ከቾክቤሪ ማፍሰስ - የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

መጀመሪያ፣ ስለ ቤሪው ትንሽ። አሮኒያ የቾክቤሪ ሁለተኛ ስም ነው። በአካባቢያችን በሁሉም ቦታ ይበቅላል. ለሙቀት ሁኔታዎች በጣም ትርጓሜ የሌለው ነው, ልዩ እንክብካቤ አያስፈልገውም እና ብዙውን ጊዜ በአትክልት አትክልት ወይም አትክልት ውስጥ ብቻ ሳይሆን በቀላሉ በከተማ ወይም በደን ውስጥ ይኖራል. የበለፀገው ቀለም እና ጣዕም የዚህ የቤሪ ዝርያ ምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን ተወዳጅ እንዲሆን አድርጎታል. በሰው አካል ላይ ባላት ጠቃሚ ባህሪያት ብዙዎች ያከብራሏታል።

የቾክቤሪ ሊኬር እንደ ትኩስ የቤሪ አይነት ተመሳሳይ ውጤት እንዳለው ይታመናል። እዚህ ላይ ብቻ ከመጠን በላይ ላለመውሰድ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ይህንን መጠጥ ለብዙ በሽታዎች እንደ ፕሮፊለቲክ እንደሆነ መገንዘብ እንጂ እንደ አልኮል አይደለም. በነገራችን ላይ የቾክቤሪ ሊኬር ከፍተኛ ደረጃ አለው, ስለዚህ በትንሽ መጠን መጠቀም ያስፈልግዎታል. አንድ ሰው በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ወደ ሻይ ያክላል ፣ ሌሎች ደግሞ በግምት ተመሳሳይ መጠን ያለው መጠጥ በኮምፖት ወይም ጭማቂ ማቅለጥ ይወዳሉ። እና ከምግብ በፊት ለምግብ ፍላጎት ከሃያ እስከ ሠላሳ ግራም መጠጣት ይችላሉ.በእንደዚህ አይነት መጠን የቾክቤሪ ሊኬር የሚጠቅመው ብቻ ነው።

በአንጋፋው መልኩ ይህ መጠጥ የሚዘጋጀው በቤሪ፣ ቮድካ እና ስኳር ላይ ነው። እነዚህን ንጥረ ነገሮች ብቻ በመጠቀም ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. ለአንድ ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች አንድ ኪሎ ግራም ስኳር መውሰድ ያስፈልግዎታል. ቮድካ አንድ ሊትር ያስፈልገዋል. በመስታወት ማሰሮ ውስጥ የቤሪ ፍሬዎችን በስኳር መፍጨት ያስፈልግዎታል ። ምግቦቹን በጋዝ ከሸፈነ በኋላ ለሁለት ቀናት በጨለማ ቦታ ውስጥ ይተውት. ከዚያ ወደዚህ ድብልቅ ቮድካ ማከል ያስፈልግዎታል።

ማሰሮውን በክዳን በደንብ ይዝጉት፣ እዚያው ቦታ ላይ ለሌላ ሁለት ወራት ይተዉት። ከዚህ ጊዜ በኋላ የቾክቤሪ ሊኬር ለአገልግሎት ዝግጁ ነው። እሱን ለማጣራት እና ለማሸግ ብቻ ይቀራል።

ለቾክቤሪ ሊኬር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደ ክሎቭ ያሉ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ ፣ ይህም በትንሽ ጣዕም “ለመጫወት” ያስችልዎታል ። 3-4 ቡቃያዎች በሚቀላቀሉበት ጊዜ ወዲያውኑ በስኳር እና በቤሪ ቅልቅል ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ቅርንፉድ መጠጡ ላይ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራሉ።

የአሽበሪ ሊኬር በጣም ተወዳጅ የምግብ አሰራር፣ይህም በስኳር ምትክ ማር ይዟል። በዚህ ሁኔታ, ትንሽ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ልክ እንደ ጣፋጭ እና ሰካራም ነው. ለ 2.5 ኩባያ የቤሪ ፍሬዎች, ሶስት የሾርባ ማንኪያ ማር መውሰድ ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም, አንድ ሊትር ቮድካ እና የኦክ ቅርፊት አንድ ሳንቲም ያስፈልግዎታል. ማርን ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ይቀላቅሉ. ስኳር ከሆነ, በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት. የታጠበ የኦክ ቅርፊት ይጨምሩ እና ቮድካን ያፈሱ። ሽፋኑን ከዘጋን በኋላ የወደፊቱን መጠጥ በጨለማ ቦታ ውስጥ ከአራት እስከ አምስት ወራት ውስጥ ለማጠጣት እንልካለን። ከዚያምመጠጡን አፍስሱ፣ ያሽጉትና በሀብታሙ ጣዕም ይደሰቱ።

የቼሪ ቅጠሎችን ወደ ቾክቤሪ ሊኬር አሰራር ስንጨምር የበለጠ አስደሳች መጠጥ እናገኛለን። ለማዘጋጀት, ሶስት ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎችን መውሰድ እና በቼሪ ቅጠሎች መቀየር, የፈላ ውሃን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. በዚህ ቅፅ ላይ, የተራራው አመድ ለአንድ ቀን መጨመር አለበት, ከዚያ በኋላ ማጣራት አለበት. በተፈጠረው ሽሮ ውስጥ አንድ ኪሎ ግራም ስኳር፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 15 ደቂቃ ያህል በድስት ውስጥ ያብስሉት። ወደ ቀዝቃዛ ሁኔታ ከቀዘቀዘ በኋላ ፈሳሹ በቮዲካ እና በጠርሙስ መጨመር አለበት. የአልኮሆል መጠኑ የሚወሰነው አረቄውን ምን ያህል ጠንካራ እንደሆነ ይወሰናል።