ለጎጆ አይብ ጥቅልሎች ቀላል የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ለሻይ የሚጣፍጥ ነገር ይፈልጋሉ፣ ወይም ምናልባት እንግዶች በቅርቡ ይመጣሉ? ለጎጆው አይብ ጥቅል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ችግሩን ለመፍታት ይረዳል. በተጨማሪም, በተለያዩ ሙላቶች ሊጋገሩ ይችላሉ. በጣም የመጀመሪያ እና ጣፋጭ መጋገሪያዎች በተቀቀለ ወተት ይገኛሉ. ተሳበ? ከዚያ እንጀምር!

በየተቀቀለ ወተት ያክሙ

የጎጆ አይብ ጥቅልሎችን ለመስራት በአቅራቢያው በሚገኝ ሱቅ ውስጥ በቀላሉ ሊገኙ የሚችሉ ምርቶች ያስፈልግዎታል። ስለዚህ ተዘጋጅ፡

• 200g 5% የጎጆ አይብ፤
• ማርጋሪን፣ ግን ክሬም ብቻ - 200 ግ፤
• ስኳር - በግምት 200 ግ;
• ዱቄት - ወደ 3.5 ኩባያዎች፤
• የመጋገር ዱቄት - ከ1.5 tsp አይበልጥም፤
• የተቀቀለ ወተት።

እንግዲህ እንጀምር…

ሁሉም ሰው እርጎ ጥቅልሎችን ማብሰል ይችላል። ይህንን ለማድረግ ፈጣሪ መሆን አያስፈልግም። መመሪያዎቹን ብቻ ይከተሉ፡

1. የጎጆው አይብ በክሬም ማርጋሪን በደንብ ይቀቡ። ቀላል እና ፈጣን ለማድረግ, ማርጋሪን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቅቡት. ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ።
2. ቀድሞውኑ በተጠናቀቀው ጅምላ ላይ ስኳር ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
3. ዱቄቱን አፍስሱ እና ከዚያ ከመጋገሪያ ዱቄቱ ጋር በማጣመር በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምሩ። ዱቄቱን ቀቅለው. የተዘረጋ ግን ጥብቅ መሆን የለበትም።
4. የተጠናቀቀውን ሊጥ በቀዝቃዛው ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡ። ይህ ወደፊት ከእሱ ጋር መስራት ቀላል ያደርገዋል።
5. ከተወሰነው ጊዜ በኋላ ዱቄቱን ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት። እያንዳንዱን እብጠት ወደ ንብርብር ያሽከርክሩት። ውፍረት ከ5ሚሜ ያነሰ መሆን አለበት።
6. ትሪያንግሎችን ለመስራት እያንዳንዱን ሽፋን በ8 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
7. የተጨመቀ ወተት በእያንዳንዱ ባዶ ሰፊው ጠርዝ ላይ ያስቀምጡ እና ከዚያም እርጎውን ጥቅልል ያድርጉት።
8. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡት ወይም በብራና ይሸፍኑ። ባዶዎቹን በላዩ ላይ ያድርጉት እና ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እስከ 200 ˚С. ድረስ ይሞቁ።
9. ህክምናውን ለ20 ደቂቃዎች መጋገር።

የ Curd ጥቅልሎች ከመሙላት ጋር ዝግጁ ናቸው። ከማገልገልዎ በፊት እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ በስኳር ዱቄት ሊረጭ ይችላል. ይህ መጋገሪያዎቹን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል።

Kefir ጥቅልሎች

በተገለጸው የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ጣፋጭ ጣፋጭ ለስላሳ፣ ለስላሳ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል። ከተፈለገ የደረቁ ቼሪ, ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮቶች ወይም ፕሪም ወደ እንደዚህ ዓይነት መጋገሪያዎች መጨመር ይቻላል. ለማዘጋጀት፣ አዘጋጁ፡

• 1፣ 5 ኩባያ ዱቄት፤
• ½ ኩባያ እርጎ፤
• 100 ግ ቅቤ ወይም ቅቤ ማርጋሪን፤
• ወደ 1.5 tbsp። ኤል. ስኳር;
• ጨው፤
• ¼ tsp soda።

መሙላቱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 250 ግ የጎጆ አይብ፤
• እንቁላል፤
• ከ3 tbsp አይበልጥም። ኤል. ስኳር;
• ½ ሳጥኖች የቫኒላ ስኳር፤
• የደረቁ ፍራፍሬዎች፤
• ድፍድፍ ፕሮቲን፤
• ፖፒ።

