2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ስጋ ከአትክልት ጋር በድስት ውስጥ ከጥንት ጀምሮ በሰዎች ይበስላል። የእሱ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ለማንም ሰው ሚስጥር አይደለም. በእሳት ወይም በከሰል ላይ በሚበስል ጣፋጭ ምግብ ምክንያት ሰዎች ጥንካሬያቸውን መልሰው የመስራት አቅማቸውን ጨምረዋል። ስልጣኔ ጎልብቷል, እና የምግብ አሰራር ጥበብም እንዲሁ አልቆመም. ለስጋ, የተለያዩ የማቀነባበሪያ ዘዴዎች ጥቅም ላይ መዋል ጀመሩ, ይህም አዲስ ጣዕም ለማግኘት አስችሏል. እንደ አለመታደል ሆኖ ሁሉም ዘመናዊ የማብሰያ ዘዴዎች ለሰው አካል ጠቃሚ ተብለው ሊጠሩ አይችሉም።
በተጨማሪም ስጋ ጨጓራ ብቻ ሳይሆን አጠቃላይ የምግብ ትራክቱን የሚጭን ከባድ ምግብ ነው። ይሁን እንጂ በሳይንስ ሊቃውንት ምርምር መሠረት የጡንቻ ቃጫዎች ከፋይበር ጋር ሲዋሃዱ አትክልቶች የበለፀጉ ናቸው, በሰውነት ላይ ያለው ተጽእኖ በጥብቅ አዎንታዊ ነው. በዓለም ዙሪያ ያሉ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች የስጋ እና የአትክልት ጥምረት ጥንታዊ ህብረት መሆኑን ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ተገንዝበዋል ። በተጨማሪም፣ አብዛኛዎቹ የስነ ምግብ ተመራማሪዎች በጣም ጠቃሚ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል።
ስጋ ከአትክልቶች ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በተለይም ስታርችይ ያልሆኑ አማራጮች ጥቅም ላይ ከዋሉ እና ይህ ብዙ ጊዜ ይከሰታልየቀይ እና አረንጓዴ ጥላዎች አትክልቶች ብቻ ፣ ፕሮቲኖችን በፍጥነት እንዲዋሃዱ ያስችልዎታል። ስጋን በሚከፈልበት ጊዜ የሚመጡትን ጎጂ ንጥረ ነገሮች ያስወግዳል, በሆድ ውስጥ የመቀዘቀዝ እና የመፍላት ክስተቶች ይከላከላሉ. በአትክልት የተሞሉ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳሉ።
ስጋ ከአትክልት ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የዋናውን ንጥረ ነገር ትክክለኛ ምርጫ ይፈልጋል። በመደብሩ ውስጥ ስጋን በሚመርጡበት ጊዜ በስጋው ጭማቂው ክፍል ላይ ማቆም አለብዎት. ወገብ ፣ የአሳማ አንገት ፣ የተቆረጠ ወይም ትልቅ ካም በጣም ተስማሚ ናቸው። በጣም ወፍራም በሆኑ አማራጮች ወይም በተቃራኒው በጣም ዘንበል ብለው ማሰብ የለብዎትም. ወጥ የሆነ ቀለም ያለው ስጋን መምረጥ አለብዎት, በጣም ጨለማ አይደለም, እሱም ተጣጣፊ የፀደይ መዋቅር አለው. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ስጋን ከአትክልቶች ጋር ከማብሰልዎ በፊት ቀዝቀዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። አስፈላጊ ከሆነ የኩሽና መዶሻን መጠቀም እና በጣም ትልቅ የሆኑትን ቁርጥራጮች መምታት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ስጋውን በምግብ ፊልሙ ውስጥ ጠቅልለው አላስፈላጊ ፍንጣቂዎችን ለማስወገድ እና አወቃቀሩን ለመጠበቅ።
የአሳማ ሥጋ ከአትክልቶች ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለ ምንም ጥርጥር ሁሉንም የቤተሰብ አባላት የሚስብ ምግብ ይሆናል። አትክልቶች እንደ ጣዕምዎ ሊመረጡ ይችላሉ, በጣም ታዋቂው አማራጭ ካሮት, በርበሬ, ቲማቲም እና ቀይ ሽንኩርት ጥምረት ነው.
