2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ኡካ የተለየ ነገር ግን ደስ የሚል መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው። በመሠረቱ የዓሳ ሾርባ ስለሆነ, ትኩስ ከተያዙ ምርቶች ብቻ መዘጋጀት አለበት. አለበለዚያ ሳህኑ እንደ እውነተኛ የዓሣ ሾርባ አይቆጠርም. ከዚህም በላይ የቀዘቀዙ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም አይፈቀድም. ይህ ጽሑፍ ከወንዝ ዓሣ ውስጥ ጆሮ እንዴት እንደሚዘጋጅ ይገልፃል. ይህን የካምፕ ምግብ ማግኘት በጣም ቀላል እና ቀላል ነው።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ከወንዝ ዓሳ ምርጡ እና በጣም ጣፋጭ የዓሣ ሾርባ የሚገኘው በርካታ ዓይነቶችን በመጠቀም ነው። ይህን በእውነት የካምፕ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ፣ በተከፈተ እሳት ከተያዘ በኋላ ወዲያውኑ በአሳ ማጥመድ ጉዞ ላይ የተያዙት “ትናንሽ ነገሮች” የግድ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ወደ ማሰሮው ውስጥ ይፈስሳል ፣ ግንዶች እና ፓርችስ በሚዛን እንኳን ሊጸዱ አይችሉም። ነገር ግን አሁንም ማንኛውንም ዓሳ, ትናንሽም እንኳ ቢሆን መሳብ አለብዎት. ብዙ አይነት ጥቅም ላይ በዋሉ ቁጥር ሾርባው የበለጠ የበለፀገ እና የበለጠ ጣዕም ያለው ይሆናል።
የዓሳ ሾርባው በሚበስልበት ጊዜየወንዝ ዓሳ, የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. ተይዘው ትላልቅ ግለሰቦች በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ ከአንጀት ውስጥ ይለቀቃሉ, ምክንያቱም በአጋጣሚ የሃሞት ከረጢት መጨፍለቅ ይቻላል. እንዲህ ዓይነቱ "እንከን የለሽ" ዓሣ, "በችኮላ" የተቆረጠ, ሙሉውን ምግብ በመራራ ጣዕም ሊያበላሸው ይችላል. ስለዚህ ፣ በስጋው ላይ ቢሊው ከገባ ፣ ሳይቆጥቡ ይቁረጡ ፣ በዙሪያው ያለውን ገጽታ ትንሽ እየያዙ እና ከዚያ በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ ። በእኩል መጠን የተከፋፈሉ, መካከለኛ እና ትላልቅ ሬሳዎችን ከተጣራ በኋላ ወደ ሾርባው ውስጥ ያስገቡ. እንዲሁም የወንዝ ዓሳ ሾርባ አብዛኛውን ጊዜ እንደ ሽንኩርት፣ ትኩስ ካሮት እና ድንች ባሉ አትክልቶች ይቀመማል። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እቃዎቹን ከመጠን በላይ እንዳይበስሉ ይጠንቀቁ. የዓሳውን የጅምላ ጆሮ ውስጥ ከተጠመቀ በኋላ, ከ10-20 ደቂቃዎች በቂ ነው. የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በብዛት መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ትኩስ፣ የሚያጨስ፣ ከጥቂት የዓሳ ቁርጥራጮች ጋር በእያንዳንዱ ሳህን ላይ ያቅርቡ።
የአሳ ሾርባ ከወንዝ አሳ "የግል" እንዴት ማብሰል ይቻላል
ግብዓቶች፡
- 2.5-3 ኪሎ ግራም አዲስ የተያዙ (ማንኛውም) አሳ፤
- 3.5 ሊትር ንጹህ ውሃ፤
- 2 መካከለኛ ሽንኩርት፤
- 1 ካሮት፤
- 1 ትንሽ የ parsnip ሥር፤
- 4 መካከለኛ ድንች፣ የተከተፈ፤
- 3 የባህር ቅጠሎች፤
- 1 ትልቅ ጥቅል ትኩስ ወጣት ዲል፤
- 7-8 አሎጊስ ጥቁር በርበሬ፤
- 1 tsp ደረቅ ታርጓን ዱቄት;
- 1 ያልተሟላ ጥበብ። ኤል. የጋራ ጨው።
ምግብ ማብሰል
- Bሙቅ, ትንሽ የጨው ውሃ, ድንቹን አስቀምጡ, በቆርቆሮዎች ተቆርጠዋል. ወዲያውኑ የዓሳውን ጭንቅላት (ያለ ጅራት) እና ጅራት ዝቅ ማድረግ ይችላሉ።
- ከፈላ በኋላ የተፈጠረውን አረፋ ያስወግዱ። ቀይ ሽንኩርቱን እና ፓሲስን በደንብ ይቁረጡ, እና ካሮቹን በደረቁ ድኩላ ይቁረጡ. የአትክልቱን ብዛት ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።
- Ukha ከወንዝ ዓሳ የግድ ትላልቅ ቁርጥራጮችን መያዝ አለበት፣ እና በጣም የተቀቀለ መሆን የለበትም። በጣም አስፈላጊ የሆነውን ንጥረ ነገር በእኩል መጠን (ከ5-6 ሳ.ሜ ስፋት) ይከፋፍሉት እና የተጠናቀቀውን ሾርባ ከአትክልቶች ጋር ይግቡ።
- በ15 ደቂቃ ውስጥ። ቀስ በቀስ ዓሳውን ማብሰል ወደ ዝግጁነት ይመጣል. ጨው ለመቅመስ እና ሁሉንም ቅመሞች ይጨምሩ. እሳቱ ከተዘጋ በኋላ የተቆረጡ አረንጓዴዎች ወደ ጆሮው ውስጥ ይጣላሉ. ምግቡን ለ 10 ደቂቃ ያህል ይተውት. መዓዛው ሊገለጽ የማይችል ነው አይደል?
