ሬስቶራንት "ሚሼል"፡ ምናሌ፣ አድራሻ። በ Krasnaya Presnya ላይ "Mishel" ምግብ ቤት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሞስኮ ውስጥ ብዙ ምግብ ቤቶች አሉ ነገርግን ከምርጦቹ አንዱ ሚሼል ነው። አዲስ ጎብኝዎች ሁል ጊዜ እዚህ እንኳን ደህና መጡ። ዛሬ ስለዚህ ካፌ የበለጠ እንነግራችኋለን።

መግለጫ

የፈረንሣይ ቺክ አዋቂዎች ጣፋጭ እና ጎበዝ ምግብ ለመቅመስ ለሚፈልጉ ሁሉ በሩን የከፈተውን የቦሄሚያን ሚሼል ምግብ ቤት ይደሰታሉ።

ባለ ሶስት ፎቅ ህንጻ በፈረንሳይ ስልት ብቻ ያጌጠ፣የተሰራ የብረት ደረጃ፣የጥንት እቃዎች እና ትንሽ የውስጥ ዝርዝሮች ከኮኮ ቻኔል የትውልድ ቦታ ተደርገዋል። ሬስቶራንቱ "ሚሼል" በውበቱ እርግጥ በሞስኮ መሀል ያለውን ግራጫ መንገድ ያበላሻል።

የቁንጅና ጠበብት የአሮጌ ቤት ግድግዳዎችን በሚያጌጡ ሥዕሎች ለመደሰት እድሉ አላቸው። የሕንፃው ታሪክ በራሱ ልዩ ነው፣ ምክንያቱም በአንድ ወቅት ሻይ መሸጫ፣ ሥጋ ቤትና ዳቦ ቤት ነበር። ሁለተኛው ፎቅ ባለቤቱ የነበረው የነጋዴው ቼርኖቭ አፓርታማ ነበር።

ሬስቶራንት ሚሼል የሚከተለው አድራሻ አለው፡ሞስኮ፣ክራስናያ ፕሬስኒያ ጎዳና፣ 13.

የውስጥ ዲዛይን ቦታ

እንደ ሬስቶራንት ያለ ተቋም የውስጥ ክፍልበክራስያ ፕሬስያ ላይ "ሚሼል" እንዲሁ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን የቅንጦት ክላሲካል ዘይቤ የተሰራ ነው. ከተፈጥሮ እንጨት የተሰሩ ግዙፍ የእጅ ወንበሮች፣ በድምፃዊነታቸው የሚደነቁ ቻንደሮች - ሁሉም ነገር የሚያመለክተው የተቋሙ ባለቤት ዲዛይኑንና ፅንሰ-ሀሳቡን በጥንቃቄ እንዳሰበ ነው።

ቤቱ ወለል ልክ እንደ ካፌ ነው፣ የተነደፈው ለአንድ ትልቅ ኩባንያ ቅን እና ሞቅ ያለ ስብሰባዎች ነው። እዚህ ምንም የቀን ብርሃን የለም, ሻማዎች እና ጠረጴዛዎች በክፍሉ ውስጥ ይቀመጣሉ. እንግዶች ምግቡን እንዲዝናኑ ብቻ ሳይሆን ከምን እና እንዴት እንደተዘጋጀ ለማየት የሚያስችል ክፍት ኩሽና ያለው መሬት ወለል ላይ ስለሆነ የማብሰያ ሂደቱን ማየት ይችላሉ ። ካፌው በድንግዝግዝ ከሚታዩ ዓይኖች ለመደበቅ በሚሞክሩ ወጣቶች ዘንድ ተወዳጅ ነው።

ሁለተኛው ፎቅ የቡርዥ ቢስትሮ አይነት ነው። ወለሉ ላይ ያሉ ትላልቅ መስኮቶች በዕለት ተዕለት ጉዳዮቻቸው የተጠመዱ የጎዳና ላይ ነዋሪዎችን ሕይወት በሚለካ ሁኔታ ፓኖራሚክ እይታ ይሰጣሉ። ብዙ የካፌው ጎብኝዎች በመጠኑ ጥግ ላይ ተቀምጠው ጋዜጣ ማንበብ እና ስለራሳቸው የሆነ ነገር ማሰብ ይወዳሉ።

