የሩዝ ዱቄት ፓንኬኮች፡መግለጫ እና የማብሰያ አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ከሩዝ ዱቄት የተሰራ ፓንኬኮች የሚታወቁት በምስራቅ ሀገራት ነዋሪዎች ብቻ አይደለም። በጣም ተወዳጅ የሆኑት እዚያ ቢሆንም. እነሱን በተለያዩ መንገዶች ማብሰል ይችላሉ-በወተት ፣ በውሃ ፣ በኬፉር ወይም በእህል ሾርባ ፣ እንዲሁም እርሾ ወይም እንቁላል በመጨመር። እያንዳንዳቸው እነዚህ አማራጮች በራሱ መንገድ የሚስቡ እና ስለእሱ በበለጠ ዝርዝር ለመናገር የሚገባቸው ናቸው።

ፓንኬኮች በውሃ ላይ

አንዳንድ ሰዎች የሩዝ ዱቄት ፓንኬኮች በውሃ ከተሰራው የስንዴ ዱቄት የበለጠ ጣፋጭ ናቸው ይላሉ። አዎን, እና እነሱን በውጫዊ ሁኔታ ግራ መጋባት ፈጽሞ የማይቻል ነው. የሩዝ ዱቄት ፓንኬኮች ቀጭን, በረዶ-ነጭ እና ሙሉ በሙሉ ከአየር አረፋዎች ትላልቅ ጉድጓዶች የተሞሉ ናቸው. እነሱን ለማዘጋጀት, ያስፈልግዎታል: ለአንድ ብርጭቆ የሩዝ ዱቄት - ተመሳሳይ መጠን ያለው ውሃ, ጨው, 70 ግራም የአትክልት ዘይት እና 4 ጥሬ የዶሮ እንቁላል.

እነዚህን ፓንኬኮች እንደሚከተለው አብስላቸው፡

1. በመጀመሪያ እንቁላሎቹን በጨው በደንብ ይደበድቡት። ከዚያ ቀስ በቀስ 100 ሚሊ ሊትል ውሃ ይጨምሩ።
2. መቀላቀልን ሳያቆሙ ዱቄትን በየክፍሉ ያስተዋውቁ። አስፈላጊድብልቁ እብጠት እንደሌለው ያረጋግጡ።
3. የቀረውን ውሃ አፍስሱ ዱቄቱ የሚፈለገው ወጥነት እንዲኖረው። ከዚያ በኋላ ውህዱ ቢያንስ ለአንድ ሰአት መቆም አለበት።

የሩዝ ዱቄት ፓንኬኮች በትንሽ የአትክልት ዘይት በሙቅ መጥበሻ ላይ መጋገር። በእንደዚህ አይነት ምርቶች ውስጥ, እቃውን መጠቅለል አይችሉም. በቀዳዳዎቹ ውስጥ ትተኛለች።

የከፊር ፓንኬኮች

እንዴት የሩዝ ዱቄት ፓንኬክ መስራት ይቻላል? ውሃን እንደ መሰረት አድርጎ የሚጠቀም የምግብ አዘገጃጀት, በእርግጥ, አንድ ብቻ አይደለም. ብዙ ሰዎች በ kefir ላይ ሊጡን ማብሰል ይመርጣሉ. በእንደዚህ አይነት ምርቶች መካከል ያለው ልዩነት በአይን እንኳን ሊታይ ይችላል. ከጣፋጭ-ወተት መሠረት ጋር ለምለም እና ቀላ ያለ ፓንኬኮች ማንንም ግድየለሽ አይተዉም። ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይይዛሉ: ለ 1 መለኪያ ኩባያ የሩዝ ዱቄት - 3 ግራም ጨው, 2 እንቁላል, 11/4 ኩባያ kefir, 2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር እና የአትክልት ዘይት (ለመጥበስ ብቻ)..

ሁሉም አስፈላጊ ምርቶች ሲገጣጠሙ ወዲያውኑ ከሩዝ ዱቄት ፓንኬኮች ማዘጋጀት ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ እንደ የመዘጋጀት ዘዴ ቀላል ነው፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ ዱቄቱን ማጣራት ነው። ስለዚህ በኦክስጅን ማበልጸግ ይቻላል።
2. ሁሉንም የጅምላ ንጥረ ነገሮች በአንድ ዕቃ ውስጥ ያዋህዱ፡- ጨው፣ ዱቄት እና መጋገር ዱቄት።
3. እንቁላልን በዮጎት ለየብቻ ይደበድቡት። ይህንን ለማድረግ ማደባለቅ መጠቀም ይችላሉ።
4. እቃዎቹን ያዋህዱ፣የተጠናቀቀው ጅምላ ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ ያነሳሷቸው።

