የገዳ ሥርዓት ባክሆት፡ የማብሰያ አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የገዳ ሥርዓት ቡክሆት በሩስያ ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚታወቅ ምግብ ነው። ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው በተለያዩ ጾም ወቅት ነው፣ በሕጉ መሠረት፣ አማኞች ፈጣን ምግብ ብቻ እንዲበሉ ይፈቀድላቸው ነበር። ይህንን ገንፎ ለመጀመሪያ ጊዜ ለማብሰል በገዳማት ውስጥ ነበር, ይህም ያልተለመደ ስም ያገኘበት ዋነኛው ምክንያት ነው. እስካሁን ድረስ ይህ ምግብ በጣም ተወዳጅ ነው, ይህም እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና የመዘጋጀት መንገዶችን ያብራራል.

ባህላዊ

የዚህ ምግብ ሚስጥር እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በውስጡ የያዘ በመሆኑ ለሰው አካል መደበኛ ስራ አስፈላጊ ነው። በተጨማሪም ገዳማ ቡክሆት ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው እና ቢያንስ መሠረታዊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት ያስፈልገዋል-ለግማሽ ብርጭቆ ቡክሆት 1 ሽንኩርት, 150 ግራም ማንኛውንም የዱር እንጉዳይ, የተፈጨ ጥቁር በርበሬ, 200 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃ, ጨው እና ትንሽ አትክልት. ዘይት።

በባህላዊው የምግብ አሰራር መሰረት አጠቃላይ አሰራሩ ከግማሽ ሰአት ያልበለጠ ነው። እውነተኛ ገዳማዊ buckwheat ለማግኘት፡ ያስፈልግዎታል፡

1. እንጉዳዮቹን ካጠቡ በኋላ ልጣጩን እና ከዚያም በተለመደው ማሰሮ ውስጥ አስቀምጣቸው በቀዝቃዛ ውሃ ተሸፍነው ለ20 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
2. ከዚያ በኋላ ፈሳሹ ሊፈስ ይችላል, እና ምግቡን ቀዝቅዞ በጥንቃቄ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች መቁረጥ ይቻላል.
3. ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ትንሽ ይቅቡት።
4. ከዚያ በኋላ የተዘጋጁ እንጉዳዮች በእሱ ላይ መጨመር አለባቸው. ሲጠበሱ ጥሩ ወርቃማ ቀለም መውሰድ አለባቸው።
5. ከዚያም ቡክሆት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ምግቡን አንድ ላይ ከ3 ደቂቃ በላይ ጠብሱት።
6. በመቀጠል ይዘቱ በውሃ መፍሰስ አለበት ፣ በክዳኑ በደንብ ይሸፍኑ እና እህሉ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።

ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ ለመሆን ሳህኑ ለሌላ 3-4 ደቂቃ እንዲቆም ማድረግ አለቦት እና ከዚያ በኋላ ሁሉንም ሰው በደህና ወደ ጠረጴዛው መጥራት ይችላሉ።

ማይክሮዌቭ ገንፎ

ዛሬ፣ እያንዳንዱ ኩሽና ማለት ይቻላል የቤት እመቤቶችን ከማብሰል ጋር የተያያዙ ችግሮችን ለመፍታት የሚያግዙ የተለያዩ ዕቃዎች አሉት። ስለዚህ, ተራ ገዳማ ቡክሆት በቤት ውስጥ ማይክሮዌቭ ካለ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ጠረጴዛው ላይ ሊሆን ይችላል. ለስራ ያስፈልግዎታል: 100 ግራም የ buckwheat እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ትኩስ (ወይም የቀዘቀዘ) እንጉዳይ, ትንሽ ጨው, ½ ሽንኩርት እና 90 ግራም የአትክልት ዘይት.

ሂደቱ በርካታ ተከታታይ ደረጃዎችን ይይዛል፡

1. እንጉዳይ፣ ካስፈለገ መጀመሪያ ማድረግ አለቦትማፍረስ።
2. ከዛ ከተላጠ ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ያስፈልጋል።
3. ስንዴውን በደንብ ያፅዱ ፣ ያጠቡ እና ያጠቡ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች በውሃ ይሙሉ።
4. በመጀመሪያ ሽንኩርቱን በማይክሮዌቭ ውስጥ በከፍተኛው ሃይል ለሶስት ደቂቃ ይቅቡት።
5. ከዚያ እንጉዳዮቹን ይጨምሩበት እና አሰራሩን በተመሳሳይ መለኪያዎች ይድገሙት።
6. በ buckwheat ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር በውሃ ይሙሉ ከይዘቱ ግማሽ ሴንቲ ሜትር ከፍ እንዲል ያድርጉ።
7. የማሽኑን ኃይል ወደ 80 በመቶ ያቀናብሩ እና ምርቶቹን በእነዚህ ሁኔታዎች ለ5 ደቂቃዎች ያቆዩት። ከዚህ ሁሉ በኋላ ለ10 ደቂቃ ብቻ መቆም አለባቸው።
8. የማሞቂያ ሂደቱን ይድገሙት።
9. ጨው ጨምሩ፣ ቀላቅሉባት እና ምግብን እንደገና ያሞቁ። በዚህ ጊዜ ደቂቃዎችን ብቻ ነው የሚወስደው።

