ሰላጣ "በረዶ ነጭ"፡ የምግብ አሰራር ከዶሮ፣ ፖም እና አይብ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በረዶ ነጭ ሰላጣ ለስላሳ፣ ጣፋጭ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ ነው። በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ ሊካተት ይችላል, እንዲሁም ለበዓል ምግብ ማብሰል ይቻላል. ይህ ሰላጣ በተለይ ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ለሚፈልጉ ሰዎች ጠቃሚ ነው. ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ ወቅት አንድ ሰው በረሃብ ስሜት ይረበሻል. እንዲህ ዓይነቱን ምርት መጠቀም ለርካታ አስተዋጽኦ ያደርጋል, ሳህኑ ብዙ ካሎሪዎችን አልያዘም. ክላሲክ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት የዶሮ ጡት እና ፖም ያካትታል. የዶሮ እርባታ ሥጋ ብዙ ፕሮቲን ይይዛል እና በተግባር ግን ስብ የለውም። ፖም ሰውነቶችን በቪታሚኖች ለማበልጸግ ይረዳል. ስለዚህ፣ ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን የሆነ ጤናማ ምግብ ማግኘት ይችላሉ።

የሚፈለጉ ግብዓቶች

ለሰላጣ "ስኖው ነጭ" ከዶሮ ጋር አንድ ፓውንድ የጡት ወይም የዶሮ እርባታ እና 200 ግራም ፖም ያስፈልግዎታል። አረንጓዴ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን መምረጥ የተሻለ ነው, የእነሱ ጣፋጭ ጣዕም በደንብ ይሄዳልሌሎች ሰላጣ ግብዓቶች።

እንዲሁም አይብ ያስፈልግዎታል። ሰላጣው የበለጠ የአመጋገብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ይሆናል, ለስላሳ አይብ ከመረጡ, ልብሱን መተካት ይችላሉ. አይብ ጠንካራ ከሆነ, ትንሽ ማዮኔዝ (ለመቅመስ) መውሰድ ያስፈልግዎታል. ሰላጣውን ለማራባት, ትንሽ የሾላ ቅጠል እና ትንሽ የብርቱካን ጭማቂ (50 ግራም) ያስፈልግዎታል. ምግቡን ለማስጌጥ የሰላጣ ቅጠሎችን አስቀድመው ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።

የእቃዎች ዝግጅት

በመጀመሪያ የዶሮ ጡትን ወይም ፋይሉን ማብሰል ያስፈልግዎታል። ስጋው በትንሹ ጨዋማ እና በልዩ እጀታ (ወይም በፎይል ተጠቅልሏል) እና ከዚያም በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል. የወፉን ዝግጁነት በየጊዜው ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. ስጋው በጣም ረጅም ከሆነ የተጋገረ ከሆነ በጣም ይደርቃል እና የበረዶ ነጭ ሰላጣ ጥሩ ጣዕም አይኖረውም.

የተቀቀለ የዶሮ ስጋ ሰላጣ መስራት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ጡቱ በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ ይቀቅላል።

