የፈረስ ወተት፡- ቅንብር፣ ንጥረ ምግቦች እና ቫይታሚኖች፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ የመውሰድ ጥቅሞች እና መከላከያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዚህ መጣጥፍ ውስጥ እንደ ፈረስ ወተት ያለ በቅርብ ጊዜ ታዋቂ የሆነውን ምርት እንመረምራለን ። ከዚያ በፊት ጥቂቶች ለዚህ የፈውስ የተፈጥሮ ስጦታ ፍላጎት ነበራቸው። ይሁን እንጂ የፈረስ ወተትን የመድኃኒትነት ባህሪያት የሚያመለክቱት ከሐኪሙ አቪሴና ዘመን ጀምሮ ነው.

ከጤናማ መጠጥ ታሪክ ትንሽ

ከጥንት ጀምሮ የፈረስ ወተት መብላት በዘላኖች ዘንድ የተለመደ ነበር። በዚያን ጊዜ፣ እጅግ በጣም ርካሽ የሆነ የወተት መጠጥ ተደርጎ ይወሰድ ነበር፣ ከዚህም በተጨማሪ የእናቶች ተፈጥሮ እራሷ ብዙ የመፈወስ ባህሪያት ተሰጥቷታል።

ከሦስት ሺህ ዓመታት በፊት የቻይና ሕዝብ የፈረስ ወተት ያለውን ጥቅም አደነቁ።

ታዋቂው ሩሲያዊ ዶክተር ኦስትሮሞቭ እንደሚያምኑት ይህ መጠጥ ከነርሲንግ ሴት የጡት ወተት በጣም ቀላል እና የተሻለ ነው። ለዚህም ነው አዲስ ለተወለዱ ሕፃናት ከተሰጡት ምክሮች መካከል የማር ወተት አጠቃቀም ምልክቶችን ማግኘት የሚችሉት።

መግለጫ

ዛሬ በጣም ታዋቂ ከሆኑ አንዱጤናን ለማሻሻል የሚረዱ መንገዶች ትኩስ የፈረስ ወተት መጠቀም ነው, ስሙ ሳማል ነው. ይህንን ስም ለማያውቁ ሰዎች ፣ በአዲስ መጠጥ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ይዘት እጅግ በጣም ከፍተኛ መሆኑን እና ወተት ከጠጡ ከሶስት ሰዓታት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ እንዲጠጡት ይመከራል ። ግን ብዙ ሰዎች ይህንን እድል አያገኙም. ስለዚህ ትኩስ ሳምማልን ለማጓጓዝ ፈጣን ማቀዝቀዝ በደረሰው የመጀመሪያ ሰዓታት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል - ይህ በተሰጠው ምክሮች መሠረት አነስተኛ መጠን ያለው ወተት በማፍሰስ በዚህ የፈውስ ንብረቶች ጎተራ አማካኝነት መከላከያቸውን ለማጠናከር ለሚፈልጉ ሰዎች ያስችላቸዋል ። ለዕለታዊ አጠቃቀም።

በርግጥ ብዙ ሰዎች የፈረስ ወተት ስም አያውቁም ነገር ግን በህይወት ዘመናቸው ቢያንስ አንድ ጊዜ ሁሉም ሰው ስለ ተአምራዊ ባህሪያቱ ሰምቷል።

የነጭ ቀለም መጠጥ ባህሪው ብሉማ ቀለም እና በመጠኑም ቢሆን ጥርት ያለ ጣዕም አለው። የፈረስ ወተት ስብጥር ፣ ጥቅሞቹ ከመጠን በላይ ሊገመቱ የማይችሉት ፣ ከሌሎች የእንስሳት ተወካዮች ወተት ስብጥር ይለያል - በውስጡ አንድ ተኩል ጊዜ ያነሰ ላክቶስ እና ከላም ወተት ሁለት እጥፍ ያነሰ ፕሮቲን ይይዛል።

የምስራቃዊ ሀገራት ለዚህ ምርት ልዩ ድክመት አለባቸው። ከእሱ koumiss የሚባል የአመጋገብ እና የፈውስ ምርት ማዘጋጀት የተለመደ ነው።

አጻጻፍ እና ጠቃሚ ንብረቶች

የማሬ ወተት ስብጥር ወደ አርባ የሚጠጉ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል ለሰው አካል አስፈላጊ እና ፈውስ።

ትኩስ መጠጥ እጅግ በጣም ጥሩ የአሚኖ አሲድ ምንጭ ነው።ኢንዛይሞች፣ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች፣ እንዲሁም A፣ B1፣ B2፣ B6፣ B12 እና C ጨምሮ በርካታ ቪታሚኖች።

የሁሉም የፈረስ ወተት ጠቃሚ ንብረቶች ቆጠራ ላልተወሰነ ጊዜ ሊቀጥል ይችላል።

የአጠቃቀም ምልክቶች

ውጤታማ የሕክምና ምርት ለከባድ የሜታቦሊክ መዛባቶች ጥቅም ላይ ይውላል እና ለኦንኮሎጂካል በሽታዎች ጠቃሚ ነው ተብሎ ይታሰባል።

በተጨማሪም ልምምድ እንደሚያሳየው የማሬ ወተት ቫይረስ እና ጉንፋንን ለመከላከል በጣም ጥሩ መከላከያ ነው። መጠጡ የደም ዝውውርን እና የአካል ክፍሎችን መልሶ ማቋቋም ሂደቶችን ያሻሽላል (በተለይም በጉበት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይታያል).

