2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
አረንጓዴዎች በማንኛውም መልኩ በጣም ጠቃሚ ናቸው በተለይም ትኩስ። መኸር ፍራፍሬዎችን, አትክልቶችን, እንዲሁም ዲዊትን, ፓሲስ, ሴሊሪ, ወዘተ የመሳሰሉትን ለመሰብሰብ ጊዜው ነው. አረንጓዴዎች የቪታሚኖች እና የንጥረ ነገሮች ማከማቻ ናቸው። እነሱን በከፍተኛ መጠን ለማቆየት, እነዚህን ምርቶች በትክክል ማዘጋጀት አለብዎት. እዚህ በርካታ መንገዶች አሉ. ለክረምቱ ዲል እንዴት እንደምንሰበስብ እንነጋገር።
ዘዴ አንድ - መቀዝቀዝ
እንዴት ዲል ለክረምት በዚህ መንገድ መቆጠብ ይቻላል? ለመጀመር ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን አረንጓዴዎች እንመርጣለን. ደረቅ እና የተበላሹ ቅርንጫፎችን እናስወግዳለን. ከዚያም ዲዊትን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ያጠቡ እና ያጠቡ. አሁን በደንብ ማድረቅ ያስፈልግዎታል. ቅርንጫፎቹን በጥጥ በተሰራ ፎጣ ላይ እናስቀምጠዋለን እና እስኪደርቁ ድረስ እንጠብቃለን. አረንጓዴውን ቀስ ብለው ማጥፋት ይችላሉ, ነገር ግን ሳይጎዳው. በበረዶው ወቅት ተጨማሪ እርጥበት አያስፈልግም. ስለዚህ, ይህ ሁሉ ለክረምቱ ዲዊትን ከመሰብሰቡ በፊት መደረግ አለበት. በመቀጠል ቅርንጫፎቹን በደንብ ይቁረጡ. ምግብን ለማቀዝቀዝ የተነደፈ ፓኬጅ ወስደን ወደ ውስጥ እንፈስሳለን.አረንጓዴ ተክሎች. አየርን በሚያስወግድበት ጊዜ (በተቻለ መጠን) በእኩል መጠን እናስቀምጠዋለን። አሁን ሻንጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ይህ የቀዘቀዙ አረንጓዴዎች ቀጭን ንጣፍ ያስከትላል, ከእሱ ትክክለኛውን መጠን በቀላሉ መሰባበር ይችላሉ. የማቀዝቀዝ ዘዴን መቀየር ትችላለህ፣ ግን ይህ አማራጭ ነው።
ሁለተኛ ዘዴ - ማድረቅ
ይህ እንዲሁም በጣም ከተለመዱት የማከማቻ ዘዴዎች አንዱ ነው። ለክረምቱ ዲዊትን ከመሰብሰቡ በፊት በደንብ መደርደር አለበት. ቢጫ እና ጥቁር ቅርንጫፎችን እናስወግዳለን, ምክንያቱም ለወደፊቱ ሳህኑን ሊያበላሹ ይችላሉ. በመቀጠል, ሁለት መንገዶች አሉ. የመጀመሪያው በጠቅላላው ቅርንጫፎች ማድረቅ ነው. ለወደፊቱ, ለጌጣጌጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ሁለተኛው ዘዴ በቅድሚያ የተቆረጡ አረንጓዴዎች ማድረቅ ነው. ዱቄቱን በቀጭኑ ንብርብር ላይ በወረቀት ላይ እናሰራጨዋለን እና ለማድረቅ እንተወዋለን. በተወሰኑ ክፍተቶች ላይ ማዞር እና ለማድረቅ እንኳን መቀላቀል ያስፈልጋል. በምድጃው እርዳታ አረንጓዴዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ትንሽ እሳት ያዘጋጁ እና በሩን ይክፈቱት. እንዲህ ዓይነቱ ዱላ በከረጢቶች ውስጥ በደረቅ ቦታ መቀመጥ አለበት, እና በተለይም በደረቅ መስታወት መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
ሦስተኛው መንገድ ጨው ማውጣት ነው
ለክረምቱ ከእንስላል ጨው ጋር መሰብሰብም በጣም ቀላል ነው። የተዘጋጀውን ሣር በደንብ ይቁረጡ እና ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ጨው ጨምሩ. በጣም ብዙ መሆን የለበትም, በ 200 ግራም በኪሎግራም አረንጓዴ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. ከዚያ በኋላ በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ዲዊትን በጨው እናስቀምጠዋለን እና በፕላስቲክ ሽፋኖች እንዘጋለን. ይህንን አክሲዮን ያስቀምጡበማቀዝቀዣው ውስጥ ወይም በሌላ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መሆን አለበት. በዚህ መንገድ ማንኛውንም እፅዋትን መቀቀል ወይም ድብልቅ ማድረግ ይችላሉ።