ከፓይ ቀላል

የጎጆ አይብ ጥቅልሎችን ለማብሰል፣ተከታታዩን መከተል አለቦት፡

1. ቅቤውን ወይም ማርጋሪኑን ይቀልጡ፣ ነገር ግን ከሙቀት በላይ አይውሰዱ። ትንሽ አሪፍ።
2. kefir ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር ፣ ሶዳ ፣ ጨው ፣ ቅቤ ወይም ማርጋሪን ይጨምሩበት ። ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ያዋህዱ እና ከዚያ ቀደም ሲል የተጣራ ዱቄትን በጥንቃቄ ይጨምሩ። አሁን በጥቃቅን ነገሮች ላይ ነው. ጠንከር ያለ ሳይሆን ለስላሳ እና የሚለጠጥ ሊጥ ይቅበስ።
3. ሊጡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል።
4. የጎጆውን አይብ በመያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ስኳር፣ ትኩስ እንቁላል እና የቫኒላ ስኳር ይጨምሩበት። ጅምላው ተመሳሳይነት እንዲኖረው ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ለእነዚህ አላማዎች መቀላቀያ መጠቀም ትችላለህ።
5. የደረቁ ፍራፍሬዎችን ያለቅልቁ ፣ ደረቅ። አስፈላጊ ከሆነ ይህ ንጥረ ነገር በፈላ ውሃ ተሞልቶ ለ 10 ደቂቃዎች መተው ይቻላል.
6. ዱቄቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት እና እያንዳንዱን ባዶ ከ 5 ሚሊ ሜትር ያነሰ ውፍረት ባለው ንብርብር ይንከባለሉ። ዱቄቱን በጅምላ ይቅቡት እና በደረቁ ፍራፍሬዎች ይረጩ።
7. ዱቄቱን ወደ ጥቅልል ያዙሩት እና ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
8. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት ይቀቡ ወይም በብራና ይሸፍኑ። ጥቅልሎቹን በላዩ ላይ ያድርጉት፣ በፕሮቲን ይቀቡ እና እያንዳንዳቸውን በፖፒ ዘሮች ይረጩ።
9. ጣፋጩን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ በ180˚C መጋገር። ሙሉ ለሙሉ ለማብሰል ወደ 20 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል. ኬክ በመጠኑ መጠኑ መጨመር እና ወርቃማ ቀለም መውሰድ አለበት።

ዝግጁ የሆኑ የጎጆ ጥብስ ጥቅልሎች ትንሽ ይቀዘቅዛሉ እና ወደ ጠረጴዛው ልታገለግላቸው ትችላለህ። እነዚህ መጋገሪያዎች ለቤተሰብ በዓላት እና ምሽት የሻይ ግብዣዎች ተስማሚ ናቸው. ለስላሳ እና ጣፋጭ መሙላት ያላቸው ጥቅልሎች ለማንኛውም ምግብ ፍጹም ተጨማሪ ይሆናሉ. በሻይ፣ ቡና እና ኮምፖት ሊቀርቡ ይችላሉ።

ከሊጥ ጋር መወዛወዝ ካልተሰማዎት…

በዚህ አጋጣሚ ከፒታ ዳቦ ውስጥ እርጎ ጥቅልሎችን ማብሰል ይችላሉ። እንዴት? መጀመሪያ ምግብዎን ያዘጋጁ፡

• ቀጭን ላቫሽ፤
• 300 ግ የጎጆ አይብ፤
• እንቁላል፤
• ወደ 2 tbsp። ኤል. ነጭ ስኳር;
• ½ ፓኮች የቫኒላ ስኳር፤
• 2 tbsp። ኤል. አትክልት፣ በከፋ ሁኔታ፣ ቅቤ።

በላቫሽ ጎጆ አይብ መጋገር ቁርስን ፍጹም በሆነ መልኩ ይተካዋል። ደግሞም እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ በተለይም ለትናንሽ ልጆች መቃወም በጣም ከባድ ነው. በተጨማሪም፣ ጥቅልሎቹ ጣፋጭ እና ጥርት ያሉ ናቸው።

እንዴት ማስተናገድ ይቻላል?

እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ለማዘጋጀት ምድጃውን አስቀድመው ማሞቅ እንደማያስፈልግ ወዲያውኑ ግልጽ ማድረግ ጠቃሚ ነው. ጣፋጩ በድስት ውስጥ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. ስኳር እና እንቁላል ወደ ጎጆ አይብ ጨምሩ። እቃዎቹን በደንብ ያሽጉ።
2. የቫኒላ ስኳር በተፈጠረው ብዛት ውስጥ ያስገቡ። እቃውን በደንብ ይቀላቅሉ. ክፍሎቹን በብሌንደር መፍጨት ጥሩ ነው።
3. የፒታ ዳቦን በስራ ቦታው ላይ ያድርጉት እና ሙላውን ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑት።
4. የስራውን እቃ ወደ ጥቅል ያንከባለሉት። እና ከዚያ ትናንሽ ጥቅልሎችን እንዲያገኙ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. መጥበሻ ምድጃ ላይ አስቀምጡ፣ቅቤውን ቀልጠው ባዶውን አስቀምጡ።
6. ከሁለቱም በኩል የሚሽከረከረውን እርጎ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ከመጠን በላይ ላለማብሰያ ይሞክሩ።

ጣፋጭ ዝግጁ ነው። በትንሹ ያቀዘቅዙ እና ከዚያ ከማር ወይም ከሽሮ ጋር ካፈሰሱ በኋላ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ጥሩ መዓዛ ያለው እና የሚጣፍጥ ይሆናል።