አሁን ገንፎው በእውነት ለመመገብ ዝግጁ ነው።

አዘገጃጀት ለብዙ ማብሰያ

ገዳማዊ ቡክሆት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ብዙ ጣፋጭ አይደለም። በቅርብ ዓመታት ውስጥ ይህ ክፍል በተለይ ታዋቂ ነው. ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች በመርህ ደረጃ አንድ አይነት ናቸው-300 ግራም ቡክሆት, 1 ትልቅ ሽንኩርት, 200 ግራም ትኩስ ሻምፒዮኖች, ጨው, 100 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት እና 2 ብርጭቆ ውሃ.

የሂደቱ ቴክኖሎጂ ቀላል ነው፡

1. ሽንኩርቱን ወደ 4 ክፍሎች ይቁረጡ እና ከዚያ በደንብ ይቁረጡ።
2. ዘይት ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ሽንኩርት እና ሙሉ እንጉዳዮችን እዚያ አፍስሱ።
3. የ"መጥበስ" ሁነታን ያዘጋጁ እና 10 ደቂቃዎችን ይጠብቁ፣ ምግቡን ያለማቋረጥ ማነሳሳትን ያስታውሱ።
4. ባክ ስንዴውን በማጠብ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ።
5. ውሃ ጨምሩ፣ጨው, ከዚያም ክዳኑን ይሸፍኑ እና "እህል" ሁነታን ለ 35 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

የጊዜ ቆጣሪ ምልክቱ ሳህኑ ሲዘጋጅ ያሳውቅዎታል። ይህ የምግብ አሰራር ለ Redmond multicooker ተገልጿል. የተቀሩት ሞዴሎች በተመሳሳይ መንገድ ይሰራሉ. እውነት ነው፣ አንዳንድ የክዋኔዎቹ ስሞች በትንሹ ተለውጠዋል።

ብጁ ተለዋጭ

ጾሙ ሲያልቅ ገደቦችን ማክበር አይችሉም። አሁን እያንዳንዱ አማኝ ማንኛውንም ምግብ መግዛት ይችላል። በተለይም በዚህ ጉዳይ ላይ ገዳማዊ buckwheat ከስጋ ጋር ጥሩ ነው. ለዝግጅቱ: ½ ኩባያ buckwheat, 150 ግራም የበሬ ሥጋ, ካሮት, ጨው, 50 ግራም ትኩስ አረንጓዴ አተር, ሽንኩርት, የበሶ ቅጠል እና 300 ሚሊ ሊትር የስጋ መረቅ ያስፈልግዎታል.

ምግብ የሚዘጋጀው ይልቁንም ኦርጅናል በሆነ መንገድ ነው፡

1. የበሬ ሥጋ በቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ እና እስኪበስል ድረስ ቀቅሉ። ጎጂ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ወደ ውስጥ እንዳይገቡ ለማድረግ የመጀመሪያውን ሾርባ ማፍሰሱ የተሻለ ነው. ለ 15-20 ደቂቃዎች ጨው, የበሶ ቅጠል እና ሽንኩርት ይጨምሩ.
2. የተቀቀለውን የበሬ ሥጋ በስጋ መፍጫ ውስጥ ይቁረጡ እና የተፈጨውን ስጋ ከሸክላ ማሰሮው ግርጌ ላይ ወጥ በሆነ ንብርብር ውስጥ ያድርጉት።
3. ከላይ ከተጠበሰ ካሮት፣ አተር እና ከታጠበ ቡክ ስንዴ ጋር።
4. ይህን ሁሉ በሾርባ አፍስሱ እና ለ1 ሰአት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። በዚህ ጊዜ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን 180 ዲግሪ መሆን አለበት።
5. ሁሉም ውሃ እንደጠፋ 10 ደቂቃ ያህል መጠበቅ አለቦት ከዚያም የድስቱን ይዘቶች ቀላቅለው ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ እና ሳህኖች ላይ ያሰራጩት።

ልጆች እነዚህን ገንፎዎች በጣም ይወዳሉ። በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና አስደሳች ናቸው.ቅመሱ እና ያለ ብዙ ጥረት በፍጥነት ይበላሉ።