የኩርድ ኩኪዎች ከፖም ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በጽሁፉ ውስጥ የጎጆ አይብ ኩኪዎችን ከፖም ጋር በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ እንመለከታለን። ለእንደዚህ ዓይነቱ መጋገር የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንማራለን. የጎጆው አይብ ምርቶች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም በተለይም ለልጆች ጠቃሚ መሆናቸውን ልብ ይበሉ. ኩኪዎች ለዕለታዊ እና ለበዓል ጠረጴዛዎች ተስማሚ ናቸው።

ኩኪዎች ከፖም ጋር

እንዲህ አይነት እርጎም ብስኩት ከፖም ጋር በአወቃቀሩ በጣም ለስላሳ ነው። ምርቶች በትክክል በአፍህ ውስጥ ይቀልጣሉ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 4 ፖም፤
• የጎጆ ጥብስ (200 ግ)፤
• 200 ግ ዱቄት እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ቅቤ፤
• አንድ ሁለት ማንኪያ የዱቄት ስኳር።

የተጠበሰ ብስኩት ከፖም ጋር። የምግብ አሰራር፡

1. በመጀመሪያ ቅቤን በክፍል ሙቀት ያለሰልሱት። በመቀጠል ከጎጆው አይብ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱት. በተፈጠረው ብዛት ውስጥ ዱቄትን አፍስሱ። ዱቄቱን ቀቅለው. ከእሱ ትልቅ ኳስ ይስሩ. የተገኘውን ምርት በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ። ለ15 ደቂቃ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
2. ፖምቹን እጠቡ። ፍሬዎቹን በግማሽ ይከፋፍሏቸው. ሁሉንም አላስፈላጊ ክፍሎችን ከነሱ (ዘር, ኮር, ወዘተ) ያስወግዱ.የተገኙትን ቁርጥራጮች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. በመቀጠል ዱቄቱን ወደ 2 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት። እያንዳንዳቸውን ወደ ቋሊማ ያዙሩት. ከዚያም ሁለቱንም ወደ 20 ክበቦች ይቁረጡ, ይንከባለሉ. በእያንዳንዱ የውጤት ክበብ ውስጥ አንድ የፖም ቁራጭ ያስቀምጡ፣ በላዩ ላይ በዱቄት ይሸፍኑ።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይውሰዱ። በብራና አስምር. የጎጆ ጥብስ ኩኪዎችን ከፖም ጋር ያስቀምጡ. እቃዎችን ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር. በዱቄት ስኳር የተረጨ ኩኪዎችን ያቅርቡ።

ኩኪዎች ከለውዝ ጋር

በመቀጠል፣ ሌላ የኩኪ አማራጭ። ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ½ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• 200 ግ የጎጆ ጥብስ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ዱቄት፤
• የቅቤ ጥቅል (200ግ)፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 100 ግራም ስኳር፤

ለመሙላቱ ያስፈልግዎታል፡

• 2 tbsp። የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ለውዝ እና ስኳር፤
• 2 አረንጓዴ ፖም፤
• የሎሚ ጭማቂ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ።

የምግብ አሰራር

ስኳር፣ጨው፣ቅቤ፣ዳቦ ዱቄት እና ዱቄት ወደ መቀላቀያ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ለ 15 ሰከንድ እቃዎቹን ከመቀላቀያ ጋር ይቀላቅሉ. በመቀጠል የጎማውን አይብ እዚያ ይላኩት. ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ. ዱቄቱን ወደ ኳስ ይፍጠሩ ፣ በከረጢት ውስጥ ያስገቡ። ለአንድ ሰአት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ፖምቹን እጠቡ፣ላጡ፣ ፍሬውን ከፍራፍሬው ላይ ያስወግዱት ፣የተቆራረጡ ፣በሎሚ ጭማቂ ይረጩ። ስኳር እና ቀረፋን ያጣምሩ. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ።

ሊጡን አውጥተህ ለሁለት ተከፈለ። እያንዳንዳቸው በአሥር ተጨማሪ ክፍሎች ይከፋፈላሉ, ከእነሱ ውስጥ ኬኮች ያዘጋጁ. በተጠቀለሉ ክበቦች ላይ ያሰራጩየተከተፉ ፍራፍሬዎች. በላዩ ላይ ቀረፋ ስኳር ይረጩዋቸው. በምርቱ መሃል ላይ ፍሬዎችን ያስቀምጡ. በመቀጠል የኬክቹን ጠርዞች ያገናኙ. የተገኙትን ምርቶች በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ኩኪዎችን ያብሱ. አንዴ ከተወገደ በኋላ በዱቄት ስኳር ይረጩ።

የቀረፋ ኩኪዎች

የጎጆ አይብ ኩኪዎችን ከፖም እና ቀረፋ ጋር የምግብ አሰራር እናቀርብልዎታለን። እንደነዚህ ያሉት ጥሩ መዓዛ ያላቸው መጋገሪያዎች ልጆችንም ሆነ ጎልማሶችን ያስደስታቸዋል። በሁለቱም ሻይ እና ቡና ሊቀርብ ይችላል።

ምርቶችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 150 ግራም ስኳር፤
• 200 ግራም የቤት ውስጥ የጎጆ ቤት አይብ (በገበያ መግዛት የማይቻል ከሆነ መደብሩን ይጠቀሙ)፤
• እንቁላል፤
• 250 ግራም ዱቄት (ከፍተኛ ደረጃ ላይ እንዲገኝ ይፈለጋል)፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ሦስት ቁንጥጫ ቀረፋ፤
• 2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• 100 ሚሊ የአትክልት ዘይት (በተለይ የተጣራ)፤
• ሁለት ፖም።

ለህፃናት እና ጎልማሶች ጣፋጮችን የመፍጠር እርምጃዎች

የጎጆው አይብ ይውሰዱ፣ ከተፈለገው መጠን 2/3 ስኳር እና ጨው ይጨምሩ። ዘይቱን ያፈስሱ, እንቁላሉን ይጣሉት. ለስላሳ የከርጎም ብዛት እስኪገኝ ድረስ የተፈጠረውን ጥንቅር ይምቱ። ከሚፈለገው መጠን ½ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ። ንጥረ ነገሮቹን አንድ ላይ ይቀላቅሉ. የተጣሩ እና የተከተፉ የፖም ቁርጥራጮችን ይጨምሩ. ከዚያም የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ. በመቀጠል ጥብቅ ዱቄቱን ወደ መፍጨት ይቀጥሉ. ወደ 17 ተመሳሳይ ኳሶች ይቅረጹት።

የቀረውን ስኳር እና ቀረፋ ይቀላቅሉ። በተፈጠረው ጥንቅር ውስጥ ኳሶችን ይንከባለሉ. በመቀጠልም ከፖም ጋር የጎጆ ጥብስ ኩኪዎች በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይላካሉ. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር. በትንሹ አሪፍ ያቅርቡ።