ሙዝ እና እንቁላል ፓንኬኮች፡የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቀጭን መልክ ለመያዝ የሚጥሩ ሰዎች ብዙውን ጊዜ እራሳቸውን የጣፋጭ ምግቦችን ይክዳሉ። ከሁሉም በላይ የዱቄት ምርቶች ብዙ ካሎሪዎችን ይይዛሉ. ሆኖም ግን, በአመጋገብ ወቅት እንኳን, የአመጋገብ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. ለምሳሌ ከሙዝ እና ከእንቁላል የተሰራ ፓንኬኮች. ዛሬ, ያለ ዱቄት ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ወይም ይህን ንጥረ ነገር ከሌሎች ንጥረ ነገሮች (ለምሳሌ ኦትሜል) ለመተካት የሚያስችሉዎ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እንደዚህ አይነት ምግቦች በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው እና ምስሉን አይጎዱም.

የማብሰያ ምክሮች

ከሙዝ እና ከእንቁላል የሚገኙ ፓንኬኮች በቀላሉ እና በፍጥነት ተዘጋጅተዋል። ይህ ምግብ እንደ ጠዋት ምግብ ምርጥ ነው።

አስተናጋጇ ጣፋጩን ለማዘጋጀት ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ያስፈልጋታል። ፓንኬኮች ጣፋጭ ለማድረግ የሚከተሉትን ምክሮች መከተል አለብዎት፡

1. ለዚህ መጋገር የበሰለ ሙዝ መጠቀም የተሻለ ነው። ለፍራፍሬዎች ተስማሚበቆዳው ላይ ቡናማ ነጠብጣቦች።
2. ጣፋጩን የበለጠ ሳቢ ለማድረግ ትንሽ መጠን ያለው የተፈጨ ቀረፋ፣ nutmeg ወይም ቫኒላ ዱቄት ወደ ሊጡ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ።
3. ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ ከሌለ ሙዝ በመግፊያ መፍጨት አለበት። ለምድጃው የሚያስፈልጉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቀላሉ።
4. ጣፋጩን ለስላሳ እና አየር የተሞላ ለማድረግ የስንዴ ዱቄትን ከቆሎ፣ባክዊት ወይም አጃው ዱቄት ጋር በማዋሃድ ይመከራል።
5. በምግብ ጊዜ ሁሉም ፍራፍሬዎች አይደሉም። የፍራፍሬ ቁርጥራጮች ወደ መጋገሪያዎች የመጀመሪያ ጣዕም ይጨምራሉ።
6. ብዙ ሼፎች ከሙዝ እና ከእንቁላል ፓንኬኮች የሚሠሩት በወተት ሳይሆን በብርቱካን ጭማቂ እና በተቀቀለ ውሃ ነው።
7. የብረት ብረት የማይጣበቅ መጥበሻ ለጣፋጭነት እንዲጠቀሙ ይመከራል።
8. ፓስኮች ለረጅም ጊዜ ለስላሳ ሆነው እንዲቆዩ፣በአንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና በክዳን መሸፈን አለባቸው።
9. ፓንኬኮች በጣም ጥቅጥቅ ያሉ ከሆኑ ዱቄቱን በትንሽ ካርቦን በተሞላ የማዕድን ውሃ ይቀንሱ።
10. ከማገልገልዎ በፊት ጣፋጩ ትኩስ ቤሪ፣ የፍራፍሬ ቁርጥራጭ፣ የአዝሙድ ቅጠል መጨመር ይችላል።
11. እንዲህ ያሉት መጋገሪያዎች ከሻይ፣ ከኮኮዋ እና ከቡና ጋር ብቻ ሳይሆን ከሌሎች መጠጦችም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ።

ቀላል የምግብ አሰራር

ይህ ክፍል የሙዝ እና የእንቁላል ፓንኬኮች ያለ ዱቄት እንዴት እንደሚሰራ ያሳየዎታል። ምግቡ በጣም ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ይዟል. የምግቡ ስብጥር የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. 10 ሚሊ የአትክልት ዘይት።
2. እንቁላል (አራት ቁርጥራጮች)።
3. ሁለት ትልቅ ሙዝ ያለ ቆዳ።

ለምግብ ማብሰያቅልቅል ያስፈልግዎታል. ፓንኬኮች በዘይት ሽፋን በተሸፈነ መጥበሻ ውስጥ ይጠበባሉ. ጣፋጭ በዚህ መንገድ ተዘጋጅቷል. እንቁላል እና ሙዝ በብሌንደር ውስጥ በደንብ ይፈጫሉ. የተገኘው የጅምላ መጠን በሁለቱም በኩል በምጣድ ውስጥ እኩል የተጠበሰ ነው።

በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ምርቶችን ለማብሰል ይመከራል። እንደነዚህ ያሉ መጋገሪያዎች በዩጎት ሽፋን ሊሸፈኑ ይችላሉ. ጣፋጭ እንደ ማለዳ ምግብ ጥሩ ነው. እነዚህ ሙዝ እና እንቁላል ፓንኬኮች (ዱቄት ያልተጨመረበት አሰራር) ቀላል እና የአመጋገብ ምግቦች ከትኩስ መጠጦች (ቡና፣ አረንጓዴ ወይም ጥቁር ሻይ) ጋር ይጣጣማሉ።

በቤሪ መጋገር

የምግቡ ስብጥር የሚከተሉትን ያጠቃልላል፡

1. ስድስት እንቁላል።
2. ሁለት ትልቅ የበሰለ ሙዝ።
3. ግማሽ ትንሽ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ።
4. 100 ግራም ትኩስ ፍሬዎች።
5. በተመሳሳይ መጠን የኮኮናት ፍርፋሪ።
6. አንድ ትልቅ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት።