በኋላ ቃል
ይህን ቀላል ስራ ከሰሩ በኋላ ትኩስ እፅዋት አመቱን ሙሉ ለምግብ ምግቦች የሚሰጡትን መዓዛ እና ጣዕም መደሰት ይችላሉ። እነዚህ ዘዴዎች ለሁሉም ዓይነት ዕፅዋት ተስማሚ ናቸው. ለተወሰኑ ምግቦች ድብልቆችን በማዘጋጀት የተለያዩ አረንጓዴዎችን መቀላቀል ይችላሉ. መከተል ያለበት ህግ አለ. የቀለጡ አረንጓዴዎች ካሉ, ከዚያ ሙሉ በሙሉ ይጠቀሙ. እንደገና ማቀዝቀዝ አይችሉም። ለክረምቱ ዲል ከመሰብሰብዎ በፊት ትክክለኛውን ዘዴ ይምረጡ እና ይህን ቀላል ግን አስደሳች ስራ ይጀምሩ።
የሚመከር:
አትክልቶችን ለክረምት እንዴት ማቀዝቀዝ ይቻላል?
የቀዘቀዘ ምግብ ምቾቱ ግልፅ ነው። የእነርሱ ጥቅም በክረምቱ ወቅት በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ትኩስ ከሚሸጡት ጋር ሊወዳደር አይችልም. በጣም ተወዳጅ የሆኑትን አትክልቶች እንዴት በትክክል ማቀዝቀዝ እንደሚችሉ ያስቡ
አትክልቶችን ለክረምት እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል፡ ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች
አትክልቶችን በአግባቡ እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለማከማቸት የአትክልት ውህዶች. የቀዘቀዙ አትክልቶችን ማብሰል እንዴት ጣፋጭ ነው. የአትክልት ድስት ፣ በድስት ውስጥ የተጠበሰ አትክልት ፣ ሾርባ እና ገንፎ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለክረምት የሚሆን ጣፋጭ ዝግጅት፣ወይስ ሌቾን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ብዙ ማብሰያው በአሁኑ ጊዜ በኩሽና ውስጥ እንደ አስፈላጊ መሣሪያ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ምክንያቱም በዚህ ጊዜ ልምድ የሌላት የቤት እመቤት እንኳን ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ማብሰል ይችላል። "የኤሌክትሪክ ድስት" እንዲበስል, እንዲበስል, እንዲበስል, እንዲጋገር እና የመሳሰሉትን ይፈቅዳል. የማይታመን ሊመስል ይችላል, ነገር ግን መሳሪያው ለክረምት ምግብን ለመጠበቅ እና ለማዘጋጀት ይረዳል! ይህ ጽሑፍ ሌቾን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን - በየዓመቱ ለክረምቱ የምናበስለው ታዋቂ የሃንጋሪ ምግብ። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው
የባህር በክቶርን ለክረምት ማቀዝቀዝ እና እንዴት ማድረግ ይቻላል?
የባህር በክቶርን ፍሬዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች። ለክረምቱ በብቃት የሚቀዘቅዝ የባህር በክቶርን ዘዴ። የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች የምግብ አሰራር
የዝይቤሪ ፍሬዎችን ለክረምት እንዴት ማቀዝቀዝ ይቻላል?
Gooseberry ጣፋጭ እና ጤናማ የቤሪ ዝርያ ሲሆን በተለያየ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላል። ነገር ግን የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች እንደ ሌሎች ብዙ ተወዳጅ አይደሉም. ነገር ግን በቪታሚኖች C, P, iron, pectin የበለፀጉ ናቸው. ምርቱን ለአንድ አመት ከተጠቀሙበት, በጥሩ ሁኔታ ላይ መከላከያን ለመጠበቅ ይረዳል. ለክረምቱ የቤሪ ፍሬዎችን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል በአንቀጹ ውስጥ ተገልጿል
