የቀላል ግን ጣፋጭ ሰላጣ ከስኩዊድ እና አተር ጋር የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በብዙ የምግብ አሰራር መጽሔቶች እና መጽሃፎች ውስጥ ከአንድ በላይ የምግብ አዘገጃጀት ከስኩዊድ እና አተር ጋር የሰላጣ ፎቶ ያለበትን ያገኛሉ። ይህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም አርኪ ነው. በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ለሁለቱም ተስማሚ ነው የበዓል ሰንጠረዥ እና ጸጥ ያለ የቤተሰብ እራት. ሰላጣ ከስኩዊድ እና አተር ጋር ለማዘጋጀት በጣም ደስ የሚሉ አማራጮችን እንመልከት።

የሰላጣ ምርቶች

ይህ ቀላል የምግብ አሰራር ለመስራት ብዙ ጊዜ አይወስድም። እንግዶች በድንገት በመግቢያው ላይ ሲታዩ ለእነዚያ ጉዳዮች ተስማሚ ነው ። ከስራ ደክሞህ ስትመጣ ለእራት ከስኩዊድ እና አተር ጋር ሰላጣ መስራት ትችላለህ። ለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• አንድ ኪሎ ግራም ትኩስ የቀዘቀዘ ስኩዊድ።
• አንድ ማሰሮ የታሸገ አረንጓዴ አተር።
• ሁለት የተቀቀለ ካሮት።
• ሶስት የዶሮ እንቁላል።
• ዲል እና ፓሲሌይ።
• ማዮኔዝ።
• ጨው እና በርበሬ፣ እንደ የግል ጣዕም ምርጫዎች።

ስኩዊድ እና አተር ሰላጣ አሰራር

ጊዜን ለመቆጠብ አስቀድመው የተጸዱ ስኩዊዶችን መግዛት ይችላሉ፣ነገር ግን ምንም ካልነበሩ መደበኛዎቹ ያደርጋሉ። ለማጽዳት ብዙ ጊዜ አይወስዱም. ይህንን ለማድረግ የቀለጠ ስኩዊዶች በሚፈላ ውሃ ላይ መፍሰስ እና ወዲያውኑ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ዝቅ ማድረግ እና በረዶ መጨመር አለባቸው። ከነሱ በኋላ ከላይ ያለውን ፊልም ለማጽዳት ቀላል ይሆናል. አከርካሪውን ማስወገድን አይርሱ።

ስኩዊዶችን በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ብቻ ያብስሉት። ይህንን ረዘም ላለ ጊዜ ካደረጉት, ከባድ ይሆናሉ. እንቁላሎቹም መቀቀል እና ማቀዝቀዝ ያስፈልጋቸዋል. ከዚያም ከቅርፊቱ ውስጥ እናጸዳቸዋለን እና ወደ ትናንሽ ኩቦች እንቆርጣለን. ስኩዊድ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል።

ካሮትን ይላጡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ። አረንጓዴውን በደንብ ያጠቡ, ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ. የታሸገ አረንጓዴ አተር ወደ ኮላደር መጣል አለበት. ይህ ሁሉንም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዳል።

በመቀጠል ሁሉንም የተዘጋጁትን እቃዎች በጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። ጨው እና በርበሬ ወደ እርስዎ ፍላጎት። ከተፈለገ ፔፐር ለዓሳ ቅመማ ቅመም ሊተካ ይችላል. አፕቴይዘርን በወፍራም ማዮኔዝ ቀቅለው በደንብ ቀላቅሉባት።

ይህ ነው ሙሉው ሰላጣ ከአተር እና ስኩዊድ ጋር። ሳህኑ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል. በዚህ ላይ ከግማሽ ሰዓት በላይ አታጠፋም. ግን ውጤቱ ያስደስትዎታል።