እንዲህ ያሉ ፓንኬኮች እንደተለመደው በሙቅ መጥበሻ ውስጥ በትንሹ ይጋገራሉበአትክልት ዘይት ይቀባል. እና በተለያየ መንገድ ሊበሉዋቸው ይችላሉ. ቤሪ፣ ፍራፍሬ፣ ወይም እንደ ጃም፣ ሽሮፕ ወይም ኮንፊቸር ያለ ጣፋጭ ነገር ምርጥ ናቸው።

አስቸጋሪ ህክምና

በተጨማሪም በጣም ጥሩ የሆነ የሩዝ ዱቄት ፓንኬኬቶችን ከወተት ጋር መጋገር ይችላሉ። ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, ቀላል እና ጣፋጭ, ሁሉንም ነገር በትክክል ለመስራት እንዴት እንደሚቀጥሉ ይነግርዎታል. ለዚህ አማራጭ የሚከተሉትን ምርቶች ስብስብ መጠቀም ያስፈልግዎታል: 0.5 ሊትር ሙሉ ወተት, 3 ግራም ጨው, 20 ግራም የድንች ዱቄት, 2 እንቁላል, 120 ግራም ስኳር, 200 ግራም ዱቄት (ሩዝ), 25 ግራም. ቅቤ እና 40 ሚሊ የአትክልት ዘይት።

ሙሉ ስራው ከአንድ ሰአት በላይ ብቻ ይወስዳል፡

1. መጀመሪያ የጅምላውን ንጥረ ነገር አንድ ላይ መሰብሰብ እና በመቀጠል በወተት መቀስቀስ ያስፈልግዎታል።
2. ስኳር እና እንቁላል በቀስታ ያስተዋውቁ።
3. በማጠቃለያ፣ ትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል።

ከዚህ ሁሉ በኋላ ዱቄቱ መቆም አለበት እና ከዚያ በኋላ ብቻ በቀጥታ ወደ መጋገር መቀጠል ይቻላል ። እያንዳንዱ ፓንኬክ በሁለቱም በኩል መቀቀል ይኖርበታል, ዱቄቱን በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ያፈስሱ. የተጠናቀቁ ምርቶች ቀጭን እና ጥርት ያሉ ናቸው. ከተጋገሩ በኋላ እንዳይጣበቅ እያንዳንዱን ፓንኬክ በቅቤ በመቀባት እርስ በእርሳቸው ላይ መቆለል ጥሩ ነው።

ፓንኬኮች ከእርሾ ጋር

የተወሳሰበ የምግብ አሰራርን በመጠቀም ከሩዝ ዱቄት ኦሪጅናል ፓንኬኮች መስራት ይችላሉ። ደረጃ በደረጃ ፎቶ ያለው የምግብ አዘገጃጀት አስተናጋጁ የእያንዳንዱን ደረጃ ቅደም ተከተል እንድትከተል ይረዳታል. ሁሉም ነገር የሚጀምረው በምርቶች ምርጫ ነው. ለእነዚህ ፓንኬኮች ያስፈልግዎታል2 ኩባያ ሩዝ 60 ግራም የስንዴ ዱቄት፣ 3 ጥሬ እንቁላል፣ አንድ ብርጭቆ ክሬም፣ 50 ግራም ትኩስ የተጨመቀ እርሾ፣ ጨው፣ ግማሽ ሊትር ወተት እና 70 ግራም ቅቤ።

የማብሰያው ሂደት በርካታ ደረጃዎችን ያቀፈ ነው፡

1. ወተቱን ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ትኩስ እርሾን ይቅፈሉት።
2. የስንዴ ዱቄት ይረጩ እና ይቀላቅሉ። ሊጥ ሆኖ ተገኘ፣ እንዲወጣ ጊዜ ሊሰጠው ይገባል።
3. እንቁላሎቹን ወደ የተለየ ሳህን ውስጥ ይሰንቁ፣ እርጎቹን ከነጮች ይለያሉ።
4. ከዛ በኋላ እርጎቹን በስኳር እና በጨው መፍጨት። ከዚያም ወደ ተጠናቀቀ ሊጥ ከቅቤ እና ከሩዝ ዱቄት ጋር መጨመር አለባቸው።
5. በሌላ ሳህን እንቁላል ነጮችን በክሬም በደንብ ይመቱ።
6. በዝግታ ከተዘጋጀው ከፊል የተጠናቀቀውን ምርት ጋር በማዋሃድ የተከተለውን ሊጥ ትንሽ ከፍ እንዲል ያድርጉ።

እንደዚህ አይነት ፓንኬኮች በቅቤ መጋገር ይሻላል። ለስላሳ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ።