የደች ዋፍል፡ የታወቀ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የደች ዋፍል በጣም ተወዳጅ ናቸው። ይህ ጣፋጭ ምግብ በማንኛውም ሱቅ ውስጥ ሊገዛ ይችላል። ከጣፋጭ ሽሮፕ ጋር የተቀላቀለ ወርቃማ ጥሩ መዓዛ ያለው መጋገሪያ ማንንም ግድየለሽ አይተዉም። ከተፈለገ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል.

የደች ዋፍል፡ ክላሲክ የምግብ አሰራር

በቤት ውስጥ ህክምና ለማዘጋጀት ለፈተናው ያስፈልግዎታል፡

1. 500 ግራም የስንዴ ዱቄት።
2. 250 ግራም ቅቤ።
3. 150 ግራም የአገዳ ስኳር።
4. 0፣ 5 የሻይ ማንኪያ ጨው።
5. 60 ሚሊ ሊትር ወተት።
6. 4 የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ።

ለመሙላት፡

1. 250 ግራም ሞላሰስ። ከተፈለገ በማር መተካት ይችላሉ።
2. 200 ግራም ቡናማ ስኳር።
3. አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ።
4. 50 ግራም ቅቤ።

እንዴት ዱቄቱን

የደች ዋፍል ለመሥራት በጣም ቀላል ናቸው። በመጀመሪያ ዱቄቱን መፍጨት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ደረቅ እርሾን ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ወተት ያፈሱ።በቅድሚያ በማሞቅ. በተፈጠረው ጥንቅር ውስጥ አንድ ማንኪያ የሸንኮራ አገዳ ስኳር ይጨምሩ. ቅቤ በቀስታ መቅለጥ እና ከዚያም በትንሹ ማቀዝቀዝ አለበት።

ቀሪውን ስኳር ጨው እና ዘይት ወደ መያዣው ውስጥ እርሾ እና ወተት አፍስሱ። የስንዴ ዱቄት በተፈጠረው ጥንቅር ውስጥ በጥንቃቄ መተዋወቅ አለበት. ምርቱን ከመጠቀምዎ በፊት በወንፊት ማጣራት አለበት. ክፍሎቹ በደንብ ወደ ዘይት ሊጥ ውስጥ መቀላቀል አለባቸው. ጅምላው በጣም ገደላማ መሆን የለበትም። የተጠናቀቀው ሊጥ ለ 45 ደቂቃዎች መቀመጥ አለበት በዚህ ጊዜ ውስጥ በደንብ መነሳት አለበት. በጣም ጠንካራ የሆነ ሊጥ የደች ዋፍል አይሰራም።

የመሙላቱ ሂደት

የደች ዋፍል ከካራሚል ንብርብር ጋር አንድ ላይ ተቀላቅለዋል። ይህ ሊጥ በሚነሳበት ጊዜ ሊደረግ ይችላል. በትንሽ ማቀዝቀዣ መያዣ ውስጥ ፣ ፅንሱን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።

ማሰሮው በትንሽ እሳት ላይ መቀመጥ አለበት እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ካራሚል ያብስሉት። ይህ 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. ውጤቱ በጣም ወፍራም መሆን የለበትም, ነገር ግን ካራሜል መጎተት አለበት. ነገር ግን, በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, እንዲህ ዓይነቱ እርጉዝ ይጠናከራል. አስፈላጊ ከሆነ ሊሞቅ ይችላል።

እንዴት መጋገር

የደች ዋፍል ልዩ የሆነ የዋፍል ብረት በመጠቀም መጋገር አለበት። ለዚህ ዘመናዊ ቴክኖሎጂ ብቻ ሳይሆን የሶቪየት አይነት መሳሪያዎችም ተስማሚ ናቸው።

የተቀቀለ ሊጥ ወደ ቁርጥራጮች መከፋፈል አለበት። በዲያሜትር ውስጥ ያለው እያንዳንዱ እብጠት ከ 3 እስከ 5 ሴንቲሜትር መሆን አለበት. እነሱን እንዲያደርጉ ይመከራልተመሳሳይ መጠን. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዋፍል ይጋግሩ. አስፈላጊ ከሆነ, ትኩስ ዋፍሎች ተመሳሳይ ቅርፅ እንዲኖራቸው በጥንቃቄ መከርከም ይቻላል. ባዶዎቹ በጣም ወፍራም ከሆኑ, ከዚያም በሁለት ክፍሎች ሊቆረጡ ይችላሉ.

የዋፍል ግማሾችን በካራሚል በጥንቃቄ መቀባት እና መቀላቀል አለባቸው። ይኼው ነው. ይህ የመጨረሻው ደረጃ ነው. የደች ዋፍል ከካርሚል ጋር አብዛኛውን ጊዜ በሙቅ ቸኮሌት ወይም በቡጢ ይቀርባሉ. ጣፋጩ ብዙውን ጊዜ ሞቅ ባለ መጠጦች በመስታወት ላይ ይቀመጣል። ይሄ ዋፍልዎቹን ለስላሳ ያደርገዋል።

ሱቁ ውስጥ ልግዛ

በእርግጥ እራስዎን ለእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ማስተናገድ ከፈለጉ በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ። የደች ዋፍል "ያሽኪኖ" በጣም ተወዳጅ ነው. የምርቱ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 430 ካሎሪ ነው.ይህ ጣፋጭነት በጥንቃቄ መጠጣት አለበት. በደች ዋፍል ውስጥ ያሉ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች አለርጂዎችን ሊያስከትሉ ይችላሉ።

ከዚህ በተጨማሪ የዘንባባ ዘይት ብዙውን ጊዜ በእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ስብጥር ውስጥ ይገኛል። ይህ ምርት ለአራስ ሕፃናት አደገኛ ነው. ጥናቶች እንደሚያሳዩት የዘንባባ ዘይት የካልሲየምን መሳብ ይጎዳል. የልጁ አካል በቀላሉ ይህንን አካል በፍጥነት እና ያለ ምንም ችግር ማቀነባበር አይችልም።

እንዲሁም የተጠናቀቀው ምርት ብዙ ስኳር እንደያዘ አይዘንጉ። ይህንን ክፍል በብዛት መጠቀም ወደ ክብደት መጨመር ሊያመራ ይችላል።

በመጨረሻ

የደች ዋፍል በጣም አስደናቂ ህክምና ነው፣ለልጆች ብቻ ሳይሆን ለአዋቂዎችም ጭምር የሚስብ. ያለ ተጨማሪ ጎጂ ተጨማሪዎች በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ምርት ማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው. ይሁን እንጂ በካርሚል ውስጥ የተጨመቁ ዋፍሎች በቤት ውስጥ በቀላሉ ሊዘጋጁ ይችላሉ. በተጨማሪም, ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ዋናው ነገር ሁሉንም መጠኖች መጠበቅ ነው።