የታሸጉ ዋፍሎች፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ፣ ግብዓቶች፣ የመሙያ አማራጮች፣ ካሎሪዎች፣ ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣፋጭ ጥርስ ያላቸው ምን ይወዳሉ? ኬኮች፣ ጣፋጭ ፓፍ፣ ፒስ፣ ጥቅልሎች፣ ስትሮዴል፣ ፍራፍሬ እና የቤሪ ፒሰስ፣ ቸኮሌት እና… ዋፍል! ከጣሪያዎች ጋር ወይም ያለሱ, ሁሉም ጣፋጭ ናቸው. ትክክለኛውን የመሙላት ብዛት እንኳን መጥቀስ አይችሉም, ምክንያቱም ከአንድ ሚሊዮን በላይ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ. ዛሬ እንዴት አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል እንደሚቻል እንይ - የተሞሉ ዋፍሎች. አመጋገብዎን ይለያዩ እና ቤተሰብዎን ያስደስቱ።

የታሸጉ ዋፍልዎች

ወይ የሆንግ ኮንግ ዋፍል - ባለፈው ክፍለ ዘመን 50ዎቹ የተደረገ የምግብ አሰራር። ለሆንግ ኮንግ ጣፋጮች ምስጋና ይግባውና በአሁኑ ጊዜ ብዙ የቡና መሸጫ ሱቆች እና ጣፋጮች በብዛት በብዛት የሚሸጡባቸው ቡና ቤቶች እያደጉ ናቸው ፣ ምክንያቱም ይህ ጣፋጭ ምግብ በጣም የሚፈለግ ነው። ለአንዳንዶች አዲስ እና የተለየ ነገር ነው ፣ለሌሎች ደግሞ በጥሩ ሁኔታ የተመረመረ ጣፋጭ ምግብ ነው እና እነዚህ ጣፋጭ ጥርሶች በገበያ ላይ ያሉትን ሁሉንም ጣዕም ለመቅመስ እየሞከሩ ነው።

በዋፍል ብረት ማብሰል

ዋፍል የሚሠሩት በልዩ የኩሽና ዕቃ ውስጥ ነው - ዋፍል ብረት። በመጋገሪያዎች ላይ እንደዚህ ያሉ ቆንጆ ቅጦች የተገኙት በእሷ ምክንያት ነው. አንተ ብቻ አፍስሰህሊጥ, መሳሪያውን ይዝጉ, ጥቂት ደቂቃዎችን ይጠብቁ, ይክፈቱት - ምግብዎ ዝግጁ ነው. የዋፍል ብረት የቤት እመቤቶችን ህይወት በእጅጉ ያቃልላል, ምግብ ማብሰል እና ብዙ ጊዜ ይቆጥባል. ከዚህም በላይ ዋፍልን የበለጠ ቆንጆ እና ሳቢ ያደርገዋል። የቤተሰብ አባላትዎን፣ እንግዶችዎን እና ጓደኞችዎን በዚህ ጣፋጭ ምግብ ማግኘቱን ያረጋግጡ!

Waffle ካሎሪዎች

አቅም ያላቸው ሰዎች በ waffles ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንዳሉ እያሰቡ ሊሆን ይችላል?

• የቤልጂየም ዋፍል በ100ግ 273 ካሎሪ ገደማ አላቸው
• የሆንግ ኮንግ ዋፍል በ100 ግራም 272 kcal አላቸው። ጣፋጭ ከቶፕስ ጋር በመመገብ ከ500 kcal በላይ ትበላላችሁ።
• በሱቅ የተገዛ የሎሚ ዋፍል የካሎሪ ይዘት 554 kcal በ100 ግራም ነው።
• የቪዬና ዋፍል በ100 ግራም 424 kcal አላቸው።
• ክሬሚ ዋፍል በ100ግ 520 kcal ገደማ አላቸው

ስለዚህ ዋፍል በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው። ስዕሉን ከተከተሉ የእነሱ ፍጆታ መቀነስ አለበት. ሆኖም፣ አንዳንድ ጊዜ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ መግዛት ይችላሉ!

