በጣም ፈጣኑ የድንች ምግብ ከ እንጉዳይ እና አይብ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቺዝ እና እንጉዳይ የተጋገረ ድንች በጣም ተወዳጅ እና ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው። ለእራት ሊዘጋጅ ይችላል, እንዲሁም በእሱ እንግዶችን ለማስደሰት. በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል. ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳን ይቋቋማል። ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት።

ድንች ከእንጉዳይ እና አይብ ጋር

እንዲህ አይነት ጣፋጭ እና አሚሚ ምግብ ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል፡

• ሴፕ እንጉዳይ (ሻምፒኞን ወይም እንጉዳይ መጠቀም ይችላሉ) - አንድ ኪሎግራም.
• ድንች - ስምንት መካከለኛ ሀረጎች።
• ሽንኩርት - ሶስት ራሶች።
• ሱሪ ክሬም - 100 ግራም።
• የሱፍ አበባ ዘይት - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።
• ኮሪደር፣ ጨው፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - እንደ ጣዕምዎ።
• ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር።
• ጠንካራ አይብ - 300 ግራም።

ድንች ከ እንጉዳይ እና አይብ ጋር የማብሰል ስልተ ቀመር እንደሚከተለው ነው፡

1. እንጉዳዮቹን ይላጡ እና እስኪበስል ድረስ ቀቅሉ። ወደ መካከለኛ ሳህኖች ከተቆረጠ በኋላ።
2. ድንቹን ይላጡ እና ከአምስት ሚሊ ሜትር የማይበልጥ ውፍረት ያላቸውን ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ሽንኩርቱን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት ይቀቡ እና ድንቹን በሙሉ ያኑሩ። ጨው እና በርበሬ በላዩ ላይ እና የተፈጨ ኮሪደር ይጨምሩ።
5. በመቀጠል ሽንኩርትውን ድንች እና እንጉዳዮች ላይ አስቀምጡ፣ሁሉንም ነገር ጨውና በርበሬ አድርጉ እና በቆርቆሮ ይረጩ።
6. አሁን ሾርባውን ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ መራራውን ክሬም ከውሃ ጋር በማዋሃድ የምድጃውን ይዘት ያፈስሱ።
7. አይብውን ቀቅለው በሳባው ላይ ይረጩት።
8. ሁሉንም ነገር በ200 ዲግሪ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩ እና ለ45 ደቂቃ ያህል ይጋግሩ።

ድንች ከ እንጉዳይ እና አይብ ጋር አንዴ ከተዘጋጀ ከምድጃ ውስጥ አውጥተህ ቆርጠህ ከዕፅዋት ወይም ከትኩስ አትክልት ጋር አገልግል።

የክሬም አሰራር

እኛ እንፈልጋለን፡

• ድንች - አንድ ኪሎግራም።
• ሻምፒዮንስ - 800 ግራም።
• ክሬም 20% - 200 ሚሊ ሊትር።
• ጠንካራ አይብ - 300 ግራም።
• ሽንኩርት - አንድ ራስ።
• እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ነጭ ሽንኩርት - ሶስት ቅርንፉድ።
• ጨው፣ የተፈጨ ነጭ በርበሬ - እንደ ጣዕምዎ።
• የአትክልት ዘይት - ለመጠበስ።

የድንች አዘገጃጀት ከ እንጉዳይ እና አይብ ጋር በጣም ቀላል ነው፣እያንዳንዱ የቤት እመቤት እንደዚህ አይነት የምርት ስብስብ አላት። እንደዚህ ያለ ምግብ ማብሰል፡

1. ድንቹን በቆዳው ውስጥ ግማሹን እስኪበስል ድረስ ቀቅለው። በመቀጠል ንጹህ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በመጋገር ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
2. ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና የተከተፉትን ነጭ ሽንኩርት ጠብሰው ከዚያ ይጣሉት።
3. አሁን በዘፈቀደ የተከተፈ ሽንኩርት ወደ ድስቱ እንልካለን። ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
4. ቀጣይ ይጨምሩሽንኩርት የተከተፈ እንጉዳይ. ጨው፣ በርበሬ እና እስኪበስል ድረስ ቀቅሉ።
5. የድስቱን ይዘቶች ድንቹ ላይ በማሰራጨት ድስቱን አፍስሱ። ይህንን ለማድረግ እንቁላል በክሬም ይምቱ ፣ የተከተፈ አይብ እና ጨው ትንሽ ይጨምሩ።
6. ድንች ከ እንጉዳይ እና አይብ ጋር በቅድሚያ በማሞቅ እስከ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃው ይላኩ።