የላይኛው ፎቅ ሬስቶራንት አካባቢ ነው፣ሰራተኞቹ የንግድ ስብሰባዎችን ብቻ ሳይሆን የፍቅር እራት በማዘጋጀት ደስተኞች ናቸው፣ይህም ፍቅረኛሞች እርስ በርስ መግባባት እንዲደሰቱ ያስችላቸዋል። የታሸገው ጣሪያ ከቀይ ጡብ፣ ከትላልቅ መስኮቶች፣ ከቅንጦት ቻንደሊየሮች እና ባለ ጠፍጣፋ የቤት እቃዎች እንግዳውን በሙቀት ይሸፍኑታል፣ ይህም ጊዜ እና ቦታን እንዲያጡ ያደርግዎታል።

የምግብ ቤት ሼፎች

ጀሮም ኩስቲስ በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ ምግብ ሰሪዎች አንዱ ነው።የሞስኮ ባልደረቦቹን ለመምከር እና የምግብ አሰራር ጥበብን ውስብስብነት እንዲያስተምራቸው ተጋብዘዋል። በሼፍ አማካሪው ጥብቅ መመሪያ፣ የሬስቶራንቱ ኩሽና በሙሉ ቀረበ፣ እሱም ዋጋው የበለጠ ዲሞክራሲያዊ መሆኑን ያረጋገጡ እና ይህ የዲሽ ጥራት ላይ ተጽዕኖ አላሳደረም።

Alexei Zhelnov በማያክ፣ አሪስቶክራት፣ ሳላምቦ ልምድ ያለው፣ በሼፍነት ለረጅም ጊዜ እየሰራ ነው። የተቋሙ ሥራ አስኪያጅ ቲሙር ሲራቭ ነው፣ ቀደም ሲል የታዋቂው ኮፊማንያ ቡድን አባል ነበር።

የጥገና ሰራተኛ

በርግጥ "ሚሼል" የተሰኘው ሬስቶራንት በቆንጆ እና በሚያምር ዲዛይን ብቻ ሳይሆን ስሜታዊ በሆኑ ሰራተኞቹም ታዋቂ ሆኗል። ብዙ ጎብኚዎች በትኩረት እና በትህትና አስተናጋጅ ወደተገለገሉባቸው ተቋማት መመለስ ይወዳሉ። ያለ ጥርጥር፣ ሬስቶራንቱ "ሚሼል" ደጋግመው መመለስ ከሚፈልጉባቸው ቦታዎች አንዱ ነው።

ወጥ ቤት

ሬስቶራንት "ሚሼል" የፈረንሳይ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን የሞሮኮን፣ የጃፓንን፣ የጣሊያን ምግቦችን ያካተተ ሜኑ አለው። ምናሌው በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ትንሽ ነው, ነገር ግን የታቀዱት ምግቦች በአስደናቂ ጣዕማቸው በጣም የሚፈለጉትን ተቺዎችን እንኳን ያስደንቃቸዋል. ጣፋጭ ጥርስ ያላቸው ጣፋጮች ሊደሰቱ ይችላሉ, እና የቡና አፍቃሪዎች ለመርሳት የማይቻሉትን አበረታች እና በጣም ጥሩ መጠጥ ሊቀምሱ ይችላሉ. እያንዳንዱ ትዕዛዝ የሚዘጋጀው በሼፍ ጥብቅ መመሪያ የተፈጥሮ እና ትኩስ ምርቶችን ብቻ በመጠቀም ነው።

ተወዳጆች ከምናሌው

ለምሳሌ ሜላንጅ ሰላጣ የሚዘጋጀው ከተጨሰ ነው።ሳልሞን እና ቅቤፊሽ ፣ እንዲሁም የተለያዩ ሰላጣዎችን ፣ ጥቁር ዳቦ መጋገሪያዎችን ድብልቅን ያጠቃልላል። የእንደዚህ አይነት ማራኪዎች ዋጋ 450 ሩብልስ ነው።

