300g የተፈጨ ሥጋ፤
• የ cilantro ዘለላ፤
• ግማሽ ኩባያ መራራ ክሬም፤
• 2 tbsp። ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
• 100g አኩሪ አተር፤
• ቺሊ፤
• ጨው።

ኑድልሱን በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ አብስሉት። በተመሳሳይ ጊዜ ሽሪምፕን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ከቀዘቀዙ በኋላ ይላጡ።

በመቀጠል የተፈጨውን ስጋ ያለ ዘይት በድስት ውስጥ ቀቅለው አረንጓዴ እና ሽሪምፕ ይጨምሩ። ይህ cilantro በተሻለ ሁኔታ የሚሰራበት ቦታ ነው። አሁን ሾርባውን አዘጋጁ: መራራ ክሬም, የሎሚ ጭማቂ, አኩሪ አተር እና የተቀጨ ቺሊ ፔፐር ቅልቅል. ሾርባውን ወደ ድስቱ ውስጥ ወደተፈጨው ሽሪምፕ ይላኩ እና ማፍላቱን ይቀጥሉ።

ሾቹ ሲፈላ ኑድልቹን ጨምሩበት፣ቀላቅሉባት እና በትንሽ እሳት ላይ ለ7 ደቂቃ ያህል ቀቅሉ። ሰላጣውን በሙቀት ያቅርቡ. በቾፕስቲክ ይብሉት. በነገራችን ላይ ሳህኑን በቼሪ ወይም መንደሪን ማጌጥ ይችላሉ. ይህን ሰላጣ በቻይና ፖለቲከኛ ስም ማን ሰየመው አይታወቅም። የቤት እመቤቶች ለፈጠራው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የራሳቸው የሆነ ልዩነት አላቸው።

የባህር ሰላጣ

የማኦ ዜዱንግ ሰላጣ ከጎመን ጋር አለመዘጋጀቱ ይታወቃል። ስለዚህ, በጣም ጣፋጭ ሰላጣ "ባህር" እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን. ዋናው ንጥረ ነገር የባህር አረም ነው. ለዚህም ነው ብዙዎች ይህን ለማድረግ የማይደፍሩት። ከሁሉም በላይ, ይህ ምርት ምንም እንኳን ጠቃሚ ቢሆንም, ለሁሉም ሰው የሚሆን አይደለም. አዘጋጁ፡ ጎመን በዚህ ምግብ ውስጥ የማይታወቅ ይሆናል።

ስለዚህ ሊኖርዎት ይገባል፡

• የታሸጉ እንጉዳዮች፤
• የአንድ ጣሳ የባህር አረም፤
• አንድ ጥቅል የክራብ እንጨቶች፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• ማዮኔዝ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቁረጡ ፣ ቀላቅሉባት እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር። ፈጣን ባልሆኑ ቀናት ውስጥ እንቁላል ወደ ድስዎ ማከል ይችላሉ. እና በፖስታው ውስጥ ስኩዊድ ሰላጣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ያድርጉትየበለጠ ይጣፍጣል።

የዶሮ ሰላጣ

በባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ማኦ ዜዱንግ ሰላጣ ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር በዋናነት እንደሚዘጋጅ ያውቃሉ። በቻይና ውስጥ በታዋቂ የፖለቲካ ሰው ስም የተሰየመ ጣፋጭ የዶሮ ሰላጣ እናቀርብልዎታለን። እሱን ለመፍጠር የሚያስፈልጉዎት ምርቶች፡

• 300 ግ የዶሮ ጥብስ፤
• ሦስት ካሮት፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሁለት ትላልቅ ሽንኩርት፤
• አራት እንቁላል፤
• ማዮኔዝ፣ እፅዋት።

ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት አምጡ ። የዶሮውን ቅጠል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት, እስኪበስል ድረስ ያበስሉ. ከዚያም ስጋውን አውጥተው ቀዝቅዘው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ከተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ጋር ቀላቅሏቸው። በመቀጠልም የተላጠውን ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት ። ካሮቹን ይለጥፉ እና ያጠቡ, በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት. ጥሬ እንቁላልን ከ mayonnaise ጋር ይምቱ ፣ ከተፈጠረው ድብልቅ 3-4 ቀጭን ፓንኬኮች ይቅቡት ። ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ጠባብ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ሰላጣውን በትልቅ የሰላጣ ሳህን ወይም ሳህኖች ላይ እንደዚህ ባሉ ንብርብሮች ላይ ያድርጉት-የተቀቀለ ስጋ ፣የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ማዮኔዝ ሜሽ ፣ካሮት ፣ማዮኒዝ ድጋሚ ፣የተከተፈ ኦሜሌ። የምድጃውን የላይኛው ክፍል በተቆረጡ የታጠቡ ዕፅዋት እና ማዮኔዝ ይረጩ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!