ስጋ ከ እንጉዳይ፣ ድንች እና አይብ ጋር

የበዓል እራት ለማብሰል እና እንግዶችዎን ለማስደነቅ ከፈለጉ ይህ የምግብ አሰራር ለዚያ ጊዜ ነው። ግብዓቶች፡

• የተፈጨ የአሳማ ሥጋ - አንድ ኪሎ ግራም።
• ሀርድ አይብ እና ሻምፒዮናስ - 200 ግራም እያንዳንዳቸው።
• ድንች - አራት ቁርጥራጮች።
• የሽንኩርት እና የዶሮ እንቁላል - አንድ እያንዳንዳቸው።
• Nutmeg፣ ባሲል፣ ጨው፣ ፓፕሪካ፣ ማዮኔዝ - እንደ ጣዕምዎ።
• የአትክልት ዘይት - ለመጠበስ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ሁሉንም ማጣፈጫዎች በተፈጨ ስጋ ላይ ጨምሩ፣ ቀላቅሉባት እና ትንሽ ኬኮች አዘጋጁ። በቅድሚያ በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው።
2. እንጉዳይ እና ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠው በምጣድ የተጠበሰ።
3. ድንች ቀቅለው፣ጨው ጨምሩ።
4. አይብ ይቅቡት እና ከ mayonnaise ጋር ይደባለቁ።
5. አሁን የእንጉዳይ እና የሽንኩርት ሽፋን በስጋ ኬክ ላይ ያድርጉ። ድንቹን በላዩ ላይ ያድርጉ እና አይብ-ማዮኔዝ ድብልቅ በላዩ ላይ ያድርጉት።
6. ሁሉንም ነገር ወደ ምድጃው ይላኩ፣ ቀድሞ በማሞቅ እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር።

የዶሮ ምግብ በብዙ ማብሰያ ውስጥ

እንደ ዶሮ ከ እንጉዳይ፣ ድንች እና አይብ ጋር እንደዚህ ያለ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል እኛያስፈልገዋል፡

• የዶሮ ፍሬ - 400 ግራም።
• እንጉዳይ ማንኛውም ትኩስ - 500 ግራም።
• ድንች - አምስት መካከለኛ ሀረጎችና።
• ሽንኩርት እና ካሮት - አንድ መካከለኛ።
• ሱር ክሬም 10% - 100 ግራም።
• ነጭ ሽንኩርት - ሶስት ቅርንፉድ።
• ጨው፣ቅመማ ቅመም፣ቅመማ ቅመም - እንደ ጣዕምዎ።
• ቅቤ - ለመጠበስ።
• የአትክልት ወይም የእንጉዳይ መረቅ - አንድ ብርጭቆ።
• ጠንካራ አይብ - 300 ግራም።

ምግቡ የሚዘጋጀው እንደዚህ ነው፡

1. ዘይት ወደ መልቲ ማብሰያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የተከተፉ እንጉዳዮችን በዘፈቀደ ቅደም ተከተል እዚያው ያኑሩ ፣ "መጥበስ" ሁነታን ያብሩ እና ለሩብ ሰዓት ያቆዩት።
2. በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ትናንሽ ኩብ የተቆረጠ ወደ እንጉዳይ እንልካለን። ለተጨማሪ 10 ደቂቃዎች እንቀቅላለን። ሁሉንም ነገር ማነሳሳት አይርሱ።
3. አሁን የተከተፈ የዶሮ ጡትን ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ለ10 ደቂቃ ያህል ይቀቅሉት።
4. ድንቹን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና እንዲሁም ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ሁሉንም ነገር ይደባለቁ, ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ.
5. ጎምዛዛ ክሬም ከሾርባ ወይም ከውሃ ጋር ያዋህዱ፣ በፕሬስ ያለፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
6. መሣሪያውን ወደ "ማጥፊያ" ሁነታ እናስገባዋለን እና በተዘጋ ክዳን ስር ለአንድ ሰአት ምግብ አዘጋጅተናል።

ዝግጁ ሲሆኑ ሳህኑ ለ10 ደቂቃ እንዲጠጣ ያድርጉት።በአዲስ ዕፅዋት ወይም አትክልቶች ያቅርቡ።