የምታጠባ እናት ኦሜሌት እንዲኖራት ይቻል ይሆን : ጡት በማጥባት ወቅት ተገቢ አመጋገብ፣ የእንቁላል ጥቅምና ጉዳት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የእንቁላል ምግቦች ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው። በሰውነት ውስጥ ሙሉ በሙሉ የሚስብ ፕሮቲን ይይዛሉ. ብዙ ሰዎች በማለዳ አመጋገባቸው ውስጥ የተዘበራረቁ እንቁላሎችን ያካትታሉ። አንዲት የምታጠባ እናት እንዲህ ያለውን ምግብ መመገብ ትችላለች? በእርግጥም, ጡት በማጥባት ጊዜ አንዲት ሴት ስለ ጋስትሮኖሚክ ምርጫዎቿ ብቻ ሳይሆን ስለ ህፃኑ ጤናም ጭምር ማሰብ አለባት. እንዲህ ያለው ምግብ የጡት ወተት ጥራት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል? ይህንን ጉዳይ በጽሁፉ ውስጥ እንመለከታለን።

ግብዓቶች

ኦሜሌት የእንቁላል እና የወተት ምግብ ነው። እነዚህ ሁለት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች በዊስክ ወይም በብሌንደር ይገረፋሉ, ከዚያም ድብልቁ በቅቤ ወይም በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠበባል. ብዙውን ጊዜ ሌሎች ምርቶች በኦሜሌ ውስጥ ይጨምራሉ, ለምሳሌ, ካም, ቋሊማ, አይብ, ሴሞሊና እና የተለያዩ ቅመሞች. ሁሉም በአስተናጋጇ ሀሳብ ላይ የተመሰረተ ነው።

የእንቁላል ኦሜሌት ጎጂ ነው? አንዲት የምታጠባ እናት ለቁርስ እንዲህ አይነት ምግብ መብላት ትችላለች? በጊዜው ወቅትጡት በማጥባት ፣ ከወተት-እንቁላል ድብልቅ ውስጥ በተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የተዘጋጀውን ኦሜሌ ብቻ መብላት ይችላሉ ፣ እና ከዚያ ሁልጊዜ አይደለም ። ተጨማሪዎች ከ ቋሊማ መልክ, እንዲሁም ቅመም አይብ እና ማጣፈጫዎችን ጀምሮ, አንተ እምቢ አለበት. እና በእርግጥ ይህንን ምግብ በ mayonnaise መረቅ ወይም በ ketchup ውሃ ማጠጣት የለብዎትም ። ለሚያጠባ እናት ኦሜሌት ሊለያይ የሚችለው በአትክልት ተጨማሪዎች፡ ካሮት፣ አበባ ጎመን ወይም ዞቻቺኒ ብቻ ነው።

የእንቁላል ጥቅሞች

እንቁላል ለሰውነት የሚያስፈልጉ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል፡

1. ቫይታሚን ዲ ይህ ንጥረ ነገር የአጥንትን ስርዓት ያጠናክራል እና በልጅ ላይ ሪኬትስ ይከላከላል።
2. ብረት። በእናትና በሕፃን ውስጥ ሄሞግሎቢንን ለማምረት አስፈላጊ ነው.
3. ፕሮቲን። ፕሮቲኖች በልጁ አካላዊ እና አእምሮአዊ እድገት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል።
4. Lysozyme። ይህ ንጥረ ነገር ሰውነታችን ኢንፌክሽንን ለመቋቋም ይረዳል።

እንቁላል ለሴቶችም ሆነ ለልጆች በጣም ጠቃሚ ምርት መሆኑን ደርሰንበታል። ስለዚህ ለሚያጠባ እናት ኦሜሌት መብላት ይቻላል? በሚያሳዝን ሁኔታ, ይህ ምግብ ሁልጊዜ በአመጋገብ ውስጥ እንዲካተት አይመከርም. ለእንደዚህ አይነት ምግብ አጠቃቀም ብዙ ተቃርኖዎች አሉ።

ሊደርስ የሚችል ጉዳት

በ1 ወር ጡት በማጥባት ለሚያጠባ እናት የሚሆን ኦሜሌት በጥብቅ የተከለከለ መሆኑን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው። በዚህ ወቅት አንዲት ሴት የእንቁላል ምርቶችን መብላት የለባትም. ይህ ምግብ በአመጋገብ ውስጥ ሊካተት የሚችለው ከ 2 ወር ጡት በማጥባት ብቻ ነው. በዚህ ሁኔታ በእንቁላል ላይ ሊደርስ የሚችለው ጉዳትም ግምት ውስጥ መግባት ይኖርበታል፡