ለዋፍል ምን አይነት መጠቅለያዎች አሉ

ከነሱ ውስጥ በጣም ያልተለመደ ቁጥር ብቻ አሉ። እነዚህን ሙሌቶች ለቪዬኔዝ ዋፍል፣ ለእንግሊዝኛ፣ ለደች - ለማንኛውም መጠቀም ይችላሉ።

ጥቂቶቹን እንይ፡

• ካስታርድ።
• የተቀቀለ ወተት።
• የኩርኩር ክሬም።
• ጎምዛዛ ክሬም።
• የቸኮሌት ክሬም።
• ስጋ መሙላት።
• ሙዝ።
• Raspberry።
• ኪዊ።
• አፕል።
• ቤሪ።
• የክራብ እንጨቶች።
• የተቀጠቀጠ ክሬም።
• ጎመን።
• ዶሮ።
• ዓሳ።
• አትክልት።
• በአይስ ክሬም እና መረቅ።
• አይብ ወዘተ.

የእራስዎን ዋፍል መስራት ይችላሉ። ይሄ ሙሉ በሙሉ የእርስዎ ሀሳብ ነው።

አንዳንድ የታጨቁ የዋፍል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት።

Waffle ግብዓቶች

የዋፍል ሊጥ ምን ንጥረ ነገሮች ናቸው?

ይወስዳል

• ሶስት-አራተኛ ኩባያ ዱቄት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ሁለት የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት፤
• 1፣ 5 tbsp። የተጨመቀ ወተት ማንኪያዎች;
• ሁለት ጥበብ። የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት፤
• ስድስት ጥበብ። ማንኪያዎች ስኳር;
• አንድ መቶ አርባ ሚሊር የሞቀ ውሃ፤
• 1፣ 5 tbsp። የሬሳ ማንኪያዎች. ዘይት፤
• st. አንድ ማንኪያ የኩሽ ዱቄት።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተዋል። ለተሻለ ወጥነት, ሁሉም ምርቶች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆናቸውን ያረጋግጡ. አሁን ዱቄቱን ለ waffles እናዘጋጃለን።

የማብሰያ ሊጥ ለዋፍል

ደረጃ በደረጃ ዱቄቱን ማዘጋጀት፡

1. ስታርች፣ ዱቄት እና ዱቄት በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላሉ።
2. በሌላ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ሰበሩ። አሁን በስኳር መምታት ያስፈልግዎታል. ቀላቃይ ሳይጠቀሙ ራስዎን መገረፍ ይሻላል።
3. አሁን ወተት እና ውሃ በሁለተኛው ሳህን ላይ ጨምሩ እና አንቀሳቅሱ።
4. የመጀመሪያውን ሳህን ይዘቶች ወደ ሰከንድ አፍስሱ። ዱቄቱን ቀቅለው ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ዋፍልን ከመጋገርህ በፊት ዱቄቱን እንደገና ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ቀቅለው።

የሚቀጥለው እርምጃ ዋፍልዎችን መጋገር ነው።

Waffles መጋገር

በቅርቡ እርስዎ ወይም ልጆችዎ ይችላሉ።እነዚህን waffles በአካል ይሞክሩ። ዋፍል ብረት በመጠቀም እንደሚከተለው አዘጋጁ፡

1. የዋፍል ብረቱን እስከ 180 ዲግሪ ያሞቁት።
2. በእያንዳንዱ ሕዋስ ውስጥ ሊጥ አፍስሱ።
3. ከፈለጋችሁ ዱቄቱን ሙላ አስቀምጡ፡ አንድ ቁራጭ ቸኮሌት፣ የደረቀ ፍሬ፣ ዘቢብ። ያልተጣበቀ, ለምሳሌ ስጋ ወይም የተጠበሰ አይብ ማድረግ ይችላሉ. ልክ በሊጡ ውስጥ ያለውን ስኳር ይቀንሱ።
4. በየደቂቃው ዋፍል ቀይር። ለአራት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል።

ማከሚያ ለማዘጋጀት አራት ደቂቃ ብቻ ይወስዳል። እስማማለሁ፣ ለረጅም ጊዜ አይደለም?

