ፓስታ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጣሊያን ፓስታ የእለት ተእለት ምግባችን አካል ሆኖ ቆይቷል። ዛሬ ብዙ የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ስላሉት በዚህ ምግብ ለመደሰት ወደ ምግብ ቤት መሄድ አያስፈልግዎትም። የእራስዎን ፓስታ በክሬም እና አይብ ወይም በዶሮ ፣ ቦኮን ፣ እንጉዳይ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ማብሰል ይችላሉ ።

የቲማቲም ለጥፍ

ይህ ከመቼውም ጊዜ በጣም ቀላሉ የፓስታ አዘገጃጀት አንዱ ነው። ልዩነቱ በቼሪ ቲማቲሞች አጠቃቀም ላይ ነው ፣ ምክንያቱም ሁል ጊዜ የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ጭማቂ ስለሚሆኑ እና ከትላልቅ ቲማቲሞች የበለጠ pectin ይይዛሉ። እነዚህ ሁሉ ምክንያቶች ወፍራም እና ጥሩ መዓዛ ያለው ኩስን ለማዘጋጀት ተስማሚ የሆኑት የቼሪ ቲማቲሞች ናቸው. ይህ የጣሊያን ፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አራት ንጥረ ነገሮችን ብቻ እና የ 10 ደቂቃ ነፃ ጊዜ ይፈልጋል። ስለዚህ ያስፈልገዎታል፡

• 450 ግራም ደረቅ ፓስታ፤
• ጨው፤
• 4 መካከለኛ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ በቀጭኑ የተከተፈ፤
• 6 የሾርባ ማንኪያ (ወይም 90 ሚሊ ሊትር) የወይራ ዘይት (ተጨማሪ ድንግል ብቻ)፤
• 750 ግራም የቼሪ ቲማቲም፤
• 30 ግራም ትኩስ የባሲል ቅጠል፣በጥሩ የተከተፈ፤
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• ፓርሜሳን አይብ።

ይህን ቀላል ምግብ እንዴት እንደሚሰራ?

የፓስታ አሰራር (የተጠናቀቀውን ምግብ ከታች ያለውን ፎቶ ይመልከቱ) ቀላል ነው, እና የምግብ አዘገጃጀቱ እንደሚከተለው ነው.ፓስታውን ጥልቀት ባለው ድስት ወይም ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በውሃ እና በትልቅ ጨው ይሸፍኑ። በከፍተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ወደ አል ዴንቴ ደረጃ እስኪደርሱ ድረስ ያብሱ. ይህ ከመመሪያው 1 ደቂቃ ያህል ያነሰ ጊዜ ይወስዳል።

ይህ በእንዲህ እንዳለ ነጭ ሽንኩርቱን እና አራት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይትን በተለየ ማሰሮ ውስጥ በትንሽ ሙቀት ላይ በማሞቅ በየጊዜው በማነሳሳት ያሞቁ። ነጭ ሽንኩርቱ ማለስለስ አለበት ነገር ግን አይቃጠልም. ቲማቲሞችን ጨምሩ እና በየጊዜው በማነሳሳት መፍለቅለቅ እስኪጀምሩ ድረስ ይቅቡት. በዚህ ደረጃ, በእንጨት ማንኪያ ወይም ስፓታላ መጨፍለቅ አለብዎት. ሾርባው ወፍራም እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ባሲልን አፍስሱ እና ወደ ጣዕምዎ በጨው እና በርበሬ ይቅሙ።

ፓስታው ሲበስል ውሃውን አፍስሱት ግን 1 ኩባያ መረቅ ይተዉት። ወደ ድስዎ ያዛውሯቸው እና እሳቱን ወደ መካከለኛ ከፍ ያድርጉት. እፍጋቱን ለማስተካከል አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ የፓስታ መረቅ በማከል ያለማቋረጥ ቀስቃሽ, ቀቅሉ. እንደሚመለከቱት, ይህ በጣም ቀላሉ የፓስታ አሰራር ነው. በቤት ውስጥ, እያንዳንዱ የቤት እመቤት መቆጣጠር ይችላል. የተጠናቀቀውን ምግብ ከእሳት ላይ ያስወግዱ, ከቀሪው 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ጋር ይደባለቁ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ. ወዲያውኑ ያቅርቡ።

