ቻርሎት ከሎሚ ለምለም ጋር፡ በምድጃ ውስጥ ያለ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቻርሎት የሁሉም ሰው ተወዳጅ የሆነ ከፖም ፣ ዱቄት እና ስኳር የተሰራ ፣ ሁሉም የቤት እመቤቶች ማለት ይቻላል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ። ይህ ምግብ የራሱ የሆነ አስደሳች ታሪክ አለው። ይህ ምግብ ከሁለት መቶ ዓመታት በፊት በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ እንደ ተፈጠረ ይታመናል, በእነዚያ ጊዜያት ለታወቁ ታዋቂ ሰው ምስጋና ይግባውና የብሪታንያ ንጉስ ሚስት, የሜክለንበርግ-ስትሬሊትስ ሻርሎት. የፖም ምግቦችን በጣም ታከብራለች እና ከእነዚህ ውብ ፍራፍሬዎች የተሰራ ልዩ ኬክ ለማቅረብ እንደጠየቀች ይታመናል. በመቀጠል፣ ይህ ጣፋጭነት ውብ ስሙን አገኘ - ለእንግሊዝ ንግስት ክብር።

ዛሬ፣ የቻርሎት አሰራር ብዙ ልዩነቶች አሉ - ከተለያዩ የዱቄት አይነቶች እና ሁሉም አይነት ፍራፍሬዎች፣ ከስኳር ጋርም ሆነ ያለ ስኳር፣ ከዶሮ ወይም ድርጭቶች እንቁላል ጋር። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ አንዳንድ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሰብስበናል - ለእያንዳንዱ ጣዕም. እነሱን ወደ አገልግሎት ለመውሰድ ነፃነት ይሰማህ እና ለቤተሰብ የሻይ ግብዣ መዘጋጀትህን እርግጠኛ ሁን።

የመጀመሪያው የሎሚ ቻርሎት አሰራር

ከቤተሰብዎ ጋር ጥሩ የሻይ ግብዣ ከማድረግ ምን የተሻለ ነገር አለ? ልክ ነው፣ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬክ ያለው የሻይ ድግስ። ስለዚህ, ያልተለመደ ቻርሎትን ከሎሚ ጋር እንዲያበስሉ እንመክርዎታለን! ለመሥራት ፈጣን እና ቀላል ነው፣ እና የማይታወቅ መዓዛው ሁሉንም ቤተሰብዎን በፍጥነት በኩሽና ጠረጴዛ ላይ ይሰበስባል!

ይህን የሚያምር የቤት ውስጥ ኬክ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 2 ሎሚ፤
• 100g የስንዴ ዱቄት፤
• 100 ግ የበቆሎ ዱቄት፤
• 100g ቅቤ፤
• 100g ስኳር፤
• 100 ግ መራራ ክሬም 15% ቅባት፤
• 3 የዶሮ እንቁላል፤
• 1 ከረጢት መጋገር ዱቄት፤
• 1/2 tsp ጨው;
• 1 ከረጢት የቫኒላ ስኳር፤
• ቀረፋ - አማራጭ።

ጣፋጩን መፍጠር ደረጃ በደረጃ

ቻርሎትን ከሎሚ ጋር የማዘጋጀት ቴክኖሎጂው እንደሚከተለው ነው። እንቁላል በተለመደው እና በቫኒላ ስኳር ነጭ እስኪሆን ድረስ ይምቱ. ለስላሳ ቅቤ እና መራራ ክሬም (በተለይ በክፍል ሙቀት) ይጨምሩ. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ - ሁለት ዓይነት ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት። ጨው እና ቀረፋ ጨምሩበት. የእንቁላልን ብዛት ወደ ዱቄት ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ።

የኔ ሎሚ። በጥሩ ድኩላ ላይ አንድ የሎሚ ሶስት ልጣጭ. ወፍራም ሽፋንን ላለማበላሸት ይህንን በጥንቃቄ እናደርጋለን, አለበለዚያ ኬክ መራራ ይሆናል. ሁለተኛውን ሎሚ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በስኳር ይንከቧቸው. የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ወረቀት ያስምሩ። የሎሚ ሾጣጣዎቹን ከታች ያስቀምጡ. ሊጡን ከላይ አፍስሱ።

