ፈጣን ኬክ ከ"ጆሮ" ኩኪዎች ሳይጋገር፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የገና በዓላት መቃረቡን ቀድሞውኑ ይሰማዎታል። ሰዎች ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ምግብ ማከማቸት ጀምረዋል. እና ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን በሚያስደስት ፣ በሚያረካ እና በሚጣፍጥ ነገር ማስደሰት ይፈልጋሉ? ለምሳሌ ኬክ ወይም ኬክ. ይሁን እንጂ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አይፈልጉም. በእኛ ጽሑፉ ፈጣን እና ለመዘጋጀት ቀላል የሆነው "ጆሮ" የማይጋገር የኩኪ ኬክ ብዙ አማራጮችን ያገኛሉ።

ግብዓቶች ለ"ናፖሊዮን"

ኬክ "ናፖሊዮን" ኩኪዎችን ሳይጋግሩ "ጆሮዎች" ለሁሉም የተለመዱ እና ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦች ምርጥ አማራጭ ነው. ክላሲክ ኬክ ማዘጋጀት ብዙ ጊዜ የሚወስድ ከሆነ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ከ "ጆሮ" የተሰራ ነው. ለእሱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

ቤዝ - ኩኪዎች "ጆሮ" - 1 ኪሎ ግራም።

ክሬም፡

• የወተት ስብ ይዘት ከ3.5% - 1 ሊትር።
• ዶሮእንቁላል - 3 pcs
• የተጣራ ዱቄት - 200ግ
• ስኳር 1.5-2 ኩባያ (ለመቅመስ፣ ኬክ ምን ያህል ጣፋጭ እንዲሆን እንደሚፈልጉ ላይ በመመስረት)።

ክሬሙን በማዘጋጀት ላይ

"ናፖሊዮን" የሚሠራው ከፓፍ መጋገሪያ እና በጣም ስስ ኩስታርድ ነው። እርግጠኞች ነን በልጅነት ጊዜ አንዳችሁም ለእንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ግድየለሽ እንዳልሆናችሁ እርግጠኞች ነን። ለኬክ ከኩኪዎች "ጆሮ" ከኩሽ ጋር ቀላል እና ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ለእርስዎ እናቀርብልዎታለን-

• በመጀመሪያ ወተቱን (ሁሉንም ሳይሆን 900 ሚሊ ሊትር) ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ በምድጃ ላይ ያድርጉት። ስኳር ወደ ውስጥ አፍስሱ እና እስኪቀልጥ ድረስ ያነሳሱ።
• በመቀጠል የስንዴ ዱቄትን እና እንቁላልን መቀላቀል እና ትንሽ ወተት (100 ሚሊ ሊትር) ማከል ያስፈልግዎታል።
• ወተቱ ከፈላ በኋላ የእንቁላልን ብዛት ወደ ውስጥ ያስገቡ። ያለማቋረጥ ማነሳሳትን አይርሱ።
• ክሬሙ ለሁለተኛ ጊዜ ሲፈላ ከሙቀት ላይ አውጥተው እንዲቀዘቅዝ ማድረግ ያስፈልግዎታል። መጠኑ ወፍራም እና ተመሳሳይ መሆን አለበት።

ኬኩን ይቅረጹ

ኬክ "ናፖሊዮን" ከኩኪዎች "ጆሮ" ወደ ጣዕምዎ ከመጀመሪያው የከፋ አይደለም. ይህ በቤትዎ ውስጥ ያለ ማንኛውም እንግዳ የሚወደው ለስላሳ እና አየር የተሞላ ጣፋጭ ምግብ ነው። "ናፖሊዮን" በበርካታ እርከኖች የተቋቋመ ነው፡