የሚመከር:
የዓሳ ጥብስ በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በጣም ጤናማ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ አሳ ነው። በሶቪየት ዘመናት እንኳን, በመመገቢያ ተቋማት ውስጥ "የዓሳ ቀናት" ነበሩ. በማንኛውም መንገድ ይህ ምርት አልተዘጋጀም: ጨው, የተጠበሰ, የተጋገረ, የተጋገረ እና የተለያዩ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ከእሱ የተሠሩ ናቸው. ዛሬ በምድጃው ውስጥ በጣም አስደሳች እና ጤናማ የሆኑ የዓሳ ዝርግ ምግቦችን አጠቃላይ እይታ እናቀርባለን ።
በ buckwheat ምን ማብሰል? buckwheat በዶሮ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለ buckwheat መረቅ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በሩሲያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የእህል እህሎች አንዱ buckwheat ነበር። ዛሬ በሌሎች ጥራጥሬዎች እና ምርቶች ተተክቷል. እና ከእሱ ጋር ለብዙ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቀላሉ ይረሳሉ ወይም ጠፍተዋል. ነገር ግን ቅድመ አያቶቻችን በ buckwheat ምን ማብሰል እንዳለባቸው ያውቁ ነበር. ለእነሱ ከፓስታ እና ድንች ለኛ መብላት የተለመደ ነበር። እርግጥ ነው, ሁሉም ነገር በተለመደው ምድጃ ወይም ምድጃ ውስጥ ሊከናወን አይችልም, ነገር ግን ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ተመጣጣኝ ናቸው. እህሉን እራሱ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር ብቻ ይቀራል ፣ እና ከዚያ ከእሱ ጋር ሳህኖቹ
ከድንች ምን ማብሰል ይቻላል? ከድንች በፍጥነት ምን ማብሰል ይቻላል? ከድንች እና ከተጠበሰ ሥጋ ምን ማብሰል ይቻላል?
በየቀኑ ብዙ የቤት እመቤቶች ከድንች ምን ሊበስል እንደሚችል ያስባሉ። እና በዚህ ውስጥ ምንም የሚያስደንቅ ነገር የለም. ከሁሉም በላይ የቀረበው አትክልት በአንጻራዊነት ርካሽ ዋጋ ያለው ሲሆን በአገራችን ውስጥ ከፍተኛ ፍላጎት አለው. ከዚህም በላይ ከእንደዚህ ዓይነት ቱቦዎች ውስጥ ያሉ ምግቦች ሁልጊዜ ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናሉ. ለዚያም ነው ዛሬ በቤት ውስጥ ከድንች ውስጥ እንዴት እና ምን ማብሰል እንደሚችሉ ልንነግርዎ የወሰንነው
የዓሳ ሾርባን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤት ውስጥ እና በምድጃ ውስጥ በእሳት ላይ
ብዙ ሰዎች ከመዝናናት፣ ክረምት እና የእሳት ጠረን ጋር የሚያያይዘው ቀላል ሾርባ እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ነው፣ እና ይዘቱ ከሼፍ እስከ ሼፍ ይለያያል። በቤት ውስጥ ጆሮን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ምናልባት ያለ እሳት እንዴት ማድረግ እንደሚቻል አማራጮች ሊኖሩ ይችላሉ? በመጀመሪያ ይህ ምግብ ከየት እንደመጣ እንወቅ።
ከካሮት ጋር ምን ማብሰል ይቻላል? ለክረምቱ ካሮትን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የካሮት ቁርጥራጮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ካሮት በማንኛውም መልኩ ዋጋ ያለው አትክልት ነው፣ ገንቢ እና በሰው አካል ላይ የፈውስ ተፅእኖ አለው፣በሽታን የመከላከል አቅምን ይጨምራል እና መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል፣ከካሮቲን ይዘት አንፃር ምንም እኩል የለውም። ይህ ለጤናማ እና አመጋገብ ምግብ አስተዋዋቂዎች አማልክት ነው።