አፕቲዘር ከኪያር ጋር፣የሚፈለጉ ምርቶች

ከላይ ከተጠቀሰው አማራጭ በተጨማሪ ከስኩዊድ ጋር ሰላጣ በኩሽ እና አተር ማብሰል ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ያነሰ እርካታ አይሆንም, ነገር ግን ትኩስ ኪያር በመጨመር ቀላል ይሆናል.እና ኦሪጅናል. እንደዚህ አይነት መክሰስ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• ሦስት፣ አራት የስኩዊድ ሬሳ፣ ያለ ጭንቅላት እና ድንኳኖች።
• ሁለት መካከለኛ ትኩስ ዱባዎች፣ አንድ ትልቅ መጠን መውሰድ ይችላሉ።
• ሶስት እንቁላል።
• የታሸገ አረንጓዴ አተር፣ አንድ ትንሽ ማሰሮ።
• የቅጠል ሰላጣ።
• ማዮኔዝ።
• ጨው ለመቅመስ።
• ሳህኑን ለማስዋብ ትኩስ ዕፅዋት።

ይህ ሰላጣ ከስኩዊድ እና አተር ጋር እንዲሁም ብዙ ነፃ ጊዜ አይፈልግም፣ ለመዘጋጀት ቀላል እና ቀላል ነው፣ ግን ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

የማብሰያ ዘዴ

መክሰስ ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት አለብዎት። በስኩዊድ እንጀምር. ከላይኛው ፊልም ላይ ማጽዳት አለባቸው, እንዲሁም የቺቲን ንጣፍ ከውስጥ መወገድ አለባቸው. አንዳንድ ሰዎች ቀደም ሲል የተቀቀለ ስኩዊድ ልጣጭን ይመርጣሉ, ነገር ግን ከመፍላቱ በፊት ይህን ማድረግ የተሻለ ነው. ስኩዊዶች በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ, እንዲሁም የባህር ቅጠሎችን እና ለዓሳ ቅመማ ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ. ከሁለት ደቂቃዎች በላይ ቀቅላቸው. ይህ ስጋው ጠንካራ እንዳይሆን ይከላከላል።

የባህር ምግቦች ከቀዘቀዙ በኋላ በቀጭን ቁርጥራጮች ወይም በዘፈቀደ ቅደም ተከተል ይቁረጡ። እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ከዚያ ቀዝቅዘው። በመቀጠልም ከቅርፊቱ ያፅዱ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. እንዲሁም እንቁላል መቁረጫ መጠቀም ይችላሉ. ይህ ሂደቱን በጣም ቀላል ያደርገዋል።

ከአተር የተረፈውን ፈሳሽ በሙሉ አፍስሱ። አረንጓዴውን በሚፈስ ውሃ እናጥባለን, ደረቅ እና በደንብ እንቆርጣለን. ዱባዎችን ወደ ውስጥ ይቁረጡየዘፈቀደ ቅደም ተከተል. ዋናው ነገር ቁርጥራጮቹ ትልቅ አይደሉም. ግን መፍጨትም ዋጋ የለውም።

የሰላጣ ቅጠልም ታጥቦ ይደርቃል። ሰላጣውን ለማስጌጥ ይጠየቃሉ. ይህንን ለማድረግ, በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ስር እናስቀምጣቸዋለን, ጎድጓዳ ሳህን እንፈጥራለን. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ. ጨው እና በርበሬ እነሱን. ማዮኔዝ ይጨምሩ. ሶስት የሾርባ ማንኪያ በቂ ይሆናል. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቀሉ, ነገር ግን በደንብ ይቀላቀሉ. አሁን የምግብ አዘገጃጀቱ በሶላጣ ቅጠሎች ያጌጠ ምግብ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. የምግብ ማቅረቢያውን በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎች በላዩ ላይ ይረጩ።

እንዲህ ያለ ቀላል ሰላጣ ከስኩዊድ፣ አተር እና ኪያር ጋር ቀላል እና ደስ የሚል ምግብ ነው ቅርጻቸውን የሚከተሉ ሰዎች ሊገዙት የሚችሉት። ነገር ግን በዚህ ጊዜ ቀላል ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማዮኔዝ መውሰድ አለብዎት።