• መጀመሪያ፣ ጥልቅ ኬክ ምጣድ አዘጋጁ።
• ኩኪዎቹ በደንብ እንዲጠቡ እና ለስላሳ እንዲሆኑ የእቃው የታችኛው ክፍል በትንሽ ክሬም መቀባት አለበት። ከዚያ የመጀመሪያውን ረድፍ እና ጎኖቹን አስቀምጡ።
• በመቀጠል የንብርብሩን የላይኛው ክፍል በደንብ ይቀቡትክሬም እና አዲስ ረድፍ ያስቀምጡ. ኬክ እስክንሰራ ድረስ ይህን ሂደት እናደርጋለን።
• እያንዳንዱ ረድፍ በማንኪያው ቀላል ግፊት በትንሹ መታጠፍ አለበት።
• ከጨረሱ በኋላ ኩኪዎቹን ፈጭተው ከላይ ሰባበራቸው። እንዲሁም ቸኮሌት ቺፖችን በኬኩ ላይ መርጨት ትችላለህ።
• ከዚያም ጣፋጩን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ሰአታት እንዲጠጣ ያድርጉት።

በዚህም ምክንያት ከፓፍ መጋገሪያ "ጆሮ" ያልተጋገረ ኬክ በጣም ጭማቂ ፣ ዩኒፎርም ፣ ቅመም እና ለስላሳ መሆን አለበት። በእርግጠኝነት የሁሉንም ሰው የምግብ ፍላጎት ያበላሻል።

የኩኪዎች ኬክ "ጆሮ" (ሳይጋገር) ከአኩሪ ክሬም ጋር

ከፍተኛ ካሎሪ እና ጣፋጭ ኬክ "ኡሻስቲክ" ተብሎ የሚጠራው ለማንኛውም በዓል ለምሳሌ እንደ አዲስ አመት ምርጥ ነው። የጣፋጭቱ መሠረት የፓፍ ኬክ ይሆናል ፣ እና ክሬሙ የተሰራው ከሰባ እና ጣፋጭ መራራ ክሬም ነው። ለእሱ በሚከተሉት ምርቶች ላይ ማከማቸት ያስፈልግዎታል፡

• ኩኪዎች "ጆሮ"።
• ቅቤ - 180ግ
• ወተት - 800 ሚሊ ሊትር።
• ትኩስ የጎጆ ቤት አይብ - 100ግ
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs
• የተጣራ የስንዴ ዱቄት - 6 tbsp. l.
• የስብ ይዘት ያለው ክሬም ከ25%
• የቫኒሊን ቦርሳ።
• ስኳር ለመቅመስ ግን በግምት 190g
• የወተት ቸኮሌት።

አዘገጃጀት

"Ushastik" ማዘጋጀት ቀላል ነው። ግን በመጨረሻ ፣ ስስ ፣ ክሬም ፣ ፓፍ ኬክ እናገኛለን። የ "ናፖሊዮን" ጣዕም በተወሰነ ደረጃ የሚያስታውስ ይሆናል. ግን ዋናው ልዩነታቸው "ኡሻስቲክ" ነው.የበለጠ ገንቢ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት። ከታች ለ"ጆሮ" ኩኪ ኬክ ያለመጋገር አሰራር አለ፡

• በመጀመሪያ ለጣፋጩ መሙላቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። እንቁላል ከስኳር እና ከቫኒላ ጋር በመደባለቅ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በዊስክ ወይም በብሌንደር ይምቱ።
• በመቀጠል ለማሞቅ ወተቱን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
• ወተቱ በሚሞቅበት ጊዜ የስንዴ ዱቄትን በእንቁላል ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
• ከዚያ ሞቅ ያለ ወተት እና ቅቤን ወደ ድብልቁ ላይ ጨምሩ እና መምታቱን ይቀጥሉ።
• ከ5-10 ደቂቃ ያህል ክሬሙን በትንሽ እሳት ላይ ማድረግ ካለቦት በኋላ።
• በመቀጠል ጅምላውን ለማቀዝቀዝ ለጥቂት ደቂቃዎች ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩት።
• የወተት ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል።
• ከዚያም ጎምዛዛ ክሬም እና የጎጆ ጥብስ፣ የተቀላቀለ ቸኮሌት ወደ ክሬሙ ይጨምሩ። ሙሉውን ወጥነት በደንብ መቀላቀል አስፈላጊ ነው. ድብልቁ ያለ እብጠት ወፍራም እና ለስላሳ መሆን አለበት።
• ኬኩን ማስጌጥ እንጀምር። በመጀመሪያ አንድ ረድፍ ኩኪዎችን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ከዚያም በቸኮሌት እና መራራ ክሬም በደንብ ይቀቧቸው።
• እና ስለዚህ እያንዳንዱ ሽፋን መቀባት አለበት።
• በማብሰያው መጨረሻ ላይ ኬክ ለሁለት ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ መቀመጥ አለበት።
• ከላይ እንደፈለጋችሁ አስጌጡ። ለምሳሌ፣ ጅራፍ ክሬም፣ እሱም የበለጠ ጣፋጭ እና ለስላሳ ያደርገዋል።
• ኬኩ ሲጠነክር በደንብ ይቆርጣል።

