የካሮት ኬክ፡ የማብሰያ አማራጮች፣ ግብዓቶች፣ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፍላጎት እና ነፃ ጊዜ ካሎት ሁል ጊዜ ብዙ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ለእንደዚህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር ዋና ስራዎች ብዙውን ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያሉ እና በክንፎቹ ውስጥ የሚጠብቁ በቂ ምርቶች አሉ። ካሮቶች ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው፣ ምክንያቱም የካሮት ኬክ እርስዎ ከሚተዋወቁት በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ጣፋጮች አንዱ ነው።

በካሮት መሰረት ብዙ ሰላጣ፣ሙፊን፣ፓይ፣ኬክ፣ካሳሮል እና ሌሎችም ምግቦች ይዘጋጃሉ። ይህ በጣም ጤናማ ምግብ ነው, ይህም አስፈላጊውን ዝርያ ወደ ሰውነት ለማምጣት ይረዳል. በሚጣፍጥ የካሮት ኬክ እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች ለማስደሰት ከወሰኑ ብዙ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማየት ይችላሉ።

የLenten አሰራር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ይህ የተሞከረ እና እውነተኛ የምግብ አሰራር ነው እያንዳንዱ ምግብ ማብሰያ ሊቆጣጠር የሚችለው። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የካሮት ኬክን ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ጥንድ ካሮት (250 ገደማግራም);
• ጥቂት ትላልቅ ፖም፤
• 150 ግራም ስኳር፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• 1፣ 5 ኩባያ ዱቄት፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• የሎሚ ወይም የብርቱካን ቅርፊት፤
• ቫኒሊን፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

አትክልቶቹ በደንብ ታጥበው መላጥ አለባቸው። ካሮቶች በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይንሸራተቱ, ፖም በመካከለኛው ጥራጥሬ ላይ ሊቆረጥ ይችላል. ክፍሎቹን እርስ በርስ ይደባለቁ, ለእነሱ ስኳር እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ተመሳሳይ የሆነ ብዛት ለማግኘት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።

በተለየ መያዣ ውስጥ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን ከዱቄት፣ ቫኒላ እና ጨው ጋር ይቀላቅሉ። በመቀጠልም የተገኘውን የካሮት ቅልቅል ለእነሱ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ. ቂጣው የበለጠ መዓዛ እንዲኖረው ለማድረግ በዱቄቱ ላይ የተከተፈ ብርቱካን ጣዕም መጨመር ይችላሉ. እንደ አማራጭ ዘቢብ፣ ዎልትስ እና የተለያዩ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ።

በመቀጠል የካሮት ኬክን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል፣ ሳህኑን በዘይት መቀባት፣ ዱቄቱን በእሱ ውስጥ ያስቀምጡ እና "መጋገር" ሁነታን ያዘጋጁ። የማብሰያው ጊዜ 65 ደቂቃ ነው. ልክ የመሳሪያውን ድምጽ እንደሰሙ፣ ኬክ ኬክን ማውጣት ይችላሉ።

የዳቦ ማሽን አሰራር

የካሮት ኬክ በዳቦ ማሽን ውስጥ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 4 የዶሮ እንቁላል፤
• 100 ግራም ቅቤ፤
• 450 ግራም ዱቄት፤
• 0፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ሶዳ፤
• ትንሽ ጨው፤
• ጥቂት መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት፤
• ብርጭቆ ስኳር፤
• አንድ እፍኝ ዘቢብ፤
• አንድ እፍኝ የተከተፈ ዋልነት።

ቅቤ ያስፈልጋልማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማቅለጥ. ካሮቹን ይታጠቡ ፣ ያፅዱ እና በደረቁ ድኩላ ይቁረጡ ። እንቁላሎቹን ይምቱ, በስኳር እና በጨው ይደባለቁ, ሙሉው ድብልቅ በድምጽ ሁለት ጊዜ እስኪጨምር ድረስ. የተፈጠረውን ብዛት ወደ ዳቦ ማሽኑ ውስጥ አፍስሱ። እንዲሁም የተቀቀለ ቅቤን እና ካሮትን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ። በመቀጠል በእንፋሎት የተሰራውን ዘቢብ እና ለውዝ ወደ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ. በላዩ ላይ ዱቄት እና ሶዳ ይጨምሩ. በዳቦ ሰሪው ላይ የተፈለገውን ሁነታ ይምረጡ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ. በፕሮግራሙ መጨረሻ የካሮት ኬክ በጣዕሙ እና በመዓዛው ያስደስትዎታል።

የታወቀ የኬክ ኬክ አሰራር

ምግብ ስትሰራ የመጀመሪያህ ከሆነ፣ ይህ ቀላል የካሮት ኬክ አሰራር ቀላል ያደርግልሃል።

ለዚህ ምን ምን ክፍሎች ያስፈልጋሉ፡

• 160 ግራም ዱቄት፤
• 3 የዶሮ እንቁላል፤
• 200 ግራም ስኳር፤
• 4 መካከለኛ ካሮት፤
• 100 ግራም መራራ ክሬም፤
• 8 ግራም መጋገር ዱቄት፤
• 2 አፕሪኮቶች፤
• 70 ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች፤
• የአትክልት ዘይት፤
• የዱቄት ስኳር።