የእኛን አስቀመጥን።በምድጃ ውስጥ ቻርሎት ከሎሚ ጋር ፣ ሁል ጊዜም አስቀድሞ ይሞቃል። ሰዓት ቆጣሪውን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ዝግጁነት በእንጨት እሾህ ያረጋግጡ። ኬክ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. የሎሚ ቁርጥራጮቹ ከላይ እንዲሆኑ ወደ ማቅረቢያ ሳህን ይለውጡ። ከተፈለገ በዱቄት ስኳር ያጌጡ እና ያቅርቡ! እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ቤትዎ ግድየለሽነት አይተወውም. መልካም ሻይ መጠጣት!

የሚገርም አሰራር ለ kefir apple pie

የጨረታ፣ ለስላሳ፣ በአፍዎ ውስጥ ቻርሎትን ከፖም ጋር ማቅለጥ ከፈለጉ የሚከተለውን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ። ትንሽ ጊዜ ካሳለፉ እና ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ካከሉ በኋላ፣ የሚገርም ጣፋጭ ህክምና ያገኛሉ።

ቻርሎትን በኬፉር ከሎሚ ጋር ለመፍጠር አንዳንድ ምርቶችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ጨምሮ፡

• 4 የዶሮ እንቁላል (በቤት ውስጥ ከተሰራ ዱቄቱ የበለጠ ወደ ቢጫነት ይለወጣል)፤
• 1 ብርጭቆ ስኳር፤
• 1 ኩባያ የስንዴ ዱቄት፤
• 3 ጣፋጭ ፖም፤
• 1/2 ኩባያ እርጎ (ዝቅተኛ ስብ ያልሆነ)፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ ያልተጣፈ የአትክልት ዘይት፤
• 1 ከረጢት መጋገር ዱቄት፤
• ቫኒሊን።

ሻርሎት በ kefir ላይ በቀላሉ ተዘጋጅታለች። በመጀመሪያ ለስላሳ አረፋ እስኪያገኙ ድረስ እንቁላሎቹን መምታት ያስፈልግዎታል. ከዚያም ስኳር ጨምር. አንዴ በድጋሚ, ጅምላውን በደንብ በማደባለቅ ይደበድቡት. ከዚያም ዱቄት, kefir, የአትክልት ዘይት, ቤኪንግ ፓውደር እና ቫኒሊን በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ.

ፖም ይታጠባል፣ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ውስጥ አጋራሊጥ ለመጋገር የሲሊኮን ሻጋታ ፣ እና ከላይ በፍራፍሬ ያጌጡ። ኬክን በምድጃ ውስጥ በ 180 ° ሴ (ለ 35 ደቂቃዎች) መጋገር ። ከቀዘቀዘ በኋላ ያገልግሉ። በ kefir ላይ ዝግጁ የሆነ ቻርሎት ለምለም ፣ በጣም የሚያምር ፣ የሚያምር እና ጥሩ ጣዕም ያለው ይመስላል። በመጠኑ ጣፋጭ, ለስላሳ እና ለስላሳነት ይለወጣል. ይህን ጣፋጭ ለቤተሰብዎ መሞከርዎን ያረጋግጡ።

አነስተኛ የካሎሪ ቻርሎት የምግብ አሰራር። በጣም ጥሩ ጣፋጭ ወገቡ ላይ ጉዳት የሌለው

ጣፋጭ መጋገሪያዎችን ከወደዳችሁ ነገር ግን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ምግቦች መግዛት ካልቻላችሁ የሚከተለውን የቻርሎት አሰራር ከሎሚ እና ፖም ጋር ይጠቀሙ። ይህ ኬክ ምስልዎን አይጎዳውም ፣ በተለይም ጠዋት ላይ በትንሽ ክፍሎች ከበሉ ፣ በተለይም ለቁርስ። እና ከእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ጣፋጭ በኋላ ጥሩ ስሜት ያለው ክፍያ ቀኑን ሙሉ ይሰጥዎታል። የተጠናቀቀው ምግብ በ 100 ግራም የካሎሪ ይዘት: 155 kcal, 7 g ፕሮቲን, 4.9 ግራም ስብ እና 19.8 ግራም ካርቦሃይድሬትስ. ነው.