ክላሲክ ስፓጌቲ ቦሎኝሴ

ይህ የተፈጨ ስጋን በመጠቀም የታወቀ የጣሊያን ፓስታ አሰራር ነው።

ለእሱ ያስፈልግዎታል፡

• 450 ግራም ጥሬ ስፓጌቲ፤
• አንዱ በጣም ትልቅ አይደለም።አምፖል;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 450 ግራም ጥሬ የተፈጨ የበሬ ሥጋ፤
• 800 ሚሊ ትኩስ የቲማቲም ንፁህ (በመቀላቀያ ሊሰራ ይችላል)፤
• 20 ግራም የተፈጨ የፔኮሪኖ አይብ፤
• ግማሽ ብርጭቆ ወተት፤
• የባሲል ቅጠሎች።

የታወቀ ቦሎኛ ፓስታ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ይህ የፓስታ አሰራርም በጣም ቀላል ነው፣የማብሰያ ሂደቱ ምንም የተወሳሰበ ነገር አይደለም። አንድ ድስት ውሃ ወደ ድስት አምጡ እና ስፓጌቲን ቀቅለው። ይህ በእንዲህ እንዳለ ሾርባውን ያዘጋጁ።

ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርትውን ይቁረጡ። በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያሞቁ። የተከተፈውን ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው (ግማሽ የሻይ ማንኪያ) ያስቀምጡ. አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 10 ደቂቃዎች ቅባት. የተፈጨውን ስጋ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የቲማቲን ንጹህ ይጨምሩ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያቀልሉት. በቃ፣ ከላይ በቀረበው የምግብ አሰራር መሰረት የፓስታ ቦሎኔዝ ዝግጅት ተጠናቅቋል።

የተፈጨ የፔኮሪኖ አይብ አስቀምጡ እና በግማሽ ብርጭቆ ወተት ውስጥ አፍስሱ። የተቀቀለ ስፓጌቲን ይጨምሩ እና በተቻለ መጠን በደንብ ይቀላቅሉ። ትኩስ ባሲል እና ተጨማሪ የተከተፈ pecorino ያቅርቡ።

ሌላ አማራጭ

የተጠበሰ ስጋ ያለው የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጥቂት ነው ምክንያቱም እንዲህ ያለው ምግብ በፍጥነት ስለሚዘጋጅ። ለዚህ የዲሽ ስሪት የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

ለኩስ፡

• 50 ግራም ቅቤ፤
• 3 ኩባያ ዱቄት (ሜዳ)፤
• 2 ኩባያ መካከለኛ የሰባ ወተት።

ለፓስታ፡

• 1 tbsp። የወይራ ዘይት (ያልተጣራ)፤
• 1ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ፤
• 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ የተፈጨ፤
• 300 ግራም የተፈጨ የበሬ ሥጋ፤
• 400 ግራም በጥሩ የተከተፈ ቲማቲም፤
• 2 tbsp። የቲማቲም ለጥፍ;
• 300 ግራም መካከለኛ መጠን ያለው ፓስታ (ማንኛውም)፤
• 20 ግራም ቅቤ፣ ቀለጡ፤
• ግማሽ ኩባያ የተፈጨ ፓርሜሳን፣
• 2 ትላልቅ እንቁላሎች፣ በትንሹ የተደበደቡ።

ፓስታን በስጋ ማብሰል

ዘይቱን በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ በዝቅተኛ ሙቀት ያሞቁ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት. ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. መዓዛው መሰማት እስኪጀምር ድረስ ለ 1 ደቂቃ ያህል ያብስሉት. በመቀጠልም በመድሃው መሰረት የፓስታ ዝግጅት እንደሚከተለው ነው።

የተከተፈ ስጋን ጨምሩ እና ቀቅለው፣ ቁርጥራጮቹን እየቆራረጡ፣ 8-10 ደቂቃዎች። ቲማቲሞችን እና የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና ድብልቁ እስኪወፍር ድረስ ለሌላ 15 ደቂቃ ያብስሉት።

ይህ በእንዲህ እንዳለ ፓስታውን በጨው ውሃ ማሰሮ ውስጥ ቀቅሉት። ፓስታውን አፍስሱ እና በድስት ውስጥ ይተዉት። በቅቤ እና በግማሽ የፓርሜሳን ውሰድ።