1. የዶሮ እንቁላል በሳልሞኔሎሲስ ሊበከል ይችላል። ይህ አደገኛ የአንጀት ኢንፌክሽን የሚተላለፈው በየጡት ወተት. የዚህ የፓቶሎጂ የመታቀፊያ ጊዜ እስከ 3 ቀናት ድረስ ሊቆይ ይችላል. በዚህ ጊዜ ሴትየዋ ህመሟን እንኳን ላታውቀው እና ልጁን ሊበክል ይችላል።
2. እንቁላል የአለርጂ ምግብ ነው። በስብሰባቸው ውስጥ ያሉት ፕሮቲኖች በልጁ አካል ላይ ሁለቱንም ሊጠቅሙ እና አሉታዊ ምላሽ ሊያስከትሉ ይችላሉ።
3. በዶሮ እርባታ ውስጥ ያሉ ዶሮዎች ጤናማ ያልሆነ ምግብ ሊመገቡ እንደሚችሉ ማስታወስ ጠቃሚ ነው። የአእዋፍ ምግብ ብዙውን ጊዜ ናይትሬትስ፣ አንቲባዮቲክስ እና እድገትን የሚያበረታቱ ሆርሞኖችን ይይዛል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በከፊል ወደ እንቁላሎቹ ውስጥ ያልፋሉ እና በኋላ ወደ የጡት ወተት ውስጥ ይገባሉ.
4. እንቁላል የአደገኛ ቅባቶች ምንጭ እንደሆነ ይታወቃል። ይህንን ምርት አዘውትሮ መጠቀም የሴትን ጤንነት ሊጎዳ ይችላል. ከመጠን በላይ የኮሌስትሮል መጠን በደም ሥሮች እና በልብ ላይ ወደ ከባድ ችግሮች ያመራል. ስለዚህ እንዲህ ያለውን ምግብ በሳምንት ከ2 ጊዜ በላይ በአመጋገብ ውስጥ ማካተት ትችላለህ።

በምግቡ ውስጥ የላም ወተትን ይጨምራል፣ይህም ለአንዳንድ ህፃናት አለርጂ ነው። ለሚያጠባ እናት ቢያንስ አልፎ አልፎ ኦሜሌትን በአመጋገብ ውስጥ ማካተት ይቻላል? የዚህ ጥያቄ መልስ በልጁ ጤና ላይ ይወሰናል. ህጻኑ በምግብ አሌርጂ ከተሰቃየ የእንቁላል ምግቦችን መጠቀም ሙሉ በሙሉ መተው አለበት.

የዶሮ እንቁላል እንዴት እንደሚመረጥ

የምግቡን ትክክለኛ ንጥረ ነገሮች መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው። ለእንቁላል ጥራት ልዩ ትኩረት መስጠት አለበት. ከዶሮ እርባታ የተገኘ ምርትን መጠቀም ጥሩ ነው. ከፋብሪካ ዶሮዎች የበለጠ ጥራት ያለው እና ተፈጥሯዊ መኖ ይበላሉ።

ኦሜሌት ለመሥራትበጣም ትኩስ እንቁላሎች ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው. ቅርፊታቸው መቆራረጥ እና መበከል የለበትም. የምድጃው ደህንነት በአብዛኛው የተመካው በምርቱ ጥራት ላይ ነው።

የማብሰያ ህጎች

የጥያቄው መልስ፡ " የምታጠባ እናት ኦሜሌት ሊኖራት ይችላል?" ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከተጠበቁ ብቻ አዎንታዊ ይሆናል. የሚከተሉት መመሪያዎች መከተል አለባቸው፡

1. ኦሜሌት ለመሥራት የተቀቀለ ወተት ብቻ መጠቀም አለበት።
2. እንቁላል ከመሰባበሩ በፊት በደንብ መታጠብ አለበት። የሳልሞኔሎሲስ መንስኤ በሼል ላይ ይኖራል፣ ስለዚህ ከብክለት መጽዳት አለበት።
3. የተደበደበውን የወተት-የእንቁላል ቅልቅል በከፍተኛ መጠን ዘይት አይቅቡት። ይህ በምግብ ውስጥ ከመጠን በላይ መጥፎ ኮሌስትሮልን ይፈጥራል። ጡት በማጥባት ጊዜ ኦሜሌትን ለአንድ ጥንዶች ማብሰል ይመረጣል።
4. ሳህኑ ጥልቅ የሙቀት ሕክምና መደረግ አለበት። ይህ የሳልሞኔላ ኢንፌክሽንን ይከላከላል።
5. ጨው በጣም መጠነኛ መሆን አለበት። የባህር ጨው መጠቀም ይመረጣል።

በኦሜሌት ላይ የተለያዩ አትክልቶችን መጨመር ጠቃሚ ነው። ነገር ግን ከዚያ በፊት እነዚህ ምርቶች በልጁ ላይ የአለርጂ ሁኔታን እንደማያስከትሉ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. ስለዚህ, ለመጀመሪያ ጊዜ ጡት በማጥባት ጊዜ ኦሜሌ ከበሉ, ከዚያም ትንሽ መጠን ያለው ምግብ መብላት አለብዎት. እና ህፃኑ አለርጂ ካልሆነ ብቻ, የተለመደውን ምግብ መውሰድ ይችላሉ.

