ቀላል የምግብ አሰራር፡ የቱርክ ሰላጣ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቱርክ ስጋ አመጋገብ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ ነው። በፍጥነት ይዘጋጃል. ከዚህም በላይ በመደበኛ መደብር በቀላሉ መግዛት ይቻላል. ለበዓል በጣም ጥሩ የሆነ የቱርክ ሰላጣ ይሆናል. ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይህን በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ በቀላሉ ለማዘጋጀት ይረዳዎታል. እንደ ንብረቶቹ, እንዲህ ዓይነቱ ስጋ ከማንኛውም ንጥረ ነገሮች - አትክልቶች, ቅጠላ ቅጠሎች እና ሾርባዎች ጋር ሊጣመር ይችላል. እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን በሚዘጋጅበት ጊዜ ቱርክ በሁለቱም በተቀቀለ ቅርጽ, እና በተጠበሰ ወይም በማጨስ መጠቀም ይቻላል. በተጨማሪም ቱርክን በስጋው ላይ ማብሰል ይቻላል. ሾርባዎች, የወይራ ዘይት, ማዮኔዝ እንደ ልብስ መልበስ መጠቀም ይቻላል. ምግቡን ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ ለማቅረብ ይመከራል. በእኛ ጽሑፍ ውስጥ የቱርክ ሰላጣን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነጋገራለን. ፎቶዎች ያሏቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዚህ በታች ይቀርባሉ።

ሰላጣ ከቱርክ እና እንጉዳይ ጋር

በጣም ደስ የሚል የምግብ አሰራርን አስቡበት። የቱርክ እንጉዳይ አይብ ሰላጣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች በመጠቀም ማዘጋጀት ይቻላል፡

• የተቀቀለ ቱርክ - 300ግ
• ትኩስ ሻምፒዮናዎች – 300ግ
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.
• ደች ወይም ፖሼክሆንስስኪ አይብ - 100 ግ.
• 1 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት።
• ማዮኔዝ፣ ቅጠላ፣ ጨው፣ በርበሬ - ለመቅመስ።

ቱርክከቆዳው መለየት እና ለአንድ ሰአት መቀቀል አለበት, ከዚያም ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ. ትኩስ እንጉዳዮችን በደንብ ይቁረጡ እና ከወይራ ዘይት ጋር በብርድ ድስት ውስጥ ይቅቡት ። በጥንካሬ የተቀቀለ እንቁላሎችን መቀቀል እና በጥሩ መቁረጥ, ከዚያም አይብ መጨመር, በጥሩ ድኩላ ላይ መፍጨት አስፈላጊ ነው. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ከማገልገልዎ በፊት ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስዎ ውስጥ መጨመር አለበት (በነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ውስጥ ማለፍ ይሻላል). የተጠናቀቀው ምግብ ጨው, በርበሬ ለመቅመስ, በ mayonnaise የተቀመመ እና በእፅዋት የተጌጠ መሆን አለበት.

ከማገልገልዎ በፊት ይህን ሰላጣ ከ mayonnaise ጋር መልበስ ጥሩ ነው። ይህ ቀላል ዘዴ የሰላጣዎን የመቆያ ህይወት ያራዝመዋል።

የቄሳር ሰላጣ

አሁን የቄሳርን ሰላጣ በቱርክ እናሰራ። የዚህ ምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው. ያስፈልገናል፡

• የተጠበሰ የቱርክ ፊሌት - 300ግ
• ፓርሜሳን ወይም ሌላ ጠንካራ አይብ - 200 ግ
• የቼሪ ቲማቲም - 2-3 ቁርጥራጮች
• የሰላጣ ድብልቅ።
• የኩዌል እንቁላል - 2-3 pcs. ወይም ዶሮ - 1-2 ቁርጥራጮች
• ዝግጁ ሰላጣ መልበስ ወይም ማዮኔዝ።
• ከእርስዎ ተወዳጅ ጣዕም ጋር።
• ጨው፣ በርበሬ።

ቱርክ የተጠበሰ ወይም ሙላ በድስት ውስጥ በሁለቱም በኩል ይጠበስ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የሰላጣ ቅጠሎች በደንብ መታጠብ እና በፎጣ መድረቅ አለባቸው. እንቁላል እስኪበስል ድረስ መቀቀል አለበት. የቼሪ ቲማቲሞችን እና እንቁላልን በግማሽ ይቁረጡ. እንቁላሎቹ ዶሮ ከሆኑ, ከዚያም በ 4 ክፍሎች መከፈል አለባቸው. የሰላጣ ቅጠሎችን በሳጥን ላይ ያድርጉት ፣ ቱርክ ፣ ቲማቲም ፣ እንቁላል ይጨምሩ ፣ማዮኔዝ (ማዮኔዝ) አፍስሱ እና በክሩቶኖች እና በተጠበሰ አይብ ላይ ይጨምሩ።