ነጩን መረቅ ለመስራት ቅቤውን በምድጃ ውስጥ በትንሽ እሳት ይቀልጡት። አረፋዎች መነሳት እስኪጀምሩ ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች በማነሳሳት ዱቄት ይጨምሩ እና ያበስሉ. ድብልቁ ወፍራም እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀስ በቀስ ወተት ይጨምሩ. 5 ደቂቃዎች ቀቅሉ።

ምድጃውን እስከ 200°ሴ ቀድመው ያድርጉት። የምድጃ መከላከያ ሰሃን በዘይት ይቀቡ። እንቁላል ወደ ፓስታ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። የዚህን ድብልቅ ግማሹን በተዘጋጀው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከተጠበሰ የስጋ ድብልቅ ጋር ይሸፍኑ ፣ የቀረውን ፓስታ በላዩ ላይ ያድርጉት። ነጭውን ድስ በሁሉም ነገር ላይ ያፈስሱ እና በቀሪው ፓርማሳን ይረጩ. ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ከ30-35 ደቂቃዎች ያብሱቀለሞች።

ፓስታ ከፔስቶ እና ዶሮ ጋር

የዶሮ ፓስታ ፕሮቲን እና አትክልቶችን አጣምሮ የያዘ ጣፋጭ ምግብ ነው ቀላል እና ጤናማ እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ከፈለጉ ማንኛውንም አትክልት ወደዚህ ምግብ ማከል ይችላሉ. መሰረታዊ የዶሮ ፓስታ አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• 750 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ጡት (3 ትላልቅ ሙላዎች)፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆራረጡ፤
• ጥቂት ትንሽ ካሮት፤
• 1 የብሮኮሊ ራስ፣ በፍሎሬቶች የተከፋፈለ፤
• 1 ትልቅ ቀይ በርበሬ፣ ተቆርጧል፤
• 1 ትንሽ ቢጫ ሽንኩርት፣የተፈጨ፤
• 1/4 ኩባያ ፔስቶ (በቤት የተሰራ ወይም የታሸገ)፤
• 450 ግራም ፓስታ የመረጡት፤
• 2 ነጭ ሽንኩርት የተፈጨ፤
• የባህር ጨው እና በርበሬ፤
• የወይራ ዘይት፤
• ትኩስ የተፈጨ ፓርሜሳን አይብ።

የአትክልት ፓስታ በዶሮ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ካሮቶቹን በትልቅ ድስት ከአንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና ከሩብ ኩባያ ውሃ ጋር ያጠቡት። ይህ 15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል, የተሸፈነ ምግብ ማብሰል. ቀይ ሽንኩርቱን፣ ብሮኮሊውን፣ ቀይ በርበሬውን እና ነጭ ሽንኩርትውን ወደ ካሮት ይጨምሩ እና ለሌላ 10 ደቂቃ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።

ፓስታ እስኪዘጋጅ ድረስ አብስል። ከዚያም ያፈስሱ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና ፔስቶ ያኑሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ።

የበሰለውን ዶሮ ከአትክልት ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ከመጠን በላይ ፈሳሽ እስኪተን ድረስ ይቅለሉት. ይህንን ድብልቅ ወደ ፓስታ እና ቅልቅል, በርበሬ እና ጨው ውስጥ አፍስሱ. በቀረበው የምግብ አሰራር መሰረት ፓስታ የማዘጋጀት ሂደትእኛ እንደ ተጠናቀቀ ሊቆጠር ይችላል። ከፓርሜሳን አይብ ጋር አገልግሉ።

ፓስታ ከስፒናች እና እንጉዳዮች ጋር

ቀላል ስፒናች፣ እንጉዳይ እና ፓስታ ለሳምንት አጋማሽ ምሳ ወይም ቅዳሜና እሁድ ለቤተሰብ እራት ፍጹም ናቸው። ከታች የፓስታ አሰራር እና የዲሽው ፎቶ አለ።

ለዚህ ምግብ እንጉዳዮችን ለመጠቀም ይመከራል ነገርግን ማንኛውንም የሚወዱትን እንጉዳይ መጠቀም ይችላሉ። የሚያስፈልግህ፡

ለኩስ፡

• 50 ግራም ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፤
• ግማሽ ኩባያ ተራ ዱቄት፤
• ግማሽ ብርጭቆ ወተት፤
• አንድ ተኩል ኩባያ የዶሮ መረቅ፤
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ የሽንኩርት ዱቄት፤
• የነጭ ሽንኩርት ዱቄት ያህል፤
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የደረቀ thyme፤
• 0.5 tsp ጨው።