የፓፍ ኬክ ከሙዝ ጋር። ግብዓቶች

የኩኪ ኬክ "ጆሮ" በተጨማለቀ ወተት እና ሙዝ ሳትጋግሩ የጀነት ገነት ይሰጥሀልጣዕምዎን ይደሰቱ. ለማዘጋጀት፡ መግዛት አለቦት፡

• ሙዝ - 4 ቁርጥራጮች
• የፑፍ ኬክ - 700ግ
• ጎምዛዛ ክሬም ከ15% - 350 ግ የስብ ይዘት ያለው።
• የተጨማለቀ ወተት።
• አንድ ባር የወተት ቸኮሌት።
• ስኳር - 220ግ
• ዋልነት ለጌጥ።

የጆሮ ኩኪ ኬክ አሰራር

ይህ ጣፋጭ ለመላው ቤተሰብ ፍሬያማ ምግብ ነው። በተጨማሪም፣ እሱን ለማብሰል ብዙ ጊዜ እና ጥረት አታጠፋም።

• በመጀመሪያ ወደ መራራ ክሬም ውስጥ ስኳር ማከል ያስፈልግዎታል።
• ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ የሱሪ ክሬም ድብልቅ በደንብ መቀላቀል አለበት።
• ከዚያም በጅምላ ላይ የተቀቀለ ወተት ይጨምሩ። ሙሉውን ወጥነት በሹክሹክታ በደንብ ይምቱ።
• በመቀጠል ሙዙን ልጣጭ እና ወደ ክበቦች መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
• ጣፋጭችንን መስራት ከጀመርን በኋላ። በመጀመሪያ የፓፍ መጋገሪያውን ፣ ሙዝ በላዩ ላይ ያኑሩ እና ከዚያ ቅቤ ክሬም ያፈሱ። በሚቀጥለው ንብርብር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።
• ኬኩ እንዳለቀ የቸኮሌት አሞሌውን ማቅለጥ እና በተፈጠረው የጅምላ ኬክ በሁሉም ጎኖች ላይ ኬክ መቀባት ያስፈልግዎታል።
• ዋልነት ለምርቱ ማስጌጫ እንዲሆን ተቆርጦ በላዩ ላይ መርጨት አለበት።
• ከዚያም ጣፋጩ በደንብ ለመጥለቅ እና ለመጠንከር በአንድ ሌሊት ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል።

የእራስዎን የፓፍ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ

አንዳንድ የቤት እመቤቶች በቤት ውስጥ የፓፍ መጋገሪያ ማዘጋጀት በጣም ከባድ እንደሆነ ያስባሉ። ሆኖም ይህን የተንሰራፋውን አሉባልታ እናስተባብላለን።ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንነግርዎታለን. በተጨማሪም, ከዚያም ዱቄቱ ለኬክ መሰረት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. እንዲሁም ከእሱ ቀላል "ጆሮ" ኩኪዎችን መስራት ይችላሉ. ግብዓቶች፡

• የተጣራ ፕሪሚየም ዱቄት - 3 ኩባያ።
• የዶሮ እንቁላል።
• ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ
• ደረቅ እርሾ (ግማሽ የሻይ ማንኪያ)።
• ቅቤ - 120ግ
• ወተት - 100 ሚሊ ሊትር።
• የአትክልት ዘይት - 3 tbsp