ሚሼል ቡርጊኖን የሚያቀርብ ሬስቶራንት (ሞስኮ) ነው። ይህ ምግብ በወይን ውስጥ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ነው ፣ በምርጫዎ ቤከን ወይም እንጉዳይ ወቅታዊ። ለአንድ የጎን ምግብ, የተጣራ ድንች ወይም የተቀቀለ ሩዝ መምረጥ ይችላሉ. ዋጋው በጣም ዲሞክራሲያዊ ነው - 790 ሩብልስ።

ለማጣፈጫ፣ እንደ ፖም፣ ፒር የመሳሰሉ ፍራፍሬዎችን የሚያጣምረውን "Krembol" መምረጥ ይችላሉ። ይህ ሁሉ ከፕሪም እና የደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ፣ በዱቄት የተጋገረ ፣ በቫኒላ አይስክሬም የቀረበ።

የባህር ምግብ አፍቃሪዎች ብዙ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን ያገኛሉ። ፌትኩሲን ከባህር ምግብ ጋር በክሬም መረቅ ከ እንጉዳይ ጋር መሞከር ትችላለህ 790 ሩብልስ ብቻ ያስወጣሃል።

በጣም ጥሩ የሆኑ የሳልሞን ቁርጥራጭ ከተፈጨ ድንች ጎን እና ቤሬብላንክ ከክሩቶኖች ጋር ከምትወዷቸው ምግቦች ውስጥ አንዱ ይሆናሉ፣በተለይም የዚህ አይነት ትኩስ ሳልሞን ዋጋ 590 ሩብልስ ብቻ ነው።

እና በእርግጥ፣ ልክ እንደ ፈረንሣይ ባህላዊ ጣፋጭ ምግብ - ፓስታ፣ በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ።

እንግዶች ሁለቱንም ቀዝቃዛ እና ሙቅ መጠጦች ሰፋ ያለ ክልል ያገኛሉ። ከተለያዩ የቡና እና ሻይ ዓይነቶች መምረጥ ይችላሉ. የካርዲዮቫስኩላር ችግር ያለባቸው እንግዶች ካፌይን የሌለው እና ለጤና አስተማማኝ በሆነው ዲካፍ ቡና ይደሰታሉ። የቤት ውስጥ ምቾትን ለሚመርጡ ሰዎች፣ የሬስቶራንቱ ሰራተኞች በቀዝቃዛ እና እርጥብ የአየር ሁኔታ የሚያሞቅዎትን ትኩስ ቸኮሌት በማምጣት ደስተኞች ናቸው።

ጥምርአንዳንድ ምርቶች ሙሉ በሙሉ የማይቻል ይመስላሉ ፣ ግን የምግብ ቤቱ ደንበኞች ስለዚህ ጉዳይ መጨነቅ አያስፈልጋቸውም ፣ ምክንያቱም ምናሌው በትንሹ ዝርዝር በሼፍ ይሠራል። የተቋሙ የዋጋ አወጣጥ ፖሊሲ በጣም ታማኝ ነው።

የተቋሙ ገፅታዎች

ሬስቶራንት ሚሼል በ"1905 ጎዳና" (እርግጥ ነው እየተነጋገርን ያለነው ስለ ሜትሮ ጣቢያ "1905 ስትሪት") ኩራት እና ዋና መስህብ ሆኗል ይህም ትንሽ የፈረንሳይ አካልን ያሳያል። ብዙ ደንበኞች ተቋሙን ይወዳሉ ምክንያቱም በመስኮቱ አጠገብ ባለው ጠረጴዛ ላይ ሲቀመጡ የተወሰነ የሰላም እና የመረጋጋት ስሜት ይፈጥራሉ ይህም በታዋቂ የውስጥ ዲዛይነሮች ብልሃተኛ እጆች አማካኝነት ተገኝቷል።

ዋጋዎቹ በጣም ተመጣጣኝ ናቸው፣አማካይ ሂሳብ በ1500-2000 ሩብልስ መካከል ይለዋወጣል። ብዙ አይነት ምግቦች እና መጠጦች ምርጫ የየትኛውንም ኩባንያ ምሽት ያደምቃል እና ጣዕሙ በጣም የሚፈልገውን ጎርሜት እንኳን ያስደንቃል።