አነስተኛ የካሎሪ ቻርሎትን ለማዘጋጀት (ለ17 ሴ.ሜ ሻጋታ) የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• የሩዝ ዱቄት 100 ግራም፤
• የአጃ ዱቄት 50 ግ፤
• ወተት 1.5% ቅባት 150 ml;
• 3 ፖም፤
• የሎሚ ዝላይ፤
• መጋገር ዱቄት - 1/2 tsp;
• የስኳር ምትክ - ስቴቪያ ወይም ፊትፓራድ ለመቅመስ፤
• ቀረፋ።

ጤናማ ጣፋጭ መጋገር

ዝቅተኛ የካሎሪ ቻርሎትን ከፖም እና ከሎሚ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው. ነጭዎቹን ከ yolks ይለዩዋቸው. ጠንካራ እስኪሆን ድረስ የመጀመሪያውን ይምቱ። እርጎቹን ከ ጋር ይቀላቅሉሁለት ዓይነት ዱቄት, ወተት በቤት ሙቀት, የሎሚ ጣዕም. ቤኪንግ ፓውደር፣ 1 ስፖንጅ ስቴቪያ (ወይም 8 ግራም የሚመጥን ሰልፍ ቁጥር 7) እና ቀረፋ ይጨምሩ። ፕሮቲኖችን ወደ ሊጥ ውስጥ እናስገባዋለን።

የእኔ ፖም። ከመካከላቸው አንዱ ተጣርቶ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ነው. ወደ ሊጥ አክል. የተቀሩትን ሁለት ፖም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የፖም ቁርጥራጮችን ከሲሊኮን ሻጋታ በታች ያድርጉ እና ዱቄቱን በላዩ ላይ ያፈሱ።

ለ45 ወይም 50 ደቂቃዎች በ180°ሴ መጋገር። ዝግጁነትን በጥርስ ሳሙና ወይም በእንጨት እሾህ ያረጋግጡ። ከቀዝቃዛው በኋላ ኬክ ከሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ መወገድ እና የፖም ቁርጥራጮች በላዩ ላይ እንዲሆኑ መዞር ያስፈልጋል። አሁን ዝቅተኛ-ካሎሪ እና በጣም ጣፋጭ ቻርሎትን ከሎሚ እና ፖም ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ። በዚህ ምርጥ የምግብ አሰራር ተጠቀም እና እራስህን ከጤናማ መጋገሪያዎች ጋር ያዝ።

ጥሩ የምግብ አሰራር ለቻርሎት ከጎጆ ጥብስ ያለ ስኳር። ትክክለኛው ጣፋጭ ያለ "ባዶ" ካሎሪ

በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ፓይ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ተገኘ - ለስላሳ፣ ለስላሳ፣ በስጋው ውስጥ የቺዝ ኬክን በትንሹ የሚያስታውስ እና ከሁሉም በላይ - ስኳር እና የስንዴ ዱቄት አልያዘም። ይህ በመጀመሪያ ምግብ ላይ ብቻ ሳይሆን በሚቀጥሉት ምግቦች ላይም እንዲሁ እንደዚህ ያለ ጣፋጭ ምግብ ያለጸጸት እንድትጠቀም ይፈቅድልሃል።

ይህንን የሚያምር ኬክ ለመስራት የሚያስፈልግዎ፡

• 300 ግ የጎጆ ጥብስ 5% ቅባት፤
• 4 የዶሮ እንቁላል፤
• 100g ጥቅልል አጃ ወይም አጃ (ረዥም የተቀቀለ)፤
• 3 መካከለኛ መጠን ያላቸው ፖም፤
• 1/2 tsp ሶዳ፤
• ጣፋጭ (ስቴቪያ ወይምተስማሚ ሰልፍ);
• ቫኒሊን፣ ቀረፋ፣ የሎሚ ልጣጭ።