አዘገጃጀት፡

• በመጀመሪያ ደረቅ እርሾ እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር ማከል እና ማደባለቅ ያስፈልግዎታል።
• በመቀጠል አረፋው እስኪታይ ድረስ ይጠብቁ እና የቀረውን ስኳር ይጨምሩ እና የዶሮውን እንቁላል ይምቱ። ድብልቁን ለ20 ደቂቃዎች ይተዉት።
• ዱቄቱን ማዘጋጀት ከጀመርን በኋላ። በዱቄቱ ውስጥ የእረፍት ጊዜ ማዘጋጀት, የአትክልት ዘይት, እርሾ ፈሳሽ እና ወተት ወደ ውስጥ ማፍሰስ አስፈላጊ ነው.
• ከዚያም ዱቄቱን መፍጨት ይጀምሩ። ከዚያም በፎጣ ተሸፍኖ ለ 2 ሰዓታት መተው አለብዎት. ትንሽ መግጠም አለበት።
• ሊጡ ተንከባሎ መሃሉ ላይ ሞቅ ያለ ቅቤ ማድረግ አለበት።
• ከሊጡ ላይ ኤንቨሎፕ ይፍጠሩ፣ ቅቤውን በጠርዙ ይሸፍኑት። እና ከዚያ በተጠቀጠቀ ፒን ያውጡት።
• ይህ አሰራር ብዙ ጊዜ መከናወን አለበት። ያስታውሱ ብዙ የሊጥ ንብርብሮች በሠሩት መጠን የበለጠ ለስላሳ እና ለስላሳ እንደሚሆን ያስታውሱ።

የፓፍ ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለብዙ ቀናት ማከማቸት ይችላሉ። ዋናው ሁኔታ ከተጣበቀ ፊልም ጋር በጥብቅ መጠቅለል ነው. እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጡት በማንኛውም ጊዜ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

ምግብ ማብሰልኩኪዎች "ኡሽኪ" በቤት ውስጥ

እርስዎ "ጆሮ" እራስዎ ማብሰል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ በመደብሩ ውስጥ ልዩ የፓፍ መጋገሪያ መግዛት ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. ምርቶች፡

• ስኳር - 100ግ
• ቅድመ-የተዘጋጀ የፓፍ ኬክ - 500g
• ቅቤ።
• ትንሽ ዱቄት (100 ግራም አካባቢ)።

አዘገጃጀት፡

• በመጀመሪያ ደረጃ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ወለሉን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል - በዱቄት ይረጩ።
• ከዚያም ዱቄቱን በላዩ ላይ ያድርጉት። በሚሽከረከረው ፒን ወደ ቀጭን ንብርብር መታጠፍ አለበት።
• በመቀጠል በላዩ ላይ ስኳርን በእኩል መጠን ማከፋፈል ያስፈልግዎታል። ዱቄቱ በግማሽ ታጥፎ እንደገና መልቀቅ አለበት።
• ስኳርን ከላይ ከተረጨ በኋላ እና የሊጡን ጫፎች ወደ ሁለት እኩል ጥቅልሎች ጠቅልለው።
• እንዲሁም ቱቦቹን ወደ እኩል ቁርጥራጮች መቁረጥ እና በሚሽከረከርበት ፒን በትንሹ ጠፍጣፋ ማድረግ ያስፈልግዎታል።
• የመጨረሻው እርምጃ ኩኪዎችን መጋገር ይሆናል። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በቅቤ መቀባት እና ጥሬ "ጆሮ" በላዩ ላይ ማድረግ ያስፈልጋል።
• ከዚያም ለ15-20 ደቂቃ በ200 ዲግሪ ወደ ምድጃ ውስጥ አስቀምጣቸው።
• ዝግጁ "ጆሮ" በዱቄት ስኳር ሊረጭ ይችላል።

በተጨማሪም ዘቢብ፣ቸኮሌት ቺፖችን ወይም የጨረታ እርጎን በዱቄው ላይ ማከል ይችላሉ። በማንኛውም ሁኔታ ኩኪዎቹ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ይሆናሉ. እና ደስ የሚል ምግብ ማብሰል ከልብ እንመኛለን. እናም ጽሑፋችን ለእርስዎ ጠቃሚ እና ጠቃሚ እንዲሆን ተስፋ እናደርጋለን።