ለዚህ አሰራር ስስ የአሳማ ሥጋ፣ ወደ 400 ግራም የሚጠጋ ጥብስ፣ ሁለት ጣፋጭ በርበሬ፣ ሶስት ትንሽ ካሮት፣ አንድ ጥንድ ቲማቲም፣ 3 መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት፣ ፓፕሪክ፣ ጨው፣በርበሬ
ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ በዘይት ውስጥ በትንሽ ቁርጥራጮች በ"መጋገር" ሁነታ መቀቀል አለበት። ስጋውን ጨው ማድረግ የሚችሉት በቅርፊት ከተሸፈነ በኋላ ነው።
ሽንኩርት፣ ካሮትና ጣፋጭ በርበሬ ከመጠን በላይ ተጠርገው ወደ ትላልቅ ኩብ መቁረጥ አለባቸው። ተመሳሳይ መጠን ያላቸው መሆናቸው ተፈላጊ ነው. ካሮት እና ቃሪያ በስጋው ላይ ተጨምረው ለ15 ደቂቃ ያህል ወጥተው ቀይ ሽንኩርቱ ውስጥ ይገባሉ።
ቲማቲሞችም ተቆራርጠው በስጋ እና በአትክልት መሞላት ሽንኩርቱ ከለሰለሰ በኋላ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መጨመር አለበት። እንደ አማራጭ ለስጋ ቅመማ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ. ትንሽ ሙቅ ፈሳሽ ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ እና ለሌላ 7 ደቂቃዎች ያብስሉት። በመጨረሻ ፣ ቀለም ለመጨመር ሳህኑ በአረንጓዴ ያጌጠ ነው።
የሚመከር:
የቀዘቀዙ አትክልቶችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የቀዘቀዙ አትክልቶች ከሩዝ ጋር የምግብ አሰራር
የቀዘቀዙ አትክልቶችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህ በአንቀጹ ውስጥ ይብራራል. የምግብ አዘገጃጀት ምሳሌዎች ተሰጥተዋል, ከዚህ በኋላ ጣፋጭ የቪታሚን ምግቦችን እንዴት እንደሚሠሩ ይማራሉ
በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ የካሮት ካሴሮል በቀስታ ማብሰያ ውስጥ
አብዛኞቹ ሰዎች ጤንነታቸውን እየተንከባከቡ ለማብሰያነት ዘገምተኛ ማብሰያ ይጠቀማሉ። አሁን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ጤናማ እና በጣም ጣፋጭ የካሮት ድስትን ለማብሰል አንዱን መንገድ እንመለከታለን።
በቆሎ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ምቹ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው።
በቆሎ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል በጣም ምቹ ብቻ ሳይሆን ጤናማ እና ጣፋጭ ነው። ለዚህ የዝግጅት ዘዴ ምስጋና ይግባውና ምርቱ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ይይዛል እና በትክክል የተቀቀለ ነው
ዶሮ ከአትክልት ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት
የአመጋገብ ዶሮ፣ እና ከአትክልቶች ጋርም ቢሆን ማንኛውንም የቤተሰብ አባል ያስደስታቸዋል። አስተናጋጇም እንዲሁ፣ ምክንያቱም በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ዶሮ በፍጥነት ስለሚበስል ያለ ብዙ የምግብ አሰራር ችግር። እና በዚህ ዘይቤ ውስጥ ያሉ የተለያዩ ምግቦች ለማብሰያው በቤት ውስጥ የረጅም ጊዜ ደስታን ይሰጣሉ - በእያንዳንዱ ጊዜ አዲስ ምግብ እየበሉ እንደሆነ ይቆጥራሉ። በመሠረቱ, እንደዛ ነው
ጣፋጭ እህሎች ከወተት ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የማብሰያ ዘዴዎች፣ ግምገማዎች። Semolina ገንፎ ከወተት ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ
ብዙ ማብሰያው በኩሽና ውስጥ በጣም ውስብስብ የሆኑ ምግቦችን እንኳን ማዘጋጀትን የሚቋቋም ድንቅ ረዳት ነው። ብዙ የቤት እመቤቶች አንዳንድ ጥራጥሬዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ የማያውቁ ሚስጥር አይደለም, እና ስለዚህ በሌሎች ምርቶች ይተካሉ
