አረንጓዴ ቲማቲም በኮሪያ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የኮሪያ ምግቦች ቅመም ናቸው እና ሁልጊዜም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እና ከቮድካ ጋር ይመጣሉ። ለሜታቦሊዝም መደበኛነት እና ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ አስተዋፅኦ ስለሚያደርጉ መልካቸውን እና ጤንነታቸውን ለመከታተል ለሚሞክሩ ጥሩ ናቸው ። እርግጥ ነው, የኮሪያ ምግቦች ብዙውን ጊዜ አትክልቶችን, ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን በፍፁም ሚዛን ይይዛሉ. አረንጓዴ ቲማቲሞች በኮሪያ ውስጥ የተለየ አይደለም, ነገር ግን የደንቡ ማረጋገጫ. ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ፣ መጠነኛ ቅመም ያለው ጣዕማቸው አስደናቂ ነው ፣ እና በ 8 ሰዓታት ውስጥ ብቻ ይዘጋጃሉ። ጣፋጭ እና ቅመም የሆነ ነገር ይፈልጋሉ? በመቀጠል አረንጓዴ ቲማቲሞችን በኮሪያ ለማብሰል ቀላሉ እና ፈጣኑ መንገድ።

አዘገጃጀት

የምግብ አዘገጃጀቱ ግብዓቶች ወደ መውደድዎ ሊለወጡ ይችላሉ። ለምሳሌ ቅመም የበዛባቸውን ምግቦች ካልወደዱ ትኩስ በርበሬን በጣፋጭ ይለውጡ። ሊሆኑ የሚችሉ ተተኪዎች በቅንፍ ውስጥ ይጠቁማሉ። ከዚህ በታች ያሉትን ሁሉንም መጠቀም ይችላሉ. የምድጃው ጣዕም የበለጠ ያልተለመደ ይሆናል።

• አረንጓዴ (ወይምቀይ) ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
• ፓሲሌይ (ወይም ባሲል፣ ዲዊስ) - 20 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 30ግ፤
• ትኩስ (ወይም ቡልጋሪያኛ) በርበሬ - 1-2 pcs.;
• ካሮት - 2 pcs;
• ወቅት (ቅመም ቅመሞችን ለኮሪያ ካሮት ወይም ጥቁር በርበሬ፣ዝንጅብል፣ካሪ፣ሱኒሊ ሆፕስ መጠቀም ይችላሉ) - ለመቅመስ፤
• ጨው - 1 tbsp. l.;
• ስኳር - 50 ግ;
• ኮምጣጤ 6% - 50 ግ፤
• ቅቤ - 50ግ

ያልበሰለ ወይም በጣም አረንጓዴ ቲማቲሞችን ይውሰዱ። ዋናው ነገር ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው. አትክልቶቹን እጠቡ እና ወደ ክበቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አሁን አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ, ፔፐር በግማሽ ቀለበቶች, ነጭ ሽንኩርት በክፍሎች ውስጥ, ካሮቶች ወደ ኪዩቦች ሊቆረጡ ወይም ሊፈጩ ይችላሉ. ሁሉንም አትክልቶች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, ቅመሞችን, ስኳር, ጨው, የአትክልት ዘይት, ኮምጣጤ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. ደህና፣ የኮሪያ አይነት አረንጓዴ ቲማቲሞች ተዘጋጅተዋል፣ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ለማስገባት ይቀራል፣ በናይሎን ክዳን ተሸፍኖ እና በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ።

የማብሰያ አማራጮች

በአማራጭ ቲማቲሙን መሃሉ ላይ በመቁረጥ ጠርዙን ሳይበላሽ በመተው በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩባቸው ። አንዳንድ ጊዜ በተቆራረጡ መንገድ የተቆራረጡ ናቸው. እውነት ነው, ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ያበስላሉ. መሞከር ያስፈልጋል። እንዲሁም ሁሉንም አትክልቶች በደንብ መቁረጥ ይችላሉ, ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ማዞር ይችላሉ. አትክልቶችን ጨርሶ እርስ በርስ መቀላቀል አይችሉም, ነገር ግን በንብርብሮች ውስጥ በጠርሙሶች ውስጥ ያስቀምጧቸው. የጨው, ኮምጣጤ, ስኳር, ቅመማ ቅመም እና ዘይት አንድ marinade በላዩ ላይ መፍሰስ አለበት. የምድጃው ጣዕም እንደየሁኔታው ይለያያልከላይ ያሉት ሁሉም ጥቃቅን ነገሮች. ቀስ በቀስ የትኛው የማብሰያ ዘዴ ለጣዕምዎ የበለጠ እንደሚያስደስት ይወስናሉ።

ፕሮስ

ቲማቲሞችን በኮሪያኛ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ከተማሩ፣ በመጀመሪያ፣ ባህላዊውን የቤት ሜኑ ይለያሉ፣ በሁለተኛ ደረጃ፣ እራስዎን እንደ ድንቅ አስተናጋጅ ያሳያሉ እና በምግብ አሰራር ችሎታዎ እንግዶችን ያስደንቃሉ።

ማከማቻ

የኮሪያ አይነት አረንጓዴ ቲማቲሞች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ። ግን እዚያ ለረጅም ጊዜ የመቆየት ዕድላቸው አነስተኛ ነው - እርስዎ ብቻ ይበሏቸው። በነገራችን ላይ ረዥም የኮሪያ ዓይነት አረንጓዴ ቲማቲሞች ይከማቻሉ, የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ. ስለዚህ, ብዙ ካገኙ (በርካታ ኪሎ ግራም) - ምንም አይደለም, በረንዳ ላይ ወይም በመሬት ውስጥ ጥበቃን ማከማቸት ይችላሉ. ዋናው ነገር እዚያ በቂ ቀዝቃዛ ነበር. ያስታውሱ ይህ አሁንም ለክረምት ዝግጅት አይደለም ፣ ግን መክሰስ። በአንድ ወር ውስጥ መብላት ይሻላል. በዚህ ጉዳይ ላይ እንግዶች በእርግጠኝነት መርዳት አለባቸው!