የኩዌል እንቁላል

የድርጭት እንቁላል ኦሜሌት ለሚያጠባ እናት የበለጠ ጤናማ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ይህ ምርት የመከሰቱ ዕድሉ በጣም ያነሰ ነውአለርጂ. ድርጭ እንቁላሎች የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይይዛሉ፡

1. ቫይታሚን ኤ ይህ ንጥረ ነገር የሰውነትን ሴሎች ከጎጂ ተጽእኖ ይጠብቃል።
2. B ቪታሚኖች የእናትን እና የህፃናትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክሩ።
3. ፖታሲየም፣ ብረት እና ፎስፎረስ። በሂሞቶፖይሲስ ሂደት, በአጥንት ሁኔታ እና በህፃኑ የአእምሮ እድገት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.

የድርጭ እንቁላል ከዶሮ እንቁላል በበለጠ ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይይዛሉ። በተጨማሪም ድርጭቶች በጣም አልፎ አልፎ በሳልሞኔሎሲስ ይሰቃያሉ. ይሁን እንጂ የኢንፌክሽን እድልን ማስወገድ አይቻልም. ስለዚህ ድርጭቶች እንቁላል ለሙቀት ሕክምና መደረግ አለባቸው።

ኦሜሌት ወይም የተዘበራረቁ እንቁላሎች፡ የትኛው ይሻላል

የበለጠ ጉዳት የሌለበት የቱ ነው - የተዘበራረቁ እንቁላሎች ወይስ እንቁላል? የምታጠባ እናት በእነዚህ ሁለት ምግቦች መካከል መቀያየር ትችላለች?

በጡት ማጥባት ወቅት፣የተቀጠቀጠ እንቁላል መብላት ይመረጣል። ይህ ምግብ የበለጠ ጤናማ ነው. በቅቤ ውስጥ የተጠበሰ እንቁላል ከመጠን በላይ የኮሌስትሮል መጠን ይይዛል. ኦሜሌ የበለጠ ይቅር ባይ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል። በእንፋሎት ማብሰል ይቻላል. ይህ ምግብ ለተለያዩ አመጋገቦች በምናሌው ውስጥ ተካትቷል።

ጡት በማጥባት ወቅት የተቀቀለ እንቁላልን ከመብላት መቆጠብ አለቦት። ይህ በህፃኑ ውስጥ አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል. በአንድ ኦሜሌት ውስጥ እንቁላሎች ከብዙ ወተት ጋር ስለሚዋሃዱ ፕሮቲናቸው በሰውነት ላይ የሚኖረው ተፅዕኖ አነስተኛ ነው።

ጤናማ የኦሜሌ አሰራር

ለማጠቃለል፣ ለጤናማ አመጋገብ ኦሜሌት የሚሆን የምግብ አሰራር እዚህ አለ። የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያቀፈ ነው፡

• 2 እንቁላል፤
• 200 ሚሊ የተቀቀለ የተከተፈ ወተት፤
• ትንሽ ቅቤዘይት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

እንቁላሎች በመጀመሪያ መታጠብ አለባቸው፣ወደ ሳህን ሰባበሩ እና ከወተት ጋር መቀላቀል አለባቸው። ቅልቅልው በሾላ, በዊስክ ወይም በብሌንደር ይገረፋል. በጣም ትንሽ መጠን ያለው ጨው ይጨምሩ።

ከዚያም የመስታወት ማሰሮ በዘይት መቀባት ያስፈልግዎታል። የተዘጋጀው የእንቁላል-ወተት ድብልቅ በዚህ ምግብ ውስጥ ይቀመጣል እና በክዳን ይዘጋል. በምድጃው ላይ አንድ የውሃ ማሰሮ ያስቀምጡ. አንድ ማሰሮ ማስቀመጥ እና አንድ ኦሜሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማብሰል ያስፈልግዎታል።

ሳይጠበስ የሚበስል ምግብ በተለይ ግሩም ነው። እሱ ከስሱ ሶፍሌ ጋር ይመሳሰላል። የተጠናቀቀውን ኦሜሌ በእፅዋት መርጨት ይችላሉ።

ሕፃኑ ለወተት እና ለእንቁላል አለርጂ ካልሆነ ታዲያ እንዲህ ያለው ኦሜሌ የሚጠቅመው ለሚያጠቡ እናቶች እና ህጻን ብቻ ነው። በሳምንት 2 ጊዜ ያህል በአመጋገብዎ ውስጥ ሊካተት ይችላል።