የተለያዩ ዋፍሎች ሙላዎች

የተለመደው የዋፍል አሰራር ለእኛ ግልፅ ነው። መርሃግብሩ በሁሉም ቦታ ተመሳሳይ ነው. አሁን የኛን ዋፍል በተለያዩ ሙላዎች ማባዛት አለብን። አንዳንዶቹን እንመርምር እና እናስብ።

የሆች ዋፍል፣ ቪየና፣ ሆንግ ኮንግ ሙላዎች ይኖራሉ - ማንኛውንም ዋፍል ይምረጡ እና በሚከተለው ይዘቶች ይሙሉ።

ይዘቱ ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል።

እስኪ ዋፍልን በዋፍል ብረት እና ቶፒስ ውስጥ እንይ።

የዋፈር ጥቅልሎች ቅቤ መሙላት

ግብዓቶች፡

• ጥቅል እና ግማሽ ተጨማሪ ፕለም። ዘይት፤
• የታሸገ የተቀቀለ ወተት።

ምግብ ማብሰል፡

1. የቅቤውን ቀለም እስኪቀይር ድረስ በማቀቢያው ይምቱት።
2. የተጠበሰ ወተትን በቅቤ ላይ በማንኪያ ጨምሩ እና ለአስር ደቂቃ ያህል መምታቱን ይቀጥሉ።
3. ዋፍልን መቦረሽ ወይም ከሁለቱም ጫፍ መጀመር ትችላለህ።

ካስታርድ

ግብዓቶች፡

• የእንቁላል አስኳል፤
• ስድስት ጥበብ። ማንኪያዎች ስኳር;
• ጥቅል እና ግማሽ ተጨማሪ ፕለም። ዘይት፤
• አንድ ፓኬት የቫኒላ ስኳር፤
• አንድ መቶ ሃምሳ ሚሊር ወተት።

ምግብ ማብሰል፡

1. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው።
2. የእንቁላል አስኳል ከወተት ጋር ቀላቅሉባት። ቀስቅሰው ከዚያም መደበኛውን ስኳር, ቫኒላ ይጨምሩ. ቅልቅል እና በምድጃ ላይ ያስቀምጡ. ጅምላውን ወደ ድስት አምጡ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፣ ሁሉም ነገር እስኪወፍር ድረስ ለሌላ አምስት ደቂቃ ያብስሉት።
3. ጅምላችንን በምግብ ፊልሙ ሸፍነን ወጣን።
4. ቀለሙ እስኪቀየር ድረስ ቅቤውን ይምቱ፣የእኛን ሽሮፕ አንድ የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ። አታቁም፣ በዚህ ጊዜ ሁሉ መቀስቀስህን ቀጥል!
5. ክሬሙን ወደ ኬክ ከረጢት ውስጥ ያስገቡ እና የዋፍል ቱቦዎችን በእሱ ይሙሉት።

የሆንግ ኮንግ ዋፍልሎች

የመጀመሪያው ክሬም ጣፋጭ ነው - ቸኮሌት ክሬም።

ግብዓቶች፡

• 175 ሚሊ ክሬም (35%)፤
• ሁለት ተኩል ቸኮሌት፤
• አንድ መቶ ሃምሳ ግራም ትኩስ እንጆሪ፤
• 2 መካከለኛ ኪዊስ።

ምግብ ማብሰል፡

1. ክሬሙን በምድጃው ላይ ትንሽ ቀቅለው ከዚያ እዚያ ቸኮሌት ይጨምሩ። ድብልቁን ያለማቋረጥ ያንቀሳቅሱት።
2. ከዛ በኋላ እሳቱን ያጥፉት እና ክሬሙ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ (አንድ ሰዓት ያህል)።
3. ከዚያም ትንሽ እስኪቀል ድረስ ክሬሙን እንደገና ይምቱ።
4. ክሬም ዋፍል ከኪዊ ቁርጥራጭ እና እንጆሪ።

Waffles ከቸኮሌት አሞላል ጋር ከጣፋጮች ምርቶች መካከል የሚታወቁ ናቸው። ቤት ውስጥ ለማብሰል ይሞክሩ. አንተን ከነሱ ለመንጠቅ አስቸጋሪ ይሆናል!