ምግብ ማብሰል መጀመር

ካሮት በጥሩ ድኩላ ላይ መፍጨት አለበት። አፕሪኮት እና የደረቁ አፕሪኮቶች በትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው።

ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ። እንቁላል በስኳር ይመታል. ከዚያም መራራ ክሬም, አፕሪኮት, የደረቁ አፕሪኮቶች, ካሮትና ዱቄት ማከል ይችላሉ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።

የዳቦ መጋገሪያውን በአትክልት ዘይት ይቀቡት። ከዚያም በዱቄት ይቅቡት. ዱቄቱን ወደ ውስጥ ያሰራጩ። ለ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ሳህኑን መጋገር ያስፈልግዎታልሳህኑ እስኪዘጋጅ ድረስ ከ25-30 ደቂቃዎች።

ኬኩን ከሻጋታው ውስጥ አውጡ። ትንሽ እንዲቀዘቅዝ እየጠበቅን ነው. ማራኪ ገጽታ ለማግኘት ከላይ በዱቄት ስኳር ይረጩ. አሁን ወደ ክፍልፋዮች ቆርጠህ ተደሰት።

የቀረፋ አሰራር

የካሮት ኬክ ከቀረፋ ጋር ሁሌም በደስታ የሚያስታውሱት ምግብ ነው። ይህ ቀላል ጣፋጭ ከሚወዷቸው ምግቦች ውስጥ አንዱ እንደሚሆን እርግጠኛ ነው. ጊዜህ አንድ ሰአት ብቻ ነው፣ እና ሳህኑ ዝግጁ ይሆናል።

ይህ የሚከተሉትን ክፍሎች ይፈልጋል፡

• 4 መካከለኛ ካሮት፤
• 1፣ 5 ኩባያ የስንዴ ዱቄት፤
• 0፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ሶዳ፤
• 0፣ 5 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል፤
• 0፣ 25 የሾርባ ማንኪያ nutmeg፤
• 3 የዶሮ እንቁላል፤
• ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ፤
• 200 ግራም የአትክልት ዘይት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ብርጭቆ ስኳር፤
• የቫኒላ የማውጣት ማንኪያ።

ማብሰል እንጀምር፡

1. ካሮት ታጥቦ፣ ልጣጭ እና በግሬተር መፍጨት አለበት። ዱቄት፣ ቤኪንግ ሶዳ፣ ጨው፣ ቀረፋ፣ nutmeg፣ ዝንጅብል በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።
2. መቀላቀያ በመጠቀም እንቁላል፣ስኳር እና ቅቤን በደንብ ይምቱ። ለእነሱ የተከተፈ ካሮት እና ቫኒላ ይጨምሩ። ሁሉም ነገር ወደ አንድ ወጥ የሆነ ስብስብ እስኪቀየር ድረስ ይቅበዘበዙ። ቀስ በቀስ የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ, ዱቄቱ እስኪቀላቀል ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት.
3. ቅጹን በምግብ ወረቀት ይሸፍኑ ፣ ዱቄቱን ወደ ውስጥ ያስተላልፉ። ምድጃው ምግቡን ለ 25 ደቂቃዎች በ 190 ° ሴ ይጋገራል.
4. የኩፍያ ኬክ ትንሽ እስኪሆን 10 ደቂቃ ይጠብቁቀዝቀዝ, ከዚያም ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ለአንድ ሰዓት ያህል ይጠብቁ. በሚያገለግሉበት ጊዜ የካሮት ኬክን በአይክ መቧጠጥ ይችላሉ።

የምግብ አዘገጃጀት ከለውዝ እና ዘቢብ ጋር

ይህ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬክ ለማንኛውም ገበታ ጥሩ ምግብ ይሆናል። ለካሮት ኬክ ከለውዝ እና ዘቢብ ጋር መውሰድ ያለብዎት፡

• የመስታወት ዱቄት፤
• አንድ ብርጭቆ የተጣራ ስኳር፤
• ቫኒላ ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ፤
• ግማሽ ማንኪያ (ሻይ) ሶዳ፤
• 3 ካሮት፤
• 2 የዶሮ እንቁላል፤
• 70 ግራም ዋልነት፤
• 100 ግራም ዘቢብ፤
• 100 ሚሊ ሊትር ዘይት።

ይህን ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?

