የድንች ቅንጣት - ፈጣን ምርት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አብዛኞቹ ዘመናዊ ሰዎች በጊዜ እጦት ይሰቃያሉ። ለመብላት በሚፈልጉበት ጊዜ ምን እንደሚደረግ, ግን ለማብሰል ጊዜ የለም. በዚህ ሁኔታ ፈጣን የተጣራ ድንች ማድረግ ይቻላል. እንዲህ ዓይነቱን ምርት ርካሽ በሆነ ዋጋ በማንኛውም ሱፐርማርኬት መግዛት ይቻላል. የድንች ፍሌክስ ምንድን ነው? ይህ ከፊል የተጠናቀቀ ምርት ከተጣራ ድንች ዘመናዊ ቴክኖሎጂን በመጠቀም በማድረቅ፣ በሙቀት ህክምና እና ከተጨማሪዎች ጋር በመደባለቅ የተገኘ ነው። እሱ ከነጭ እስከ ቀላል ቢጫ ፣ እንዲሁም በእህል ወይም በጥራጥሬ መልክ ያለው ቀጭን ጠፍጣፋ የአበባ ቅጠሎች ስብስብ ነው። ለምግብ ምርት - puree.

የምርት ጥቅሞች

በእርግጥ በተፈጥሮ የተፈጨ የድንች ድንች ሊሸነፍ የማይችል ነው፣ነገር ግን ደረቅ እህልን አስፈላጊ የሚያደርጉ አንዳንድ ነገሮች አሉ፡

1. የተፈጨ ድንች ለማግኘት በፍጥነት።
2. ረዥም ጊዜ በከፊል ያለቀ የምርት ማከማቻ።
3. የሚያምር አቀራረብ፣የተጠናቀቀው ንጹህ ወጥ የሆነ ጣዕም።
4. ዝቅተኛ ዋጋ።
5. ከወቅቱ ነፃ መውጣት፣የተፈጥሮ ድንች መገኘት።
6. ከ ጋር ለመገናኘት ቀላልፈሳሽ።
7. የምርት ቆሻሻን ይቀንሱ።

የት ነው ጥቅም ላይ የሚውለው?

የድንች ቅንጣት በተለያዩ መስኮች ጥቅም ላይ ይውላል፡

1. በሊጡ ላይ ተጨምሯል ወይም በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ለመቀዝቀዝ (ዱምፕሊንግ፣ ዶምፕሊንግ፣ ፖዝ፣ schnitzels፣ dumplings፣ zrazy) መሙላት። በሚቀዘቅዝበት እና በሚቀልጥበት ጊዜ የምርት ጥራትን መጠበቅ እናደንቃለን።
2. ከ5% በማይበልጥ መጠን ወደ የስጋ ውጤቶች ተጨምሯል ለተሻለ ውሃ ለመምጠጥ እና የስብ መፍሰስን ለመከላከል (ፓትስ፣ ቋሊማ፣ የታሸገ ስጋ)።
3. በኮንቴይነር ወይም በችርቻሮ የተፈጨ ድንች ውስጥ የታሸገ።
4. እንደ ወፍራፍሬ በሾርባ ወይም በሾርባ ጥቅም ላይ ይውላል።
5. ደረቅ ዱቄትን ለፓንኬኮች፣ ለፓንኬኮች፣ ለካሳዎች ያዘጋጁ።
6. ቺፖችን፣ መክሰስ ይስሩ።
7. እንደ ዳቦ መጋባት ያገለግላል።
8. በዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ውስጥ እንደ ተጨማሪነት - ለስላሳነት ፣ ለስላሳነት እና ጣዕም ይሰጣል።
9. እንደ ለውትድርና ሰራተኞች ደረቅ ራሽን አካል።

ጥሬ ዕቃዎች

ሁለገብ፣ ምቹ እና ርካሽ ምርት። ጥያቄው የሚነሳው "የድንች ጥራጥሬዎች ምንድ ናቸው?". መልሱ የማያሻማ ነው - ከአዲስ ድንች. በማምረት ሂደት ውስጥ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን (የምርቱን የመጠባበቂያ ህይወት ለማራዘም) እና emulsifiers (የተወሰነ ወጥነት እና viscosity ለመስጠት), እንዲሁም የተፈጥሮ ማቅለሚያ - turmeric. ሁሉም ክፍሎች በሩሲያ ፌዴሬሽን ውስጥ የምግብ ምርቶችን ለማምረት ጥቅም ላይ እንዲውሉ ተፈቅዶላቸዋል።

ቴክኖሎጂ

የድንች ቅንጣትን ማምረት ሙሉ በሙሉ በራስ-ሰር ነው፣የሰዎች ጣልቃገብነት አነስተኛ ነው። ይህ ለምርቱ ዝቅተኛ ዋጋ ምክንያት ነው. ድንቹ በቅደም ተከተል ሁሉንም ደረጃዎች በማጓጓዣው በኩል ያልፋሉ, ከአንድ ማሽን ወደ ሌላው ይመጣሉ. በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው እቅድ የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል፡