ከሙዝ እና ከእንቁላል የተገኘ ፓንኬኮች በዚህ አሰራር መሰረት በዚህ መልኩ ተዘጋጅተዋል።

ፍራፍሬዎች መፋቅ አለባቸው። በብሌንደር መፍጨት. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላሎቹን ይምቱ. ለጣፋጭነት የሚያስፈልጉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ. በደንብ ይቀላቀሉ. ምርቶች በዘይት በተሸፈነው በሙቀት መጥበሻ ላይ ይበስላሉ. ወርቃማ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ ፓንኬኮች በሁለቱም በኩል በእኩል መጠን መቀቀል አለባቸው ። ጣፋጭ ከኮምጣማ ክሬም፣ እርጎ ወይም የፍራፍሬ ሽሮፕ ጋር ሊቀርብ ይችላል።

እንቁላል አልባ ህክምና

የምግቡ ስብጥር የሚከተሉትን ያጠቃልላልምርቶች፡

1. ትልቅ ሙዝ።
2. ግማሽ ትንሽ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ።
3. ወተት በ200g
4. ሶስት አራተኛ ኩባያ የስንዴ ዱቄት።
5. ሁለት ትላልቅ ማንኪያ የኮኮናት ዘይት።

ከእንቁላል ነፃ የሆነ የሙዝ ፓንኬኮች በዚህ ክፍል በቀረበው የምግብ አሰራር መሰረት ተዘጋጅተዋል። ወተት በብሌንደር በመጠቀም በፍራፍሬው ጥራጥሬ ይታጠባል። በተፈጠረው የጅምላ መጠን ላይ ዱቄት እና የተቀጠቀጠ ቀረፋ ይጨምሩ. ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ። ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር ይቀላቀሉ. ከእንቁላል ነፃ የሆነ የሙዝ ፓንኬኮች በጋለ ብረት ድስት ውስጥ ይጠበሳሉ።

የአጃ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል

የዲሽው ስብጥር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያካትታል፡

1. 30 ግራም ቅቤ።
2. ሶዳ - በግምት 3g
3. እንቁላል (ሁለት ቁርጥራጮች)።
4. ወተት በ115 ሚሊር መጠን።
5. ትልቅ ሙዝ ያለ ቆዳ (140 ግራም)።
6. 20 ግ የተከተፈ ስኳር።
7. 12 ሚሊር የሎሚ ጭማቂ።
8. ጨው በ2 ግራም መጠን።
9. አጃ ወይም ፈጣን እህል - 190g

ሙዝ መፋቅ አለበት። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በብሌንደር ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ስኳር, እንቁላል, ወተት, ጨው ይጨምሩ. ሁሉም ክፍሎች በደንብ ይደባለቃሉ. በሆምጣጤ ከተቀላቀለ ኦትሜል እና ሶዳ ጋር ያዋህዱ. ከዚያም የተቀላቀለ ቅቤ ወደ ድብሉ ውስጥ መጨመር አለበት. ንጥረ ነገሮቹ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በብሌንደር ይፈጫሉ. ምርቶች በሙቀት መጥበሻ ላይ ይበስላሉ. ወርቃማ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ በሁለቱም በኩል መቀቀል አለባቸው።

በጃም ፣ጎምዛዛ ክሬም ወይም በቅቤ የቀረበ።

ፓንኬኮች ከ ryazhenka ጋር በምድጃ ውስጥ

የምግቡ ስብጥር የሚከተሉትን ያጠቃልላል፡

1. 7g መጋገር ዱቄት።
2. ሶስት መካከለኛ መጠን ያላቸው የተላጠ ሙዝ።
3. ዱቄት በ240 ግራም።
4. አሸዋ ስኳር (20 ግ)።
5. 220 ሚሊር የተጋገረ የተጋገረ ወተት።
6. አንድ እንቁላል።
7. 60 ግራም ቅቤ።
8. 5g soda።
9. ወተት በ80 ሚሊር መጠን።
10. 3 ግራም የገበታ ጨው።

በዚህ አሰራር መሰረት ከሙዝ እና ከእንቁላል ፓንኬክ እንዴት እንደሚሰራ? ምድጃው በ 200 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ መሞቅ አለበት. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ስኳር አሸዋ, ዱቄት, ዱቄት, ዱቄት, ቤኪንግ ዱቄት, ጨው. እንቁላሎቹን በ ryazhenka ፣ ወተት እና አንድ ትልቅ ማንኪያ በተቀባ ቅቤ ለየብቻ ይምቱ። ሁሉም ሌሎች አካላት ቀስ በቀስ በተፈጠረው ስብስብ ውስጥ ይጨምራሉ. ምርቶቹ በደንብ ይደባለቃሉ. የተላጠው ሙዝ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ዱቄቱ በዘይት በተሸፈነው የብረት ሽፋን ላይ ይደረጋል, ስለዚህም የተጠጋጉ ፓንኬኮች ይገኛሉ. በእያንዳንዱ ምርት ውስጥ አምስት የፍራፍሬ ቁርጥራጮች ይቀመጣሉ. ጣፋጭ በምድጃ ውስጥ ይዘጋጃል. በፓንኬኮች ላይ አረፋዎች በሚታዩበት ጊዜ, ወደ ሌላኛው ጎን መዞር እና ወደ ምድጃው ውስጥ መመለስ አለባቸው. ከዚያም ምርቶቹ ከብረት ጣውላ ይወገዳሉ. ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉ።

በቅቤ፣ጎምዛዛ ክሬም ወይም ጃም ተሸፍኗል።