በአንድ ሰፊ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ካሮትን መፍጨት ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ እንቁላል ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ዘይት፣ ዱቄት፣ በሎሚ ጭማቂ የተከተፈ ቤኪንግ ሶዳ፣ የቫኒላ ስኳር፣ ቀረፋ፣ ስኳርድ ስኳር ይጨምሩ።

ተመሳሳይ የሆነ የጅምላ መጠን ለማግኘት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ። በዱቄቱ ውስጥ ዘቢብ እና ትናንሽ ፍሬዎችን ይጨምሩ. ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ይሞቃል. ሊጡ በተቀባ ፓን ውስጥ ይቀመጣል እና ለ 50 ደቂቃዎች ይጋገራል።

የአብይ ጾም አሰራር

ብዙ ሰዎች ለመጾም ይሞክራሉ። ይሁን እንጂ ይህ ማለት በዚህ ጊዜ ጣፋጭ, ጤናማ እና ጤናማ ምግብ መዝናናት አይችሉም ማለት አይደለም. ግትር ለሆኑ እና ቆራጥ ሰዎች ሁል ጊዜ ለምለም የካሮት ኬክ የምግብ አሰራር አለ።

የኬኩ መሠረት የተፈጨ ጣፋጭ ካሮት ነው። በእርግጠኝነት ትችላለህማቀላቀፊያ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ ነገር ግን በሆነ ምክንያት በተለመደው ግሬተር ላይ የተጠበሰ ካሮት ያለው የኬክ ጣዕም በጣም የተሻለ ነው.

ምን አይነት ንጥረ ነገሮች ይፈልጋሉ?

ለዚህ የምግብ አሰራር በጣም ተመጣጣኝ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እንጠቀማለን፡

• 300 ግራም ዱቄት፤
• 150 ግራም ነጭ እና ቡናማ ስኳር፤
• 400 ግራም ካሮት፤
• 200 ግራም ዘቢብ፤
• 120 ግራም የተከተፈ ዋልነት፤
• 200 ሚሊ ሊትር ዘይት፤
• 2 ግራም ቫኒሊን፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ብርቱካን;
• 4 የሻይ ማንኪያ ሶዳ፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• የማንኪያ ቅመማ ቅይጥ (ካርዲሞም፣ ነትሜግ፣ ዝንጅብል፣ስታር አኒስ፣ ኮሪደር)።

ለሎሚ ብርጭቆ ያስፈልገናል፡

• 0፣ 5 ኩባያ ዱቄት ስኳር፤
• 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ የፈላ ውሃ።

ማብሰል እንጀምር

ምድጃው እስከ 180°ሴ ድረስ መሞቅ አለበት። የመደበኛውን ምጣድ የታችኛውን ክፍል በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያዙሩት ፣ በአትክልት ዘይት በትንሹ ይቀቡት እና በዱቄት ይረጩ።

ዘቢቡን እጠቡ፣ደረቁ እና ቆራርጠው። አንዳንድ ኮንጃክ አፍስሱ።

ካሮቱን በደንብ ታጥበው ይላጡ። ግማሹን በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት እና ሁለተኛው አጋማሽ በመካከለኛ ግሬተር ውስጥ ማለፍ አለበት።

የወጠርከው ዱቄት ከቫኒላ፣ሶዳ፣ቅመማ ቅመም፣ጨው እና ሲትሪክ አሲድ ጋር አንድ ላይ አፍስሱ።

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ቅቤን ከስኳር ፣ ቡናማ እና ነጭ ጋር ያዋህዱ። ቡናማ ስኳር ከሌለህ በምትኩ ተመሳሳይ መጠን ያለው ነጭ ስኳር መጠቀም ትችላለህ።

ቀስ በቀስየዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ, ከስፖን ወይም ከሲሊኮን ስፓትላ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ. ከውስጥ ደግሞ የተከተፉ ለውዝ፣የተጠበሰ ካሮት፣ብርቱካን ሽቶ እና ዘቢብ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ።

ወፍራም እና የሚያጣብቅ ሊጥ ያገኛሉ። በተዘጋጀው ፎርም ላይ ማስቀመጥ እና መስተካከል አለበት።

ሳህኑ ለ60 ደቂቃ ይጋገራል። ዱቄቱ ዝግጁ መሆኑን ለማረጋገጥ የእንጨት ችቦ ይውሰዱ። ከኬኩ ውስጥ ስታወጡት አሁንም ደረቅ ከሆነ፣ ዝግጁ ነው።

የኩባ ኬክ ከምድጃ ውስጥ ማውጣት አለበት። በትንሹ ለማቀዝቀዝ ወዲያውኑ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት፣ 15 ደቂቃዎች።

የሻጋታውን ፔሪሜትር በቢላ ክበቡ፣ ቂጣውን ወደ ፕላንክ ያዙሩት እና የተጠናቀቀውን ኬክ ያውጡ። ለተጨማሪ 90 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ከዚያም ከፈለጉ በብርድ ይንጠባጠቡ. ልክ እንደቀዘቀዘ ጣፋጭ ወደ ጠረጴዛው ማቅረብ ትችላለህ።

የሎሚ ብርጭቆ ለማግኘት በቀላሉ የዱቄት ስኳር ከፈላ ውሃ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቀሉ።

ይህ ምግብ በጣም ፈጣን እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው። እንዲሁም ፈጣን ባልሆኑ ቀናት ውስጥ ማብሰል ይቻላል. ጣፋጭ ነገር ለማብሰል ነፍስ ካለህ, ይህን የምግብ አሰራር ለመጠቀም ነፃነት ይሰማህ. የጠዋት ቡናዎ አሁን የበለጠ አስደሳች ይሆናል።