1. ትኩስ ድንች ወደ ማጠቢያ ማሽን ይላካሉ፣በዚህም በንዝረት እርዳታ ዋና ዋናዎቹን ቆሻሻዎች ያስወግዳሉ።
2. ወደ አልካላይን-የእንፋሎት ማጽጃ መሳሪያ ውስጥ ይገባል ለ 8 ደቂቃዎች በሙቅ 7% የአልካላይን መፍትሄ እና 1 ደቂቃ በቀጥታ በእንፋሎት ይሠራል።
3. የተቀነባበሩ ሀረጎች ወደ ማጠቢያ እና ማጽጃ ክፍል ውስጥ ይገባሉ፣እዚያም ከላጡ ላይ በውሃ ጄቶች ግፊት ይላቀቃሉ።
4. ድንች በማጓጓዣ ቀበቶ ላይ ለቀጣይ ሂደት እንዲመች ተፈትኗል።
5. የተላጠ ሀረጎች በወጭ ውሃ ታጥበው ወደ ክበቦች ይቆርጣሉ።
6. የተቆራረጡ ክፍሎች ለ10 ደቂቃ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይጸዳሉ፣ከዚያም ለግማሽ ሰዓት በቀዝቃዛ ውሃ ይቀዘቅዛሉ።
7. በሚርገበገብ ወንፊት ላይ ያለ ድንች ከመጠን በላይ ውሃን ያስወግዳል፣ከዚያም ለ20 ደቂቃ ያህል እስኪዘጋጅ ድረስ በእንፋሎት በማብሰያ ክፍሉ ውስጥ ይቃጠላል። ተጨማሪዎች የድንች ጥራጥሬዎችን ባህሪያት ለማሻሻል ይተዋወቃሉ-ጨው, ወተት, መከላከያዎች, ቱርሜሪክ.
8. የተቀቀለ ድንች በስክራው መፍጫ ተፈጭተው ወደ የእንፋሎት ማድረቂያ በቀጭኑ ንብርብር ለ20 ሰከንድ በ150 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይላካሉ። የደረቀው ንብርብር (0.2 ሚሊ ሜትር) ተቆርጧል, በትንሽ ፋክሎች ይቀጠቅጣል. አንድ ልዩ ማሽን የተጠናቀቀውን ምርት በማሸግ ያሽጎታል።

ዋና ምግብ ማብሰል

አሁን ስለዚህ ከፊል የተጠናቀቀው ምርት ከሞላ ጎደል ሁሉም ነገር እየታወቀ በጣም አስፈላጊው ጥያቄ ይቀራል፡- "የተፈጨ ድንች እንዴት እንደሚሰራ?"

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ዘዴ እንደሚከተለው ነው። ውሃ ቀቅለው, ከሙቀት ያስወግዱ (ትንሽ ማቀዝቀዝ ይችላሉ, ግን አስፈላጊ አይደለም). ጥራጥሬን በተመጣጣኝ መጠን ወደ ውሃ ውስጥ አፍስሱ - 1 ግራም ምርት እስከ 5 ግራም ፈሳሽ. ወዲያውኑ ቅልቅል እና ክዳኑን ይዝጉ. ለ 4 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ እና ማገልገል ይችላሉ. ጨው, ወተት, ቅቤ, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅመማ ቅመሞችን ለመጨመር ይመከራል. ፈሳሽ (በሱቅ የተገዛ) ወተት ከተጨመረ፣ ይህ በፈሳሽ እና በዱቄት መጠን ግምት ውስጥ መግባት አለበት።

የቤት እመቤቶች የምግብ አሰራር፡ ቤተሰብዎን በአፋጣኝ መመገብ ከፈለጉ የድንች ጥብስ ለማዳን ይመጣሉ። የእነሱ እሽግ (240 ግራም) ይወሰዳል. ይህ መጠን 2 ኪሎ ግራም የተጠናቀቀ ንጹህ ለማዘጋጀት በቂ ነው. በሱፐርማርኬት ውስጥ ያለው የምርት ዋጋ ወደ 50 ሩብልስ ነው. 1 ሊትር ውሃ አፍስሱ ፣ ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። ጨው ወደ ጣዕም ይጨመራል. 0.4 ሊትር የሞቀ ወተት በሙቅ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል. ከዚያ በኋላ, ጥራጊዎችን መጨመር ያስፈልግዎታል, እና በጥንቃቄ ያንቀሳቅሱ. በተፈጠረው ንጹህ ውስጥ ለመቅመስ ቅቤን ያስቀምጡ, በክዳኑ ላይ ይሸፍኑ እና 4 ደቂቃዎች ይጠብቁ. እንደገና ይንቀጠቀጡ. እና አሁን ሳህኑ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው።

የድንች ጥብስ አሰራር

ፓንኬክ ከተፈጨ ድንች እንዴት እንደሚሰራ? የማብሰያ ሂደቱን በጥቂቱ ማወሳሰብ እና አዲስ ምግብ ማግኘት ይችላሉ፡

መመሪያው ይኸውና፡

1. የምግብ አዘገጃጀቱ መጀመሪያ ከመጀመሪያው ሁኔታ ጋር ተመሳሳይ ነው። የተጠናቀቀውን ምርት ተቀብሏል - ንጹህ።
2. አሁን ቀይ ሽንኩርቱን መውሰድ ያስፈልግዎታል፣ በብሌንደር ይቁረጡት።
3. እንቁላል ጨምሩ - 2 ቁርጥራጭ ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ ጨው፣ በርበሬ ለመቅመስ ወይም ለድንች ቅመም።
4. ይህን ሁሉ ከተፈጨ ድንች ጋር ወደ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ እና ቀላቅሉባት።
5. በመቀጠል ድስቱን በሱፍ አበባ ወይም በወይራ ዘይት የበለጠ ማሞቅ ያስፈልግዎታል። በአንድ የሾርባ ማንኪያ፣ የተገኘውን የጅምላ መጠን በትናንሽ ኬኮች መልክ መሰብሰብ እና ማሰራጨት ያስፈልግዎታል።
6. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት፣ በእርጋታ በስፓታላ እያገላብጡ።

ፓንኬኮች ዝግጁ ናቸው፣በአስክሬም ማገልገል ይችላሉ።