ለፓስታ፡

• 200 ግራም ፓስታ፤
• 1 tbsp። የወይራ ዘይት;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ የተፈጨ፤
• የሽንኩርት ግማሽ፣ተቆረጠ፤
• 250 ግራም እንጉዳይ፣የተቆረጠ፤
• 1 ትንሽ ስፒናች፣ ተቆርጧል፤
• አንድ ብርጭቆ ተኩል ወተት፤
• የሻይ ማንኪያ ትኩስ የቲም ቅጠል እና ለማገልገል ተጨማሪ፤
• 3/4 ኩባያ የተፈጨ ቸዳር።

እንዴት ማብሰል

የእንጉዳይ ፓስታ አሰራር ይህን ይመስላል። በመጀመሪያ ደረጃ ሾርባውን ያዘጋጁ. ቅቤን በትልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ በሆነ ሙቀት ላይ ይቀልጡት። ዱቄት ይጨምሩ. ለጥፍ ለመፍጠር ያንቀሳቅሱ. ለአንድ ደቂቃ ያህል ቀቅለው. ወተቱን እና ሾርባውን አፍስሱ እና ድብልቁ ወፍራም እና ለስላሳ ወጥ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ።

ቀስ በቀስ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ዱቄት፣ቲም እና ጨው ይጨምሩ። ለ 5 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወይም ድብልቁ እስኪቀላቀል ድረስ ምግብ ማብሰል. ከእሳት ያስወግዱ. ወደ ጎን አስቀምጡ።

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። ፓስታ ማብሰል እና በደንብ አፍስሱ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ ዘይትን በትልቅ እና ጥልቅ ድስት ውስጥ በከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ። ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይጨምሩ. ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. እንጉዳዮችን ጨምር ለ 3 ደቂቃዎች ቀቅለው. ከሙቀት ያስወግዱ እና ስፒናች ውስጥ ይቀላቅሉ።

በእንጉዳይ ድብልቅ ላይ ፓስታ ይጨምሩ። ድስቱን አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ንጣፉን በስፖን ይለሰልሱ, በ አይብ ንብርብር ይረጩ. ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር, ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ፓስታን ከተጨማሪ thyme ጋር ያቅርቡ።

የነጭ ሽንኩርት ለጥፍ ከሽሪምፕ እና ቤከን ጋር

ምርጥ የሆነ የፓስታ ምግብ እየፈለጉ ከሆነ ከሽሪምፕ እና ቤከን ፓስታ የበለጠ አይመልከቱ። ክሬም መረቅ እና አትክልቶች ያልተለመደ ጭማቂ እና አርኪ ያደርጉታል። የሚያስፈልግህ፡

• 2 tbsp። የወይራ ዘይት;
• 500 ግራም ትልቅ ሽሪምፕ፣ ጥሬ እና የተላጠ፤
• 1 tsp ያጨሰ ፓፕሪካ፤
• 1 tsp የደረቁ የጣሊያን እፅዋት;
• 4 መካከለኛ ቲማቲሞች፣ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ፤
• 5 የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፤
• 5 ቁርጥራጭ ቤከን፣ የተከተፈ፤
• 0.25 tsp የተፈጨ ቀይ በርበሬ;
• 300 ሚሊ ክሬም፤
• 1 ኩባያ የፓርሜሳን አይብ፣ የተፈጨ፤
• 170 ግራም የህፃን ስፒናች፤
• 500 ግራምፔን ፓስታ፤
• ተጨማሪ ግማሽ ኩባያ የፓርሜሳ አይብ፣ ለመቅረቡ፤
• የባህር ጨው እና በርበሬ።

እንዴት ሽሪምፕ ፓስታ መስራት ይቻላል?

