Prunes በዎልትስ በአኩሪ ክሬም፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን አዘውትሮ መመገብ በእርግጠኝነት ስዕሉን እንደሚጎዳ ብዙዎች እርግጠኞች ናቸው። እርስዎም ይህንን አስተያየት ከተከተሉ, ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማብሰል እንዲሞክሩ እንመክራለን. እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች በእርግጠኝነት ተጨማሪ ፓውንድ አይጨምሩም, እና ለዝግጅታቸው ምርቶች በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ በቀላሉ ይገኛሉ. የሚያስፈልገን ፕሪም, ዎልትስ እና አንዳንድ መራራ ክሬም ብቻ ነው. ከተገቢው የተመጣጠነ ምግብ ጋር በተዛመደ ከእንደዚህ አይነት ምርቶች ውስጥ ያለው ጣፋጭ ምስልዎን ማዳን ብቻ ሳይሆን እርስዎን እና እንግዶችዎን በሚያስደንቅ ጣዕሙ ያስደንቃቸዋል ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከፕሪም ፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከዎልነስ ጋር በአኩሪ ክሬም ውስጥ ያገኛሉ ። ደህና፣ ቶሎ እንጀምር!

Sour Cream Mousse

ጤናማ ጣፋጭ ለማዘጋጀት ቀላሉ እና ፈጣኑ መንገድ ሙስ መስራት ነው! እና ቀድሞውኑ በዚህ መሰረታዊ ፣ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፕሪም ከዎልትስ ጋር በአኩሪ ክሬም ፣ የበለጠ ውስብስብ እና ያልተለመዱ ጣፋጭ ምግቦችን መፍጠር ይችላሉ ፣ ከዚህ በታች እንነጋገራለን ።

የታወቀ mousse ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናልየሚከተሉት ንጥረ ነገሮች: 150 ግራም ፕሪም (ከ12-15 ቁርጥራጮች), 30-40 ግራም የተጣራ ዋልስ እና 100 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት ምርቶች መጠን ለአንድ አገልግሎት ይሰላል. ጣፋጭ ጥርስ ካለህ በተለይ ለደማቅ ጣዕም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር ለመጨመር ሞክር።

Classic mousse አሰራር

የፕሪም አሰራር ከዎልትስ ጋር በአኩሪ ክሬም ውስጥ በጣም ቀላል ነው - ጀማሪ አስተናጋጅ እንኳን ማስተናገድ ይችላል። ሁሉንም ምርቶች በማቀነባበር ምግብ ማብሰል ይጀምሩ: ፕሪሞቹን በደንብ ያጠቡ እና ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, ለ 5-10 ደቂቃዎች የፈላ ውሃን ያፈሱ. በዚህ ጊዜ ዋልኖቹን በደረቁ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቅሏቸው. ይህም ደስ የሚል መዓዛ ይሰጣቸዋል እና የበለጠ ጥርት ያደርጋቸዋል።

ጎምዛዛ ክሬም ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ኩባያ አፍስሱ እና ወፍራም ክሬም እስኪያገኙ ድረስ በዊስክ ወይም ማደባለቅ ለብዙ ደቂቃዎች ይምቱ። እና አዎ፣ ጣፋጭ በዱቄት ስኳር ለመስራት ከወሰኑ፣ እየገረፈ ወደ መራራ ክሬም መጨመርን አይርሱ።

ክሬሙ ሲዘጋጅ ፕሪምውን ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡ እና እንጆቹን ይቁረጡ. ሊጨርስ ነው! ጣፋጭ ምግባችንን በሚያምር ሁኔታ ለማቅረብ ይቀራል. የተኮማ ክሬም ክሬም ከፕሪም እና ከለውዝ ጋር ይደባለቁ እና በጥንቃቄ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. ለውበት, የእኛን ጤናማ ጣፋጭ በአዝሙድ ቅጠል ማስጌጥ ይችላሉ. ተከናውኗል!

የፕሪም የምግብ አሰራር በዎልትስ በቅመማ ቅመም የተሞላ

አሁን ቀለል ያለ ጤናማ የጣፋጭ ምግብ እንዴት እንደሚሰራ ተምረናል፣በተለየ መንገድ እንዲሞክሩ እንመክርዎታለን። ፕሪንስ፣በዎልነስ ተሞልቷል ፣ በቅመማ ቅመም ውስጥ - በእርግጠኝነት የሚወዱት የምግብ አሰራር። ጣፋጩን ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ነገር ግን እንዲህ ባለው ምግብ የበዓል ጠረጴዛ እንኳን ማስጌጥ እና ለእንግዶች መስጠት ይቻላል.

የምንፈልጋቸው ንጥረ ነገሮች ከቀዳሚው የምግብ አሰራር ጋር ተመሳሳይ ናቸው። በቂ መሙላት በውስጡ እንዲገባ ትልቅ መጠን ያላቸውን ፕሪም መምረጥ ተገቢ ነው. ለሁለት ወይም ለሶስት ምግቦች 7-8 ትላልቅ ፕሪም, ተመሳሳይ መጠን ያለው ዎልነስ እና 200 ግራም መራራ ክሬም መውሰድ በቂ ይሆናል. እና ተመሳሳይ ምርቶችን ብንጠቀምም የማብሰያ ዘዴው ትንሽ የተለየ ይሆናል።