የኮሪያ ሰላጣ ከቱርክ ጋር

የቱርክ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ? የምትወዳቸውን ሰዎች በሚያስደስት ጣፋጭ ምግቦች ለማስደሰት ለሚወዳት ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት የኮሪያ አይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይመጣል። ለማብሰል እኛ እንፈልጋለን፡

• የቱርክ ፊሌት ያለ ቆዳ - 400g
• ቡልጋሪያኛ (ጣፋጭ) በርበሬ ቀይ፣ ቢጫ ወይም ብርቱካን - 1 pc.
• የሕብረቁምፊ ባቄላ - 200g
• የኮሪያ አይነት ካሮት - 100 ግ.
• ሰሊጥ።
• ዲጆን ወይም የጠረጴዛ ሰናፍጭ - 1 tbsp. l.
• ወይን ኮምጣጤ - 1 tsp
• የወይራ ዘይት።
• የአኩሪ አተር - 1 tbsp. l.

የቱርክ ስጋ ለ2-3 ሰአታት በአኩሪ አተር መቀቀል አለበት። ከዚያም በድስት ውስጥ የወይራ ዘይት ተጨምሮ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በቆርቆሮ ተቆርጦ መቀቀል አለበት። ደወል በርበሬውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የባቄላ ባቄላ፣ ቀደም ሲል ቀልጦ (ከመቀዝቀዝ ከሆነ)፣ እስኪበስል ድረስ ለ20-30 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ቀቅሉ።

አሁን ለሰላጣው መጎናጸፊያውን አዘጋጁ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሰናፍጭ ፣ አኩሪ አተር ፣ ወይን ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ። የቱርክ ቅጠል፣ ደወል በርበሬ፣ አረንጓዴ ባቄላ እና ካሮትን ያዋህዱ። በድስት ውስጥ የተፈጠረውን የስጋ ጭማቂ በማቅለብ ሂደት ውስጥ ከሆነ እዚያም መጨመር ይቻላል. ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣው ከተዘጋጀ ልብስ ጋር መፍሰስ እና በሰሊጥ ዘሮች ማጌጥ አለበት።

የአመጋገብ ጣፋጭ ሰላጣ ከቱርክ ጋር። የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ከቱርክ ሌላ ምን ማብሰል ይቻላል? እስቲ የሚከተለውን እናስብየምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. የቱርክ ሰላጣ ማቅጠኛ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• Turkey Fillet - 200g
• ትኩስ ዱባ - 1 ቁራጭ
• አቮካዶ - 1 ቁራጭ
• አይብ ወይም ሌላ ጨዋማ አይብ - 50g
• አሩጉላ።
• ማንኛውም አረንጓዴ።
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ለመልበስ።

የቱርክ ዝንጅብል በጥሩ ሁኔታ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት። የዚህ ሰላጣ የአመጋገብ ስሪት ዘይት ሳይጨምር ስጋን ማብሰልን ያካትታል. የተቀቀለውን ቱርክ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አቮካዶን እና ዱባውን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ትኩስ እፅዋትን በደንብ እናጥባለን እና በእጃችን ወደ ሳህን ውስጥ እንቀዳቸዋለን። ቱርክ፣ ሰላጣ፣ ዱባ እና አቮካዶ ይቀላቅሉ። ከማገልገልዎ በፊት የጨው አይብ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና ባልተጣመረ እርጎ ያፈስሱ። በቺዝ ውስጥ ያለው ጨው በቂ ስለሚሆን ይህ ሰላጣ ጨው ሊሆን አይችልም. የታሸገ አረንጓዴ አተር ለተለያዩ የዚህ ምግብ ትርጓሜዎች ሊጨመር ይችላል ወይም ደግሞ ቀለም ለመስጠት የታሸገ በቆሎ መጨመር ይቻላል.