በሬስቶራንቱ ሼፎች የሚዘጋጁት ልዩ እና አስደናቂ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎች ለረጅም ጊዜ በማስታወስዎ ውስጥ ይቆያሉ። የካፌው ሰራተኞች የተወሰነ የፓሪስ ቺክ አላቸው። ትሁት አገልጋዮች እና ትሁት አስተዳዳሪ ደንበኛው ከምግብ በኋላ ተመልሶ ለመምጣት ዝግጁ እንዲሆን የተቻለውን እና ከፍተኛውን ለማድረግ ሁል ጊዜ ደስተኞች ናቸው።

የፈረንሳይ ባህላዊ ምግብ ሼፎች ከብዙ አመታት በፊት በምግብ አሰራር ውስጥ የተቀመጡትን መሰረታዊ መስፈርቶች ለማክበር ይሞክራሉ።

የምግብ ቤት የስራ ሰዓት

ሬስቶራንት "ሚሼል" ከጠዋቱ 8 ሰዓት እስከ እኩለ ሌሊት አገልግሎቱን ለጎብኚዎች ለመስጠት ዝግጁ ነው። ቦታ ማስያዝ ይገኛል።ጠረጴዛዎች, ይህም የታቀደውን ክስተት ለማቀድ እና ስለ ቦታው እንዳይጨነቁ ያስችልዎታል. የሚወሰዱ ምግቦችም ይለማመዳሉ፣ ይህም የማይረሳ የምግብ ጣዕም ለመደሰት ያስችላል።

የውጪው ፊት ለፊት ያለው የተራቀቀ ንድፍ እና የካፌ-ሬስቶራንት "ሚሼል" የውስጥ ማስዋብ ድንቅ እና የማይጨበጥ ነገር ስሜት ይፈጥራል። የተቋሙ ባለቤት ለከተማው ነዋሪዎች ከሬስቶራንቱ ሜኑ ምግብ በማብሰል የማስተርስ ትምህርት እንዲከታተሉ እድል ሰጡ።

እንዲሁም በቅርቡ፣ ሬስቶራንት-ካፌ "ሚሼል" ልጆች የጉብኝቱ ተሳታፊዎች እንዲሆኑ እና የተወሰኑ ምግቦችን የማዘጋጀቱን ሂደት በዓይናቸው እንዲመለከቱ ይጋብዛል። ደስ የሚል እና የቀጥታ ሙዚቃ ዘና ለማለት እና ለመዝናናት ይረዳል። ስውር እና የዋህ ዜማ ወደ ፓሪስ የሚወስድህ ይመስላል።

በ Krasnaya Presnya ላይ ሬስቶራንት "ሚሸል" ለደንበኞቹ እንደ ወቅታዊ አቅርቦቶች እድል ይሰጣል። የተቋሙ ባለቤት እንደ ፖም ፌስቲቫል ያሉ የጋስትሮኖሚክ በዓላትን ያዘጋጃል።

ሬስቶራንት ሚሼል (ሞስኮ) ለዋና ከተማው ነዋሪዎች እና እንግዶች ከሚወዷቸው ቦታዎች አንዱ ሆኗል። የተቋሙ አንድ ስም ለረጅም ጊዜ ይናገራል።

ማጠቃለያ

የእንግዳ ተቀባይ እና ልዩ የካፌ በሮች ሁል ጊዜ ለሁሉም ክፍት ናቸው። እዚህ ሁሉም ሰው ለራሳቸው ያልተለመደ እና ማራኪ የሆነ ነገር ያገኛሉ, ይህም በነፍስ ላይ የማይጠፋ ምልክት ይተዋል, እናም ምንም ጥርጥር የለውም, ተወዳጅ ይሆናል. ያለምንም ጥርጥር, አሮጌው እና ጥንታዊው ሕንፃ የከተማው ታሪክ አካል ሆኗል እና በዋና ከተማው ምግብ ቤቶች ውስጥ የመጨረሻውን ቦታ እንደማይይዝ ማከል እንችላለን. እዚህ ሁሉም ሰው ነውሌላ ቦታ የማይገኝ ምግብ መቅመስ ይችላል!