የቦካን እና ሽሪምፕ ፓስታ አሰራር ጥቂት ጊዜ ይፈልጋል እና የፕሮቲን ክፍሎችን በማዘጋጀት መጀመር አለቦት። በትልቅ ድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ። ሽሪምፕን ጨምሩ እና በአንድ በኩል በከፍተኛ ሙቀት ለ 1 ደቂቃ ይቅቡት. ጨው, ፓፕሪክ እና የጣሊያን ቅመማ ቅመሞችን በላዩ ላይ ይረጩ. ሽሪምፕውን ገልብጠው በሌላኛው በኩል ለ1 ደቂቃ ያህል ወደ ሮዝ ይቅቡት። ከሙቀት ያስወግዱ።

በተመሳሳይ ምጣድ ላይ የቦካን ቁርጥራጮቹን እስከ ወርቃማ እና ጥርት እስከሚሆን ድረስ ይቅቡት። ወደ ሳህን ያስተላልፉ።

የተከተፈውን ቲማቲሞች፣ነጭ ሽንኩርት፣ግማሹን ቦኮን እና የተፈጨ የፔፐር ቅንጣትን ያዋህዱ። ለአንድ ደቂቃ ያህል ይቅቡት, በማነሳሳት, መካከለኛ ሙቀት ላይ. ክሬም ጨምሩ እና ወደ ድስት አምጡ, ከዚያም ለመቅመስ. የፓርሜሳን አይብ ይጨምሩ ፣ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና አይብ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ እና ድስቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ። ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, ስፒናች ይጨምሩ, ሽፋኑን ያቀልጡ. አንዴ ክዳኑን ያስወግዱት እና ስኳኑን ይቀላቅሉ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ አንድ ትልቅ ማሰሮ ጨዋማ ውሃ አምጡ፣ ፓስታ ጨምሩ እና በመመሪያው መሰረት አብስሉ። ያፈስሱ, ከዚያም የተሰራውን ፓስታ ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. ሽሪምፕን እና የቀረውን ቤከን አፍስሱ፣ ጨው እና ቀይ በርበሬን አፍስሱ እና ከፓርሜሳን አይብ ጋር ያቅርቡ።

"ስስ" የፓስታ አሰራር

ክሬም፣በተለይም ወፍራም, የማንኛውንም ምግብ ጣዕም መቀየር ይችላሉ. እና ከቦካን ጋር በማጣመር ሙሉ በሙሉ አስደሳች ጣዕም ያገኛሉ. ለእዚህ ምግብ, ትንሽ መጠን ያለው ፓስታ መጠቀም አለብዎት. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ፓስታ ከክሬም ጋር ለመስራት፡ሊኖርዎት ይገባል

• 450 ግራም ኦርዞ ፓስታ ወይም ሌላ ትንሽ ፓስታ፤
• 1 ኩባያ ከባድ የተፈጨ ክሬም፤
• ግማሽ ኩባያ የፓርሜሳን አይብ፤
• 1 ኩባያ ቤከን፣ ኩብድ፤
• የሽንኩርት ግማሽ፤
• 2 tbsp። ዘይት፤
• የጠረጴዛ ጨው።

እንዴት ክሬም የሚቀባ ፓስታ መስራት ይቻላል?

ፓስታውን እስኪጨርስ ድረስ አብስሉት።

ሽንኩርቱን በጥልቅ ማሰሮ ውስጥ በቅቤ ያድርቁት። በእሱ ላይ የተከተፈ ቤከን ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ ክሬሙን ያፈሱ ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ። ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ. የበሰለ ፓስታን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ አይብ ይረጩ። ለመቅመስ ሁሉንም ነገር በደንብ, በርበሬ እና ጨው ይደባለቁ. ወዲያውኑ አገልግሉ። ሳህኑ ቢሞቅ ጥሩ ነው።

ከፈለጋችሁ፣በዚህ ምግብ ላይ ማንኛውንም ተጨማሪ ግብአት ማከል ትችላላችሁ። ስለዚህ, ሻምፒዮናዎች ወይም እንጉዳዮች በሸካራነት, የዶሮ ጡት, የባህር ምግቦች እና ሌሎች ተመሳሳይነት ያላቸው እንጉዳዮች ፍጹም ናቸው. እነዚህን ምርቶች ሁለቱንም በተጨማሪ ማከል እና ባኮን በማናቸውም መተካት ይችላሉ።

የእንቁላል አስኳሎች እንደ አጥጋቢ ሙሌት መጠቀም ይቻላል። ዋናው ነገር ሹል ወይም ጎምዛዛ ጣዕም ያላቸውን ምግቦች መጨመር አይደለም ምክንያቱም ይህ የምድጃውን ክሬም ያበላሻል።