ሰላጣ ከቱርክ እና ቼሪ ቲማቲም ጋር

እና ሌላ የሚገርም አሰራር ይኸውና - ሰላጣ ከቱርክ እና ከቼሪ ቲማቲም ጋር። ይህን ቀላል ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የተጨሰ የቱርክ ፋይሌት - 300ግ
• የቼሪ ቲማቲም - 200ግ
• ቀይ ወይም ጣፋጭ ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት።
• አሩጉላ።
• ማንኛውም አረንጓዴ።
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ።
• የወይራ ዘይት።
• ጨው፣ በርበሬ አማራጭ።

የተጨሰውን ቱርክ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡመካከለኛ መጠኖች. የቼሪ ቲማቲሞችን በደንብ ያጠቡ ፣ ያደርቁ እና በሁለት ግማሽ ይቁረጡ ። እንዲሁም ሰላጣውን በውሃ እናሰራዋለን, በፎጣ ላይ በማድረቅ እና በእጃችን ወደ ትልቅ ሳህን እንቀዳደዋለን. ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ክብ ቀለበቶች ይቁረጡ. እንደዚህ አይነት ሽንኩርት ከሌለ አንድ ተራ ሽንኩርት መውሰድ ይችላሉ, እና በላዩ ላይ የፈላ ውሃን ማፍሰስ አስፈላጊ ይሆናል. ሰላጣ, ሽንኩርት እና የቼሪ ቲማቲሞችን ይቀላቅሉ. የወይራ ዘይትን, የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬን ያካተተ ልብስ እንዘጋጃለን. ይህን ልብስ በሰላጣው ላይ ያፈስሱ. የቱርክ ቁርጥራጮችን ከላይ አስቀምጡ፣ በእፅዋት ይረጩ።

ሞቅ ያለ ሰላጣ

የሚቀጥለውን የምግብ አሰራር ለእርስዎ እናቀርባለን። የቱርክ ሰላጣ በሙቀት ሊቀርብ ይችላል. እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን፡

• ዱረም ፓስታ - 300ግ
• የተጠበሰ የቱርክ ፊሌት - 300ግ
• የሕብረቁምፊ ባቄላ - 100g
• የታሸገ በቆሎ - 2 tbsp. l.
• ትንሽ የተቀቀለ ካሮት።
• የቼሪ ቲማቲም - 3-4 ቁርጥራጮች
• የወይራ ዘይት።
• በቤት የተሰራ አድጂካ።
• ጨው፣ በርበሬ።

ከየትኛውም ቅመማ ቅመም ጋር በፍርግርግ ላይ የተቀቀለ የቱርክ ፊሌት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ፓስታውን በግማሽ እስኪበስል ድረስ ቀቅለው በዚህ ሰላጣ ውስጥ ስፒሎች በጣም ጥሩ ሆነው ይታያሉ። የባቄላ ባቄላ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተቀቀለ ነው። የተቀቀለ ካሮት ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ግማሽ የቼሪ ቲማቲሞች. ፓስታን በሳህን ላይ እናሰራጨዋለን ፣ የቱርክ ቁርጥራጮችን ፣ የቼሪ ቲማቲሞችን ፣ አረንጓዴ ባቄላዎችን በላዩ ላይ እናደርጋለን ። በቆሎ እና ካሮት ያጌጡ, ከወይራ ዘይት ጋር ይቅቡት እና ይቅቡትየቤት adjika. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

የግሪል ሰላጣ

ይህን ቀላል ሰላጣ ለመፍጠር ዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች የተጠበሰ መሆን አለባቸው፣ ከዚህ በፊት በማንኛውም ማርናዳ ውስጥ ይቀመጡ። ያስፈልገናል፡

• የቱርክ ፊሌት።
• ጣፋጭ ወይም ደወል በርበሬ።
• የቼሪ ቲማቲሞች።

ቡልጋሪያ ፔፐር እና የቱርክ ዝንጅብል በቀጭኑ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው። እና የቼሪ ቲማቲም ሙሉ በሙሉ ማብሰል ይሻላል. በመቀጠል የተጠናቀቁትን እቃዎች በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, ሰላጣ እና ጥቂት የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ. ሳህኑ ዝግጁ ነው! ይህ ምናልባት የቱርክ ሰላጣ በፍጥነት ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ ሊሆን ይችላል. ከፎቶዎች ጋር ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች የቤት እመቤቶች የታቀዱትን ምግቦች እንዲደግሙ ይረዳቸዋል።

በሸካራነት እና ፋይበር ረገድ ቱርክ ከአሳማ ሥጋ ጋር ይመሳሰላል፣ነገር ግን ልክ እንደ ዶሮ በፍጥነት ያበስላል። በተጨማሪም, ይህ ምርት ደስ የሚል ጣዕም ያለው እና አመጋገብ ነው. እነዚህ ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች ቤተሰብዎን በተለያዩ ምግቦች ለማስደሰት ይረዳሉ, ዋናው ንጥረ ነገር ቱርክ ነው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!