ትክክለኛው የጃም ሽሮፕ ጥራት ያለው እና ጣፋጭ ህክምና ለማግኘት ዋስትና ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አንዳንድ የቤት እመቤቶች ለክረምቱ ዝግጅት ከቤሪ እና ፍራፍሬ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያለ ምንም ጥብቅ መጠን በመጠቀም በአይን ያበስላሉ። ይህ ብዙውን ጊዜ ወፍራም የቪታሚን ድብልቆች ከመጠን በላይ ወደመሆኑ እውነታ ይመራል, በኋላ ላይ - በማከማቻ ጊዜ - የጅምላ ከመጠን በላይ የስኳር መጠን ያስከትላል. ተቃራኒ ሁኔታዎችም አሉ፣ በቂ ያልሆነ መጠን ባለው ነጻ-የሚፈስ አሸዋ ምክንያት፣ ማርሚሌድ ማፍላት ሲጀምር እና ሻጋታ ይሆናል።

ስለዚህ የጃም ሽሮፕ መቼ እና እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ አለቦት። ይህ ጽሑፍ የስኳር እና የውሃ ጣፋጭ ድብልቅ ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮችን እና የምግብ አዘገጃጀቶችን ያቀርባል. እንዲሁም የምርቶቹ ጥምርታ በፍራፍሬ እና በቤሪ ጭማቂነት ላይ እንዴት እንደሚመረኮዝ ተገልጿል::

የጃም ሽሮፕ መቼ ነው ጥቅም ላይ የሚውለው?

የቴክኖሎጂ ምርጫ እና የቫይታሚን ጥሬ ዕቃዎችን የማቀነባበሪያ ዘዴ በፍራፍሬ እና የቤሪ ጭማቂዎች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። አትበዚህ ረገድ ብዙ ፍራፍሬዎች በጣፋጭ መፍትሄ ማፍሰስ አያስፈልጋቸውም, ምክንያቱም በቀላሉ ከስኳር ጋር ከተዋሃዱ በኋላ እንኳን, በቂ መጠን ያለው ጭማቂ ይለቀቃሉ. ስለዚህ የስኳር ሽሮፕ አብዛኛውን ጊዜ ከስታምቤሪስ፣ እንጆሪ፣ ቼሪ፣ አፕሪኮት ቁርጥራጭ እና አንዳንድ ጭማቂ ፍራፍሬ ለሚዘጋጁ ጃም አይውልም።

ነገር ግን ግብዎ ሙሉ ቤሪዎችን እና ንጹህ ፈሳሽ ያቀፈ ቆንጆ ህክምና ለማግኘት ከሆነ ይህ ህግ ችላ ሊባል ይችላል። ስለዚህ ፣ የሚፈለገውን ትኩረት እና መጠን ያለው የጃም ሽሮፕ ለማግኘት ሁል ጊዜ የንጥረ ነገሮችን ሬሾን ከሚያመለክቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር ለመጣበቅ ይሞክሩ። ይህ የተሳካ ውጤት እንደሚያቀርብ የተረጋገጠ ነው!

ሌላው የሲሮፕ ለጃም የምንጠቀምበት ምክኒያት የዲሽውን ሙቀት ማከም ነው። እየተነጋገርን ያለነው ስለ አምስት ደቂቃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው, ቴክኖሎጂው በመሠረቱ, ለሁሉም ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች አንድ አይነት ነው. በሲሮው ውስጥ የፍራፍሬዎች ፈጣን ማሞቂያ ምስጋና ይግባውና የታሸጉ ዝግጅቶች ሳይበላሹ ለረጅም ጊዜ ይከማቻሉ። የተቀቀለውን የስኳር እና የውሃ ድብልቅ በተዘጋጁት ቁርጥራጮች ላይ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉ። ከአጭር ጊዜ በኋላ ማሰሮውን ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ እና ይንከባለሉ።

ስራው በተለያዩ ደረጃዎች በሚከናወንበት ጊዜ ፍራፍሬዎች በቀዝቃዛ ሽሮፕ ፈስሰው ወደ ውስጥ እንዲገቡ ይፈቀድላቸዋል። ከዚያ በኋላ ብቻ ፍራፍሬዎቹ ጭማቂ ይለቀቃሉ, እና ጭማቂው ሁለት ወይም ሶስት ጊዜ በማሞቅ ማዘጋጀት ይጀምራል.

የስኳር ሽሮፕ ለጃም፡ ክላሲክ የምግብ አሰራር

የዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን መደበኛ ጥምርታ ግምት ውስጥ ያስገቡ።1 ኪሎ ግራም ፍራፍሬን ለማቀነባበር ብዙውን ጊዜ ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር ይወሰዳል. በፍራፍሬው ጥግግት እና ደረቅነት, አንድ ሽሮፕ ተዘጋጅቷል, እሱም በተዘጋጀው የጅምላ ውስጥ ይፈስሳል. ይህንን ለማድረግ ለእያንዳንዱ ኪሎ ግራም ስኳር 1-2 ኩባያ ውሃ ያስፈልግዎታል. እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች በእሳት ላይ ይቀመጡና ለተሻለ መሟሟት በማነሳሳት ለ2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት።

አንዳንድ ጎርሜትዎች በፍጥነት የፍራፍሬን ብዛት በሚፈላበት ጊዜ በሲሮው ውስጥ ያለውን የተወሰነውን የስኳር መጠን በማር ይቀይሩት ይህም ሳይፈላ በትንሹ የቀዘቀዘ ፈሳሽ ውስጥ ማስገባት አለበት። ለምሳሌ ከስታምቤሪስ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ይሞክሩ. 1 ኪሎ ግራም ሙሉ የበሰለ, ግን ጥቅጥቅ ያሉ, የቤሪ ፍሬዎችን ወስደህ በትንሹ የቀዘቀዘ ሽሮፕ ውስጥ ከ 1 ያልተሟላ ብርጭቆ ጥሬ ውሃ, 0.5 ኪሎ ግራም ነጭ ስኳር እና 400 ሚሊ ሊትር ማንኛውንም ማር. በእሳት ላይ በማንሳት ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች በጠንካራ አረፋ ያብሱ። ድብልቁን ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ እና ወዲያውኑ ያሽጉ። ተጨማሪ ማምከን አያስፈልግም።