ሁለተኛ ክሬምያልጣፈጠ - ዶሮ፣ እንጉዳይ እና አይብ።

ግብዓቶች፡

• ስድስት መቶ ግራም የዶሮ ጡት፤
• ሁለት መቶ ግራም ሻምፒዮናዎች፤
• ሁለት ጥበብ። የፕለም ማንኪያዎች ዘይት፤
• ሽንኩርት፣
• st. ዱቄት ማንኪያ;
• ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም አይብ፤
• አንድ መቶ ሚሊ ክሬም (20%)።

መሙላቱን በማዘጋጀት ላይ፡

1. ፊሊቱን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
2. እንጉዳዮቹንም እጠቡ እና ወደ የዶሮ ኩብ ይቁረጡ።
3. ሽንኩርቱን ይላጡ እና በዘፈቀደ ይቁረጡ። አይብ መፍጨት አለበት።
4. በራስ ጥብስ። ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ቅቤ ዶሮ. በዶሮ ላይ ሽንኩርት ይጨምሩ. ወርቃማ ክሬም እስኪታይ ድረስ ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያብስሉት። ጨው እና በርበሬ።
5. ክሬሙን እስከ 50 ዲግሪ ያሞቁ፣ ፕለም ይቀልጡት። ቅቤ በድስት ውስጥ፣ ከዱቄት ጋር ያዋህዱት።
6. ክሬሙን ከቅቤ እና ዱቄት ጋር በማዋሃድ ለአስር ደቂቃ ያህል ቀላቅሉባት። ምንም እብጠቶች ሊኖሩ አይገባም. የሳባው ወጥነት መራራ ክሬም መምሰል አለበት።
7. ቀጭን መረቅ ካገኙ ብዙ ዱቄት ጨምሩበት ወፍራም ከሆነ ብዙ ወተት ይሻላል።
8. ዶሮውን ከሶስ ጋር በማዋሃድ ለአምስት ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።
9. ነገር ዋፍል በሞቀ አሞላል እና ለመቅለጥ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ።

ዓሳ ከmascarpone አይብ ጋር

ግብዓቶች፡

• ሦስት መቶ ግራም የጨው ሳልሞን፤
• ሦስት መቶ ግራም አይብ፤
• የሎሚ ጭማቂ፤
• mascarpone አይብ፤
• ማንኛውም አረንጓዴ፤
• ሁለት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ።

መሙላቱን በማዘጋጀት ላይ፡

1. Mascarpone ከሰናፍጭ ጋር እናአነሳሳ።
2. ዋፍላዎቹን በተፈጠረው መረቅ ቀባው፣ የተቆረጠውን ዓሳ ወደ ቁርጥራጮች አስቀምጠው።
3. በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ። ተከናውኗል!

ካራሜል ለዋፍል መሙላት

ይህ ማስቀመጤ ለደች ዋፍል ምርጥ ነው። በቀላሉ እያንዳንዱን ዋፍል በተራ ይቦርሹ እና በደንብ አንድ ላይ ይጫኑ።

ግብዓቶች፡

• ሁለት ጥበብ። ቡናማ ስኳር;
• 250 ሚሊ ማር፤
• ሃምሳ ግ ፕለም። ዘይት፤
• ch የቀረፋ ማንኪያ።

ምግብ ማብሰል፡

1. በማሰሮ ውስጥ ማር (ወይም ሞላሰስ)፣ ቡናማ ስኳር፣ ቅቤ እና ቀረፋ ያዋህዱ። በደንብ ይደባለቁ እና መካከለኛ ሙቀትን ለአምስት ደቂቃ ያህል ያሞቁ።
2. መሙላታችንን በ waffles ላይ አፍስሱ። ተከናውኗል!

