ለዶሮ ጣፋጭ፣ቀላል እና ጥርት ያለ ሊጥ ያድርጉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዶሮ ዛሬ በቤት እመቤቶች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው። በእርግጥም, ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ: ማብሰል, መጋገር, መጥበሻ. እንዲሁም ለዶሮ የሚሆን ጣፋጭ ሊጥ ማዘጋጀት እና እንግዶችዎን ባልተለመደ የበዓል ምግብ ማስደሰት ይችላሉ። በጽሁፉ ውስጥ ለላጣ እና ዶሮን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በርካታ አማራጮችን እንመለከታለን።

ቀላል እና አየር የተሞላ የዶሮ ሊጥ

በውስጡ ሁለት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይዟል ዱቄት እና ቢራ። በአምስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና በአንድ ብርጭቆ ቢራ ውስጥ በደንብ መቀላቀል አለባቸው. አልኮልን ለማብሰል የማይጠቀሙ የቤት እመቤቶች ቢራውን በከፍተኛ ካርቦን በተሞላ የማዕድን ውሃ መተካት ይችላሉ። ይህ የዱቄት መጠን ለ 10-12 የዶሮ ከበሮዎች በቂ ነው. አዎ, ይህ ሊጥ ለከበሮ እንጨት ወይም ለክንፍ መጠቀም የተሻለ ነው. እስኪበስል እና እስኪደርቅ ድረስ በመጀመሪያ በጨው ውሃ ውስጥ መቀቀል አለባቸው. በመቀጠል አንድ ድስት ወይም ድስት ወስደህ ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት (ግማሽ ሊትር ያህል) አፍስሰው በደንብ ያሞቁ እና መጥበስ ይጀምሩ። ከበሮውን ወይም ክንፉን ለዶሮው በዱቄት ውስጥ ይንከሩት ስለዚህም በሊጥ ንብርብር እኩል እንዲሸፈኑ እና በጥንቃቄ በሚፈላ ዘይት ውስጥ ዝቅ ያድርጉት። በተመሳሳይ ጊዜ ዘይቱ መሆን የለበትምከ 3-4 ቁርጥራጮች በላይ ይሁኑ. ሊጥ በእኩል እንዲበስል በየጊዜው የዶሮውን ቁርጥራጮች በዘይት ይለውጡ። የምድጃው ዝግጁነት በወርቃማ ቡናማ ቅርፊት መልክ ሊፈረድበት ይችላል። ምርቱን ከዘይቱ ውስጥ አውጥተን በወረቀት ፎጣ ወይም በናፕኪን ላይ እናስቀምጠዋለን ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዳል።

ለዶሮ የሚሆን የካሎሪየስ ሊጥ

ይህ የባትሪ አማራጭ በምድጃ ውስጥ ለማብሰል የበለጠ ተስማሚ ነው። ለእሱ ያስፈልግዎታል-ሁለት ጥሬ እንቁላል ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና 150 ግራም ጠንካራ አይብ ፣ በደንብ የተከተፈ። ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ መቀላቀል አለባቸው. የዶሮውን ሬሳ (1 ኪሎ ግራም ገደማ ወይም ትንሽ ተጨማሪ) ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና የአትክልት ዘይት (ግማሽ ብርጭቆ) ፣ ጨው (ለመቅመስ) ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት (በነጭ ሽንኩርት ፕሬስ ውስጥ ያለፉ 2 ቁርጥራጮች) እና ጥሩ መዓዛ ባለው ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት ። ለአንድ ሰዓት ያህል ዕፅዋት. ማርኒዳውን ከጫጩት ቁርጥራጮች ላይ በወረቀት ፎጣ በቀስታ ያስወግዱት። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች እናሞቅላለን. የተከፋፈሉ ቁርጥራጮች በሁሉም ጎኖች ላይ በቀጭኑ ጠፍጣፋ ሽፋን ላይ እኩል ተሸፍነው በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይቀመጣሉ. ለ40-50 ደቂቃዎች መጋገር።

ክሪስፒ የዶሮ ሊጥ

ይህ አማራጭ ለተደበደበ የዶሮ ጡት ይበልጥ ተስማሚ ነው። ግብዓቶች፡

• 1 ጥሬ እንቁላል ነጭ፤
• 4-5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ ድንች ስታርች፤
• 1 ብርጭቆ የበረዶ ውሃ፤
• ጨው ለመቅመስ።

በመጀመሪያ ደረጃ ፕሮቲኑን ወደ ጠንካራ አረፋ ይምቱ እና ይጨምሩበትጨው. ከዚያም ድብደባውን ሳያቋርጡ ዱቄት, ዱቄት እና ውሃ ይጨምሩ. ጡቱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ጨው, ደረቅ. ግማሽ ሊትር ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ወይም ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። የጡት ማሰሪያዎችን በዶሮው ውስጥ ይቅቡት እና በዘይት ውስጥ ይቅቡት. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ ይቅቡት. የተጠናቀቁትን ማሰሪያዎች በወረቀት ፎጣዎች በተሸፈነ ሰፊ ምግብ ላይ ያድርጉት። ከመጠን በላይ ዘይት ከነሱ ከወጣ በኋላ ለማገልገል አንድ ምግብ ማቅረብ ይችላሉ-ሰፋ ያለ ሰሃን ከሰላጣ ቅጠሎች ጋር አስቀምጡ እና የዶሮ ቁርጥራጮችን በሚያምር ሁኔታ በላያቸው ላይ ያድርጉ።

በደስታ አብስል!