ወንዶች ሳማልን መጠነኛ መጠቀም ወደ ተሻለ አቅም እንደሚመራ ሊያስገርማቸው ይችላል።

በአጠቃላይ ይህ ምርት በአመጋገብ ውስጥ መካተቱ የሰውን ጤንነት በእጅጉ ያሻሽላል እና የሰውነት እርጅናን ያቆማል።

Contraindications

ለአዲስ ምርት አለርጂ ሊሆን ይችላል - ሳማል። የግለሰብ የላክቶስ አለመስማማት ላለባቸው ሰዎች ይህ ምርት በጥብቅ የተከለከለ ነው።

ከማሬ ወተት ውስጥ ኩሚስ በሚሰራበት ጊዜ በላክቶስ አለመስማማት የሚሰቃዩ ሰዎች ከመጠቀም መቆጠብ አለባቸው።

Saumal የወተት ምርቶች

ከፈረስ ወተት ስለሚሰራው ነገር ለሚፈልጉ የሚከተለው መረጃ ይጠቅማል።

የማሬ ወተት ጥቅም ላይ እንደማይውል ታወቀkoumiss የሚባል ታዋቂ መጠጥ በማምረት ላይ ብቻ።

የፈረስ ወተት አይብ በዘመናዊው የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ትልቅ ግኝት ነው። ይህ ግኝት የተገኘው ጁሴፔ ጃኔላ በተባለ የቴክኖሎጂ ባለሙያ ነው - በጥናቱ እንደሚያሳየው ግመል ሬንኔት በምርት ሂደት ውስጥ የአህያ እና የጡት ወተት ማከም ይችላል።

በሩሲያ የምግብ ገበያ ላይ አዲስ ሽፋን ለአገሪቱ ኢኮኖሚ ጠቃሚ ይሆናል።

ነገር ግን በአሁኑ ወቅት በጣም የተለመደው የኩሚስ ምርት በጤና ሪዞርት ውስጥ የጨጓራና ትራክት እና የሳንባ ነቀርሳ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል።

አሁን የፈረስ አይብ መግዛት የሚችሉት በካዛክስታን ውስጥ ብቻ ነው። እዚያም ኩርት ተብሎ የሚጠራ ሲሆን የሚዘጋጀውም ከደረቅ ማሬ ወተት ነው።

የሚጣፍጥ የፈረስ ወተት - koumiss

ጣፋጭ እና መራራ መጠጥ የፈላ ወተት ምርቶችን ያመለክታል። ከሳውማል ጤናማ መጠጥ ለማግኘት፣ ልዩ የመፍላት ቴክኖሎጂን መከተል ያስፈልግዎታል።

ኩሚስ ለሜታቦሊክ መዛባቶች በጣም ጥሩ መድሀኒት ነው። የዚህ ምርት አጠቃቀም ጉንፋን, ኦንኮሎጂ በሽታዎችን ለመከላከል የመከላከያ እርምጃ ነው. ኩሚስ ኃይልን ለመጨመር, የአካል ክፍሎችን የማገገም ሂደቶችን ለማፋጠን, ወጣትነትን ለማራዘም ይረዳል.

Gastritis፣ duodenitis፣ peptic ulcer እና የጉበት በሽታ - እነዚህ ሁሉ የዳቦ ወተት መድሐኒቶችን ለመጠቀም ማሳያዎች ናቸው።

የኩሚስ ድርጊት

የማሬ ወተት መጠጥ በ koumiss alcohols መጠነኛ ይዘት የጨጓራ ጭማቂን ጥራት ያሻሽላል። እሱ ደግሞየሜታብሊክ ሂደቶችን ያስተካክላል, የአንጀት microflora ያድሳል, በላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ይዘት ምክንያት dysbacteriosis ያስወግዳል.

ከዚህም በተጨማሪ ኩሚስ በመተንፈሻ አካላት እና በሳንባ ነቀርሳ በሽታ የሚሠቃዩትን ተፈጥሯዊ ፀረ-ተህዋሲያን በአቀነባበሩ ውስጥ በማካተት በደንብ ይቋቋማል። በፖታስየም ይዘት ምክንያት የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም እንቅስቃሴን ያሻሽላል።

የኩሚስ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ተሕዋስያን እርምጃ ኢንፌክሽንን እና በሽታ አምጪ ማይክሮፋሎራዎችን ለመዋጋት ያለመ ነው።

መጠጡን እና የነርቭ ስርዓትን ጤና አያልፍም።

ኩሚስ በተፈጥሮ በራሱ የተሰጠን የበሽታ መከላከያ "ክኒን" ነው። ለዚህም ነው koumiss therapy የሚባል የሕክምና ዓይነት የተፈለሰፈው። ይህ ምርት ለአለርጂ፣ ለደም ማነስ፣ ታይፎይድ፣ ሳንባ ነቀርሳ፣ ሥር የሰደደ ብሮንካይተስ፣ dysbacteriosis፣ የአንጀት ኢንፌክሽን እና ድካም ለማከም የሚያገለግልባቸው እውነተኛ የኩሚስ ክሊኒኮችም አሉ።

