ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ ለሚጣፍጥ ጣፋጭ "ፕራግ" የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የፕራግ ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በተለይ ጣፋጭ ነው። ከሁሉም በላይ ለእንደዚህ ዓይነቱ ያልተለመደ ጣፋጭ ኬክ በከፍተኛ ግፊት የተጋገረ ነው, ነገር ግን ለአንድ ሰዓት ያህል በትንሽ ኃይል. በተጨማሪም ይህ ምግብ በብዛት በጣፋጭ ክሬም የተቀባ እና በቸኮሌት አይስ ተሸፍኗል።

ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ የፕራግ ማጣፈጫ አሰራር

ለዱቄው የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የተጨመቀ ወተት - ½ መደበኛ ማሰሮ፤
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.;
• የስኳር አሸዋ - 190 ግ;
• የኮኮዋ ዱቄት - 20ግ፤
• 20% መራራ ክሬም - 1 ብርጭቆ፤
• ቤኪንግ ሶዳ (በፖም cider ኮምጣጤ ማጥፋትዎን እርግጠኛ ይሁኑ) - ያልተሟላ የጣፋጭ ማንኪያ;
• የስንዴ ዱቄት - 1.7 ፊት ያለው ብርጭቆ።

ሊጥ የማዘጋጀት ሂደት

ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፣ እያጤንንበት ያለው የምግብ አሰራር፣ ልዩ የሚሆነው መሰረቱ በደንብ ከተቦካ ብቻ ነው። ስለዚህ 4 የዶሮ እንቁላል አስኳሎች እና ነጭዎችን ወደ ድስዎ ውስጥ አስቀምጡ እና ከዚያም በግማሽ ግማሽ ላይ ስኳር መጨመር ያስፈልጋል.አሸዋ, መራራ ክሬም እና በደንብ ያዋህዷቸው. ከዛ በኋላ, ነጭዎችን ወደ ወፍራም አረፋ መምታት እና ከተጣራ ወተት እና ከኮኮዋ ዱቄት ጋር ወደ ጣፋጭ እርጎዎች አንድ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም የተፈጠረውን ስብስብ መቀላቀል ያስፈልጋል, ሶዳውን ወደ ውስጥ ያጥፉ እና 1.7 ኩባያ ዱቄት ያፈሱ. ዱቄቱ እንደ ቻርሎት ወደ ፈሳሽ እና ዝልግልግ መሆን አለበት።

ኬኩን መጋገር

ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ፣ ፎቶው በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፣ ለ 60 ደቂቃዎች በመጋገር ሁኔታ ውስጥ ማብሰል አለበት። ይህንን ለማድረግ የመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህኑ በዘይት መቀባት አለበት, ከዚያም ወዲያውኑ ሙሉውን የፈሳሽ መሰረት ወደ ውስጡ ያፈስሱ. ከሙቀት ህክምና በኋላ ብስኩት ኬክ ከምድጃው ውስጥ በስፓታላ ማስወገድ፣ ወደ ጠፍጣፋ ሳህን መዛወር እና በክፍል ሙቀት ማቀዝቀዝ ያስፈልጋል።

አስፈላጊ ክሬም ምርቶች

• የተጨመቀ ወተት - ½ መደበኛ ማሰሮ።
• ቅቤ - 175 ግራ.

ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ ጣፋጭ ክሬም የማዘጋጀት ዘዴ

አንድ ሙሉ ጥቅል ቅቤ መቅለጥ አለበት (በምንም አይነት ሁኔታ መሞቅ የለበትም) እና ከዚያም በጣም በጥንቃቄ ከመቀላቀያ ወይም ከመቀላቀያ ጋር። በመደባለቅ ሂደት ውስጥ, የተጣራ ወተት ቀስ በቀስ ወደ ማብሰያ ዘይት መጨመር አለበት. በእንደዚህ አይነት ድርጊቶች ምክንያት አየር የተሞላ ክሬም ስብስብ ሊገኝ ይገባል.

ኬኩን በመቅረጽ

የቀዘቀዘው ብስኩት በቀጭኑ ኬኮች (2-3 ቁርጥራጮች) መቆረጥ አለበት፣ ወዲያውኑ በተዘጋጀው ክሬም መቀባት አለበት። በላዩ ላይ ስለሚፈስ የጣፋጩን ገጽታ ከነሱ ጋር ለመሸፈን አይመከርምውርጭ።

ለቸኮሌት አይስክሬም የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የተጣራ ስኳር - ½ ኩባያ፤
• ጥቁር ቸኮሌት - 1 ባር፤
• የኮኮዋ ዱቄት - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ቅቤ - 45 ግ;
• ትኩስ ወተት - 25 ml.

ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ icing አዘገጃጀት

የቸኮሌት ባር በስሌቶች መከፋፈል እና በብረት ሳህን ውስጥ ከስኳር ፣ ከኮኮዋ ዱቄት ፣ ቅቤ እና ወተት ጋር ማስቀመጥ አለበት። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በመደበኛነት በማነሳሳት በትንሹ እንዲሞቁ (ቸኮሌት እስኪቀልጥ ድረስ) እና ከዚያም የተከተለውን አይብ በፕራግ ኬክ የላይኛው ሽፋን ላይ ያፈስሱ። በውጤቱም, ረጅም እና የሚያምር ጣፋጭ ምግብ ማግኘት አለብዎት, ይህም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3-5 ሰአታት መቀመጥ አለበት.