ሰላጣ፣ ፓሲስ እና ፖም በምንጭ ውሃ ውስጥ በደንብ መታጠብ አለባቸው። ከዚያም ፍሬው በቢላ ይላጫል።

የደረጃ በደረጃ የሰላጣ ዝግጅት

የሰላጣ "በረዶ ነጭ" ከዶሮ እና ፖም ጋር ማዘጋጀት በርካታ ደረጃዎችን ያቀፈ ነው፡

1. በመጀመሪያ ስጋውን መቁረጥ ያስፈልግዎታል። በሙቀት የተሰራ (የተቀቀለ ወይም የተጋገረ) የዶሮ ጡት በተለየ ቀጭን ክሮች መከፋፈል አለበት። ይህንን በቢላ ሳይሆን በእጆችዎ ቢያደርጉ ይሻላል።
2. ከዚያም ፍሬውን ማዘጋጀት አለቦት። የተጣራ ፖም ወደ ረዥም ቀጭን ተቆርጧልገለባ የሚመስሉ ቁርጥራጮች. በዚህ ሁኔታ ኮርሶቹን በአጥንት ማስወገድን መርሳት የለብዎትም።
3. የአፕል ቁርጥራጮች እና የዶሮ ፋይበር በጥልቅ ሳህን ወይም ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ።
4. አይብ ወደ ተመሳሳይ መያዣ ይጨመራል። አይብ ለስላሳ ከሆነ, ከዚያም በማንኪያ ሊፈገፈግ ይችላል, እና ከዚያም ሙሉውን ጅምላ ይቀላቅሉ. በዚህ ሁኔታ ማዮኔዜን ወደ ድስ ውስጥ ማስገባት አያስፈልግዎትም. አይብ ጠንካራ ከሆነ, ከዚያም በቢላ ወይም በግሬድ መቆረጥ አለበት. ከዚያም ትንሽ መጠን ያለው ማዮኔዝ ያስቀምጡ. የበረዶ ነጭ ሰላጣ አለባበስን ከመጠን በላይ አይጠቀሙ። ይህ የአመጋገብ ምግብ ነው፣ ጣዕሙ በጣም ሀብታም እና ቅመም መሆን የለበትም።
5. ከዚያም ፓስሊውን በደንብ ቆርጠህ በጅምላ ዶሮ፣ አይብ እና ፖም ውስጥ አስቀምጠው። ከዚያ በኋላ የብርቱካን ጭማቂ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመራል።
6. ይህ ምርት ማጣፈጫ ወይም ጨው አይፈልግም። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ዶሮውን ትንሽ ጨው ማድረግ በቂ ነው. ብሪንዛም የጨው ጣዕም አለው. ጭማቂውን ከጨመሩ በኋላ መጠኑ በደንብ የተደባለቀ ነው, እና ሳህኑ በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል.

ምርቱ ዝግጁ ነው። የበረዶ ነጭ ሰላጣን በሚያምር ሁኔታ ለማስጌጥ ብቻ ይቀራል። ይህንን ለማድረግ አረንጓዴ ቅጠሎች በጥልቅ ሳህን ላይ ተዘርግተዋል, ውጤቱም በትንሽ ስላይድ መልክ ከላይ ይቀመጣል.

ይህ ምርት ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ መጠቀም የተሻለ ነው። ሰላጣ "የበረዶ ነጭ" ከፖም, ዶሮ እና አይብ ጋር ሁልጊዜ የረጅም ጊዜ ማከማቻን አይቋቋምም. የፍራፍሬ ቁርጥራጭ ከጊዜ ወደ ጊዜ ይጨልማል እና የስጋ ፋይበር በፍጥነት ይደርቃል እና ሳህኑ ጣዕሙን ያጣል።

የሰላጣ ግምገማዎች

እመቤት በአዎንታዊነትስለ ሰላጣ "የበረዶ ነጭ" ተናገር. ይህ ምግብ በ 2 ሰዓታት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. በተመሳሳይ ጊዜ አብዛኛው ጊዜ ዶሮውን በማቀነባበር ላይ ይውላል. ከብዙ ሌሎች ሰላጣዎች በተለየ መልኩ "የበረዶ ነጭ" ረጅም ምርቶችን መቁረጥ አያስፈልግም. ዶሮውን አስቀድመው ማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ይቆጥባል።

ከተጠቀሰው የንጥረ ነገሮች መጠን ጋር ከተጣበቁ ለ5 ሰዎች የሚሆን ምግብ ማብሰል ይችላሉ። የካሎሪ ይዘት 220 kcal ያህል ነው። ሰላጣን ለስላሳ አይብ ካዘጋጁ ፣ ያለ ማዮኔዝ ፣ ከዚያ የእሱ ሙሌት እንኳን ያነሰ ይሆናል። ይህ በክብደት መቀነስ አመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎች ጥሩ እና ጣፋጭ ምግብ ነው።

ሰላጣው በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የሚቀርብ ከሆነ፣ ከዚያም በተጨማሪ በሚያምር ሁኔታ በተቆራረጡ የፖም ወይም ብርቱካን ማስዋብ ይችላል። የፓርሲሌ ስፕሪቶችም ምግቡን ለማስጌጥ ተስማሚ ናቸው. እንዲሁም የሰላጣ ቅጠል ያላቸውን ትናንሽ ሳህኖች ላይ በማስቀመጥ ጅምላውን ወደ ክፍልፋዮች መከፋፈል ትችላለህ።

የምግቡ ጣዕም ሊለያይ ይችላል። የተቀቀለ እንቁላል በጅምላ ውስጥ መጨመር ይቻላል. ቀይ ሽንኩርት ወይም ዎልነስ. እነዚህ ምርቶች ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ. ሁሉም በአስተናጋጇ ሀሳብ ላይ የተመሰረተ ነው።