የካሎሪ እርጎ ቻርሎት ከሎሚ ሽቶ ጋር 148 kcal በ100 ግራም፣ B/F/U - 10/6/11።

የጣፋጩን ዝግጅት ሂደት ደረጃ በደረጃ መግለጫ

ሄርኩለስ (ወይም ኦትሜል) በብሌንደር ይፈጫል። አረፋ እስኪያልቅ ድረስ እንቁላሎቹን ከቫኒላ እና ጣፋጩ ጋር በማዋሃድ ይምቱ ። በጅምላ የተከተፈ ሄርኩለስ፣ የጎጆ ጥብስ እና ሶዳ ይጨምሩ። ምንም እብጠቶች እንዳይቀሩ በደንብ ይቀላቀሉ።

የእኔ ፖም፣ ዋናውን ያስወግዱ። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. የዱቄቱን ግማሹን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ. ፖም ከላይ አስቀምጡ. በቀሪው ሊጥ ይሞሏቸው. እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ (40 ደቂቃ ያህል)። አውጥተው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ እና ጤናማ ጣፋጭ ይደሰቱ።

Lenten apple pie አሰራር። ያለ እንቁላል እና ወተት መጋገሪያዎችን ማብሰል

ይህ ቀላል እና ጣፋጭ ከግሉተን እና ከስኳር ነፃ የሆነ የቻርሎት አሰራር ለቬጀቴሪያን ምግብ ምርጥ ነው። በምግብዎ ውስጥ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችን ካልተጠቀሙ ወደ አገልግሎት ይውሰዱት. ኬክ ለስላሳ፣ ጣፋጭ፣ ለስላሳ የለውዝ ጣዕም እና የበለፀገ የፖም-ሙዝ ጣዕም ያለው ነው።

ቬጀቴሪያን ቻርሎትን ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• ፍራፍሬ - 3 አረንጓዴ ፖም እና 1 ሙዝ፤
• 200g ጋርኔክ ነጭ ዳቦ ከግሉተን ነፃ ድብልቅ፤
• የተቀቀለ የኮኮናት ዘይት - 30ግ፤
• የኮኮናት ወተት - 200 ሚሊ (የክፍል ሙቀት)፤
• 60 ግአልሞንድ;
• መጋገር ዱቄት (ከግሉተን ነፃ) - 10ግ፤
• 3 tsp የኮኮናት ስኳር;
• 60 ግ እየሩሳሌም አርቲኮክ ሽሮፕ፤
• የሎሚ ዝላይ፣ ቀረፋ።

ቬጀቴሪያን ቻርሎትን ከሎሚ ጋር ማብሰል። የምግብ አሰራር በምድጃ ውስጥ

የእኔ ፖም ልጣጭ ዋናውን አውጥተህ በቀጭን ቁርጥራጮች ቁረጥ። ሙዝውን እናጸዳዋለን, ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የኢየሩሳሌም አርቲኮክ ሽሮፕ እና ንጹህ ከመቀላቀል ጋር ይጨምሩ። ሙቅ የኮኮናት ወተት እና ቅቤን ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. የመጋገሪያ ዱቄት እና ዱቄትን በክፍል ውስጥ እናስተዋውቃለን. በደንብ ይቀላቅሉ እና ቀረፋ (በ 1 tsp መጠን) እና የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ። ፍሬዎቹን በብሌንደር መፍጨት።

የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ወረቀት ያስምሩ። ከታች የኮኮናት ስኳር ያፈስሱ, ፖም በሚያምር ሁኔታ ያሰራጩ. የአልሞንድ ፍሬዎችን በላዩ ላይ ይረጩ። እና በእሱ ላይ - ዱቄቱ, ቅርጹን በእኩል መጠን በማከፋፈል. ቬጀቴሪያን ቻርሎትን ለ 50 ደቂቃዎች (በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያብሱ. ያስወግዱት እና ያቀዘቅዙ, ከዚያም ወደታች ያዙሩት እና ብራናውን ያስወግዱ. እንዴት ያለ የሚያምር ኬክ ነው! ጥሩ የምግብ ፍላጎት!