የ koumiss አንቲኦክሲዳንት ተጽእኖ ወጣትነታቸውን ለማራዘም ለሚመኙ ይጠቅማል።

የውጭ አጠቃቀም

ኩሚስስ እባጭ፣ የቆዳ ችግርን፣ ማፍረጥ ቁስሎችን ለማስወገድ ይጠቅማል። እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለረጅም ጊዜ እና ፍሬያማ በሆነ መልኩ ውጤታማ ክብደት ለመቀነስ ህልም ለነበራቸው በቀላሉ በጣም አስፈላጊ ነው ።

እንደሚያውቁት ከምግብ በፊት አንድ ብርጭቆ ኮሙሲስ በአመጋገብ እሴቱ እና የመፍላት ሂደቶቹ ወደ ፈጣን እርካታ ያመራል። በውጤቱም, በምሳ / እራት በጣም ያነሰ ይበላል. ምርቱ ለመዋቢያነትም ጥቅም ላይ ይውላል - ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው.የፀጉር እና የቆዳ ሁኔታን ይጎዳል።

Contraindications

እዚህ ብዙ መረጃ የለም። እንደሚታወቀው የላክቶስ አለመስማማት ብዙ ሰዎች ከዚህ ጠቃሚ የጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ክምችት እንዲርቁ እንደሚያስገድዳቸው ይታወቃል። የሕመም ምልክቶች ከታዩ፣ የመባባስ ምልክቶችን ለማስወገድ ወዲያውኑ መጠጡን ማቆም አለብዎት።

በ koumiss ውስጥ የተካተቱ አልኮል ለሚያጠቡ እናቶች ጎጂ ናቸው። ነገር ግን፣ በመጠኑ፣ ዶክተሮች አሁንም አንዳንድ ጊዜ የዚህ ቡድን ሰዎች ነፍሰ ጡር ሴት ከታመመች ወይም ከበሽታ ከዳነች መጠጡን እንዲጠጡ ይመክራሉ።

ኩሚስን በቤት ውስጥ ማብሰል

በግምገማዎች መሰረት ትኩስ የፈረስ ወተት ለማግኘት ቀላል አይደለም። ለምግብ ማብሰያ, የ koumiss እርሾ ሊጥ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ማከማቸት ያስፈልግዎታል. በሩሲያ ቤቶች ውስጥ የፈረስ ወተት እምብዛም ስለማይገኝ በምትኩ የኮመጠጠ ላም ወተት በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል።

የኩሚስ አሰራር

እርሾውን ለመቅመስ 1 ሊትር የላም ወተት (ጎምዛዛ)፣ 1 ኩባያ የተቀቀለ ውሃ እና ሩብ ኩባያ ውሃ እንወስዳለን።

በተጨማሪም ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ማር እንዲሁም 4 ግራም ደረቅ እርሾ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።

እርሾን በስኳር እና በውሃ እናራባታለን።

ውሃ፣ ማር እና ወተት ለየብቻ በማዋሃድ ብቻ እርሾን ጨምሩ።

የተፈጠረው መጠጥ በታሸገ እና ለመፍላት ለአንድ ሰአት ይቀራል። አረፋው ላይ እንደታየ ጠርሙሶቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለሶስት ቀናት ያህል ይተዉዋቸው።

ግምገማዎች

በሰዎች፣ ሳማል እና ኩሚስ ምላሾች መሰረትከድንገተኛ የዓይን ሞራ ግርዶሽ እና የልጅነት ተቅማጥ ለማገገም ዋስትና ያለው እርዳታ. የቆዳ ችግሮችም ሙሉ በሙሉ ይጠፋሉ::

ወጣት እናቶች እንደጻፉት ትንንሽ ልጅ ጡት ተጥሎ የማሬ ወተት እንዲጠጣ ካስተማሩ ህፃኑን በተለያዩ ድብልቆች በመመገብ ከሚከሰቱ አለርጂዎችን ማዳን ይችላሉ። ከስድስት ወር ጀምሮ የማር ወተት መስጠት መጀመር ይሻላል. በመጀመሪያዎቹ ቀናት, በአንድ ማንኪያ መጀመር ያስፈልግዎታል, ከዚያም ቀስ በቀስ መጠኑን ይጨምሩ. ልምምድ እንደሚያሳየው የህጻናት አለርጂዎች ያለ ምንም ምልክት ይጠፋሉ, ሰገራው መደበኛ ይሆናል, በሽታ የመከላከል አቅም ይጨምራል.

ስለ ጠቃሚ ባህሪያት ሲናገሩ ገዢዎች ስለ ትኩስ ወተት ያወራሉ, የፀረ-ተባይ ባህሪው የትኩረት የሳምባ ምች, የአንጀት ችግርን, የሆድ ካንሰርን እንኳን ለማስወገድ ያስችላል.