Waffles ከካራሚል ሙሌት ጋር ቀኑን ሙሉ ጥንካሬ እና ጉልበት የሚሰጥዎ እንደ ጥሩ ጥሩ ቁርስ ሊያገለግል ይችላል።

Waffle hacks

1. Waffles ለስላሳ እና አየር የተሞላ የሚያደርገው ምንድን ነው? በዱቄቱ ውስጥ እርጎ እና ቅቤን መጨመር ያስፈልግዎታል. የተገረፉ ፕሮቲኖችን ካከሉ፣ ዋፍልዎቹ ጥርት ብለው ይሆናሉ። እንዲሁም የስታርች እና የዱቄት መጠን አንድ ለአንድ ያቆዩ።
2. Waffles ከዋፍል ብረት ጋር እንዳይጣበቁ እና በአፍዎ ውስጥ በትክክል እንዲቀልጡ እንዴት እንደሚሰራ? ከስኳር ይልቅ፣ በዱቄት ስኳር ይጠቀሙ።
3. በዱቄቱ ውስጥ የሚያብለጨልጭ ውሃ በመጠቀም ፍርፋሪ ምርቶችን መስራት ይችላሉ። ጋዝ ከሆነ ለምለም ይሆናሉ። ውሃ እርሾውን ይተካል።
4. ብዙውን ጊዜ ለዋፍል ሊጥ ምን አይነት ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ? Kefir, ወተት, ውሃ. ዱቄቱን በክሬም ላይ ለማድረግ ይሞክሩ - እና ጣፋጮችዎፍጹም የተለየ ክሬሚ-ስስ የሆነ ጣዕም ያገኛል፣ እና ሽታው ይሸታል።
5. ሊጡን የሚያዘጋጁበት ሁሉም ንጥረ ነገሮች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆናቸውን ያረጋግጡ። ቅቤው ማለስለስ አለበት. ወደ ድስት አያምጡት።
6. አዘገጃጀቱ ማርጋሪን ሳይሆን ቅቤን የሚፈልግ ከሆነ፣የተዘረዘረውን ምርት በትክክል ይጠቀሙ። ጥራት ያለው ምግብ ትፈልጋለህ አይደል?
7. በሊጡ ውስጥ ጎምዛዛ ክሬምን በማዮኔዝ ብትቀይሩት ያልተለመደ የዋፍል ጣዕም ያገኛሉ።

ዋፍልን በትክክለኛው መንገድ እንዴት ማገልገል እንደሚቻል

ዋፍልዎቹን በሳህኖች ላይ ያስቀምጡ እና እንደ ቤሪ፣ ቸኮሌት፣ ካራሚል፣ ፍራፍሬ ባሉ ሶስኮች ይጭኗቸው። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በልጆች ላይ በጣም ተወዳጅ ናቸው. እንዲሁም ጣፋጩን ሙሉ በሙሉ እንጆሪ ፣ ቼሪ ፣ እንጆሪ ፣ ከረንት ፣ ሰማያዊ እንጆሪ ወይም የተከተፈ ማስጌጥ ይችላሉ ። የቤሪ ፍሬዎችን ከተጠቀሙ ትኩስ ወቅታዊ የሆኑትን መምረጥ የተሻለ ነው, ምክንያቱም የቀዘቀዙት ጣዕም ፈጽሞ የተለየ ስለሆነ, ብዙም ሀብታም አይደለም.

ጣፋጭ ለአዋቂዎች ኮኛክ፣ አረቄ፣ ብራንዲ ወይም ሮም መበከል ነው። በአዝሙድ ቅጠሎች, ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች ያጌጡ. ቅቤን ወይም አንድ አይስ ክሬምን ከላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!