የታሸጉ ፕሪም እንዴት ማብሰል ይቻላል

ለዚህ የፕሪም አሰራር ከዎልትስ ጋር በአኩሪ ክሬም ውስጥ፣ ፍሬዎቹን እንደገና መፍጨት ያስፈልግዎታል፣ ነገር ግን በደንብ አይደለም። ከዚያም እያንዳንዱን ፕሪም በተሰበሩ ፍሬዎች ይሙሉት. ይህንን ለማድረግ በእያንዳንዱ የደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ ትንሽ ቆርጦ ማውጣት እና እዚያ የተጨመቁትን ፍሬዎች በሹካ ወይም በጣቶች በጥንቃቄ ያስቀምጡ. ለአንድ ፕሪም እንደ መጠኑ 1-2 ፍሬዎች በቂ ይሆናል።

የቀድሞው የምግብ አሰራር ልክ እንደበፊቱ አሰራር የኮመጠጠ ክሬም በዱቄት ስኳር ጅራፍ ያድርጉ እና ከዛም የሙስሹን ግማሹን ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህን ላይ በዎልትስ የተሞሉ ጥቂት ፕሪምዎችን ያድርጉ እና ሁለተኛውን የኮመጠጠ ክሬም ያፈሱ። እንዲሁም ከማገልገልዎ በፊት ጣፋጩን በአዝሙድ ቅጠሎች ወይም በቀሪዎቹ የተፈጨ ለውዝ ማስዋብ ይችላሉ።

እና ፕሪም ከዎልትስ ጋር በቅመማ ቅመም ውስጥ በሌላ፣ የበለጠ ኦሪጅናል በሆነ መንገድ ሊቀርብ ይችላል። በተለይ ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው, ምክንያቱም ጣዕሙአማራጩ እንደ ገለልተኛ መክሰስም ሊያገለግል ይችላል። በለውዝ የተሞሉ ትላልቅ ፕሪምዎችን በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት። ከተራ የፕላስቲክ ከረጢት በአንዱ ጥግ ላይ ትንሽ ቀዳዳ በመቁረጥ የፓስቲን ቦርሳ ይስሩ. በተፈጠረው ከረጢት ውስጥ መራራ ክሬሙን አስቀምጡት እና ቀስ ብለው ቀዳዳውን በእያንዳንዱ ፕሪም ላይ ጨምቀው ልክ እንደ እርጎ ክሬም። ፕሪም እንደ መክሰስ ሳይሆን እንደ ጣፋጭ ምግብ ካቀረብክ ሳህኑ በቸኮሌት ጠብታዎች፣ የኮኮናት ፍሌክስ ወይም ተመሳሳይ የአዝሙድ ቅጠሎች ሊጌጥ ይችላል። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ሱር ክሬም ጄሊ ከለውዝ ጋር

ሌላ የፕሪም አሰራር ከዎልትስ ጋር በአኩሪ ክሬም። የዚህ ጣፋጭ ምግብ ዝግጅት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል እና ተጨማሪ ምርቶች ያስፈልገዋል, ግን አምናለሁ, ጣዕሙ በእርግጠኝነት ዋጋ ያለው ነው! የበዓል ጠረጴዛን በጣፋጭነት ለማስጌጥ ከፈለጉ እንግዶቹ ከመድረሳቸው ቢያንስ ጥቂት ሰዓታት ቀደም ብለው ሳህኑን አስቀድመው ማዘጋጀት የተሻለ መሆኑን ያስታውሱ።

ስለዚህ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች አዘጋጁ፡- 200 ግራም የኮመጠጠ ክሬም (ከ10-15% ቅባት ይዘት)፣ 50 ግራም ፕሪም እና ዋልነትስ፣ 50 ሚሊ ወተት፣ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ወይም ዱቄት ስኳር እና ሌላ የጀልቲን ቦርሳ (5 ግራም)።

እንዴት የኮመጠጠ ክሬም ጄሊ

በመጀመሪያ ጄልቲንን አዘጋጁ፡ 5 ግራም ወተት አፍስሱ እና እብጠት እስኪፈጠር ድረስ ለ15 ደቂቃ ይተዉት። እስከዚያው ድረስ በፕሪም እና በዎልትስ ሁሉንም ነገር እንደተለመደው እናደርጋለን-የፈላ ውሃን በፕሪም ላይ አፍስሱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እንጆቹን ይቅሉት እናመፍጨት። ጎምዛዛ ክሬም ከስኳር ወይም ዱቄት ጋር በመቀላቀል ለብዙ ደቂቃዎች ደበደቡት።

ጂላቲን ካበጠ በኋላ በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉት እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያሞቁ። እባክዎን ወደ ድስት ማምጣት እንደማያስፈልግ ልብ ይበሉ! ከዚያም ጄልቲንን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት, ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ይደባለቁ እና በደንብ ይቀላቀሉ. በሳህኖቹ የታችኛው ክፍል ላይ የፕሪም እና የዎልት ፍሬዎችን ንብርብር ያድርጉ እና ሁሉንም ነገር በጂላቲን ድብልቅ ይሙሉ። ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ማቀዝቀዝ።

ከማገልገልዎ በፊት ጣፋጩን ይውሰዱ እና በአዝሙድ ቅጠሎች፣ በዎልት ቁርጥራጭ ወይም በቸኮሌት ሽሮፕ በሚያምር ሁኔታ ማስዋብዎን አይርሱ። ከዚያ ሁሉም እንግዶችዎ በእርግጠኝነት የፕሪም አሰራርን ከኮምጣጤ ክሬም እና ከዎልትስ ጋር ማወቅ ይፈልጋሉ ምክንያቱም ቀደም ሲል እንዳየነው እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች ጤናማ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ ናቸው ።