የበርች ሳፕን በቤት ውስጥ እንዴት ማቆየት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ደስ የሚል ደጃ ቩ

ከልጅነት ጀምሮ ሁሉም ሰው የሚያውቀው ቀለም የሌለው ትንሽ ደመናማ ውሃ ሲሆን ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም ያለው ነው። በየፀደይ, ከመጋቢት አጋማሽ እስከ ኤፕሪል መጨረሻ ድረስ በንቃት ይሰበሰባል. ይህንን ለማድረግ በዛፉ ላይ አንድ ጫፍ መስራት እና እዚያ ላይ ሹት ማስገባት በቂ ነው, በዚህም ጭማቂው በተዘጋጁት ምግቦች ውስጥ ይፈስሳል. ከዚያ ሁሉንም ለአንድ ቀን መተው ያስፈልግዎታል እና በሚቀጥለው ቀን አስደናቂ የተፈጥሮ መጠጥ ይደሰቱ።

ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ ለረጅም ጊዜ አይከማችም -ቢያንስ ለሁለት ቀናት በክፍል ሙቀት፣ እና እስከ ሶስት ወይም አራት ቀናት ድረስ ህይወቱን በቀዝቃዛ ቦታ ማራዘም ይችላሉ። የበርች ጭማቂን እንዴት ማቆየት እንደምንችል እንወቅ እና ቢያንስ ለተወሰኑ ወራቶች ጣዕሙን እናቆየው።

የቤት መቻል

የበርች ሳፕን በቤት ውስጥ ያለ ብዙ ችግር ለማቆየት የሚከተሉትን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታልንጥረ ነገሮች: 1.5-2 ሊትር የበርች መጠጥ, 0.25 ኪሎ ግራም ስኳር, ከ6-8 ግራም የሲትሪክ አሲድ.

በመቀጠል ለ pasteurization አስፈላጊ የሆኑ ምግቦችን እንመርጣለን። የተሰበሰበውን ጭማቂ ከቆሻሻ ለማጽዳት በጋዝ እናጣራለን. ከዚያ ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በእሱ ላይ ይጨምሩ እና በቀስታ እሳት ላይ ያብስሉት። መጠጡ በሚፈጠርበት ጊዜ በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ለማነሳሳት ይሞክሩ እና በማብሰያው ሂደት ውስጥ የሚፈጠረውን አረፋ ማስወገድዎን አይርሱ. ይህ በጊዜ ውስጥ ካልተደረገ፣ በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ ደስ የማይል ቀይ-ቢጫ ቀለም ሊፈጠር ይችላል

ደለል። አሁን የበርች ሳፕን በቤት ውስጥ እንዴት ማቆየት እንደሚቻል የበለጠ ግልጽ የሆነ ምስል ወጣ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ መጠጡ በሚፈላበት ደረጃ ላይ እንዳያልፍ ማረጋገጥ አለቦት። የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች መታየት እንደጀመሩ ወዲያውኑ ከእሳቱ ያስወግዱት።

ከዚያ የበርች ሳፕ የበለጠ በደንብ መንጻት አለበት። ይህንን ለማድረግ, እንደገና በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ በማጠፍ, በወንፊት እና በቼዝ ጨርቅ ውስጥ እንነዳዋለን. የበርች ጭማቂን እንዴት ማቆየት እንደሚቻል ለሚለው ጥያቄ ሙሉው መልስ ይህ ነው ። ከዚያም ወደ sterilized ማሰሮዎች ውስጥ ማፍሰስ እና ሽፋኖቹን መዝጋት ብቻ ይቀራል። ሁሉም ምግቦች በጭማቂ ከተሞሉ በኋላ ማሰሮዎቹን ወደ ላይ እናዞራቸዋለን እና በዚህ ቦታ ለአንድ ቀን እንተወዋለን. ከዚህ ጊዜ በኋላ እንደገና ወደ መጀመሪያ ቦታቸው እናዞራቸዋለን እና መጠጡን ለተሻለ ማከማቻ ቀዝቃዛ ቦታ እናስቀምጣቸዋለን።

የታሸገ የበርች ሳፕ በእርግጥ ጤናማ ነው

አሁን እንሂድበቤት ውስጥ የተሰራ የታሸገ የበርች ጭማቂ ጤናማ መሆኑን እንይ።

አዲስ፣ አዲስ የተመረጠ መጠጥ ያለምንም ጥርጥር ለእያንዳንዱ ሰው ጠቃሚ እንደሚሆን በመግለፅ እንጀምር። በቅርብ ጊዜ ውስጥ እንኳን, የሳንባ ነቀርሳ በሽተኞች እንኳን ሳይቀር ታክመዋል. የበርች ጭማቂ በአለርጂ እና በቆዳ በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎችም ይገለጻል. መጠጡ በጉርምስና ዕድሜ ላይ የሚገኙ ወጣቶች ፊት ላይ ብጉርን በመዋጋት ረገድም ውጤታማ ነው። ግን፣ በሚያሳዝን ሁኔታ፣ ከጥቂት ሰአታት በኋላ እነዚህን ሁሉ የመፈወስ ባህሪያት ያጣል።

ምንም እንኳን አሁን የበርች ሳፕን እንዴት ማቆየት እንደምንችል ብናውቅም፣ ከተሰራ በኋላ በዚህ መጠጥ ውስጥ ምንም ጠቃሚ ነገር እንደማይቀር ከላይ ከተጠቀሰው መረዳት ይቻላል። ግን ምንም ጉዳት ሊያደርስ አይችልም. ሲጠጡ በቀላሉ በጣም ደስ የሚል ጣዕሙን ይደሰቱዎታል። እና በቆርቆሮው ሂደት ውስጥ አንዳንድ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን (ወይን ፣ ፖም ፣ ፒር እና የመሳሰሉትን) ወደዚህ ጭማቂ ካከሉ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። በጠረጴዛው ላይ እንደዚህ ያለ ድንቅ ኮምፓን ማገልገል አሳፋሪ አይደለም. እና እመኑኝ፣ ማንም ተጨማሪ ምግብ አይቀበልም።